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2024酒店年终述职报告范文1
毕业的最后一学期，在学校培训科多名老师的努力联系下，我们07级旅游、酒店管理专业的_名学生有幸进入_酒店，进行我们为期一个月的专业实习。_大酒店座落在美丽的奥林匹克公园内，是一家按三星级标准兴建的集客房、餐饮、洗浴、桑拿、会议于一体的省内首家生态园林精品商务型酒店，隶属益阳市体育局管理。
第一部分：中餐部
_酒店的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括宴会厅和11个包厢)和酒水部(包括大堂吧、和卡座吧)。我们12人被分成了6个组，分别在不同的部门，并且每15天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个酒店业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。
我们组的6个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。在餐饮部实习的半个月里，我感受颇多，受益非浅。
1、中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店没有告诉我们具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了一名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。
2、我们的工作是迎宾、摆台、折口布、上菜、撤台及打扫负责区域的卫生。
3、酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗。令我欣慰的是：酒店的员工都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。
第二部分：客房部
我在酒店客房部实习，每周135都要培训。而培训的主要内容就是怎样铺一张床。当我正式去客房部实习之后才发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。客房服务员的首要任务是清理客房。清理客房也是有一定规范可寻的。实习期间了解到，服务员进房间要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后收拾垃圾，倒掉。接下来就开始整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，按照铺床程序一换上。这一切结束之后开始打扫卫生，要注意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则则擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细节的事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程中都需要认真对待。最后一步就是把房间消耗掉的物品补上，如果有丢失的物品，则要记录并上报主管。
第三部分：总结
_酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次在酒店见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到酒店业的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。
最后，感谢学校老师们能在百忙之中为我们联系实习单位并全程指导我们的实习工作，为我们的社会实践和未来的工作指明了道路和方向。
以上就是我此次社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。
在毕业的最后一个学期里，通过学校培训科老师们的努力联系，我们07级旅游、酒店管理专业的_名学生有幸进入_酒店进行为期一个月的专业实习。_大酒店坐落在美丽的奥林匹克公园内，是一家按照三星级标准建造的省内首家生态园林精品商务型酒店，集客房、餐饮、洗浴、桑拿、会议于一体，隶属益阳市体育局管理。
第一部分：中餐部
_酒店的餐饮部门大致分为中餐部和酒水部。我们12人被分成了6个组，轮流在不同的部门实习，每15天换一次。这样的安排让我们能够全面了解酒店业的服务、销售和管理，我们对酒店的做法非常满意。
我们组的6个人首先被分到了中餐厅。在开始工作之前，我们就听到旁边有人私下告诫我们：“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”在餐饮部实习的半个月里，我收获了很多，受益匪浅。
1、中餐厅是酒店餐饮部门中最辛苦的部门，因为酒店没有告诉我们具体的岗位职责和工作描述，刚开始工作的几天里，我们像无头苍蝇一样，完全不能理解工作的流程和要领，只能听从领班和老员工的安排和教导。幸运的是，所有的老员工对我们都非常友好，主管还为我们每个人安排了一名师傅，负责指导我们的工作。在接下来的日子里，我们基本上掌握了各项工作的技巧。
2、我们的工作内容包括迎宾、摆台、折口布、上菜、撤台和打扫负责区域的卫生。
3、酒店员工都穿着统一的工作服，由酒店统一发放和更换。令我欣慰的是，酒店的员工都非常热情友好，不管在哪个部门，他们对待我们这些实习生并没有冷漠和生硬的态度。在辛苦工作之余，同事们的微笑和一句简单的“辛苦了”都让人感动。在休息和用餐的时候，我们会聚在一起交流感受，就像一家人。
第二部分：客房部
我在酒店的客房部实习，每周都要接受培训。培训的主要内容是如何铺床。当我正式去客房部实习后，才发现客房服务员的工作远不仅仅是铺床那么简单。客房服务员的首要任务是清理客房。清理客房也有一定的规范。在实习期间，我了解到，服务员进入房间要先敲门，然后打开窗户，清理垃圾并倒掉。接下来开始整理床铺，将已使用的被子、床单和枕套等取下，按照铺床的程序换上新的。完成这一切之后，开始打扫卫生，要注意使用湿布擦拭木制家具，使用干布擦拭金属和玻璃制家具，不能放过任何一个角落。整体上擦拭的次序呈环形，还要将各种家具和器皿归位，并检查房间中消耗了多少日常用品。还有一些细节要注意，比如电话应该放在床头柜的中间，擦镜子时要斜着看几眼来检查是否干净等等。在整个清理过程中，都要非常认真对待。最后一步是补充房间消耗的物品，如果有物品丢失，则需要记录并报告主管。
第三部分：总结
酒店实习的日子结束了，这次实习也是我第一次在酒店见习。总的来说，我在这些日子里学到了很多东西。除了了解酒店业的服务程序和技巧，我还学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，以及如何与顾客打交道。同时，这个实习让我更加认识到作为一个服务员应该具备强烈的服务意识。更重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的辛苦，也看到了酒店发展的前景，更加明确了我以后学习的方向和重点。
最后，我要感谢学校的老师们在百忙之中为我们联系实习单位并全程指导我们的实习工作，他们为我们的社会实践和未来的工作指明了道路和方向。
以上就是我这次社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。
2024酒店年终述职报告范文2
时光如水月如梭有如雁过无痕一般，转眼间，在唐宫10个月的实习生活已成了我记忆中的一段美好的回忆。回想起去年6月23号我怀着激动的心情开始了我10个月的实习生涯。可能是自己将要离开父母的港湾独自面对社会去一展身手，也可能是自己将很快赚上人生的第一桶金而欣喜，凡此种种让我怀着复杂激动的心情进入了"唐宫江南一号"。
记得刚来到深圳时，我们休息几天，就开始培训与分配岗位，公司对我们进行像新员工的系统培训，这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。所以经过两个多星期的培训;由于我们的新店还没开业，所以我们暂时被分配到唐宫分店的“盛世唐宫”实习，我在楼面部当服务员，记得第一天上班时，我就像只无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，我很紧张也很害羞，看见顾客都不敢打招呼，就傻傻的站在哪里。还好给我安排来个师傅，我的师傅很热情的教我认识台号及服务员的服务标准，几天后，在师傅手把手的教导下，我已经对部门工作有了基本的了解。例如：如何看台、怎样上菜，怎样与顾客交流与沟通;等等~~所以之前的害羞与紧张已经没有了。
接着。7月30号我们都期待已久的“唐宫江南一号”即将开业;所以我们就调下去了，开业当天很热闹，客人流量也很多;所以也很忙，客人一走我们还没来的及翻台，咨客就已经带客过来了;就这样，忙忙碌碌日子;就这样一天天过去了。虽然在工作当中遇到很多的挫折;但因为这些挫折让我学到许多在学校里学不到的知识;因为这些挫折让我不断的进步、不断的成长。在唐宫这10个月的实习生活中我不紧紧学会了服务员的工作流程;而且我还了解了唐宫的企业文化及它的制度;例如唐宫的爱心，我们每一位同事都有一本爱心存折，但这本存折不像我们平常用来取钱也可存钱的;它是用来记录我们所帮过的每一位同事及顾客;所以这爱心存折是为了让我们在工作中部门与部门及同时与同事之间可以互相帮助;在生活当中可以乐于助人。
有时，一天工作下来，感觉手有点痛，但我的上司及同事都会对我说：没事的，过一段时间就不会痛了。在工作中，他们不仅会用语言教导我，而且在遇到困难时唐宫人就像家人一样的关心我及帮助我解决困难;在一起齐心协力的大工作完成。不过令我欣慰的是：在唐宫工作的员工都很是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理层中的经理及主任和店长也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还是会对没有做好工作的下属发发脾气。在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受过客人的骂。虽然“唐宫江南一号”的主要菜系是：江南菜;但来这里用餐的大多数都是香港人;所以在服务的过程中，提高了我的粤语水平，增长了见识，开阔了视野。
在这10个月。虽然每天都会感到疲倦和辛苦;但工作中同样有着快乐与希望;因为有同事们的鼓励、领导们的激励;还有唐宫给我们的希望，让我们在工作中的辛苦的感觉已变成快乐的感觉。
在唐宫实习的日子就要结束了，这次实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在10个月的工作中，我深刻地体会到了餐饮服务行业的艰辛，也看到餐饮服务发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。
最后感谢老师的帮助，感谢学校能给我们提供这样难得的实习机会，同样也感谢唐宫给我这么好的一个发展平台，最后，祝愿：“唐宫江南一号”生意越来越红火，学校越办越好。
2024酒店年终述职报告范文3
经过长达近十一个月的在三源汇酒店的实习，我在领导和同事们的关照和指导下，以及自身的不懈努力，取得了长足的进步。在这家公司，我不仅学到了理论知识，更重要的是提高了自己的综合素质。这次实习对我培养工作意识和提高综合素质有着特殊的意义，因此我由衷感谢花园酒店给了我这么好的机会。
在经过两年大学理论知识的学习后，我对旅游管理专业的知识有了一定的了解。然而，这只是感性的认识。因此，每批毕业生都需要参加毕业前的实习，以便对我国旅游企事业单位及其管理的历史、现状和发展有基础的正确认识。通过实习，我们能够将所学的理论知识与实际工作相结合，加深对知识的理解，增加我们分析解决问题的能力，为毕业后的工作打下坚实的基础。作为一名旅游管理专业的学生，我也不例外，被安排在三源汇酒店进行实习。
在这次实习中，我主要从几个方面来谈谈我的感受和所取得的进步。首先，经过几天的找实习工作单位的艰辛，我深刻体会到知识的可贵，感觉自己还有很多东西要学习。三月份，我到了酒店面试，并通过面试被安排在餐饮部的西餐厅做服务员。该酒店地处成都东门，靠近新华公园，距离火车站六公里，距离机场二十公里。它是成都交通运业有限公司旗下的一家国有企业，由成都市交委主管，一直以自住管理为经营模式。这座29层高的楼共占地4879平方米，拥有215间客房，其中包括6个豪华套房。部门设置有总经办、人力资源部、财务部、销售部、前厅部、餐饮部、客房部、物资供应部、管事部、工程部、保安部等机构。酒店一直秉持着“情感的交流，从酒店开始”的服务理念，要求每位员工用真诚的微笑待每一位走进酒店的人，服务要求有“微笑露一点，行动快一点，脑筋活一点，效率高一点，理由少一点，做事勤一点，度量大一点，嘴巴甜一点，脾气小一点，动作轻一点”。
经过将近十一个月的实习，我从对酒店操作一无所知到现在能熟练地掌握酒店技能。我从实习前的冲动鲁莽到实习后的耐心细致，这一切的改变都是我在酒店实习期间所学到的。在这里，我学到了许多东西，无论是专业知识还是人际关系。接下来，我将详细介绍一下我的实习情况以及个人感受。
怀着期待的心情，我进入了酒店。在三月六日，我们六位实习生在酒店人事部的陪同下来到了酒店。第一次与酒店接触是在酒店的车里。当时，酒店还在全面施工，与我们想象中的完全不同。我们本以为来到酒店就可以试营业，但实际上还是一片工地，一片黄泥地！那时候我们的心情都有些不高兴，一路上都没什么话说，直到我们到达酒店员工宿舍才感觉好了一些。因为宿舍很漂亮，设施也很好，这让我们感受到了凯悦的与众不同。接下来是入职培训，这才是我们正式接触酒店文化的阶段。一周的入职培训让我对酒店有了初步的了解。集团以为客人提供最优质的服务为宗旨，通过豪华完善的设施和一流的服务来吸引和留住客人。集团采用四级管理模式，即服务员、领班、副理、经理。这种管理模式将权利下放给员工，更有利于员工自身的成长。酒店将员工视为自家的客人，以员工为中心。在酒店，员工被视为最重要的客人。酒店不仅给员工一份工作，更给予他们一份职业。集团会为员工制定发展计划，并提供最系统的培训。
我们旅专的六个实习生中有四个被分到餐饮部，另外两个被分到客房部。我被分到宴会服务部实习。因为酒店还在建设当中，所以酒店给了我们系统的培训，内容涵盖了餐饮的各个方面，包括中餐、西餐、酒水等。我们的培训员都是各个餐厅的经理和副经理，他们拥有丰富的经验和先进的理念。下面我将介绍一下我们餐饮部的组织架构。
酒店餐饮部下设八个经营部门，包括咖啡厅、送餐部、扒房、荔枝吧、沁园、大堂吧、松山茶居、宴会厅。每个餐厅都有各自的特色。
咖啡厅以意式烹饪和新鲜的海鲜而闻名，采用“现烧现卖”的方式提供最优质的服务。开放式厨房让每位客人都能欣赏到厨师精湛的技艺。
送餐部全年无休，为酒店内的客人提供高质量的服务和美食。
扒房以传统为特色，被设置在一个阳刚的氛围内。餐厅为顾客提供来自世界各地的优质肉类和海鲜。顾客可以从开放式厨房观赏到肉类制作的全过程，给客人带来全新的餐饮体验。
荔枝吧是一个高雅且具有现代气息的鸡尾酒吧。专业的调酒师会调制出具有创意的鸡尾酒。荔枝吧以其出色、品种丰富的高质量饮品而闻名，配以个性化的服务和爵式背景音乐。
沁园采用全新的用餐理念，整个餐厅全部由私人包厢组成。私人包厢的用餐理念在亚洲非常流行，并成为中餐里不可或缺的元素。沁园以提供顶级粤菜和豪华的包厢设施吸引本地高端市场。
大堂吧是一个休闲场所，设在酒店的大堂。顾客可以在这里享受更多的空间来休息或阅读。
茶居的设计灵感来自于传统的“大排挡”。它具有现代风格，同时又融入了地方茶室的特色。茶居提供随意、友善且没有压抑感的舒适环境，与酒店的建筑风格融为一体。茶居还可以被描述为一个整日饮茶的餐厅。
宴会厅被优美的松山湖所环绕，建筑设计注重现代气息和实际结合。先进的视听技术、高雅的桌面装饰品、精致的食品和漂亮的鲜花相结合，构成了这里最大的特色。
在培训阶段，我们系统地学习了餐饮的各个方面知识。我们了解了许多以前从未接触过的东西，见到了许多以前没有见过的东西。培训的内容非常细致，从收盘子、擦杯子开始一一讲解。虽然培训的最终目的是为了实践应用，但在培训阶段，我们几乎没有接触实际操作，只能凭空去想象如何提供服务。虽然有时会进行一些模拟实操，但仍然不够真实，没有哪个人能真正进入状态。这是我在培训阶段最郁闷的事情。刚开始培训的时候，一切都很新鲜，所以我非常认真地听课。但随着对知识掌握程度的加深，对培训内容有些厌烦了。不过，不管怎样，我收获很大。我对餐饮的专业知识也有了较深的了解。我们的培训不仅仅是讲解，有时还会有一些实际的东西让我们去尝试。比如，在讲解咖啡的时候，他们会拿来咖啡机和咖啡豆，现场制作咖啡让我们品尝，这样我们对知识的掌握就更加深入了。在培训阶段，我最大的感受就是自己的英语水平欠缺太多！没有英语几乎无法进行交流。特别是在这样一个国际化管理集团，大部分员工都是外国人，不会英语就等于是哑巴！不过，每天的英文培训也使我的英语水平慢慢提升起来。
结束了长达十一个月的培训，我们终于等到了酒店的试运营。酒店的设施也渐渐完善起来。虽然还不能对外营业，但我们已经可以对内试营业了，将内部客人当成真正的客人对待。那段时间，我们每天都在不同的餐厅用餐，测试每个餐厅的服务。我们向餐厅反馈他们的不足之处，让他们改进。那段时间对员工来说是一个提升的机会。作为服务员的员工提高了自己的服务技能，用餐的员工看到其他同事的不足之处，也会自我反省并加以改进。
回想起这次实习，我深刻地意识到自己在这个行业的使命，我将继续为我所热爱的酒店业、旅游业奋斗，并与中国的酒店业共同进步。
2024酒店年终述职报告范文4
对于酒店等服务行业来说，服务质量是其核心竞争力之一，也是其生命线。高水平的服务质量不仅可以给顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础，还能让顾客倍感尊荣，为酒店树立良好的品牌和形象。通过酒店的学习和平时的强化练习，我锻炼了自己的服务意识，养成了面对客人时保持微笑的好习惯，也学会了用标准的礼仪礼貌待客。
通过这次实习，我对酒店的组织构架和业务经营有了更全面的了解，接触了各式各样的客人，同时还结识了很多优秀的同事和朋友。他们让我更深刻地了解社会，拓宽了我的视野，也教会了我如何适应社会并融入其中。在实习中，我对酒店的客房、餐饮、娱乐等方面有了更深入的了解，对大酒店的规章制度和管理模式也有了更感性的认识。我从一个实习员工的角度来看待大酒店的资本优势。
首先，作为酒店工作人员要永远做创新者，做领头羊。在大力推行创新的时代，无论从事何种行业、做什么工作，创新始终是灵魂。酒店工作更需要做好创新工作，不能一味地学习和模仿别人，而是要充分挖掘自己与别人的不同之处，发挥自己的优势，才能立于不败之地。
其次，酒店要始终如一地坚持“客人永远是对的”的方针。客人是酒店业的灵魂，没有客人就没有酒店。这句话向服务人员提出了什么样的要求呢？简单来说，就是作为服务人员应该记住，不要说客人“不对”。即使客人事实上是不对的，也不应该说客人“不对”。客人是来“花钱买享受”的，是来接受服务的，而不是来接受批评的。如果服务人员批评客人，说客人“不对”，客人就会认为这是把“花钱买享受”变成了“花钱买气受”。因此，服务人员不应该批评客人，说客人“不对”。
第三，酒店员工的服务意识要强。酒店员工是直接为客人提供服务的，每天会接触到不同档次、不同籍贯的人。针对不同的客户，进行个性化的服务是酒店提高服务质量的根本。以预订部员工为例，虽然他们很少见到客人的面，但是通过声音就能辨别出客人是谁，然后进行预订登记，并记下他们来店的次数以及他们的喜好等等。这些都体现了员工的服务意识。
第四，各部门之间要联系紧密。作为一个三星级宾馆，拙耕园宾馆包括销售部、餐饮部、客房部、保安部、工程部、人力部、财务部等各个部门。各部门之间的联系无处不在。比如，预订下的各种单子很多都是跨部门的，比如团队餐单、行李单、果蓝单、定餐单，还有订房中心过来的返佣单，都需要与各大部门合作和协调。
然而，酒店仍然存在一些不足之处，以下是一些建议：
首先，酒店需要加强自身的服务特色。在酒店的各个方面，包括管理文化、装饰文化、服务文化、餐饮文化、休闲文化、环境文化等，都应该能够感受到文化的感染和熏陶。在室内外装修中，应特别注重绿化面积的增加和适度，并重视文化氛围的营造和高档次、合理性。例如，当宾客品尝一道菜式时，服务员可以用甜美的声音介绍相关的菜式知识，包括起源、流传、特色、新意等，这不仅增添了品菜的乐趣，也让客人在享受美食的同时接收到新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
其次，酒店缺少凝聚人心的企业文化。一个民族有其自己的民族文化，同样，一个企业也需要有其自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的，而是企业生存发展所必需的。当企业面临各种挑战时，需要企业中的每个人能够团结一致，共同努力，共度难关。
再次，酒店缺少奖励机制和晋升制度。酒店的激励机制过多地注重物质上的激励，而忽视了精神上的激励。除了传统的奖惩激励之外，还有很多其他的激励方式值得我们管理者借鉴。有时候，领导对员工的一个微笑或一句赞赏的效果可能比加薪奖励更强大！
总之，酒店服务质量的提升需要从多个方面着手，包括员工的服务意识、各部门之间的联系、酒店的特色和企业文化建设等。只有不断地改进和创新，才能在竞争激烈的市场中立于不败之地。
2024酒店年终述职报告范文5
尊敬的领导、亲爱的同事们：
大家好！
回顾19年的财务工作，财务部在酒店老总的直接领导及集团财资管理处的指导下，认真遵守财务管理相关条例，按集团财资管理处要求实事求是，严以律己，圆满完成了19年酒店的财务核算工作及各项经营指标的完成。积极有效地为酒店的正常经营提供了有力的数据保证。促进了经营的顺利完成，为经营管理提供了依据。主要有以下几个方面向大家汇报：
一、会计基础工作方面
为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用，我们在遵守财务制度的前提下，认真履行财务工作要求，正确地发挥会计工作的重要性。总结各方面工作的特点，制定财务工作计划，扎实地做好财务基础工作，年初以来，我们把会计基础学习及集团下达的各项计划、制度相结合，真实有效地把会计核算、会计档案管理等几项重要基础工作放到了重要工作日程上来，并按照每月份工作计划，组织本部门人员按月对会计凭证进行了装订归档，按时完成了凭证的装订工作。严格按照会计基础工作达标的要求，认真登记各类账簿及台帐，部门内部、部门之间及时对帐，做到帐帐相符、帐实相符。
二、会计管理方面
1、资产管理：我们在按会计制度要求进行资产管理的基础上，更加有条不紊地坚持集团的各项制度，严格执行集团财资管理处部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记，要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台帐，并将责任落实到个人，坚持每月盘点制度，在人员办理辞职手续时，认真对其所经营的资产进行审核，做到万无一失。
2、债权债务管理：对酒店债权债务认真清理，每月及时催促营销部收回各项应收款项。
3、监督职能：加大监控力度，主要表现在如下几个方面：
(1)财务监控从第一环节做起，即从前台收银到日夜审、出纳，每个环节紧密衔接，相互监控，发现问题，及时上报。
(2)对日常采购价格进行监督，制定了每月原材料采购及定价制度(菜价、肉价、干调、冰鲜)，酒水及物料购入均采用签订合同的方式议定价格。对供应商的进货价格进行严格控制，同时加强采购的审批报帐环节及程序管理，从而及时控制和掌握了购进物品的质量与价格，及时了解市场情况及动态。
(3)加强客房部成本控制：要求客房部加强对回收物品及客房酒水的管理，对未用的一次性用品及时回收，建立二次回收台帐。
4、货币资金管理：财务部严格遵守集团财务规定，由会计人员监督，定期对出纳库存现金进行抽盘，并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘，现金收支能严格遵守财务制度，做到现金管理无差错。
三、对内、对外协调方面
1、对内：协助领导班子控制成本费用开支，编制费用预算，为各部门确定费用使用上限，督促各部门从一点一滴节省费用开支;合理制定经营部门收入、成本、毛利率各项经营指标，及时准确地向各级领导提供所需要的经营数据资料，为领导决策提供了依据。对本部门所属的收银员认真教育，督促其尽力配合经营部门的工作。
2、对外：及时了解税收及各项法规新动向，主动咨询税收疑难问题。
3、及时填制酒店的纳税申报表，按时申报纳税，遇到问题及时与集团财资管理处进行沟通并解决。
4、按时参加集团召开的季度例会，根据集团财资管理处召开的财务工作会议的工作布署，及时安排对往来的清理及固定资产的管理工作。
5、积极配合集团财资管理处及法规审核处的联合检查工作，做好各项解释工作。
6、对收据及发票的领、用、存进行登记，并认真复核管理。
7、参加集团组织的会计人员继续教育的培训，不断提高自身的业务素质，更好的为企业服务。
我们将以崭新的面貌迎接一年的工作，在总经理的领导下，结合三星标准，围绕"竭尽全力为酒店前勤服务，保证酒店正常运转"的宗旨，齐心协力，团结一致，为酒店的美好明天共同努力。在20年，财务部将：
1、20年财务预算计划工作。根据集团酒店及酒店领导班子的工作要求，结合市场情况，在反复研究历史资料的基础上，综合帄衡，统筹兼顾，本着计划指标积极开拓稳妥的原则，编制酒店20年财务预算。并且，根据集团酒店下达的20年任务指标，层层分解落实，下达到各部门。同时，为了保证任务指标的顺利完成，财务部对各部门的计划任务进行逐月检查和分析，及时发现各部门计划任务指标执行中存在的问题，为酒店领导制定经营决策提供重要依据。
2、20年财务决算工作。财务部将根据会计决算工作的要求，高标准、严要求、齐心协力，认真保质保量地完成会计决算几十个报表的编制及上报工作，并对会计报表编写详细的报表说明，认真完成会计决算工作任务。
3、做好20年收入、费用计划及经营计划。
4、组织财会人员继续学习新会计准则，提高财会人员业务技术水平。
5、进一步搞好财务部财会量化工作管理。
谢谢大家！
述职人：____
20xx年__月__日
2024酒店年终述职报告范文6
回顾去年的这个时候，两把金灿灿的“钥匙”挂在我肩上的那一刻起，“追求极致”四个字就时时刻刻的伴随着我的每一天。转眼即逝，20xx年充实与快乐的工作即将结束，这一年让我认识到一份耕耘一份收获的真谛。勤勤恳恳、脚踏实地的工作态度，使我在班组的内部管理与外部沟通方面取得了一定的成果，得到了领导的认可；竭尽所能、无微不至的的服务理念，更让我在酒店各项经营方面得到了客户的好评与支持！
今年对我来说是积累的一年，让我看清了自己的不足，理清了自己前进的方向；明年对我来说是创造的一年，让我弥补自身的缺失，不断的勇攀高峰。值此之际，我将回顾过去并总结这一年工作中取得的成绩及不足，以便于扬长避短，奋发进取，在新的一年里不断努力再创佳绩。
一、思想方面：
首先我很荣幸在年初被酒店领导任命为班组负责人，这使我倍感骄傲，同时意识到肩上的责任重了、牵挂的事情多了，也感受到自己在工作中的不足。因此，我始终本着与领导“同心”、与员工“贴心”、予宾客“温馨”的原则指导自己的思想方针。我不断以开元企业文化和金钥匙服务理念来灌输自己，以便树立正确的人生观和企业发展规划。我用心地服务宾客与管理团队，最终把自身打造为宾客与员工心目中最可信赖的人。
二、管理方面：
1、在加强团队建设，树立共同目标，提倡激励与沟通的管理方式，努力打造一个业务技能全面，工作热情高涨的团队，始终是我的工作重点。作为一个酒店基层的管理者，对下属充分做到“察人之长、用人之长、聚人之长、展人之长”，充分发挥员工们的工作积极性，提高团队的整体素质。作为一个酒店方针的执行者，对文件与要求的执行更是事事以身作则，处处维护酒店荣誉，凡事都已宏观的角度考虑问题，解决问题。
2、在自身的工作岗位上，努力做好本职工作，认真收集和采纳员工信息，全面、准确地了解和掌握员工的思想动态；分析工作存在的主要问题，总结工作经验，细化工作流程，提高工作效率。有困难及时向领导汇报，让领导尽量能全面、准确地了解和掌握最近工作的实际情况并提供整改方针。
3、培养和历练班组核心员工，以便其能够协助班组在完成目标任务的同时保持并提高工作效率，在各班次都能认真的执行酒店各项制度，处处起到带头作用，使班组内部链接的更加紧密与顺畅。
三、知识方面：
随着班组新鲜血液的不断注入，为班组带来了一股鲜活的力量，但服务的根基是否坚固决定了班组发展与团队的凝聚力，迫使我不断的在学习中巩固自身的业务知识，以便用于班组的内部培训工作当中，从而满足机制发展的需求。同时通过培训可以提高员工的技能和综合素质，从而提高其工作质量和效率，降低管理人员的工作压力。
虽然在工作中取得了少许的成绩，不同程度上得到了领导的认可，但还存在一定的问题和不足。
1、“金钥匙服务理念”学习归来后，由于自己对金钥匙专业知识的缺乏，在工作中没能充分的发挥金钥匙的个性化服务，在本班组也没能很好的发展“金钥匙”队伍。在明年的工作中作为重点将其发挥到最大化，使之达到人人都是金钥匙集体理念。
2、以前认为凭借着亲和力和真诚便可以与同事顺畅交流，至于同事的心态多样化没有认真去想过，经历了一些事情以后，才发觉有效的沟通才是最主要的，尤其是在工作中出现分歧，只有很好的沟通才能达到相互理解和支持，而我在这个方面做的是不够到位的，不善于以迂回的方式表达自己的意愿和工作想法。在日后的工作中，我会加强自己的沟通技巧，适时的运用恰当的方式方法来完善自己的沟通方式。
3、工作中向来谨慎的我，养成了凡事都要问清楚，做事之前要有所借鉴的习惯，本来这是件好事，但是却会产生一定反作用的影响，那就是缺少了创新意识，真正优秀的员工是需要有创新意识的，在工作方式、工作效率上的不断革新将成为我日后工作开展的思路。
新的一年里我为自己制定了新的目标，那就是加紧学习，学习英语以便充实自己，以饱满的精神状态来迎接新时期的挑战。明年将会有更多的机会和竞争在等着我，为了今后的发展我将努力根据实际情况，制定自己的职业发展规划，一步一步的走下去。同时改正过去工作中存在的不足，把本职工作做好，为企业发展、班组建设尽一份力，同时明年在新领导的带领下，我会以高标准要求自己，并在以后工作中做得更好。
2024酒店年终述职报告范文7
面对激烈的市场竞争，作为酒店客房主管，我们首先要做好自己的工作，努力提升自己的能力。下面对全年工作进行总结和计划，以更好地应对市场的挑战。
首先，我们要加强与前厅、公关营销、工程方面的沟通协调，确保客房的维护保养和清洁工作有计划性地进行，以保证客房及时出租。我们还要多走访深圳市同档次的酒店，吸取同行的经验，对部门进行有效整改，将客房出租率保持在90%左右，月收入提高到120万以上，完成酒店下达的经营指标。
针对酒店常住客较多、续住率高的现象，建议由各部门收集宾客意见，制订一系列的“常住客卡片”，登记宾客相关信息，提供个性化、特色化服务，给客人留下深刻美好的印象，利用客人的宣传作用、口碑效应，增加酒店的美誉度。
我们还要加强与其他部门员工之间的面对面沟通协调工作，多召开协调会，让员工交流，换位思考，以确保部门相关工作的正常运转。此外，我们还要不断健全、更新部门的管理体系，明确责任，奖罚到位，使全员主动自觉遵守部门工作方针。
与工程部定期协调，解决客房存在的各种工程问题，如粉刷、维修、渗水等。此外，我们还要协调洗涤公司制定相关措施，提高洗涤质量，减少布草报废率。同时，我们应与同行酒店比较，了解酒店酒水配备情况，主动征求宾客意见，增加客房杂项收入。
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2024酒店年终述职报告范文1
毕业的最后一学期，在学校培训科多名老师的努力联系下，我们07级旅游、酒店管理专业的_名学生有幸进入_酒店，进行我们为期一个月的专业实习。_大酒店座落在美丽的奥林匹克公园内，是一家按三星级标准兴建的集客房、餐饮、洗浴、桑拿、会议于一体的省内首家生态园林精品商务型酒店，隶属益阳市体育局管理。
第一部分：中餐部
_酒店的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括宴会厅和11个包厢)和酒水部(包括大堂吧、和卡座吧)。我们12人被分成了6个组，分别在不同的部门，并且每15天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个酒店业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。
我们组的6个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。在餐饮部实习的半个月里，我感受颇多，受益非浅。
1、中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店没有告诉我们具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了一名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。
2、我们的工作是迎宾、摆台、折口布、上菜、撤台及打扫负责区域的卫生。
3、酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗。令我欣慰的是：酒店的员工都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。
第二部分：客房部
我在酒店客房部实习，每周135都要培训。而培训的主要内容就是怎样铺一张床。当我正式去客房部实习之后才发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。客房服务员的首要任务是清理客房。清理客房也是有一定规范可寻的。实习期间了解到，服务员进房间要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后收拾垃圾，倒掉。接下来就开始整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，按照铺床程序一换上。这一切结束之后开始打扫卫生，要注意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则则擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细节的事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程中都需要认真对待。最后一步就是把房间消耗掉的物品补上，如果有丢失的物品，则要记录并上报主管。
第三部分：总结
_酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次在酒店见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到酒店业的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。
最后，感谢学校老师们能在百忙之中为我们联系实习单位并全程指导我们的实习工作，为我们的社会实践和未来的工作指明了道路和方向。
以上就是我此次社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。
在毕业的最后一个学期里，通过学校培训科老师们的努力联系，我们07级旅游、酒店管理专业的_名学生有幸进入_酒店进行为期一个月的专业实习。_大酒店坐落在美丽的奥林匹克公园内，是一家按照三星级标准建造的省内首家生态园林精品商务型酒店，集客房、餐饮、洗浴、桑拿、会议于一体，隶属益阳市体育局管理。
第一部分：中餐部
_酒店的餐饮部门大致分为中餐部和酒水部。我们12人被分成了6个组，轮流在不同的部门实习，每15天换一次。这样的安排让我们能够全面了解酒店业的服务、销售和管理，我们对酒店的做法非常满意。
我们组的6个人首先被分到了中餐厅。在开始工作之前，我们就听到旁边有人私下告诫我们：“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”在餐饮部实习的半个月里，我收获了很多，受益匪浅。
1、中餐厅是酒店餐饮部门中最辛苦的部门，因为酒店没有告诉我们具体的岗位职责和工作描述，刚开始工作的几天里，我们像无头苍蝇一样，完全不能理解工作的流程和要领，只能听从领班和老员工的安排和教导。幸运的是，所有的老员工对我们都非常友好，主管还为我们每个人安排了一名师傅，负责指导我们的工作。在接下来的日子里，我们基本上掌握了各项工作的技巧。
2、我们的工作内容包括迎宾、摆台、折口布、上菜、撤台和打扫负责区域的卫生。
3、酒店员工都穿着统一的工作服，由酒店统一发放和更换。令我欣慰的是，酒店的员工都非常热情友好，不管在哪个部门，他们对待我们这些实习生并没有冷漠和生硬的态度。在辛苦工作之余，同事们的微笑和一句简单的“辛苦了”都让人感动。在休息和用餐的时候，我们会聚在一起交流感受，就像一家人。
第二部分：客房部
我在酒店的客房部实习，每周都要接受培训。培训的主要内容是如何铺床。当我正式去客房部实习后，才发现客房服务员的工作远不仅仅是铺床那么简单。客房服务员的首要任务是清理客房。清理客房也有一定的规范。在实习期间，我了解到，服务员进入房间要先敲门，然后打开窗户，清理垃圾并倒掉。接下来开始整理床铺，将已使用的被子、床单和枕套等取下，按照铺床的程序换上新的。完成这一切之后，开始打扫卫生，要注意使用湿布擦拭木制家具，使用干布擦拭金属和玻璃制家具，不能放过任何一个角落。整体上擦拭的次序呈环形，还要将各种家具和器皿归位，并检查房间中消耗了多少日常用品。还有一些细节要注意，比如电话应该放在床头柜的中间，擦镜子时要斜着看几眼来检查是否干净等等。在整个清理过程中，都要非常认真对待。最后一步是补充房间消耗的物品，如果有物品丢失，则需要记录并报告主管。
第三部分：总结
酒店实习的日子结束了，这次实习也是我第一次在酒店见习。总的来说，我在这些日子里学到了很多东西。除了了解酒店业的服务程序和技巧，我还学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，以及如何与顾客打交道。同时，这个实习让我更加认识到作为一个服务员应该具备强烈的服务意识。更重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的辛苦，也看到了酒店发展的前景，更加明确了我以后学习的方向和重点。
最后，我要感谢学校的老师们在百忙之中为我们联系实习单位并全程指导我们的实习工作，他们为我们的社会实践和未来的工作指明了道路和方向。
以上就是我这次社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。
2024酒店年终述职报告范文2
时光如水月如梭有如雁过无痕一般，转眼间，在唐宫10个月的实习生活已成了我记忆中的一段美好的回忆。回想起去年6月23号我怀着激动的心情开始了我10个月的实习生涯。可能是自己将要离开父母的港湾独自面对社会去一展身手，也可能是自己将很快赚上人生的第一桶金而欣喜，凡此种种让我怀着复杂激动的心情进入了"唐宫江南一号"。
记得刚来到深圳时，我们休息几天，就开始培训与分配岗位，公司对我们进行像新员工的系统培训，这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。所以经过两个多星期的培训;由于我们的新店还没开业，所以我们暂时被分配到唐宫分店的“盛世唐宫”实习，我在楼面部当服务员，记得第一天上班时，我就像只无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，我很紧张也很害羞，看见顾客都不敢打招呼，就傻傻的站在哪里。还好给我安排来个师傅，我的师傅很热情的教我认识台号及服务员的服务标准，几天后，在师傅手把手的教导下，我已经对部门工作有了基本的了解。例如：如何看台、怎样上菜，怎样与顾客交流与沟通;等等~~所以之前的害羞与紧张已经没有了。
接着。7月30号我们都期待已久的“唐宫江南一号”即将开业;所以我们就调下去了，开业当天很热闹，客人流量也很多;所以也很忙，客人一走我们还没来的及翻台，咨客就已经带客过来了;就这样，忙忙碌碌日子;就这样一天天过去了。虽然在工作当中遇到很多的挫折;但因为这些挫折让我学到许多在学校里学不到的知识;因为这些挫折让我不断的进步、不断的成长。在唐宫这10个月的实习生活中我不紧紧学会了服务员的工作流程;而且我还了解了唐宫的企业文化及它的制度;例如唐宫的爱心，我们每一位同事都有一本爱心存折，但这本存折不像我们平常用来取钱也可存钱的;它是用来记录我们所帮过的每一位同事及顾客;所以这爱心存折是为了让我们在工作中部门与部门及同时与同事之间可以互相帮助;在生活当中可以乐于助人。
有时，一天工作下来，感觉手有点痛，但我的上司及同事都会对我说：没事的，过一段时间就不会痛了。在工作中，他们不仅会用语言教导我，而且在遇到困难时唐宫人就像家人一样的关心我及帮助我解决困难;在一起齐心协力的大工作完成。不过令我欣慰的是：在唐宫工作的员工都很是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理层中的经理及主任和店长也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还是会对没有做好工作的下属发发脾气。在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受过客人的骂。虽然“唐宫江南一号”的主要菜系是：江南菜;但来这里用餐的大多数都是香港人;所以在服务的过程中，提高了我的粤语水平，增长了见识，开阔了视野。
在这10个月。虽然每天都会感到疲倦和辛苦;但工作中同样有着快乐与希望;因为有同事们的鼓励、领导们的激励;还有唐宫给我们的希望，让我们在工作中的辛苦的感觉已变成快乐的感觉。
在唐宫实习的日子就要结束了，这次实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在10个月的工作中，我深刻地体会到了餐饮服务行业的艰辛，也看到餐饮服务发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。
最后感谢老师的帮助，感谢学校能给我们提供这样难得的实习机会，同样也感谢唐宫给我这么好的一个发展平台，最后，祝愿：“唐宫江南一号”生意越来越红火，学校越办越好。
2024酒店年终述职报告范文3
经过长达近十一个月的在三源汇酒店的实习，我在领导和同事们的关照和指导下，以及自身的不懈努力，取得了长足的进步。在这家公司，我不仅学到了理论知识，更重要的是提高了自己的综合素质。这次实习对我培养工作意识和提高综合素质有着特殊的意义，因此我由衷感谢花园酒店给了我这么好的机会。
在经过两年大学理论知识的学习后，我对旅游管理专业的知识有了一定的了解。然而，这只是感性的认识。因此，每批毕业生都需要参加毕业前的实习，以便对我国旅游企事业单位及其管理的历史、现状和发展有基础的正确认识。通过实习，我们能够将所学的理论知识与实际工作相结合，加深对知识的理解，增加我们分析解决问题的能力，为毕业后的工作打下坚实的基础。作为一名旅游管理专业的学生，我也不例外，被安排在三源汇酒店进行实习。
在这次实习中，我主要从几个方面来谈谈我的感受和所取得的进步。首先，经过几天的找实习工作单位的艰辛，我深刻体会到知识的可贵，感觉自己还有很多东西要学习。三月份，我到了酒店面试，并通过面试被安排在餐饮部的西餐厅做服务员。该酒店地处成都东门，靠近新华公园，距离火车站六公里，距离机场二十公里。它是成都交通运业有限公司旗下的一家国有企业，由成都市交委主管，一直以自住管理为经营模式。这座29层高的楼共占地4879平方米，拥有215间客房，其中包括6个豪华套房。部门设置有总经办、人力资源部、财务部、销售部、前厅部、餐饮部、客房部、物资供应部、管事部、工程部、保安部等机构。酒店一直秉持着“情感的交流，从酒店开始”的服务理念，要求每位员工用真诚的微笑待每一位走进酒店的人，服务要求有“微笑露一点，行动快一点，脑筋活一点，效率高一点，理由少一点，做事勤一点，度量大一点，嘴巴甜一点，脾气小一点，动作轻一点”。
