很多人不知道酒店总经理述职报告怎么写怎么制定合适，下面由小编为大家整理了相关模版，希望能对大家有帮助。
酒店总经理述职报告怎么写优质1
本人，是一名大酒店总经理，在John董事长及达声总部的领导下，率领两酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就20__年度的工作汇报。
一、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。
格兰德假日俱乐部自开业以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐观，制定20__年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的。在20__年，我们以中餐、西餐和客房为重点，加强营销，细化服务，提高出品，从而提高酒店整体盈利能力。根据计划，俱乐部的收入为3709.04万元，实际收入为2329.65万元，完成率为62.81%。剔除中餐收入影响后，俱乐部的计划收入为1613.40万元，实际收入为1648.69万元，完成率为102.19%。其中，西餐计划收入为401万元，实际收入为436.29万元，完成率为108.8%；客房计划收入为1186万元，实际收入为1145万元，完成率为96.5%。
为推动住房，带动消费，我们采取了一系列措施，包括对住房客人增设免费的游泳项目，对商务客房推出每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动，对散客和商务住房赠送早餐，调低旅行社的周末价以吸引住客，将西餐厅定位为中高档餐厅，提高出品和服务质量，并推出下午茶项目等。酒店经营的未达目标主要原因是中餐收入与计划相差过远，为此，我们决定在9月11日停业，摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏为盈。
我们还指导制定策划中西方节日活动，以实现创收高峰。
二、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。
酒店初期，各项制度未健全完善，但经过长期大量的实践，我们逐步建立了规范化的管理制度。现在，酒店各项岗位程序及流程已经制定，并且我们还出台了相关的程序化、规范化管理文件。在目标考核方面，我们按照已出台的考核实施办法进行考核，并定期召开工作总结会，对工作的完成情况进行评估。
三、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展及价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。
市场的变化与酒店的发展密不可分。为了适应市场的需求，我们制定了不同阶段的工作重点。在一月份，我们制定了商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。在二月份，我们策划了情人节活动，并加强了财务管理和仓库管理。接下来的几个月，我们根据季度转变调整了金海悦大厅的优惠政策，完善了服务功能，狠抓营销工作，制定了西餐厅的工作流程和奖罚制度，同时还制定了格兰德会员卡章程。在每个月，我们都制定了相应的工作计划，以应对市场的变化和发展。
四、负责中层以上管理人员的培养和使用，督导酒店的培训工作。
酒店的中层管理人员是酒店的中坚力量，他们的培养对于酒店的发展非常重要。我们始终坚持量才适用的原则，让优秀人才能力发挥到最大。同时，我们也加强了对中层以上管理人员的培训，以提高他们的能力和素质。我们建立了统一的培训师制度，加强了基础培训师的能力指导训练，组织了一系列的培训课程，包括管理知识和专业知识。我们还制定了各岗位的考核试卷，为将来的人才选拔和晋升打下了基础。
五、发动广大员工群策群力，搞好民主管理工作；关心员工生活，不断改善员工的工作、生活条件。
我们设立了总经理信箱，建立了员工与总经理沟通的渠道。通过总经理信箱，我们接到了员工的投诉和意见，并及时采取措施解决问题。为了关心员工的生活，我们进行了一系列的改善措施。首先，我们调整了员工宿舍，使员工的上下班时间更加方便。其次，我们改善了员工的伙食条件，开办了员工餐厅，提供干净卫生、味道可口的食物。此外，我们还加强了员工用工手续和劳动合同的管理，并为每个员工购买了社会保险。通过这些措施，我们的员工流动率在12月份达到了最低水平，仅为4%。
此外，我们还定期组织员工文化活动，包括员工活动和员工生日会，增强了企业凝聚力。我们还编制出版了内刊《格兰德之窗》，建立了员工与酒店沟通的桥梁。
总结起来，20__年度，我们在酒店的经营管理方面取得了一定的成绩，但也面临着一些挑战。我们将继续努力，不断提升酒店的服务质量和经济效益，为客户提供更好的体验。同时，我们也将继续关心员工的生活，改善员工的工作条件，为员工创造更好的发展机会。
酒店总经理述职报告怎么写优质2
20xx年即将结束，作为酒店总经理，我将继续承担更大的责任，引领酒店向前发展。
首先，我有责任提升酒店的经济效益。在市场经济中，经济效益至关重要。作为酒店总经理，我的首要责任是为所管理的酒店企业创造良好的经济效益，实现酒店的盈利。我将时刻牢记自己的重要责任，树立效益意识，努力在竞争激烈的酒店行业立于不败之地。我将运用自己的专业知识和管理能力，调动各种社会资源，为实现酒店的效益和服务而努力。抓好酒店的经济效益，追求和实现酒店的盈利，是我作为总经理的领导责任和工作责任。
其次，我有责任制定酒店的战略目标。作为酒店的总指挥，我有责任制定酒店的年度甚至更长期的战略发展目标和蓝图。只有在宏观的战略发展计划下，酒店企业的经济效益、社会效益和品牌塑造等才能不断进步、发展和提升。科学而实事求是地制定酒店的长远发展战略目标，不仅是我的责任和义务，也是酒店能够长远发展的基石和航标。无论签约时间的长短，我都将忠诚于所服务的酒店企业和业主，制定出酒店长远发展的战略目标，履行自己的责任。
第三，我有责任塑造酒店的品牌形象。酒店的良好发展状态需要具备优良的品牌形象、品牌知名度和品牌声誉。我作为酒店总经理，有责任不断塑造和提升所管理酒店的品牌形象。酒店的品牌塑造是一个系统而综合的工程体系，包括酒店的经营宗旨、服务理念、VI形象识别系统、CI营销推广体系、社会公众形象和服务形象等。我将树立强烈的品牌意识，并积极推进品牌战略。只有拥有强大的品牌，酒店才能在市场与客源竞争中形成竞争优势，实现长远发展。
第四，我有责任建设酒店的团队文化。酒店企业同样是一个有“体制结构、经济结构、文化结构”的社会体系。完善酒店的文化是我必须做好的职责。作为酒店的行政长官，我必须用共同的价值观凝聚每个员工，并激发他们的服务智慧、创新智慧和经营智慧，为企业创造良好的工作氛围。我希望我的团队拥有明确的文化定位，浓厚的学习氛围，强烈的创新精神，并且目标精神高度一致。只有这样，我们的团队才能成为一支具有强大战斗力的队伍。
第五，我有责任保护环境。在全球环境恶化、能源危机和能源价格上升的背景下，我有责任为保护环境、节约能源做出贡献。作为酒店总经理，我将注重节约每一滴水、一度电、一方气、一张纸的管理工作，不仅追求酒店的经济效益，也顾及酒店企业对社会的环境保护责任。我相信，经济效益的提高和绿色环保是相辅相成的。我将在酒店日常经营中控制能源和物耗的消耗，做好设备的养护维护，推广使用环保设备和用品，并采购绿色食品。这样不仅为酒店节约能耗和维修费用，还能赢得更多的客源和良好的社会声誉。
第六，我有责任确保酒店的安全。安全是酒店良好经济效益的基础，也是酒店可持续发展的前提。我将抓好全店上下的安全工作，做好防火、防盗、防食物中毒、防诈骗、防抢劫、防突发事件、防工程设备事故、防员工工伤事故、防客人意外受伤事件等各类事故的防范。我坚信平安就是经济效益，这是我们每一位员工常常思索的问题，也是我们对酒店企业义不容辞的社会责任。
第七，我有责任培养酒店的员工。员工是酒店的基石，是酒店创造效益的灵魂，是对客服务的先锋。作为酒店的管理者，除了抓好酒店的经营决策、品牌塑造和内外协调工作，我还应该调动员工的工作积极性和服务热情。我将与酒店各部门管理人员建立良好的合作关系，激发员工的工作热情，培养他们的服务智慧、创新智慧和经营智慧。同时，我将感激每一位员工在一线服务工作中的辛勤付出，感谢他们为酒店发展和效益提升所做出的贡献。
最后，我有责任确保酒店的可持续发展。可持续发展是酒店企业生命力的体现，也是酒店具备强大市场竞争力的体现。在我的任期内，我将努力提升酒店的经济效益，扩大酒店的社会品牌知名度，提高服务和管理水平。在我的任期结束后，我希望留下一支优秀的员工队伍和管理人员队伍，良好的财务状况和设备设施，使酒店能够继续走上良性循环，实现可持续发展。
虽然酒店的表现来自于全体员工的努力，但在酒店企业发展的关键时刻，总经理的判断力和执行力往往成为决定酒店兴衰的关键。我的眼光、企业责任、社会责任和目标战略将影响酒店的整体价值观和发展方向。
总之，作为酒店总经理，我应具备战略家的眼光，与酒店各部门管理人员保持良好的合作关系，并能严守机密。在日常管理的每一个环节上，我将体现上述责任。
酒店总经理述职报告怎么写优质3
尊敬的领导、各位同事：
大家早上好！
____年，是我就任____宾馆总经理的第一年，也是____宾馆经营发展的第一年。虽然只过去了3个多月的时间，但在这几个月里，我和酒店全体员工在____领导班子的正确领导和社会各界的支持下，坚持“以人为本、以诚待人、宾客至上、服务至佳”的经营理念，不断总结经验，进一步提高服务质量，致力宾馆品位的提升。通过全宾馆员工的共同努力，克服资金紧张、人员流动、同行竞争压力加剧等诸多困难，宾馆从1月18号试营业，经营业绩稳步上升。在____领导的带领下，____宾馆人连续奋战3个多月，从筹备到开业，经历了风风雨雨，宾馆人的敬业、爱岗、吃苦耐劳的精神得到了校领导的肯定和业内同行、社会各界人士的认可。
宾馆经营目前呈现出良好的发展趋势，以“用心营造、至高致远”的价值理念和企业品牌，不断强化拓展市场。为使经营管理更趋合理和科学，促进宾馆持续长远的健康发展，确保宾馆利润、增加员工收入、提升宾馆品牌服务，我深知责任重大。因此，我会一直为此而尽心、尽力、尽职的工作。现在，我向各位领导和同事述职，请予以审议。
一、基本完成宾馆的筹备工作
我自从____年__月____日来到____宾馆，首先制订了____宾馆工程进度表倒计时，每天确定了工作明细计划，对推进开业日程起到了突出的作用。其次，制订了管理人员岗位职责和工作流程。做到明细分工，职责明确，使管理层有工作目标，杜绝了盲目出工的现象。再次，与星级宾馆接轨，合理出台《员工手册》，使员工感受到了亲切感、温馨感。现在我们基本完成了筹备工作，已经完全可以完成大规模的接待任务。
二、狠抓培训和经营举措
1、人员管理制度化
从8月下旬开始，我们宾馆结束员工招聘工作，开始为期半月的军训和一个月的岗位理论培训，使员工在挑战自我、克服困难、吃苦耐劳方面有了质的变化。并对员工灌输了“创业有情、制度无情、管理无情”的管理理念，使员工有了新的心态、新的认识。企业要发展，关键是人才，我们在用人上采用能者上庸者下，在优秀员工中选拔了主管、财务、仓管、领班、营销、办公等职务，对员工起到了积极向上的作用。
另外在制度上我们严格要求，出台餐饮部制度、房务部制度以及楼层、前台、前厅、后厨的明细制度，还制定一系列的卫生制度和消防制度和培训。
2、抓经营，显成效;
1月18号以后，我们宾馆积极展开营销力度，把握各种人际关系，并且在济源日报、都市广告、一周商讯上刊登广告，使____宾馆提高了知名度，在社会上引起了极大的反响，宾馆入住率达到8%，餐厅首次接待了婚宴，并且接待4人的旅游餐，在人员不足，服务经验不足，餐具、桌椅不够的重重困难之下，餐饮部人员加班加点，采用提前安排，重视细节的工作方式，成功接待数次大型团队，受到了客人的好评。房务部在布草不足和各类工程不到位的情况下，积极发扬主人公精神，合理安排员工作息时间，比较及时地完成接待任务，为我们____宾馆发展做出了应有的贡献。
3、严抓饭菜质量、餐饮使用“五常法”
众所周知，厨房是一个酒店的心脏，厨师的好坏直接影响着餐厅的效益。____宾馆厨师采用各大酒店流行的包厨式，这样便于调换厨师、更新饭菜。对总厨的管理要求，采用定时换菜谱、定时出新菜、定期培训的制度。
4、爱护财产、节约降耗;
宾馆设备设施最佳运营时间最多三年，进入了设备运行阶段，最主要是保养，我们已经制订了一年两次保养详细计划，为延长使用寿命而努力。节约水电气，是宾馆人员应尽的义务，做到分片负责制，制定责任人，不定时抽查，违规罚款等举措，起到了一定的效果。
5、讲文明，树形象，抓思想
强化服务，文明礼貌。全体员工精诚团结、共同努力较好地完成了宾馆下达的服务标准。文明从我做起，我的形象代表宾馆等形象工程，员工很好地落实贯彻宾馆思想，在三个月里，连续两次出现拾金不昧的高尚风格，厨师杨月棉拾到5元现金和数张银行卡及身份证，范佳拾到户口本等物，他们在金钱面前不动心，立即交到宾馆部门代交失主，受到顾客的热烈好评和赠送锦旗的表扬。为此，记者特意将事迹刊登到济源日报，使更多人向他们学习拾金不昧的榜样。
6、抓培训、备人才;
宾馆在发展中，人才需求加大。我们通过各种途径强化员工培训，组织全体员工学习最新酒店管理教材、服务规程。对在岗员工实行在岗培训，即将实施实行送出去、请进来的培训方法强化培训。在郑州结盟1家朋友酒店，全年计划外出学习1余人次，组织集中学习2余次。酒店内部实行了轮岗制，对管理岗位进行不定期调整，让他们得到充分锻炼，提高管理水平与综合管理能力。
7、存在的问题：
⑴、信息沟通渠道欠通畅，部门与部门之间的联系有待加强;
⑵、上菜速度慢客人投诉意见较大，程序有待优化;
⑶、员工个人的综合素质及对客服务意识有待提高;
⑷、工作流程的规范有待加强，对员工的培训力度还有待于提高;
⑸、突发事件的处理预案不完善，应变能力有待加强。
三、我的工作体会
1、需要尽快提高综合竞争力;
____年，____市新增的酒店有____快捷酒店、____快捷酒店、____商务酒店，____商务酒店这些大型酒店将对济源酒店业发起冲击，酒店业将面临着又一次新一轮的命运变革，规范化、人性化，定位准确、物美价廉才是我们在竞争中的立足之本与优势，提高我们的产品质量，夯实我们服务技能是当务之急。
2、不断的贯彻和发展企业文化;
企业文化是我们竞争制胜的重要因素，我们需要继续秉承以____为核心的价值理念，认真落实和逐步完善各项管理制度，保证宾馆规范、健康发展，展开营销渠道，确保固定客户，提高宾馆效益。
3、搞好后勤服务解决员工后顾之忧;
坚持“以人为本、以诚待人”的企业文化和核心价值理念，努力改善员工的工作环境，加强对宿舍、员工餐的人性化管理。本着服务好员工的目的，及时了解员工思想，解决员工实际困难，以实际行动温暖人心，让员工感受到宾馆对员工的关心和重视。宾馆经常组织员工开展系列活动，既丰富了员工的业余生活，又增强了企业的凝聚力，为员工提供了一个展示自我的平台。
四、2____年度工作计划
1、根据宾馆工资、奖金、津贴管理制度，完善宾馆绩效考核办法，在执行中真正起到奖勤罚懒的作用，进一步加强宾馆的日常经营管理，为宾馆发展培养和储备人才，指导各部门的工作，提高整个宾馆的服务质量和员工素质。
2、加强企业文化建设，竭尽全力完成____下达的各项任务，进一步提升企业的市场竞争力，把握机遇，迎接挑战、开拓市场。
3、建立、健全宾馆的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。阅读消防和质量检查情况汇报，并针对各种问题进行指示和讲评。传达____有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系，使宾馆有一个高效率的工作系统。
4、健全各项财务报表制度，阅读分析每日、每月、每季度财务报表。检查分析每月营业情况。监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作。检查收支情况，检查应收账款和应付账款，指导财务工作。
5、有重点的定期巡视公共场所及各部门工作情况，检查服务质量，及时发现问题，解决问题，并将巡视结果传达至有关部门。
6、加强宾馆的安全管理工作和维修保养工作。
7、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的宾馆形象，并代表宾馆接待贵宾。
8、以身作则，关心员工，奖罚分明，使宾馆有高度的凝聚力。
最后，再次感谢____领导和各位同事给予我工作的支持，宾馆也将始终遵循____为核心的价值理念。在校长的领导下，发扬精诚团结、艰苦创业的精神和顽强作风，继续保持数月来这种拼搏精神，保持说到就要做到的做人原则，经营和管理好____宾馆，充分发挥宾馆对外宣传窗口和内部服务作用。逐步在全市各提升价值。为____宾馆的快速平稳发展和做大、做强而勤奋努力的工作。
谢谢大家！
酒店总经理述职报告怎么写优质4
20____年是我任酒店执行总经理的第二个年头。回顾走过的路，再看看今天的酒店，虽然一路走来很辛劳，但我仍然感到由衷的欣慰。因为一份耕耘一份收获，我的付出有了收获，我的努力有了回报。两年来，我以酒店为家，兢兢业业，励精图治，与酒店全体员工齐努力共奋进，让酒店经营管理稳步前进，取得了良好的经济效益和社会效益，职工薪水进一步提高，酒店硬件设施逐步改进，服务功能不断完善，酒店知名度和美誉度得以提升，综合经营环境得到较大改善。20____年，酒店经济效益创下了历史新高。在成绩面前，我戒骄戒躁，保持清醒头脑，制定了20____年工作目标：加强专业知识的学习和成功酒店的借鉴，提高自己的管理水平，在上级的决策和领导下，创新和提升酒店软件质量。
一、所做的主要工作 (一)在酒店经营方面：
1、经营收入方面，20____年度经营收入____元，超额完成____年度一千万的目标任务;超出____年经营收入(____万元)____万元。
(二)在内部管理方面的好与坏：
1、推行绩效管理，按月兑现绩效工资。对各部门及班组推行。
很多人不知道酒店总经理述职报告怎么写怎么制定合适，下面由小编为大家整理了相关模版，希望能对大家有帮助。
酒店总经理述职报告怎么写优质1
本人，是一名大酒店总经理，在John董事长及达声总部的领导下，率领两酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就20__年度的工作汇报。
一、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。
格兰德假日俱乐部自开业以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐观，制定20__年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的。在20__年，我们以中餐、西餐和客房为重点，加强营销，细化服务，提高出品，从而提高酒店整体盈利能力。根据计划，俱乐部的收入为3709.04万元，实际收入为2329.65万元，完成率为62.81%。剔除中餐收入影响后，俱乐部的计划收入为1613.40万元，实际收入为1648.69万元，完成率为102.19%。其中，西餐计划收入为401万元，实际收入为436.29万元，完成率为108.8%；客房计划收入为1186万元，实际收入为1145万元，完成率为96.5%。
为推动住房，带动消费，我们采取了一系列措施，包括对住房客人增设免费的游泳项目，对商务客房推出每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动，对散客和商务住房赠送早餐，调低旅行社的周末价以吸引住客，将西餐厅定位为中高档餐厅，提高出品和服务质量，并推出下午茶项目等。酒店经营的未达目标主要原因是中餐收入与计划相差过远，为此，我们决定在9月11日停业，摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏为盈。
我们还指导制定策划中西方节日活动，以实现创收高峰。
二、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。
酒店初期，各项制度未健全完善，但经过长期大量的实践，我们逐步建立了规范化的管理制度。现在，酒店各项岗位程序及流程已经制定，并且我们还出台了相关的程序化、规范化管理文件。在目标考核方面，我们按照已出台的考核实施办法进行考核，并定期召开工作总结会，对工作的完成情况进行评估。
三、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展及价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。
市场的变化与酒店的发展密不可分。为了适应市场的需求，我们制定了不同阶段的工作重点。在一月份，我们制定了商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。在二月份，我们策划了情人节活动，并加强了财务管理和仓库管理。接下来的几个月，我们根据季度转变调整了金海悦大厅的优惠政策，完善了服务功能，狠抓营销工作，制定了西餐厅的工作流程和奖罚制度，同时还制定了格兰德会员卡章程。在每个月，我们都制定了相应的工作计划，以应对市场的变化和发展。
四、负责中层以上管理人员的培养和使用，督导酒店的培训工作。
酒店的中层管理人员是酒店的中坚力量，他们的培养对于酒店的发展非常重要。我们始终坚持量才适用的原则，让优秀人才能力发挥到最大。同时，我们也加强了对中层以上管理人员的培训，以提高他们的能力和素质。我们建立了统一的培训师制度，加强了基础培训师的能力指导训练，组织了一系列的培训课程，包括管理知识和专业知识。我们还制定了各岗位的考核试卷，为将来的人才选拔和晋升打下了基础。
五、发动广大员工群策群力，搞好民主管理工作；关心员工生活，不断改善员工的工作、生活条件。
我们设立了总经理信箱，建立了员工与总经理沟通的渠道。通过总经理信箱，我们接到了员工的投诉和意见，并及时采取措施解决问题。为了关心员工的生活，我们进行了一系列的改善措施。首先，我们调整了员工宿舍，使员工的上下班时间更加方便。其次，我们改善了员工的伙食条件，开办了员工餐厅，提供干净卫生、味道可口的食物。此外，我们还加强了员工用工手续和劳动合同的管理，并为每个员工购买了社会保险。通过这些措施，我们的员工流动率在12月份达到了最低水平，仅为4%。
此外，我们还定期组织员工文化活动，包括员工活动和员工生日会，增强了企业凝聚力。我们还编制出版了内刊《格兰德之窗》，建立了员工与酒店沟通的桥梁。
总结起来，20__年度，我们在酒店的经营管理方面取得了一定的成绩，但也面临着一些挑战。我们将继续努力，不断提升酒店的服务质量和经济效益，为客户提供更好的体验。同时，我们也将继续关心员工的生活，改善员工的工作条件，为员工创造更好的发展机会。
酒店总经理述职报告怎么写优质2
20xx年即将结束，作为酒店总经理，我将继续承担更大的责任，引领酒店向前发展。
首先，我有责任提升酒店的经济效益。在市场经济中，经济效益至关重要。作为酒店总经理，我的首要责任是为所管理的酒店企业创造良好的经济效益，实现酒店的盈利。我将时刻牢记自己的重要责任，树立效益意识，努力在竞争激烈的酒店行业立于不败之地。我将运用自己的专业知识和管理能力，调动各种社会资源，为实现酒店的效益和服务而努力。抓好酒店的经济效益，追求和实现酒店的盈利，是我作为总经理的领导责任和工作责任。
其次，我有责任制定酒店的战略目标。作为酒店的总指挥，我有责任制定酒店的年度甚至更长期的战略发展目标和蓝图。只有在宏观的战略发展计划下，酒店企业的经济效益、社会效益和品牌塑造等才能不断进步、发展和提升。科学而实事求是地制定酒店的长远发展战略目标，不仅是我的责任和义务，也是酒店能够长远发展的基石和航标。无论签约时间的长短，我都将忠诚于所服务的酒店企业和业主，制定出酒店长远发展的战略目标，履行自己的责任。
第三，我有责任塑造酒店的品牌形象。酒店的良好发展状态需要具备优良的品牌形象、品牌知名度和品牌声誉。我作为酒店总经理，有责任不断塑造和提升所管理酒店的品牌形象。酒店的品牌塑造是一个系统而综合的工程体系，包括酒店的经营宗旨、服务理念、VI形象识别系统、CI营销推广体系、社会公众形象和服务形象等。我将树立强烈的品牌意识，并积极推进品牌战略。只有拥有强大的品牌，酒店才能在市场与客源竞争中形成竞争优势，实现长远发展。
第四，我有责任建设酒店的团队文化。酒店企业同样是一个有“体制结构、经济结构、文化结构”的社会体系。完善酒店的文化是我必须做好的职责。作为酒店的行政长官，我必须用共同的价值观凝聚每个员工，并激发他们的服务智慧、创新智慧和经营智慧，为企业创造良好的工作氛围。我希望我的团队拥有明确的文化定位，浓厚的学习氛围，强烈的创新精神，并且目标精神高度一致。只有这样，我们的团队才能成为一支具有强大战斗力的队伍。
第五，我有责任保护环境。在全球环境恶化、能源危机和能源价格上升的背景下，我有责任为保护环境、节约能源做出贡献。作为酒店总经理，我将注重节约每一滴水、一度电、一方气、一张纸的管理工作，不仅追求酒店的经济效益，也顾及酒店企业对社会的环境保护责任。我相信，经济效益的提高和绿色环保是相辅相成的。我将在酒店日常经营中控制能源和物耗的消耗，做好设备的养护维护，推广使用环保设备和用品，并采购绿色食品。这样不仅为酒店节约能耗和维修费用，还能赢得更多的客源和良好的社会声誉。
第六，我有责任确保酒店的安全。安全是酒店良好经济效益的基础，也是酒店可持续发展的前提。我将抓好全店上下的安全工作，做好防火、防盗、防食物中毒、防诈骗、防抢劫、防突发事件、防工程设备事故、防员工工伤事故、防客人意外受伤事件等各类事故的防范。我坚信平安就是经济效益，这是我们每一位员工常常思索的问题，也是我们对酒店企业义不容辞的社会责任。
第七，我有责任培养酒店的员工。员工是酒店的基石，是酒店创造效益的灵魂，是对客服务的先锋。作为酒店的管理者，除了抓好酒店的经营决策、品牌塑造和内外协调工作，我还应该调动员工的工作积极性和服务热情。我将与酒店各部门管理人员建立良好的合作关系，激发员工的工作热情，培养他们的服务智慧、创新智慧和经营智慧。同时，我将感激每一位员工在一线服务工作中的辛勤付出，感谢他们为酒店发展和效益提升所做出的贡献。
最后，我有责任确保酒店的可持续发展。可持续发展是酒店企业生命力的体现，也是酒店具备强大市场竞争力的体现。在我的任期内，我将努力提升酒店的经济效益，扩大酒店的社会品牌知名度，提高服务和管理水平。在我的任期结束后，我希望留下一支优秀的员工队伍和管理人员队伍，良好的财务状况和设备设施，使酒店能够继续走上良性循环，实现可持续发展。
虽然酒店的表现来自于全体员工的努力，但在酒店企业发展的关键时刻，总经理的判断力和执行力往往成为决定酒店兴衰的关键。我的眼光、企业责任、社会责任和目标战略将影响酒店的整体价值观和发展方向。
总之，作为酒店总经理，我应具备战略家的眼光，与酒店各部门管理人员保持良好的合作关系，并能严守机密。在日常管理的每一个环节上，我将体现上述责任。
酒店总经理述职报告怎么写优质3
尊敬的领导、各位同事：
大家早上好！
____年，是我就任____宾馆总经理的第一年，也是____宾馆经营发展的第一年。虽然只过去了3个多月的时间，但在这几个月里，我和酒店全体员工在____领导班子的正确领导和社会各界的支持下，坚持“以人为本、以诚待人、宾客至上、服务至佳”的经营理念，不断总结经验，进一步提高服务质量，致力宾馆品位的提升。通过全宾馆员工的共同努力，克服资金紧张、人员流动、同行竞争压力加剧等诸多困难，宾馆从1月18号试营业，经营业绩稳步上升。在____领导的带领下，____宾馆人连续奋战3个多月，从筹备到开业，经历了风风雨雨，宾馆人的敬业、爱岗、吃苦耐劳的精神得到了校领导的肯定和业内同行、社会各界人士的认可。
宾馆经营目前呈现出良好的发展趋势，以“用心营造、至高致远”的价值理念和企业品牌，不断强化拓展市场。为使经营管理更趋合理和科学，促进宾馆持续长远的健康发展，确保宾馆利润、增加员工收入、提升宾馆品牌服务，我深知责任重大。因此，我会一直为此而尽心、尽力、尽职的工作。现在，我向各位领导和同事述职，请予以审议。
一、基本完成宾馆的筹备工作
我自从____年__月____日来到____宾馆，首先制订了____宾馆工程进度表倒计时，每天确定了工作明细计划，对推进开业日程起到了突出的作用。其次，制订了管理人员岗位职责和工作流程。做到明细分工，职责明确，使管理层有工作目标，杜绝了盲目出工的现象。再次，与星级宾馆接轨，合理出台《员工手册》，使员工感受到了亲切感、温馨感。现在我们基本完成了筹备工作，已经完全可以完成大规模的接待任务。
二、狠抓培训和经营举措
1、人员管理制度化
从8月下旬开始，我们宾馆结束员工招聘工作，开始为期半月的军训和一个月的岗位理论培训，使员工在挑战自我、克服困难、吃苦耐劳方面有了质的变化。并对员工灌输了“创业有情、制度无情、管理无情”的管理理念，使员工有了新的心态、新的认识。企业要发展，关键是人才，我们在用人上采用能者上庸者下，在优秀员工中选拔了主管、财务、仓管、领班、营销、办公等职务，对员工起到了积极向上的作用。
另外在制度上我们严格要求，出台餐饮部制度、房务部制度以及楼层、前台、前厅、后厨的明细制度，还制定一系列的卫生制度和消防制度和培训。
