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酒店2024年终总结报告精品1
__年,对于我们酒店来说,是一个稳步成长、提升管理服务、取得辉煌成绩的一年。在这一年里,财务部围绕着"强化经营能力、拓展营销渠道、完善制度流程、控制成本能耗、提升服务水平"的经营思路,按照王总的要求,努力拼搏,不断提高员工素质和服务技能,克服各种困难,完成了各项工作任务,取得了骄人战绩。
首先,在经营管理方面,我们财务部员工在王总和杨总的指导下,基本能够完成各项工作任务。我们按月进行财务核算,坚持完成各项日常工作,服从酒店工作安排,积极参与酒店活动,保证了酒店全年整体安全生产的顺利进行。总的来说,我们主要完成了以下几方面工作:
首先,我们对酒店财务制度和工作流程进行了重新修订,明确了岗位职责,完善了各种流程工作。我们制作了各类经营用表单,使部门之间的流程运作更加顺畅,为经营决策提供了准确的依据。
其次,我们补充完善了酒店薪酬制度,制定了服务销售奖的规定,体现了同岗不同酬的竞争薪酬制度,合理配合了酒店工资薪酬改革。
我们还规范了会计账务,整理了账务,制定了新的更适用的会计科目,以更好地核算经营状况。
针对经营需要,我们改变了经营报表的格式和内容,更明确地反映各种收入项目。我们对各季度的经营情况进行了总结和分析,为以后的经营提供了有力的参考。
我们加快了往来资金的运转,制定了应收应付账款归集和传递程序,加强了与供应商的联系和协作,保障了酒店的物资供应。
我们加强了账务审核监督,严格控制和执行酒店财务政策和财务程序,保证了酒店利益不受损害。
我们建立了合理的物资流转程序,节约能源,控制成本,监督材料物资的购进、发出和保管。
我们加强了安全检查监督,树立了安全防范意识,防范各类安全隐患,保证了财务部的安全经营。
我们提高了科技操作程度,拓展了酒店新业务,加强了系统操作,监督了酒店管理系统的操作,规范了账户设置。
针对未来努力的方向,我们首先要发扬团队精神,团结一致,共同努力,做到事半功倍。
其次,我们要学会与部门和领导之间的沟通,听取他们的意见和建议,及时发现和纠正问题。
最后,我们要不断学习业务,提高自己的素质,多方学习会计、金融、税务、计算机应用、公司法、企业管理等领域的知识,为今后的工作做好准备。
总的来说,作为酒店的后勤部门,我们财务部积极配合酒店的各项工作。虽然我们在很多方面都做了工作,但仍然有一些制度流程还需要探索和完善,有些流程操作还不够顺畅,还需要根据经营情况进行适时调整。在新的年度里,我们将继续加强学习,不断完善基础制度流程,加大监管力度,合理控制成本,提高服务质量,提高管理水平。让我们紧密团结起来,共同努力,让酒店持续发展,立于不败之地。
酒店2024年终总结报告精品2
伴随着新年脚步的临近,过去繁忙紧张的一年已划上圆满的句点。在大厦领导的正确指导下,__年我部门顺利完成了上级领导下达的各项经营、管理指标。现将今年工作总结如下:
__年客房完成的营业总额为1353万,月均完成123万,客房出租率为62%,平均房价430.20元,各项指标较__年有所上升。我部门保洁人员高质量地完成了整个大厦的日常保洁工作,对大厦地面进行了不定期的整体保养,并对写字间进行开荒作业及日常保洁。
一、回顾一年中的工作业绩、重大事件及主要工作内容。
加强房务中心工作的管理。房务中心是酒店对外第二窗口,为加强对房务中心的规范化管理,本年度重点对工作人员进行了多次专业培训,包括服务意识、客房介绍与电话接听技巧等各项具体工作;坚持每天对楼层服务质量、效率进行监察;对各种报表进行收集整理,建立了完整的客房档案。严格按制度处理遗留物品,赢得客人好评。
从硬件环境、软件环境及控制成本方面对客房加强管理。在硬环境方面,为了给客人创造一个卫生舒适的环境,楼层严格按照酒店卫生标准,贯彻执行大厦客房管理制度,坚持按标准程序做住客房、退客房,进行布草更换,对杯具、卫生间消毒。在设备设施的维护与保养方面,对客房进行全面清洁,楼道及房间的地毯定期清洗;在软环境方面,客房服务员微笑服务,高效热情,细心周到,竭诚为客人营造宾至如归的温馨感觉;
以“常用常新,天天亮丽”为目标,加强保洁管理。保洁人员50人,其岗位分布在大厦的大部分区域,尤其是公共区域,环境卫生的好坏最直观地反映大厦作为四星级酒店的整体风貌,因此,保洁工作是房务部另一工作重点。我们主要从两方面抓起,一方面,职责细化及培训,将职责细化落实到个人,各种业务操作程序及标准让员工烂熟于心,严格按时间段、区域进行排班,提高了工作积极性、责任心,大厦的卫生情况焕然一新。另一方面,加强监督检查。检查环节始终是至关重要的。从经理到助理,从主管到领班,层层检查,不放过一个卫生死角,不遗漏一个边角区域,确保各项卫生指标达到五星级要求标准。
加强对制服房、库房的管理。3月对制服房规模进行改造,以适应日趋增多的工服及布草容量。下半年库房并入采购部管理,制服房只负责客人衣服送洗及员工制服管理,分工比较明确,有利于制服房管理的条理化,制度化,一是严格控制换装时间,二是服装严格分类悬挂,并做明确标识,以便员工在最短时间内找到工服,提高工作效率。
今年上半年,房务部一项重要工作,是院士会的接待工作。正是由于各岗位的齐心协力的工作,4月2至5日,“中国科学院院士初选会议”在京师大厦的顺利召开。期间,房务部主要负责院士会议的组织、会议室布置、会期服务、客房服务及保洁等工作。接待会议过程中,各管理层紧张有序,考虑周全,确保每一个环节不出纰漏。我们的优质服务,符合标准要求和规范,得到了各级领导的充分肯定。首先,做好组织策划工作,从各方面做好迎接会议的一切准备。其次,做好外部沟通及内部沟通工作,及时协调,迅速处理。
二、管理要素的实施情况。
1、基础设施的管理。平时仔细检查房间设施,发现问题及时报修;十一月底利用淡季时机,对各楼层每间客房的设备设施进行了全面、仔细盘查,并对存在的问题登记造册,集中与工程部联系维修(如比较严重、数量较多的浴缸塞),进行统一备料更换,以给客人营造方便舒适、细节完善的居住环境,为迎接明年新的客房任务做好硬件准备。
2、各种标识的统一管理。对客房、公共区域及时做好各种标识,正确引导客人。
3、物资物料的管理。领料过程及手续齐全,严格执行审批制度。客房一次性耗品及食品的领娶储存、配送、报废,全部按照规定进行,做到数字准确,手续无误。
4、工作方法。制定各岗位工作标准及流程,不断完善存在漏洞的地方,确保用正确的工作方法来指导员工提供服务,让所有工作处于受控状态。
5、工作环境、环保措施和环境卫生。确保符合行业标准,客房经过卫生局检查,接受不合格地方并进行整改,制定《客房卫生管理制度》及《消毒间工作管理规定》,拟配备消毒柜,并将制度上墙。
6、职业健康安全管理。对客房、保洁各岗位存在的潜在风险进行识别,针对危险源制定措施,并对员工进行工作过程中的自我保护教育,确保安全服务。如保洁高空刮玻璃,有腐蚀性化学药品的贮存和使用。
7、内部沟通管理。确保内部沟通渠道畅通无阻,通过现代通讯工具(手机、呼机)、早会、文件等形式进行信息沟通。与其他部门及时就工作中一些接口处问题进行沟通,如与接待和收银及时通话,互相提醒,避免了许多不必要的耽误和过失。为了更好地与其他部门配合好工作,在申总的组织下,召开了前台、房务中心及收银三方协调会议,解决了日常工作中的一些共性问题,起到了良好的沟通作用。
8、顾客满意度。客房配备《宾客意见书》,房务中心及时做好顾客意见的登记和传达,以便能及时解决客人的意见和建议,改进我们的工作,也给客人留下良好的印象,体现我们对客人的尊重。
9、过程监测及持续改进。加强各层次监督管理,确保优质服务,发现不合格及时制定整改措施。
三、加强人力资源管理,知人善用,重视培训,奖罚分明,优化资源组合。
1、对员工进行不同层次的培训,同时鼓励他们参加饭店英语等级考试、物业考试、职称评定考核及大厦内部各钟培训考核。提供学习机会和各种学习信息,为员工制定工作目标,鼓励员工自我学习和自我发展,努力提高自己的综合素质。
2、加强制度管理,赏罚分明,对受到客人表扬,为大厦做出突出贡献人员进行嘉奖,对违反大厦规章制度的员工进行处罚。既严肃了纪律,又鼓舞了员工的工作积极性。
3、加强宿舍管理,严格落实宿舍管理制度,经常性地突击检查环境卫生和安全隐患,查处夜不归宿人员,有效保证了制度的落实及员工自身的安全。对外宿人员,严格执行外宿登记审批制度,并经常进行安全和自我保护知识的教育,控制员工各种意外事故的发生。宿舍卫生责任到人,定期检查,及时整改不合格方面。
4、对楼宇自动控制及消防知识进行培训,包括信息系统,网络报吧系统及报房系统的使用,大厦内消防器材及设施、报警装置、消防通道、火灾发生时的应急方法等方面的培训,提高安全意识与能力,防患于未然。
四、积极采取各种措施,节能降耗,控制成本。我们主要采取以下措施尽可能开源节流:
1、为减少因食品滞销造成的浪费,增加收入,5月对客房迷你吧食品进行更换,更换后的食品销量比以前明显增加。
2、制服房利用报废的布草及棉织品,用来做抹布、口布、地秤套等。
3、配合信息部使用网络办公平台进行无纸化办公,节约办公用品。
4、保洁、客房人员在工作过程中细心观察,发现问题及时报修。
5、客房变更“环保卡”,搁置“环保卡”为换洗床单,否则默认为不换,一定程度上避免了不必要的浪费,也有效保护了水资源。
6、教育员工,积极配合工程部,做好水、电、气能源的节能工作,从点滴做起,以身作则。
五、发动广大员工群策群力,搞好民主管理工作;关心员工生活,不断改善员工的工作、生活条件,丰富其业余生活,组织动员员工积极参加各种健康有益的文体娱乐活动。
1、我部门定期召开例会,通过各种渠道听取员工意见和建议,给员工创造机会,让员工参与到管理中来。
2、积极组织员工参加各种文体活动,培养健康向上的高尚情操,创造竞争进取的学习氛围,如组织他们参加体育活动,学校运动会,乒乓球,篮球队、拔河比赛、秋游登山等。这些活动不仅强身健体,陶冶情操,也体现了员工高度的集体荣誉感,体现了团结奋进的优秀团体,增强了大厦的凝聚力。
3、踊跃参加歌咏比赛、店庆晚会及有奖征文活动,在这些展示才艺的文艺活动中,既在竞争中提升了员工的综合素质,也拓展了员工的生活宽度和深度。
4、关心员工生活状况和思想状况,及时探望生病员工,让他们身在他乡依然能感受到家庭般的温暖。
六、分析改进工作中的不足之处。
1、制定突发事件应急预案。如火灾、刮风、下雪、客人受伤、停电、停水及其他未知事件。“凡事预则立,不预则废”。控制关键点,将职责化解,层层落实到人,提高警惕,防患于未然。
2、员工应变能力、综合素质及英语口语表达能力,需要提高。客房每日都有外宾入住,作为服务人员不能很好地与客人进行沟通是影响酒店国际市场的严重不足,我们将继续对员工进行口语培训。把文化留人作为根本,把培训人才作为人员管理的基本宗旨来抓。
3、客房维修率越来越高,作为酒店成本最高的基础设施和硬件配备,降低维修率,加强维护保养是我们在搞好服务工作同时必须兼顾的另一项重要工作,也是大厦领导倡导开源节流、节约成本的根本要求。
4、保洁员工的管理必须再度加强。相对于客房来说,保洁人员多,工作区域分散,面积大,公共区域性质复杂,人口流动大,因此岗位标准相对来说不好严格把握,今后需要加大管理力度,使之系统化、标准化、良性运作起来。
①加强监督。
②重视对员工的培训教育,提高员工职业道德和服务意识。
③加强领班、组长的基层管理功能。
④提倡礼仪服务、文明服务、微笑服务。
⑤工作标准量化,可操作性强。
5、走客遗留物品及在住客人财务安全性的管理,关系着酒店信誉度的好坏,近期有客人举报丢失物品,如手表等。经核实大部分是由于客人自己遗忘或者遗失在别处,但也有个别客人因此对酒店造成误会。鉴于此,今后客房会更加注重对客人财产安全的管理:首先,员工要洁身自好,严于律己,对服务人员要严格管理教育,确保清者自清,客房偷窃为零。其次,要加强楼层监视工作,培训服务员仔细观察分析能力,留意可疑人员。再次,做房时认真仔细,小件物品遗失必须仔细查找。另外,也要礼貌提醒客人,将贵重物品存放保险箱内。
今年在大厦领导指导下,部门所有人员共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服务理念深入各项工作,默契合作,追求完美,使房务部工作迈上了一个新的台阶。但工作中还存在一些不足,还需要在以后的工作中不断改进,自我完善,积累经验,吸取教训,争取把今后的工作做得更好。__年计划在以下几方面不断改进:
1、工作质量,精益求精。加强员工的服务意识、工作中处理问题的灵活性、主动服务等方面的管理,充分实现“人性化”管理。日常培训让员工熟悉了工作流程及服务标准,但由于提升素质及工作能力需要一个过程,难免流于形式或者服务机械化,缺少变通和创新。后期管理将侧重于这方面的改进,从量变到质变,升华服务质量。
2、在人员培训上,下半年重点对员工进行礼仪培训及英语对话能力的培训并严格考核,在对外形象上不断提升员工综合素质。对楼层服务员进一步加强英语培训,扩大范围,目标是能熟练说出、听懂客房物品名称及客人的一些常规性的需求,如水、暖、电出现故障,拨打国际电话,上网,洗衣服务等等,每日业余练习并进行实际对话,考核合格后方可上岗。
3、针对一些突发事件,制定客房突发事件的应急方案,并对员工进行培训,不断完善客房服务,提高顾客满意度。如客房突然停水、停电应急预案、客人生病或发生意外事故等情况,让员工熟练掌握,当事情发生时能应对自如,不惊惶失措。
4、进一步提高保洁员工的工作效率和工作质量,精益求精,加强监督检查力度。对保洁人员进行主动服务意识培训,调整员工思想,鼓励员工养成主动自查的习惯,学会发现问题、解决问题,与客人交流时做到自然、亲切,既能主动周到,随时提供客人所需,又不过分热情或做作,让客人觉得不适。同时,充分发挥领班、小组长的基层管理作用,以身作则,以点带面,勤做、勤查、勤汇报、勤传达、勤改进,循序渐进,逐步提高。保洁具体业务上,下期工作将对各岗位工作进行量化,合理分配,并加强检查监督管理;
5、加强对地毯、墙纸、家具等成品采取措施进行保护。在节约水电、一次性耗品等的同时,对设备设施的爱护、保养也是节能的侧面体现。教育员工平日爱惜保护设备设施,勤检查,发现问题及时报修,有效制止损坏设备设施的行为,维修时也注意提醒施工人员避免带来新的维修项目,也可采取控制客房洗地毯次数,控制保洁液体的配比浓度等方面来保护成品。
以上是我部门__年的工作总结及__年工作计划重点概述。只有善于计划,工作才能按部就班、有条不紊地开展,只有善于总结,发现不足,工作绩效才能良性循环。我部门相信,在各位领导的正确带领下,在全体员工的共同努力下,房务部工作一定能再上新台阶!
酒店2024年终总结报告精品3
1、员工素质整体水平不高,特别是缺乏具有专业水平的管理人才,造成管理上的漏洞,服务质量时有低下,服务意识时有淡薄,客人投诉时有发生。
这一问题可能是由于领导层缺乏酒店经验,业务技术不够熟练,导致管理工作没有跟上的结果。在新的一年里,我们需要转变观念、加大力度,克服存在的问题,使酒店的工作再上一个新的台阶。
2、营销力度还不够,营销意识欠缺,营销手段单一,固定的客户群体不大。
为了解决这个问题,我们需要加大营销力度,并且根据不同季节制定营销计划。同时,我们要注意稳定老客户,发展新客源。重新整合营销队伍,建立以专业营销人员为主、动员全员进行营销的大营销网络。我们还可以建立相应的奖励机制,以最大限度地调动每个人的工作积极性。
3、规章制度落实的不够坚决,有随意性和照顾面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒,仍然存在着干好干坏一个样的现象。管理机制上还有待于进一步完善。
为了解决这个问题,我们需要按照星级酒店的标准,全面加大管理力度,继续完善各种规章制度和工作流程。我们还需要逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚激励管理机制。只有这样,我们才能真正做到奖勤罚懒,提高管理效率。
4、管理费用和营业外费用仍然偏高,成本费用也还有压缩的空间。需要进一步加强成本核算,节支增效。
为了解决这个问题,我们需要进一步加强成本核算,找到节约成本的途径。同时,我们还要注意减少营业外费用的支出。只有加强成本核算,节约开支,我们才能更好地控制管理费用和成本费用。
明年的主要工作包括:
1、全方位加大管理力度,按照星级酒店的标准,继续完善各种规章制度和工作流程。我们还要逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚激励管理机制。
2、加大培训力度,采取走出去请进来的办法,进一步对广大员工进行在岗训练。同时,我们还要计划外派培训学习,举行岗位大练兵,每月每季进行考核考试,以竞赛活动树立岗位标兵,巩固业务技能,提高服务质量。
3、准确定位,转变观念,加大营销力度。根据不同季节制定营销计划,稳定老客户,发展新客源。重新整合营销队伍,建立以专业营销人员为主、动员全员进行营销的大营销网络。并建立相应的奖励机制,最大限度地调动每一个人的工作积极性。
4、注意加强对设施设备的维护保养,认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故的安全防犯工作。
酒店2024年终总结报告精品4
虽然今年的工作取得了一些成绩,但也面临着许多困难和问题。
首先,餐饮部人员较少,管理范围较广,人员短缺。尽管能够比较圆满地完成接待任务,但质量很差,无法体现特色服务。
其次,规章制度还不够完善,落实不够彻底,存在随意性,特别是管理机制亟待完善。
菜式方面也需要不断根据市场变化进行革新。
员工素质整体水平不平衡,缺乏具备专业管理技能的人才。对现有员工的技能培训还需要加强。
餐厅设施设备都有不同程度的老化和损坏,一些空调设备已经无法使用。同时整个装饰装潢已经完全与时代脱轨,天花板严重脱落。急需修复或更新。一些硬件设施需要更新改造,特别是会议室桌椅和中厅布置。
餐饮部范围内的娱乐设施不全,无法满足许多客人的需求。
山庄没有很吸引人的项目,对餐饮部经营状况造成了影响。因此,需要增加娱乐设施,如桑拿等。
在明年的工作中,我们将要做好以下几个方面的工作:
首先,将餐饮部的每日值勤制度作为个人绩效考核的重要表现方式,以激发员工的工作积极性和责任感。
其次,根据季节变化制定并落实不同时期的菜单,以满足客人的口味需求。
规范建制补充人员,解决餐厅人员紧张的问题。在平时忙的时候,可以开展生态养殖业,以解决闲时的工作饱和量。同时,要完成服务质量向质转变,提高整体服务水平。
合理改造增加设施,增加包房,提供更多的私密用餐空间。可以考虑增加几间ktv包房,同时也可以增加桌子,用餐完后客人可以在包房内唱歌休闲。同时,可以对中厅稍作改造,增加四到六人的方桌散台,以适应不同客人的需求。还可以利用好鸟语林,对竹楼进行改造,使其具备用餐和饮茶的功能,提供农家菜和中国茶(或其他饮料)。
增加土灶,形成真正的农家风味。利用山上众多的材木,节约燃油,降低成本。
增加酒水品种,真正实现餐饮的实质。在菜式上可以增加松针熏制的食品,在酒水上可以增加在药房开方自酿造的药酒。
通过以上改进和创新,我们相信餐饮部将能够更好地满足客人的需求,提供优质的服务,进一步提升山庄的整体形象和经营状况。
酒店2024年终总结报告精品5
20x年,酒店前台在中心领导的正确引领下,在各部门的大力支持和配合下,以销售管理为主,从深入抓好内部管理、降低成本、强化业务培训、关心员工生活等方面入手开展了工作,较好地完成了年度经营目标,各项工作也取得了显著成绩。现对年度主要工作进行如下总结。
一、经营情况:
今年的计划任务为x万元,实际完成了x万元,超额完成了x万元,其中散客门市收入为x万元,平均房价为x元/间,占客房收入的x%,完成了计划的x%,与同期相比收入增长了x万元。
二、主要工作:
1、加强业务培训,提高员工素质
在过去的一年里,我们主要以服务技巧为培训重点,严格按照培训计划进行培训工作,并分阶段对员工进行考核。同时,我们加强了岗位实际操作培训,使员工能够将所学知识应用到实际工作中。在加强业务培训方面,我们对每一批接待任务都认真对待,根据不同阶段、不同团队制定了详细的培训计划和接待计划。对于大型接待任务,我们只给接待人员5分钟的磨合期,包括整个行之有效的报到流程、会务组及与会务中心之间的配合。这需要良好的业务能力和沟通能力,需要经过严格的培训才能做到。前厅部的所有人员都知道只有不断充实自己才能够脚踏实地地完成各项接待任务。在人员有限的情况下,我们要求管理人员必须亲临一线指导工作,发现问题,反馈信息,共同协商及时调整,以达到服务标准。
2、全力加强员工队伍建设,做好服务保障工作
在过去的一年里,我们始终把认真做好预订和接待服务作为工作重点。通过合理排房、提高入住率以及热情满意的服务,我们留住了到酒店的每一位客人。经过前厅部员工的集体努力,我们圆满完成了73个大、中、小型会议的接待任务,其中包括了5次军区会议和100次VIP接待,共接待了37500人次。对于建议厅会议、国土资源厅会议等大型会议的接待,由于与会人员较多,退房时间不统一,对我们的接待工作提出了更高的要求。我们经常加班加点,尤其在接待军区会议时,由于军区接待标准较高,我们每次接待都不能有一丝怠慢,经常加班加点,大家没有一丝抱怨,一句怨言,仍然满腔热情地投入到工作中。
3、扎实有效地开展好第四届优质服务活动
第四届优质服务活动于5月15日正式拉开序幕,我们部门积极组织员工学习活动的精神,并对员工进行了一系列的专业技能培训,大大提高了员工的服务意识和服务技能。与此同时,我们制定并上报了一系列的工作流程和工作标准,使前厅各种服务更加流畅,标准更加明确。每周根据优质服务活动的方案,在员工中进行岗位练兵比赛,使员工的服务水平有了很大的提高。中心组织的第一届职工联欢会中,前厅部的员工踊跃报名,展示自己的才华。通过这次优质服务活动,在员工中逐步形成了一种争先恐后的态势,极大地增强了员工的工作热情。
4、关心员工生活,创造轻松愉快的工作氛围
前厅工作内容繁杂,涉及面广,员工工作压力大。针对这一特点,前厅部始终强调要关心员工的生活,无论是部门经理还是主管,都能够切实为员工解决困难。在过节时,管理人员会主动提醒员工给家里挂电话问候父母,生病时会送去水果,遇到生活上的困难也会主动帮助他们。这使员工感受到了集体的互助和互爱的温暖。为了缓解工作带来的压力,增强凝聚力,部门经常与员工进行谈心,鼓励他们,使他们能够以更好的工作状态迎接新的工作。同时,我们要求管理人员无论在业务能力还是为人处事方面都起到表率作用,遇到困难必须与服务人员冲在第一线,激励员工,减轻员工的工作压力。我们培养管理人员之间同心协力、同甘共苦的良好风气,使员工充分地信任部门,从而保持稳定、健康的心态,确保对客服务的质量。
以上就是我们在过去一年里的主要工作总结。感谢中心领导的正确引领,感谢各部门的大力支持和配合,感谢所有员工的共同努力,使我们取得了显著的成绩。在新的一年里,我们将继续努力,不断提升服务质量,为客人提供更好的服务体验。
酒店2024年终总结报告精品6
不知不觉,我已经在这家酒店工作了一年了。从一开始对前台一无所知到现在能够独当一面,除了我自己的付出和努力,我相信这也离不开酒店给予我的培训以及老员工和领导对我的支持。在这一年的时间里,我学到了很多东西,特别是在这里,“客人永远是对的”这句服务行业的经营格言被发挥到了极致。
酒店为了达到一定的财务目标,不仅要满足客人的物质需求,更要满足客人的精神需求。作为酒店的经营者,我们往往会尽力满足客人的要求,只要不触犯法律和道德的前提下。因此,我们在入职培训时就会被灌输“客人永远不会错,错的只会是我们”,“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。我一直坚信顾客就是上帝,总是尽可能地把自己的服务做到极致。酒店前台的工作主要包括接待、客房销售、入住登记、退房和费用结算,当然,还包括为客人答疑、处理服务要求和电话转接等服务。
酒店的前台工作分为早班、中班和通宵班三个班次,轮换工作。其中一人专职收银,另外两人根据实际工作量分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银、一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作,又可以缓解收银的压力,让收银员能够保持清明的头脑,避免出错。最重要的是,这样的工作方式可以让新人快速获得经验,在工作量较小的时候由带班同事指导,在工作量较大的时候又能够更多地吸取经验,快速成长。
今天小编为大家整理了有关于酒店2024年终总结报告模版范文,欢迎各位阅读和下载,希望对大家有帮助。
酒店2024年终总结报告精品1
__年,对于我们酒店来说,是一个稳步成长、提升管理服务、取得辉煌成绩的一年。在这一年里,财务部围绕着"强化经营能力、拓展营销渠道、完善制度流程、控制成本能耗、提升服务水平"的经营思路,按照王总的要求,努力拼搏,不断提高员工素质和服务技能,克服各种困难,完成了各项工作任务,取得了骄人战绩。
首先,在经营管理方面,我们财务部员工在王总和杨总的指导下,基本能够完成各项工作任务。我们按月进行财务核算,坚持完成各项日常工作,服从酒店工作安排,积极参与酒店活动,保证了酒店全年整体安全生产的顺利进行。总的来说,我们主要完成了以下几方面工作:
首先,我们对酒店财务制度和工作流程进行了重新修订,明确了岗位职责,完善了各种流程工作。我们制作了各类经营用表单,使部门之间的流程运作更加顺畅,为经营决策提供了准确的依据。
其次,我们补充完善了酒店薪酬制度,制定了服务销售奖的规定,体现了同岗不同酬的竞争薪酬制度,合理配合了酒店工资薪酬改革。
我们还规范了会计账务,整理了账务,制定了新的更适用的会计科目,以更好地核算经营状况。
针对经营需要,我们改变了经营报表的格式和内容,更明确地反映各种收入项目。我们对各季度的经营情况进行了总结和分析,为以后的经营提供了有力的参考。
我们加快了往来资金的运转,制定了应收应付账款归集和传递程序,加强了与供应商的联系和协作,保障了酒店的物资供应。
我们加强了账务审核监督,严格控制和执行酒店财务政策和财务程序,保证了酒店利益不受损害。
我们建立了合理的物资流转程序,节约能源,控制成本,监督材料物资的购进、发出和保管。
我们加强了安全检查监督,树立了安全防范意识,防范各类安全隐患,保证了财务部的安全经营。
我们提高了科技操作程度,拓展了酒店新业务,加强了系统操作,监督了酒店管理系统的操作,规范了账户设置。
针对未来努力的方向,我们首先要发扬团队精神,团结一致,共同努力,做到事半功倍。
其次,我们要学会与部门和领导之间的沟通,听取他们的意见和建议,及时发现和纠正问题。
最后,我们要不断学习业务,提高自己的素质,多方学习会计、金融、税务、计算机应用、公司法、企业管理等领域的知识,为今后的工作做好准备。
总的来说,作为酒店的后勤部门,我们财务部积极配合酒店的各项工作。虽然我们在很多方面都做了工作,但仍然有一些制度流程还需要探索和完善,有些流程操作还不够顺畅,还需要根据经营情况进行适时调整。在新的年度里,我们将继续加强学习,不断完善基础制度流程,加大监管力度,合理控制成本,提高服务质量,提高管理水平。让我们紧密团结起来,共同努力,让酒店持续发展,立于不败之地。
酒店2024年终总结报告精品2
伴随着新年脚步的临近,过去繁忙紧张的一年已划上圆满的句点。在大厦领导的正确指导下,__年我部门顺利完成了上级领导下达的各项经营、管理指标。现将今年工作总结如下:
__年客房完成的营业总额为1353万,月均完成123万,客房出租率为62%,平均房价430.20元,各项指标较__年有所上升。我部门保洁人员高质量地完成了整个大厦的日常保洁工作,对大厦地面进行了不定期的整体保养,并对写字间进行开荒作业及日常保洁。
一、回顾一年中的工作业绩、重大事件及主要工作内容。
加强房务中心工作的管理。房务中心是酒店对外第二窗口,为加强对房务中心的规范化管理,本年度重点对工作人员进行了多次专业培训,包括服务意识、客房介绍与电话接听技巧等各项具体工作;坚持每天对楼层服务质量、效率进行监察;对各种报表进行收集整理,建立了完整的客房档案。严格按制度处理遗留物品,赢得客人好评。
从硬件环境、软件环境及控制成本方面对客房加强管理。在硬环境方面,为了给客人创造一个卫生舒适的环境,楼层严格按照酒店卫生标准,贯彻执行大厦客房管理制度,坚持按标准程序做住客房、退客房,进行布草更换,对杯具、卫生间消毒。在设备设施的维护与保养方面,对客房进行全面清洁,楼道及房间的地毯定期清洗;在软环境方面,客房服务员微笑服务,高效热情,细心周到,竭诚为客人营造宾至如归的温馨感觉;
以“常用常新,天天亮丽”为目标,加强保洁管理。保洁人员50人,其岗位分布在大厦的大部分区域,尤其是公共区域,环境卫生的好坏最直观地反映大厦作为四星级酒店的整体风貌,因此,保洁工作是房务部另一工作重点。我们主要从两方面抓起,一方面,职责细化及培训,将职责细化落实到个人,各种业务操作程序及标准让员工烂熟于心,严格按时间段、区域进行排班,提高了工作积极性、责任心,大厦的卫生情况焕然一新。另一方面,加强监督检查。检查环节始终是至关重要的。从经理到助理,从主管到领班,层层检查,不放过一个卫生死角,不遗漏一个边角区域,确保各项卫生指标达到五星级要求标准。
加强对制服房、库房的管理。3月对制服房规模进行改造,以适应日趋增多的工服及布草容量。下半年库房并入采购部管理,制服房只负责客人衣服送洗及员工制服管理,分工比较明确,有利于制服房管理的条理化,制度化,一是严格控制换装时间,二是服装严格分类悬挂,并做明确标识,以便员工在最短时间内找到工服,提高工作效率。
今年上半年,房务部一项重要工作,是院士会的接待工作。正是由于各岗位的齐心协力的工作,4月2至5日,“中国科学院院士初选会议”在京师大厦的顺利召开。期间,房务部主要负责院士会议的组织、会议室布置、会期服务、客房服务及保洁等工作。接待会议过程中,各管理层紧张有序,考虑周全,确保每一个环节不出纰漏。我们的优质服务,符合标准要求和规范,得到了各级领导的充分肯定。首先,做好组织策划工作,从各方面做好迎接会议的一切准备。其次,做好外部沟通及内部沟通工作,及时协调,迅速处理。
二、管理要素的实施情况。
1、基础设施的管理。平时仔细检查房间设施,发现问题及时报修;十一月底利用淡季时机,对各楼层每间客房的设备设施进行了全面、仔细盘查,并对存在的问题登记造册,集中与工程部联系维修(如比较严重、数量较多的浴缸塞),进行统一备料更换,以给客人营造方便舒适、细节完善的居住环境,为迎接明年新的客房任务做好硬件准备。
2、各种标识的统一管理。对客房、公共区域及时做好各种标识,正确引导客人。
3、物资物料的管理。领料过程及手续齐全,严格执行审批制度。客房一次性耗品及食品的领娶储存、配送、报废,全部按照规定进行,做到数字准确,手续无误。
4、工作方法。制定各岗位工作标准及流程,不断完善存在漏洞的地方,确保用正确的工作方法来指导员工提供服务,让所有工作处于受控状态。
5、工作环境、环保措施和环境卫生。确保符合行业标准,客房经过卫生局检查,接受不合格地方并进行整改,制定《客房卫生管理制度》及《消毒间工作管理规定》,拟配备消毒柜,并将制度上墙。
6、职业健康安全管理。对客房、保洁各岗位存在的潜在风险进行识别,针对危险源制定措施,并对员工进行工作过程中的自我保护教育,确保安全服务。如保洁高空刮玻璃,有腐蚀性化学药品的贮存和使用。
7、内部沟通管理。确保内部沟通渠道畅通无阻,通过现代通讯工具(手机、呼机)、早会、文件等形式进行信息沟通。与其他部门及时就工作中一些接口处问题进行沟通,如与接待和收银及时通话,互相提醒,避免了许多不必要的耽误和过失。为了更好地与其他部门配合好工作,在申总的组织下,召开了前台、房务中心及收银三方协调会议,解决了日常工作中的一些共性问题,起到了良好的沟通作用。
8、顾客满意度。客房配备《宾客意见书》,房务中心及时做好顾客意见的登记和传达,以便能及时解决客人的意见和建议,改进我们的工作,也给客人留下良好的印象,体现我们对客人的尊重。
9、过程监测及持续改进。加强各层次监督管理,确保优质服务,发现不合格及时制定整改措施。
三、加强人力资源管理,知人善用,重视培训,奖罚分明,优化资源组合。
1、对员工进行不同层次的培训,同时鼓励他们参加饭店英语等级考试、物业考试、职称评定考核及大厦内部各钟培训考核。提供学习机会和各种学习信息,为员工制定工作目标,鼓励员工自我学习和自我发展,努力提高自己的综合素质。
2、加强制度管理,赏罚分明,对受到客人表扬,为大厦做出突出贡献人员进行嘉奖,对违反大厦规章制度的员工进行处罚。既严肃了纪律,又鼓舞了员工的工作积极性。
3、加强宿舍管理,严格落实宿舍管理制度,经常性地突击检查环境卫生和安全隐患,查处夜不归宿人员,有效保证了制度的落实及员工自身的安全。对外宿人员,严格执行外宿登记审批制度,并经常进行安全和自我保护知识的教育,控制员工各种意外事故的发生。宿舍卫生责任到人,定期检查,及时整改不合格方面。