下面这些是小编精心收集整理的食品安全工作调研方案范本5篇，希望可以帮助到有需要的朋友，欢迎阅读下载。
食品安全是关系到社区居民身体健康和生命安全、关系到社会稳定和发展的大事，为了进一步加强食品安全工作，保障人民群众的饮食安全，根据区、街道有关文件精神，结合我社区实际，特制定20__年食品安全工作计划如下：
一、加强领导，强化食品安全执法力度
1、切实加强对食品安全工作的领导，对本辖区内的食品安全负总责，全面加强本区域的食品安全监管和整治工作，积极支持执法监管部门开展工作。同时要确定分管领导、专职食品安全监管人员。及时调整食品安全工作领导小组和村级食品安全网络监管组织。
2、明确职责分工，加强协调配合，强化食品安全执法力度按照一个环节一个部门监管的原则，采取分段监管为主、品种监管为辅的方式，进一步明确监管责任分工。
3、定期组织召开食品安全领导小组工作会议，研究部署食品安全工作，及时传达和学习上级有关食品专项整治活动的会议和文件精神。根据各个时间段食品安全情况，在“五·一”、“十·一”两个黄金周期间组织开展有针对性的食品专项整治工作。
二、宣传教育工作
1、加强对《食品卫生法》、《产品质量法》、《标准化法》等法律法规的宣传教育，开展行业诚信教育和职业道德教育工作。
2、进一步做好舆论宣传工作。要充分发挥人民群众参与的社会监督和新闻媒体的舆论监督作用。采取各种形式，广泛宣传食品安全方面的知识和食品放心工程的内容，努力营造全社会参与监督食品安全的良好工作氛围，增强人民群众食品消费的维权意识和责任意识。
三、深化“三网”建设，构建食品安全长效监管机制
1、大力建设食品安全信用和信息体系。社区食品安全工作领导小组与食品监管、农业、林业、质量技监、工商、卫生等部门建立食品安全企业信用分类监管制和责任追究制，加大失信惩戒力度。加强食品安全信息管理和综合利用，逐步建立食品安全信息网络，构建信息平台，形成畅通的信息监测和通报网络体系，实现食品安全信息互联和资源共享，逐步形成统一、科学、高效的食品安全信息评估和预警体系，及时研究分析食品安全形势，对食品安全问题做到早发现、早预防、早整治、早解决。
2、着力构建监管责任网。把食品安全监管工作纳入到考核体系当中，认真制订本辖区食品安全重大事故的应急预案并积极组织实施演练。切实健全和落实食品安全监管责任制，对因工作失职而发生重大食品安全问题的，要追究有关责任人的责任。
3、努力健全群众监督网。充分发挥各级消费者协会及其基层组织的作用，在农村和社区抓紧建立一支群众性的消费维权监督员队伍，并做好信息员培训工作，提高其法制水平和监督能力。同时，积极发挥各类媒体的舆论监督作用，坚持正确的舆论导向，完善监督网络。进一步完善举报奖励制度，建立方便、畅通的举报渠道，充分调动全社会力量，增强监管工作的针对性和有效性。
总之，要按照分工，认真履行职责，做好各自工作，使各项措施落到实处，尽快实现我社区食品安全状况的明显改善，确保人民群众饮食安全。
结合我县食品生产加工环节实际，特制定本方案。
一、整治目标
以建设“放心暑期”为目标，深入开展暑期食品安全专项整治活动。消除一批食品安全隐患，端掉一批食品加工黑窝点，全面净化食品市场环境。
二、整治内容
重点排查食品企业规章制度建立落实、原辅料进货验收、生产过程控制、产品检验检测、从业人员管理、食品添加剂使用报告等方面存在的安全隐患，严厉查处获证企业生产不合格产品和不能确保必备生产条件，超范围、超限量使用食品添加剂，使用非食品添加剂生产加工食品等行为。加强对食品小作坊生产环境及卫生情况的监督检查，确保其符合生产基本卫生条件要求，关停违法生产乳制品、酒类、罐头、饮料、桶装水等高风险食品的小作坊，严厉查处食品小作坊生产劣质、无标识和虚假标注产品等违法行为。
三、重点区域
县城区以及农村和城乡结合部、食品生产加工企业及小作坊比较集中的乡镇村为重点区域。
四、时间步骤
本次食品安全专项整治时间为6月2日起至9月10日，共分三个阶段：
(一)动员部署阶段(6月2日起至6月8日)。制定方案，深入了解和掌握本辖区食品安全重大隐患和突出问题，进行全面动员部署。
(二)集中整治阶段(6月9日至8月31日)。围绕暑期整治行动的重点开展全面的监督检查，严格规范食品生产秩序，对违法违规行为进行严厉查处。
(三)巩固总结阶段(9月1日至9月10日)对隐患整改落实、制度建设情况进行全面总结，进一步巩固整治成果，全面提高。
五、工作要求
成立县暑期食品安全专项整治领导小组，局长任组长，副局长为副组长，食品稽查队队长、各监管队队长、各分局局长为成员单位，分区包片、责任到人，切实做好我县暑期食品安全专项整治工作。
一、调研背景
随着人们生活水平的提高，对食品安全的要求也越来越高。然而，近年来，食品安全问题频频发生，引起了社会的广泛关注。为了保障人民群众的身体健康和生命安全，加强食品安全监管，提高食品安全水平，有必要对食品安全问题进行深入调研。
二、调研目的
1.了解当前食品安全形势，掌握食品安全问题的发生原因和规律。
2.了解食品安全监管机构的职责和工作情况，掌握食品安全监管的现状和存在的问题。
3.了解消费者对食品安全的认知和态度，掌握消费者对食品安全问题的关注程度和需求。
4.提出针对性的建议和措施，促进食品安全监管工作的改进和提高。
三、调研内容
1.食品安全问题的现状和原因。
2.食品安全监管机构的职责和工作情况。
3.消费者对食品安全的认知和态度。
4.食品安全监管工作存在的问题和改进措施。
四、调研方法
1.文献资料法：收集相关的文献资料，了解食品安全问题的发生原因和规律，以及食品安全监管机构的职责和工作情况。
2.问卷调查法：通过问卷调查的方式，了解消费者对食品安全的认知和态度，以及消费者对食品安全问题的关注程度和需求。
3.实地调研法：通过实地调研的方式，了解食品安全监管工作的现状和存在的问题，提出改进措施。
五、调研步骤
1.确定调研目的和内容，制定调研计划。
2.收集相关的文献资料，了解食品安全问题的发生原因和规律，以及食品安全监管机构的职责和工作情况。
3.设计问卷，进行问卷调查，了解消费者对食品安全的认知和态度，以及消费者对食品安全问题的关注程度和需求。
4.选择调研地点，进行实地调研，了解食品安全监管工作的现状和存在的问题，提出改进措施。
5.整理调研结果，撰写调研报告，提出针对性的建议和措施。
六、调研预期成果
1.了解当前食品安全形势，掌握食品安全问题的发生原因和规律。
2.了解食品安全监管机构的职责和工作情况，掌握食品安全监管的现状和存在的问题。
3.了解消费者对食品安全的认知和态度，掌握消费者对食品安全问题的关注程度和需求。
4.提出针对性的建议和措施，促进食品安全监管工作的改进和提高。
七、调研注意事项
1.调研过程中要注意保护个人隐私，保证调研的公正性和客观性。
2.调研过程中要注意安全，遵守相关的法律法规，确保调研的顺利进行。
3.调研结果要及时整理和分析，提出针对性的建议和措施，促进食品安全监管工作的改进和提高。
八、结语
食品安全是人民群众生命安全和身体健康的重要保障，加强食品安全监管工作，提高食品安全水平，是当前的重要任务。通过深入调研，了解食品安全问题的发生原因和规律，掌握食品安全监管的现状和存在的问题，提出针对性的建议和措施，促进食品安全监管工作的改进和提高，为保障人民群众的身体健康和生命安全作出贡献。
一、食品安全问题现状
食品安全主要指两个方面：一是食品本身的营养价值和质量的问题；二是食品在生产、加工、运输、储存和销售过程中人为因素导致的安全问题。目前产生问题较多，引起人们广泛注意的主要是后者。具体来说，可以归纳为下面几个方面：
一是环境污染对食品安全构成威胁。我国人口多，环境保护意识差，生存环境质量不高，大气、水、土壤的污染造成食品的污染，对食品安全构成危胁。如水源污染导致食源性疾患的发生；垃圾焚烧造成二恶英污染等。
二是农业种植、养殖的源头污染对食品安全的威胁越来越严重。农药、兽药的滥用，造成食物农兽药残留问题突出。在中毒死亡者中有很大一部分是由于使用了国家明令禁止生产和使用的甲胺磷、氟乙酰胺、毒鼠强、盐酸克伦罗等农药、兽药引起的。
三是食品在生产环节上，安全隐患较为突出。一些食品生产企业的条件不符合食品卫生法律规范和食品卫生标准的要求，在食品生产过程中，非法、超范围、超剂量使用防腐剂、色素、过氧化苯甲酰钠等食品添加剂；污染物、重金属超标现象经常发生。如四川省成都市新都区一作坊用硫磺熏红苕粉加工粉丝已有10多年历史。事后老板交待，部分经营者为使食品鲜亮好看，还在食品加工过程中，非法过量使用一些硷粉、漂白粉或色素、香精，也有的加工产品为延长货架期，添加抗生素以达到灭菌目的。
四是在食品储存、运输、营销等环节上，卫生安全措施未得到有效保障。从查处的案件来看，许多生产经营企业不重视这些环节的污染控制而造成了食品污染。
五是人为犯罪因素对食品安全构成威胁。一些不法生产经营者为牟取暴利，不顾消费者的安危，在食品生产经营中掺杂使假，使用不合格原料生产加工食品，如使用病死畜禽肉、过期产品当原料，如山西假酒中毒事件，浙江、广东、河南等地多次发生的用矿物油喷涂饼干事件，河南、青岛等地的大米添加矿物油及人工合成色素事件，面粉中非法使用吊白块，霉变大米假冒优质名牌大米等事件。
二、当前我市食品安全存在的问题
近几年来，我市有关部门在食品安全监管中做了大量的工作，也取得了一些成效。但勿庸讳言，我市食品安全依然存在诸多问题，形势并不乐观，去年以来，据不完全统计，全市共查处违法行为130多起。
1、种植、养殖环节
一是近年来，我市的水产品养殖产业有了很大的发展，品种和规模都有了很大的提高，水产品消费需求也越来越大，但是水产品的药物残留的检测还是空白，对养殖过程中添加药物，饲料添加剂等情况不明，水产品安全不能得到保证。
二是与我市的消费需求相比，蔬菜基地建设无论是数量、面积还是规范化管理方面，力度都应进一步加大。规模小、科技含量不高，菜农的利润很薄，有的地方在运输方面还有人为设碍的现象，这些都阻碍了我市蔬菜基地的建设和发展，以致于有大量非基地蔬菜没有经过规范的程序上市，存在安全隐患。
2、加工环节
一是生猪未能完全实行定点屠宰，点外屠宰现象也是存在的，屠宰点内也没有做到规范检疫，检疫方式也只是凭肉眼，凭经验，检疫设备落后，检疫力量薄弱，检疫人员的责任心有待加强。狗肉的安全检验还没有有效开展起来等。
二是豆制品、卤制品加工点多为小作坊型，实行工业化规模生产的很少，生产工艺不规范，食品添加剂使用情况不明晰，卫生状况很差。但由于点多面广，监管起来非常困难，存在较大的安全隐患。
下面这些是小编精心收集整理的食品安全工作调研方案范本5篇，希望可以帮助到有需要的朋友，欢迎阅读下载。
食品安全是关系到社区居民身体健康和生命安全、关系到社会稳定和发展的大事，为了进一步加强食品安全工作，保障人民群众的饮食安全，根据区、街道有关文件精神，结合我社区实际，特制定20__年食品安全工作计划如下：
一、加强领导，强化食品安全执法力度
1、切实加强对食品安全工作的领导，对本辖区内的食品安全负总责，全面加强本区域的食品安全监管和整治工作，积极支持执法监管部门开展工作。同时要确定分管领导、专职食品安全监管人员。及时调整食品安全工作领导小组和村级食品安全网络监管组织。
2、明确职责分工，加强协调配合，强化食品安全执法力度按照一个环节一个部门监管的原则，采取分段监管为主、品种监管为辅的方式，进一步明确监管责任分工。
3、定期组织召开食品安全领导小组工作会议，研究部署食品安全工作，及时传达和学习上级有关食品专项整治活动的会议和文件精神。根据各个时间段食品安全情况，在“五·一”、“十·一”两个黄金周期间组织开展有针对性的食品专项整治工作。
二、宣传教育工作
1、加强对《食品卫生法》、《产品质量法》、《标准化法》等法律法规的宣传教育，开展行业诚信教育和职业道德教育工作。
2、进一步做好舆论宣传工作。要充分发挥人民群众参与的社会监督和新闻媒体的舆论监督作用。采取各种形式，广泛宣传食品安全方面的知识和食品放心工程的内容，努力营造全社会参与监督食品安全的良好工作氛围，增强人民群众食品消费的维权意识和责任意识。
三、深化“三网”建设，构建食品安全长效监管机制
1、大力建设食品安全信用和信息体系。社区食品安全工作领导小组与食品监管、农业、林业、质量技监、工商、卫生等部门建立食品安全企业信用分类监管制和责任追究制，加大失信惩戒力度。加强食品安全信息管理和综合利用，逐步建立食品安全信息网络，构建信息平台，形成畅通的信息监测和通报网络体系，实现食品安全信息互联和资源共享，逐步形成统一、科学、高效的食品安全信息评估和预警体系，及时研究分析食品安全形势，对食品安全问题做到早发现、早预防、早整治、早解决。
2、着力构建监管责任网。把食品安全监管工作纳入到考核体系当中，认真制订本辖区食品安全重大事故的应急预案并积极组织实施演练。切实健全和落实食品安全监管责任制，对因工作失职而发生重大食品安全问题的，要追究有关责任人的责任。
3、努力健全群众监督网。充分发挥各级消费者协会及其基层组织的作用，在农村和社区抓紧建立一支群众性的消费维权监督员队伍，并做好信息员培训工作，提高其法制水平和监督能力。同时，积极发挥各类媒体的舆论监督作用，坚持正确的舆论导向，完善监督网络。进一步完善举报奖励制度，建立方便、畅通的举报渠道，充分调动全社会力量，增强监管工作的针对性和有效性。
总之，要按照分工，认真履行职责，做好各自工作，使各项措施落到实处，尽快实现我社区食品安全状况的明显改善，确保人民群众饮食安全。
结合我县食品生产加工环节实际，特制定本方案。
一、整治目标
以建设“放心暑期”为目标，深入开展暑期食品安全专项整治活动。消除一批食品安全隐患，端掉一批食品加工黑窝点，全面净化食品市场环境。
二、整治内容
重点排查食品企业规章制度建立落实、原辅料进货验收、生产过程控制、产品检验检测、从业人员管理、食品添加剂使用报告等方面存在的安全隐患，严厉查处获证企业生产不合格产品和不能确保必备生产条件，超范围、超限量使用食品添加剂，使用非食品添加剂生产加工食品等行为。加强对食品小作坊生产环境及卫生情况的监督检查，确保其符合生产基本卫生条件要求，关停违法生产乳制品、酒类、罐头、饮料、桶装水等高风险食品的小作坊，严厉查处食品小作坊生产劣质、无标识和虚假标注产品等违法行为。
三、重点区域
县城区以及农村和城乡结合部、食品生产加工企业及小作坊比较集中的乡镇村为重点区域。
四、时间步骤
本次食品安全专项整治时间为6月2日起至9月10日，共分三个阶段：
(一)动员部署阶段(6月2日起至6月8日)。制定方案，深入了解和掌握本辖区食品安全重大隐患和突出问题，进行全面动员部署。
(二)集中整治阶段(6月9日至8月31日)。围绕暑期整治行动的重点开展全面的监督检查，严格规范食品生产秩序，对违法违规行为进行严厉查处。
(三)巩固总结阶段(9月1日至9月10日)对隐患整改落实、制度建设情况进行全面总结，进一步巩固整治成果，全面提高。
五、工作要求
成立县暑期食品安全专项整治领导小组，局长任组长，副局长为副组长，食品稽查队队长、各监管队队长、各分局局长为成员单位，分区包片、责任到人，切实做好我县暑期食品安全专项整治工作。
一、调研背景
随着人们生活水平的提高，对食品安全的要求也越来越高。然而，近年来，食品安全问题频频发生，引起了社会的广泛关注。为了保障人民群众的身体健康和生命安全，加强食品安全监管，提高食品安全水平，有必要对食品安全问题进行深入调研。
二、调研目的
1.了解当前食品安全形势，掌握食品安全问题的发生原因和规律。
2.了解食品安全监管机构的职责和工作情况，掌握食品安全监管的现状和存在的问题。
3.了解消费者对食品安全的认知和态度，掌握消费者对食品安全问题的关注程度和需求。
4.提出针对性的建议和措施，促进食品安全监管工作的改进和提高。
三、调研内容
1.食品安全问题的现状和原因。
