根据各位小伙伴的反馈，小编为大家整理出来了有关于酒店总经理的述职报告的模版内容，希望能对大家有帮助，欢迎各位阅读下载。
酒店总经理的述职报告优质1
一、酒店业绩
在过去的一年里，酒店在各个方面都取得了显著的提升。通过对制度的调整，酒店发生了巨大的改变，并且获得了顾客一致的好评。与上一年相比，酒店在各个方面都取得了巨大的成长，业绩也有了显著的提升。这些成绩的取得离不开酒店每一位员工的努力和付出。我作为经理，在我的岗位上认真履行职责，努力让自己在工作中得到提升。
二、岗位成长
作为经理，我在过去的一年里认真履行自己的职责。逐渐适应这个岗位，并且努力完成每项任务，尽好自己的职责。在这段时间里，我努力让自己在工作上取得了巨大的成功，我明白自己在这段时间付出的努力是正确的。感谢过去一年酒店的业绩，让我对自己充满了信心。我也明白在各个方面都需要不断努力和奋进。未来，我相信自己会更加认真努力，为酒店创造更多利益，同时也让自己取得更大的成长。
三、下一年的计划
接下来的一年，我将首先规划好自己，让自己的成长带动酒店的发展。我会更加投入工作，更加努力上进。在酒店管理方面，我期待能够有更多的投入。当然，这也意味着需要更多的学习、研究和寻找适合酒店当前阶段需求的工作方式。我希望在下一年能够把更多心血放在酒店的管理上，努力让酒店有更大的发展和更加成功的未来。对于员工们，我将以严格的管理姿态来管理，希望每个人在这期间都能够获得更大的成长，突破自我，找到自己的方向。
不管过去一年的工作如何，已经成为过去。现在应该期待未来的生活，并在各个方面慢慢提升和成长，这样才能带领整个酒店取得更多的利益和精彩。我相信，在未来的生活中，酒店能够与每一位员工一起成长，我们对此充满期待。
酒店总经理的述职报告优质2
本人，是一名大酒店总经理，在John董事长及达声总部的领导下，率领两酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就20__年度的工作汇报。
一、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。
格兰德假日俱乐部自开业以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐观，制定20__年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的。在20__年，我们以中餐、西餐和客房为重点，加强营销，细化服务，提高出品，从而提高酒店整体盈利能力。根据计划，俱乐部的收入为3709.04万元，实际收入为2329.65万元，完成率为62.81%。剔除中餐收入影响后，俱乐部的计划收入为1613.40万元，实际收入为1648.69万元，完成率为102.19%。其中，西餐计划收入为401万元，实际收入为436.29万元，完成率为108.8%；客房计划收入为1186万元，实际收入为1145万元，完成率为96.5%。
为推动住房，带动消费，我们采取了一系列措施，包括对住房客人增设免费的游泳项目，对商务客房推出每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动，对散客和商务住房赠送早餐，调低旅行社的周末价以吸引住客，将西餐厅定位为中高档餐厅，提高出品和服务质量，并推出下午茶项目等。酒店经营的未达目标主要原因是中餐收入与计划相差过远，为此，我们决定在9月11日停业，摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏为盈。
我们还指导制定策划中西方节日活动，以实现创收高峰。
二、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。
酒店初期，各项制度未健全完善，但经过长期大量的实践，我们逐步建立了规范化的管理制度。现在，酒店各项岗位程序及流程已经制定，并且我们还出台了相关的程序化、规范化管理文件。在目标考核方面，我们按照已出台的考核实施办法进行考核，并定期召开工作总结会，对工作的完成情况进行评估。
三、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展及价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。
市场的变化与酒店的发展密不可分。为了适应市场的需求，我们制定了不同阶段的工作重点。在一月份，我们制定了商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。在二月份，我们策划了情人节活动，并加强了财务管理和仓库管理。接下来的几个月，我们根据季度转变调整了金海悦大厅的优惠政策，完善了服务功能，狠抓营销工作，制定了西餐厅的工作流程和奖罚制度，同时还制定了格兰德会员卡章程。在每个月，我们都制定了相应的工作计划，以应对市场的变化和发展。
四、负责中层以上管理人员的培养和使用，督导酒店的培训工作。
酒店的中层管理人员是酒店的中坚力量，他们的培养对于酒店的发展非常重要。我们始终坚持量才适用的原则，让优秀人才能力发挥到最大。同时，我们也加强了对中层以上管理人员的培训，以提高他们的能力和素质。我们建立了统一的培训师制度，加强了基础培训师的能力指导训练，组织了一系列的培训课程，包括管理知识和专业知识。我们还制定了各岗位的考核试卷，为将来的人才选拔和晋升打下了基础。
五、发动广大员工群策群力，搞好民主管理工作；关心员工生活，不断改善员工的工作、生活条件。
我们设立了总经理信箱，建立了员工与总经理沟通的渠道。通过总经理信箱，我们接到了员工的投诉和意见，并及时采取措施解决问题。为了关心员工的生活，我们进行了一系列的改善措施。首先，我们调整了员工宿舍，使员工的上下班时间更加方便。其次，我们改善了员工的伙食条件，开办了员工餐厅，提供干净卫生、味道可口的食物。此外，我们还加强了员工用工手续和劳动合同的管理，并为每个员工购买了社会保险。通过这些措施，我们的员工流动率在12月份达到了最低水平，仅为4%。
此外，我们还定期组织员工文化活动，包括员工活动和员工生日会，增强了企业凝聚力。我们还编制出版了内刊《格兰德之窗》，建立了员工与酒店沟通的桥梁。
总结起来，20__年度，我们在酒店的经营管理方面取得了一定的成绩，但也面临着一些挑战。我们将继续努力，不断提升酒店的服务质量和经济效益，为客户提供更好的体验。同时，我们也将继续关心员工的生活，改善员工的工作条件，为员工创造更好的发展机会。
酒店总经理的述职报告优质3
今天我们以愉悦的心情，迎来了新世纪的又一个新年。过去的一年，对__酒店发展具有重大而深远意义。在董事长英明果断的决策和正确的领导下，__酒店与时俱进，积极适应市场需求，使得酒店走上了制度化、规范化管理的轨道。在市场营销和客户服务方面取得了丰厚的回报。酒店经济效益较好，同时在漳浦乃整个漳州的知名度也扩大了。今天我作为__酒店总经理，向大家作20__年的工作总结和20__年的工作安排。
一、回顾20__年的主要工作
20__年的工作可以概括为“一个中心，两个重点，三个要抓”，详细的说就是“以顾客为中心；重管理树形象、重发展强品牌；抓安全生产、抓文化培训、抓节能增效”。下面我将详细进行阐述。
一个中心：以顾客为中心。
“顾客就是上帝”以顾客的需要为目标、以顾客的满意为标准，这是每个经营者都必须遵守的信条。但是如何从行动中让顾客享有“上帝”感，不是靠一句就能展现出来的，要付诸行动从多方面着手：通过了解顾客的需求，提高员工素质，提高管理水平，提供舒适的环境，提高服务质量等等方面的工作相结合才能达到。根据顾客的需要，完善我们的工作方式，根据顾客的满意度来衡量我们的成绩。只有让顾客满意，酒店才能有更高的发展，因此酒店全年的工作始终围绕这个中心来进行。
两个重点：重管理树形象、重发展强品牌。
重管理树形象：科学决策，群策群力，一个企业要发展，必有一套行之有效的管理体系。酒店领导层根据各项工作任务的要求，制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，酒店全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。通过动员，增强了求真务实抓效能的针对性、实效性；进一步明确了职能范围和各负其则的长效机制；规范了学习要求；破除了无所作为、不思进取的平庸观念，提高了酒店职工工作的积极性和主动性，极大地提高了服务质量和服务水平，也为酒店在漳浦同行业中形成标榜。
重发展强品牌：20__年，__酒店全年客房入住率达%，平均房价元/间，餐厅就餐率达%，日均收入万元，在漳浦同行业中处于前列。这些都得益于硬件设施的改进、服务质量的提高。作为漳浦第一家四星级酒店，我们有着得天独厚的优势，但也深知行业竞争的激烈，谁能稳住更多的客源，谁就能达到更长久的可持性发展，20__年酒店积极寻找客源，通过市场调查，详细分析本县的竞争形势，与多家单位签订固定协议，稳固客源，在县委接待方面，展示酒店最优质的服务，通过各部门员工的齐心努力，保证了全年接待工作无失误，得到了县委县政府的充分肯定。另一方面加大酒店宣传和营销力度，利用媒体宣传自我，积极寻找培养新客源，努力提高服务意识,全面树立酒店的良好形象。在漳浦乃至更大的范围树立起__酒店品牌。
三个要抓：抓安全生产、抓文化培训、抓节能增效。
抓安全生产：酒店坚持“安全第一，预防为主”的方针，本着“安全无小事”的原则，全方位地做好安全工作。签订并逐步落实了安全生产目标责任制。特别加强了对餐厅、员工宿舍、食品卫生、车辆保管、出租房屋等重点和薄弱环节的消防安全管理，做到责任到人；坚持进行安全卫生大检查，并对存在的安全隐患及时、限时整改；工程保安部加强了对安全隐患整改及习惯性违章方面的督促和跟踪。做到了检查到位、操作规范到位、整改及时，消除安全隐患。大大提高了员工及管理人员的安全意识。
抓文化培训：酒店一直把对企业文化的形成和员工的培训作为一项重点来抓，完善培训方式，采取集中培训和灵活培训相结合的模式，结合服务人员的知识结构，找准部门特点与弱点，将重点放在店纪店规、礼节礼貌等服务技能操作规范化的培训，促进酒店管理水平和服务质量的提高。同时，建立健全班前例会制度，以便及时总结前一天的工作，安排当天的工作。注重教育、引导广大服务人员树立“宾客至上”的思想，以客人的需求为主线对客服务。要求在对客服务尽量满足客人合理的要求；转变“怕麻烦、怕费时费力”的思想。力求服务上有所突破，用客人的口碑扩大酒店形象和影响面，整体服务质量有较大提高。全年共评出优秀员工名，她们是全体员工中的佼佼者，是凯都人的优秀代表，是__酒店人的骄傲，我们要向她们学习，学习他们敬业奉献的精神，学习她们爱岗敬业、勤肯钻研的工作态度；更加学习她们善待顾客、细致周到的服务理念。
抓节能增效：首先，加强财务核算管理。各经营部门按月核算收支，分析营业收入和成本控制情况，发现问题及时采取对策。财务部加强对每日收入的审核，避免了各收银台的漏洞。各项账款及时催收，尽量避免了跑账、漏账、死账的发生。其次，各部门都扎实做好了成本核算和成本管理的各项基础工作，严格控制了酒店非生产性支出，降低酒店的各项管理费用。在采购环节上，严格坚持审批制度，用多少采购多少，采购部门及时与仓库沟通联系，并配合做好库存的盘点工作，避免了物资积压。再次，在日常的管理中，各部门注意对员工进行节约思想的教育和引导，提高了酒店职工的节约意识。对酒店的设备设施管理本着保养和维修相结合、修旧如新的原则，注意设备设施维护、保养，总结改进错误及容易损坏设备设施的操作方式，防患于未然；将维护保养具体贯彻到日常操作的细节中，必要的环节要形成良好的操作习惯。
当然在一年中，酒店也突出了一些存在的问题，有些来自于客人投诉反馈的意见，有些是酒店部门自查所发现的。具体有以下几方面：
1、设施设备不尽完善。
2、员工队伍不够完善，员工流动率过高。
3、服务技能有待提升。服务技能主要表现在人员文化修养、专业知识、外语水平和服务能力等综合素质高低不一、参差不齐；酒店尚未制订出切实可行的“绩效考核”；执行的随意性等个体行为在一些管理者身上时有发生。
4、服务质量尚需优化。从多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量。
5、营销部未形成强有力的客户团队。
总之20__年取得的成绩都归功于全体员工不懈的努力。同仁们，通过大家的团结协作、共同努力，__酒店在过去的一年中管理更加规范、制度更加健全，取得了更大的进步，我们__酒店人可以自豪地说：是我们谱写了__酒店新的辉煌篇章。
二、部署20__年度工作
20__年，我们面临的市场竞争将更加激烈，客源也有待进一步提高，客观形势要求我们效益必须进一步提升。根据董事长的要求，我们今年的营业收入要比去年增幅%。只要我们积极改革挖潜，完成任务我们是有信心的，在我们面前是机遇与挑战并存，压力与动力同在，在__酒店人面前没有攻不下的难关，我相信只要抓住机遇，就能战胜一切挑战。
为圆满完成20__年全年任务指标，我们必须努力做好以下几个方面的工作：
1.内挖潜力，外拓客源，共同提高客户入住率及餐厅就餐率。继续在全员营销全同服务上下功夫。__酒店上下，人人都是服务员，个个都是营销员，营销中有服务，服务中有营销。建立客户档案，了解客人的爱好，无微不至地做好服务工作。为扩大__酒店在漳浦县乃至漳州市的影响，适应不同顾客群体的需求，要利用一切喜庆机会，开展丰富多彩的特色促销活动。作个有心人，商机到处有，采取“走出去，请进来”、送上门、发贺卡、送优惠等多种形式，让顾客了解__酒店，享受__酒店的服务。
2.开展优质服务和创先活动，为员工展示才华提供舞台。继续评选季度优秀员工活动，对于当选的员工，颁布资金并作为职位提升的主要依据。在全公司营造争当先进、向先进学习的浓厚氛围，促进服务质量的提高。
3.做好各项服务保障工作，一切为了顾客的需要。客房部、餐饮部是公司的第一线，直接为顾客服务，代表着__酒店的形象，__酒店的形象如何，首先取决于客房部和餐饮部的服务。认真总结服务经验，提升服务质量，让顾客开心而来、满意而归，争取百分百的回头率。其他各部门除了出色完成本职工作外，要为客房部、餐饮部做好服务保障工作。财务部要及时准确、公平、合理地处理好涉内涉外财务，做好商品、物资采购，确保一线需求。保安工程部，做好水、电、暖、冷、气正常运行，设备完好无损，节能降耗，指挥、管理好顾客及员工车辆。人事部做好员工的选聘和人力资源的编制定员管理，绩效考核、薪资管理及员工培训工作。
同仁们，今年是__酒店大酒店开业的第六年，也是漳浦成为优秀旅游县的第一年，我们要抓住这个大好时机，实现今年的营业任务，需要酒店领导的正确领导，更需要全体同仁的共同努力，让我们团结一致，开拓进取，锐意创新，实现__酒店经济效益的突飞猛进，以优异的业绩为__酒店奠定坚实基础，为__酒店品牌而努力奋斗！
酒店总经理的述职报告优质4
转眼，一年又过去了，时间如白驹过隙，转瞬间已经融入历史的长河。然而，在过去的一年里，我们所积累的工作经验却留存在我们身上，帮助我们更好地完成工作，为___酒店创造出卓越的业绩！在这一年里，酒店的收入得到了显著增长，这是大家在按照酒店要求努力工作、为客人提供优质服务的成果！作为酒店经理，我为此感到非常自豪。但是，这并不能成为我们沾沾自喜的理由！
俗话说：“骄兵必败！”作为酒店经理，我也要好好总结过去一年的工作情况，更加了解酒店、员工和自己！只有做好充分准备，才能更好地履行下一年的职责，让酒店继续稳健发展！现在，我对过去一年的工作进行如下总结：
一、酒店情况
在过去的一年里，我们做好了淡季和旺季的各种准备工作。作为经理，我持续对市场进行调查和分析，根据市场和实际情况制定不同的计划和安排。尤其是在节假日期间，我提前制定了各种优惠和活动计划，并付诸实施。在此期间，我严格控制活动成本，并激发员工在活动中的热情。在今年的几次活动中，我们取得了不错的成绩！尤其是在五一和国庆两个重要节日期间，我们利用周围景点的资源，推出了景点乘车优惠和景点接送服务，吸引了大量客流量。当然，这也与员工们出色的服务密不可分。
总之，在过去的一年里，我们酒店在大家的共同努力下取得了出色的成绩！
二、员工管理
在工作中，我注重对基层员工的管理。每天早上工作开始前，我安排领班对昨天的工作进行总结，并根据员工的贡献或错误进行奖惩。如果没有紧急事务需要处理，我会准时参加会议，观察员工对会议内容的反应。如果有必要，我会补充领班的总结。同时，如果有重要事项，我也会亲自主持晨会。
在日常工作中，我注重员工的工作质量。如果有空闲时间，我会亲自巡视和检查酒店空闲的房间。我也会亲自参与员工的工作，如果员工有任何意见或建议，我以奖励的形式鼓励他们在晨会上提出。如果确实有帮助，我会申请给予奖励。
在管理上，我坚持严格处理问题，但在员工作出贡献的情况下，我也不会亏待他们。在这样积极的氛围下，员工们都热情地为工作贡献自己的力量。
三、总结
过去的一年里，作为一名管理者，我努力完成了自己的工作。但我明白，我只是酒店的一部分，要让酒店继续前进，需要的是整体的力量！我将继续做好自己的管理工作，让我们酒店上下一心，共同努力为酒店的成功而奋斗！
酒店总经理的述职报告优质5
我于20__年__月26日被酒店聘为总经办主任兼人力资源部经理，已经在酒店工作了六个多月。根据酒店的工作安排和我的一些想法，我在过去的五个月里主要负责以下几项工作。现向酒店决策层报告。
一、加强酒店的行政管理。这项工作主要针对部门经理/负责人，具体规定如下：
(一) 考勤管理规定：要求部门经理/负责人每天上下班打卡，并在休假、请假时履行正常的审批手续。违反规定的将受到相应处罚。自实施该规定以来，部门经理/负责人上下班准时，几乎没有迟到、早退或不打卡的情况发生。休假和请假也按照正常的程序进行，规范了酒店的管理。
(二) 会议管理规定：每周一召开行政例会，各部门经理/负责人在会上汇报上周的工作情况，提出本周的工作计划和需要协调的工作。与会人员仪容仪表符合酒店规范，按照指定的位置就座。自执行该规定以来，共召开行政例会21次，除营销部经理请假2次、采购部经理请假1次外，其他人基本上能按时到场参会。若有人无法参会，都能安排部门管理人员代替。没有缺席、迟到/早退、无故旷工等现象。与会人员的工作汇报也比较详尽，会场气氛良好，酒店的工作安排也能及时执行。
(三) 总值班相关规定：重新强调“总值值班时间”、“总值值班职责”、“总值值班记录的记述要求”、“总值值班人员的纪律要求”、“总值房的安排”、“违规处罚”等多项内容，以激励总值值班人员履行工作职责。自实施以来，值班人员基本上能在岗履行职责，及时处理值班期间发生的突发事件和客人的投诉，没有发生脱岗、不履行职责等情况。值班记录的记述也比较规范。
(四) 工作日志的记述：从6月5日起，各部门经理/负责人基本上每天都能记述工作日志，并于次日10:00交总办/人力资源部收集，统一交总经理审核。据统计，几个月来因工作日志未上交、迟上交或应付式记述等原因而受到处罚的人数极少。
(五) 每月工作总结：自6月份以来，各部门经理/负责人基本上能在每月5日前提交上月的工作报告，内容也比较详尽，包括总结上月工作完成情况、未完成工作情况及亟待解决的问题、下月的工作计划、对本部门、酒店工作的意见或建议以及本部门的人事动态。
二、加强员工宿舍的管理。
(一) 加强组织管理：明确后勤主管的工作职责，激发其工作积极性，发挥其重要作用。要求宿管员认真履行工作职责，对其履职情况进行评定，实施奖罚制度。评定员工宿舍长，将日常的管理工作交给宿舍长完成，形成“人事部经理——后勤主管——宿管员——宿舍长”四级管理的网络。
(二) 加强宿舍水电管理：根据季节和级别的不同，对酒店员工用水用电进行规定，节余水电进行奖励，浪费水电进行处罚。自实施该规定以来，员工宿舍的用水和用电量减少了很多。每周检查宿舍卫生时，对员工使用的大功率电器进行收缴，并对使用人进行处罚，杜绝高功率电器在宿舍的使用，降低了不安全的隐患。
(三) 实施宿舍卫生规范和检查、奖惩办法：根据酒店员工宿舍的具体情况，制定了“宿舍卫生规范”，规定每周检查一次宿舍卫生。对卫生比较差的宿舍采取“反馈——由部门负责人督导——通报批评——罚款”的程序进行逐步改善。经过几个月的努力，宿舍卫生比以前有了很大的改善，秩序良好。
(四) 规范访客登记：规定员工亲友探视时间，并要求填写登记表。拒不填写登记表的人，宿管员可禁止其进入员工宿舍。未经许可的外来人员一律不准进入宿舍楼。来访人员不得擅自进入非探访员工宿舍。到规定的探访结束时间，宿管员必须催促来访者尽快离开。几个月来，宿管员认真执行这一规定，没有因为来访员工亲友而出现意外情况。
(五) 规范棋牌室和电视房的管理：棋牌室和电视房刚开放时，卫生和秩序都比较混乱，经常有外人进来打牌、看电视。经过大家的不懈努力，现在棋牌室和电视房的卫生和秩序都得到了很大的改善，杜绝了外人在内部消遣、娱乐，为员工创造了一个良好、安全的休闲环境。
三、开展三次基层员工培训工作。
在20__年7月、9月和11月，人事部组织了三期培训工作，参加培训的人员为各部门的基层员工，共计培训了150多人次。培训内容主要包括酒店基本知识、员工的仪容仪表规范、电话礼仪和微笑服务、员工的酒店意识、酒店消防安全知识、国内外风土人情、泉州旅游知识等。经过培训，员工对酒店的工作有了更深入的了解，仪容仪表和处理酒店事务的规范程度有所提高，酒店意识也得到了提升。
根据各位小伙伴的反馈，小编为大家整理出来了有关于酒店总经理的述职报告的模版内容，希望能对大家有帮助，欢迎各位阅读下载。
酒店总经理的述职报告优质1
一、酒店业绩
在过去的一年里，酒店在各个方面都取得了显著的提升。通过对制度的调整，酒店发生了巨大的改变，并且获得了顾客一致的好评。与上一年相比，酒店在各个方面都取得了巨大的成长，业绩也有了显著的提升。这些成绩的取得离不开酒店每一位员工的努力和付出。我作为经理，在我的岗位上认真履行职责，努力让自己在工作中得到提升。
二、岗位成长
作为经理，我在过去的一年里认真履行自己的职责。逐渐适应这个岗位，并且努力完成每项任务，尽好自己的职责。在这段时间里，我努力让自己在工作上取得了巨大的成功，我明白自己在这段时间付出的努力是正确的。感谢过去一年酒店的业绩，让我对自己充满了信心。我也明白在各个方面都需要不断努力和奋进。未来，我相信自己会更加认真努力，为酒店创造更多利益，同时也让自己取得更大的成长。
三、下一年的计划
接下来的一年，我将首先规划好自己，让自己的成长带动酒店的发展。我会更加投入工作，更加努力上进。在酒店管理方面，我期待能够有更多的投入。当然，这也意味着需要更多的学习、研究和寻找适合酒店当前阶段需求的工作方式。我希望在下一年能够把更多心血放在酒店的管理上，努力让酒店有更大的发展和更加成功的未来。对于员工们，我将以严格的管理姿态来管理，希望每个人在这期间都能够获得更大的成长，突破自我，找到自己的方向。
不管过去一年的工作如何，已经成为过去。现在应该期待未来的生活，并在各个方面慢慢提升和成长，这样才能带领整个酒店取得更多的利益和精彩。我相信，在未来的生活中，酒店能够与每一位员工一起成长，我们对此充满期待。
酒店总经理的述职报告优质2
本人，是一名大酒店总经理，在John董事长及达声总部的领导下，率领两酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就20__年度的工作汇报。
一、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。
格兰德假日俱乐部自开业以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐观，制定20__年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的。在20__年，我们以中餐、西餐和客房为重点，加强营销，细化服务，提高出品，从而提高酒店整体盈利能力。根据计划，俱乐部的收入为3709.04万元，实际收入为2329.65万元，完成率为62.81%。剔除中餐收入影响后，俱乐部的计划收入为1613.40万元，实际收入为1648.69万元，完成率为102.19%。其中，西餐计划收入为401万元，实际收入为436.29万元，完成率为108.8%；客房计划收入为1186万元，实际收入为1145万元，完成率为96.5%。
为推动住房，带动消费，我们采取了一系列措施，包括对住房客人增设免费的游泳项目，对商务客房推出每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动，对散客和商务住房赠送早餐，调低旅行社的周末价以吸引住客，将西餐厅定位为中高档餐厅，提高出品和服务质量，并推出下午茶项目等。酒店经营的未达目标主要原因是中餐收入与计划相差过远，为此，我们决定在9月11日停业，摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏为盈。
我们还指导制定策划中西方节日活动，以实现创收高峰。
二、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。
酒店初期，各项制度未健全完善，但经过长期大量的实践，我们逐步建立了规范化的管理制度。现在，酒店各项岗位程序及流程已经制定，并且我们还出台了相关的程序化、规范化管理文件。在目标考核方面，我们按照已出台的考核实施办法进行考核，并定期召开工作总结会，对工作的完成情况进行评估。
三、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展及价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。
市场的变化与酒店的发展密不可分。为了适应市场的需求，我们制定了不同阶段的工作重点。在一月份，我们制定了商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。在二月份，我们策划了情人节活动，并加强了财务管理和仓库管理。接下来的几个月，我们根据季度转变调整了金海悦大厅的优惠政策，完善了服务功能，狠抓营销工作，制定了西餐厅的工作流程和奖罚制度，同时还制定了格兰德会员卡章程。在每个月，我们都制定了相应的工作计划，以应对市场的变化和发展。
四、负责中层以上管理人员的培养和使用，督导酒店的培训工作。
酒店的中层管理人员是酒店的中坚力量，他们的培养对于酒店的发展非常重要。我们始终坚持量才适用的原则，让优秀人才能力发挥到最大。同时，我们也加强了对中层以上管理人员的培训，以提高他们的能力和素质。我们建立了统一的培训师制度，加强了基础培训师的能力指导训练，组织了一系列的培训课程，包括管理知识和专业知识。我们还制定了各岗位的考核试卷，为将来的人才选拔和晋升打下了基础。
五、发动广大员工群策群力，搞好民主管理工作；关心员工生活，不断改善员工的工作、生活条件。
我们设立了总经理信箱，建立了员工与总经理沟通的渠道。通过总经理信箱，我们接到了员工的投诉和意见，并及时采取措施解决问题。为了关心员工的生活，我们进行了一系列的改善措施。首先，我们调整了员工宿舍，使员工的上下班时间更加方便。其次，我们改善了员工的伙食条件，开办了员工餐厅，提供干净卫生、味道可口的食物。此外，我们还加强了员工用工手续和劳动合同的管理，并为每个员工购买了社会保险。通过这些措施，我们的员工流动率在12月份达到了最低水平，仅为4%。
此外，我们还定期组织员工文化活动，包括员工活动和员工生日会，增强了企业凝聚力。我们还编制出版了内刊《格兰德之窗》，建立了员工与酒店沟通的桥梁。
总结起来，20__年度，我们在酒店的经营管理方面取得了一定的成绩，但也面临着一些挑战。我们将继续努力，不断提升酒店的服务质量和经济效益，为客户提供更好的体验。同时，我们也将继续关心员工的生活，改善员工的工作条件，为员工创造更好的发展机会。
酒店总经理的述职报告优质3
今天我们以愉悦的心情，迎来了新世纪的又一个新年。过去的一年，对__酒店发展具有重大而深远意义。在董事长英明果断的决策和正确的领导下，__酒店与时俱进，积极适应市场需求，使得酒店走上了制度化、规范化管理的轨道。在市场营销和客户服务方面取得了丰厚的回报。酒店经济效益较好，同时在漳浦乃整个漳州的知名度也扩大了。今天我作为__酒店总经理，向大家作20__年的工作总结和20__年的工作安排。
一、回顾20__年的主要工作
20__年的工作可以概括为“一个中心，两个重点，三个要抓”，详细的说就是“以顾客为中心；重管理树形象、重发展强品牌；抓安全生产、抓文化培训、抓节能增效”。下面我将详细进行阐述。
一个中心：以顾客为中心。
“顾客就是上帝”以顾客的需要为目标、以顾客的满意为标准，这是每个经营者都必须遵守的信条。但是如何从行动中让顾客享有“上帝”感，不是靠一句就能展现出来的，要付诸行动从多方面着手：通过了解顾客的需求，提高员工素质，提高管理水平，提供舒适的环境，提高服务质量等等方面的工作相结合才能达到。根据顾客的需要，完善我们的工作方式，根据顾客的满意度来衡量我们的成绩。只有让顾客满意，酒店才能有更高的发展，因此酒店全年的工作始终围绕这个中心来进行。
两个重点：重管理树形象、重发展强品牌。
重管理树形象：科学决策，群策群力，一个企业要发展，必有一套行之有效的管理体系。酒店领导层根据各项工作任务的要求，制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，酒店全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。通过动员，增强了求真务实抓效能的针对性、实效性；进一步明确了职能范围和各负其则的长效机制；规范了学习要求；破除了无所作为、不思进取的平庸观念，提高了酒店职工工作的积极性和主动性，极大地提高了服务质量和服务水平，也为酒店在漳浦同行业中形成标榜。
重发展强品牌：20__年，__酒店全年客房入住率达%，平均房价元/间，餐厅就餐率达%，日均收入万元，在漳浦同行业中处于前列。这些都得益于硬件设施的改进、服务质量的提高。作为漳浦第一家四星级酒店，我们有着得天独厚的优势，但也深知行业竞争的激烈，谁能稳住更多的客源，谁就能达到更长久的可持性发展，20__年酒店积极寻找客源，通过市场调查，详细分析本县的竞争形势，与多家单位签订固定协议，稳固客源，在县委接待方面，展示酒店最优质的服务，通过各部门员工的齐心努力，保证了全年接待工作无失误，得到了县委县政府的充分肯定。另一方面加大酒店宣传和营销力度，利用媒体宣传自我，积极寻找培养新客源，努力提高服务意识,全面树立酒店的良好形象。在漳浦乃至更大的范围树立起__酒店品牌。
三个要抓：抓安全生产、抓文化培训、抓节能增效。
抓安全生产：酒店坚持“安全第一，预防为主”的方针，本着“安全无小事”的原则，全方位地做好安全工作。签订并逐步落实了安全生产目标责任制。特别加强了对餐厅、员工宿舍、食品卫生、车辆保管、出租房屋等重点和薄弱环节的消防安全管理，做到责任到人；坚持进行安全卫生大检查，并对存在的安全隐患及时、限时整改；工程保安部加强了对安全隐患整改及习惯性违章方面的督促和跟踪。做到了检查到位、操作规范到位、整改及时，消除安全隐患。大大提高了员工及管理人员的安全意识。
抓文化培训：酒店一直把对企业文化的形成和员工的培训作为一项重点来抓，完善培训方式，采取集中培训和灵活培训相结合的模式，结合服务人员的知识结构，找准部门特点与弱点，将重点放在店纪店规、礼节礼貌等服务技能操作规范化的培训，促进酒店管理水平和服务质量的提高。同时，建立健全班前例会制度，以便及时总结前一天的工作，安排当天的工作。注重教育、引导广大服务人员树立“宾客至上”的思想，以客人的需求为主线对客服务。要求在对客服务尽量满足客人合理的要求；转变“怕麻烦、怕费时费力”的思想。力求服务上有所突破，用客人的口碑扩大酒店形象和影响面，整体服务质量有较大提高。全年共评出优秀员工名，她们是全体员工中的佼佼者，是凯都人的优秀代表，是__酒店人的骄傲，我们要向她们学习，学习他们敬业奉献的精神，学习她们爱岗敬业、勤肯钻研的工作态度；更加学习她们善待顾客、细致周到的服务理念。
抓节能增效：首先，加强财务核算管理。各经营部门按月核算收支，分析营业收入和成本控制情况，发现问题及时采取对策。财务部加强对每日收入的审核，避免了各收银台的漏洞。各项账款及时催收，尽量避免了跑账、漏账、死账的发生。其次，各部门都扎实做好了成本核算和成本管理的各项基础工作，严格控制了酒店非生产性支出，降低酒店的各项管理费用。在采购环节上，严格坚持审批制度，用多少采购多少，采购部门及时与仓库沟通联系，并配合做好库存的盘点工作，避免了物资积压。再次，在日常的管理中，各部门注意对员工进行节约思想的教育和引导，提高了酒店职工的节约意识。对酒店的设备设施管理本着保养和维修相结合、修旧如新的原则，注意设备设施维护、保养，总结改进错误及容易损坏设备设施的操作方式，防患于未然；将维护保养具体贯彻到日常操作的细节中，必要的环节要形成良好的操作习惯。
当然在一年中，酒店也突出了一些存在的问题，有些来自于客人投诉反馈的意见，有些是酒店部门自查所发现的。具体有以下几方面：
1、设施设备不尽完善。
