今天小编精心为大家整理了一些餐饮店如何引流与推广模板6篇的相关内容,希望能帮助到大家,欢迎大家阅读和参考。
1.免费试吃引流
不管是客单价高或低的餐饮门店,都可以采用免费试吃的活动来引流,客单价高的餐厅,建议用招牌菜引流,用户进店一般也会点些其他菜品,只冲着试吃菜品去的用户是少数。低客单价的餐馆,需要的是人头,免费试吃活动可以做,但是前提是菜品的复购率数据较好,不然就是赔本赚吆喝了。
2.异业联盟引流
可以跟4S店、美容院,健身房、整容机构,舞蹈社、音乐班、培训班儿或者电影院等等商家合作,通过在店里面搞抽奖活动,把这些异业商家的礼品给抽出去送出去,异业联盟可以互相倒流,互利共赢。
3.兴趣圈子引流
针对的是特定兴趣的群体,比如汉服圈,店面专门策划一场针对汉服圈的聚餐活动,提供一个同样兴趣爱好者的交流就餐场地。这些参加活动的用户,有很大概率会拍照发朋友圈,对于店面的品牌曝光是极有帮助的。
4.平台引流
餐饮行业有一些主打低价餐饮套餐的平台,这样的平台上聚集了大量的用户,可以上个100~200份低价套餐,引流几百人左右是可行的。有一点提个醒,这些用户薅羊毛的居多,要做好用户的复购流程,不然引流就白做了。
5.短视频引流
现在是短视频时代,在一些主流的APP当中带火了不少商品,因此可以通过视频引流来吸引顾客。关于视频引流的方法,可通过广告公司做广告来进行视频宣传,也可以通过创意的方法制作餐饮店的视频,然后以幽默诙谐的方式宣传,这样的宣传方式会有很好的效果。
6.朋友圈引流
针对的是已经到店的用户,拿出店里的某个菜品可以只送不卖,这样其他用户看到不会有落差感。用这个菜来吸引用户拍照片发朋友圈,商家要拟好引流的文案,不要让用户自己去编辑,不然引流效果会很弱
7.社群思维引流
在这样一个信息化社会,餐饮店还要学会运用社群思维来引流。如何运用社群引流呢?餐饮店要关注消费者,鼓励消费者添加餐饮店的微信群。当然消费者是不会随便加群的,这就需要餐饮店的经营者推出一些活动来吸引消费者加群。例如如果顾客加群的话,此次用餐可以享受九折优惠。再者,还可以告诉消费者进群可以领红包,参与本店的各种优惠活动。等消费者进群之后,餐饮店的经营者就可以在微信进行推广宣传来,可以通过优惠券、拼团、砍价、抽奖等商家活动工具在微信群进行推广宣传,这样不仅可以活跃一些老顾客,还可以吸引新顾客。
第一步:商家联盟,价值赋能
1、找周围的奶茶店,服装店,理发店等做联盟活动;
2、商量让各家设计自己的优惠券与宣传海报,相互引流;
3、活动开始后,面馆与其他联盟商家共同推广活动展架等宣传物料。
第二步:建立微信群,打造形象
1、创建面馆个人微信号,打造面食专家形象;
2、创建微信,群名设置为“XX(面馆名字)以面会友交流群”,并设计好群规。
第三步:设计活动,绑定客户
想做好门店生意,就需要有足够抓人的噱头,先引导客户到店。为此,他们设计了“拼手速,免费吃面”的游戏:只要现场有用手机秒表连续截图5次,有3次截图到数字“6”,就可以免费吃本店招牌面一碗,如果截取不到就只需要半价吃招牌面一碗。
看到这样的活动,好多人愿意参加。因为截取到了就可以免费吃,截取不到就半价吃,咋算都不亏,就参加了。
其实大多数人是截取不到的,用5次截到3个6是一个非常小的小概率事件。
除了小游戏来吸引客户以外,想要长期锁住客流,就需要卖充值卡。他们的卡券是这样设置的:
198元充值卡——充198元,用198元,送198元,拿198元
现场充值198元,可以获得以下5大权益:
1、充值198元可以直接抵现金使用;
2、送价值5元的抵扣券40张,消费每满50元可以使用一张,可以叠加;
3、送奶茶店,理发店,服装店总价值198元的优惠券;
4、送价值198元的不锈钢真空保温杯一件。
第四步:联合推广,微信群培育价值
想要让活动传播起来,就需要进行推广,让更多的人知道店铺正在搞的活动。
线下宣传:
1、做好展架,宣传海报,并配上店主二维码,群二维码;
2、把展架,宣传海报放在联盟商家那里做推广;
3、派人在中午、下班时间到写字楼门口发活动传单。
社群营销:
1、邀请每个参加活动的添加老板微信,并扫码进群;
2、到晚上8点半以后在群里,发红包,做游戏,调动活跃度;
3、引发大家对白天活动的讨论,以及面的口味进行评价;
4、发白天的玩游戏见证图片到群里,刺激扫码进群的人;
5、在群里做出后期订餐承诺,xx公里之内可以免费送餐,不加配送费用;
6、每天临近饭点在群里公布本次的几款特色面食,并送免费小菜,在群里做群接龙。
除了以上几步,活动还要注意这几个方面:
1、做好整个过程的把控,根据效果随时对活动做微调整;
2、把握好现场气氛,制定好玩游戏和办卡的流程;
3、做好话术打造,员工培训,并制定好员工奖励机制;
4、做好各商家联盟之间的对接,帮助商家引导客户到店。
1、抖音引流
邀抖音上的网红达人探店后公布视频,带上店的定位地址,如果视频点赞量高,引流效用还是很不错的。
2、小红书引流
小红书引流的方法比抖音简便,因为拍照片比拍视频简便。而且小红书引流的功效会优于抖音,不过店里要有特色,能打卡才行。店里可以挂一个活动公告:凡本店里摄像发小红书的用户,一律五折。在小红书上搜店名,有几百篇笔记就可以了。
3、今天你最红
对外宣扬时,用今天你最红的主题。活动当天穿红色衣物进店消费可享用7折优惠。设置特权一可以让用户有尊贵感,另外是有趣味性。也可以换成其他色调、服饰。如穿旗袍进店消费享折扣,法则是一样的。
4、大家来找茬
活动当天店里会隐匿几个“茬”字,进店消费的消费者,若找到“茬”字,当桌免单。灵感来源于密室逃脱找线索,但是要给顾客圈定范围,不然去到后厨、去翻空调机,有安全隐患就不好了。
5、Q群引流
如果商家附近有早熟的社区,可以混到这些社区Q群去,在里面发引流的广告,有可能会被踢,可以跟群主打好打招呼,或者发很软的广告。我们附近有家奶茶店参照了这个提议,每天通过Q群接的单都有几十个。
6、红包引流
有这样一种引流方法,先拉社群,用裂变的玩法把群人数拉满。然后每天晚上8点群里发礼品,手气最佳的获取折扣券。这种引流玩法功效有好有差,主要还是看奖励的吸引程度。奶茶店送一杯奶茶的功效会远远弱于送一份烤鱼。
7、一元吃鸡
如果纯免费,用户心里会有戒备,会猜疑里面有套路,从而弱化引流功效。付出一元钱,设置门槛,虽然等同于于免费,但是功效会好很多。也可以筛除全然蹭吃蹭喝的用户顾客。一元吃鸡、一元吃烤鸭、一元吃烤鱼等等。本质上是让利引流。
8、消费满300,当餐免单
做餐饮品牌咨询,跟餐饮行业打了几年交道,我上次仍然被消费满300,当餐免单的活动吸引了从前。去了后发现,原本是消费300后,储值300,当餐免单,绑住了顾客。给朋友举荐了这个方式,引流效用的确优异,就是略为有点点套路的感觉到。
9、盲盒引流
进店消费的用户赠与风行的盲盒一个,如果能开出隐藏款,那效用绝对更棒了。盲盒的价位不高,用户会觉得,反正都是吃饭,如果你们送盲盒,那就去你们家吧。喜好盲盒的用户对于送盲盒的玩法绝对是并未免疫力的。
10、朋友圈引流
针对的是早已到店的用户,拿出店里的某个菜品可以只送不卖,这样其他用户见到不会有落差感。用这个菜来吸引用户拍相片发朋友圈,店铺要拟好引流的文案,不必让用户自己去编者,不然引流效用会很弱。
11、传单引流
这种方式虽然古老,但是最简便有效性。大家发的传单之所以功效没用,主要是内容设计的不吸引人。要把福利放进来,让用户一眼读到传单中的有价值信息。如凭传单到店抵扣100元。
12、大转盘引流
店门口摆设一个转盘,凡进店顾客均可参与转盘摇奖活动,能不能吸引到人就看奖励的充沛程度了。如果一等奖是个苹果12,那参与的用户少不了。
13、跨界引流
餐饮店可以和附近的美容店、奶茶店协作,提供引流卡片,凡在协作商店过来的顾客,享用五折或者更低的折扣。互为倒流,报团取暖,对老板娘要求比起高,双方要都有协作的意向才能产生功效。
14、颜值引流
如果店里的服务生颜值很高,也是可以作为把戏去引流的。有那种男模餐厅,就很火爆。
15、名人效应
条件容许的店面可以邀知名人士到店打卡,摄像贴到相片墙上,等相片墙相片攒的差不多了,就可以对外宣扬知名人士必去餐厅的定义。对于追求时尚潮文化的顾客,见到这样宣扬的店面,一般都会去打卡的。
16、举办游戏精英赛
现在的青年人都爱好玩,可以找个时间,腾出一定的空间,举办王者荣耀烤鱼杯比赛,一等奖烤鱼霸王餐一份等等相近的奖励。店里举办活动,也可以邀围观民众,来玩的用户,很有可能转化为店面顾客。
17、免费试吃引流
不管是客单价高或低的餐饮门店,都可以使用免费试吃的活动来引流,客单价高的餐厅,提议用招牌菜引流,用户进店一般也会点些其他菜品,只冲着试吃菜品去的用户是少数。
低客单价的餐馆,需的是人头,免费试吃活动可以做,但是前提是菜品的复购率数据较好,不然就是赔本赚吆喝了。
18、奶茶引流
一般快餐店开张后会做满15或满20送王老吉等饮品的活动,这样活动做的多了,效用更为弱。我建议大家可以批量采购连锁品牌的奶茶,成本虽然比罐装饮品高一些,但是用户会觉得吃快餐还送奶茶,有新鲜感,引流功效要远远好于送饮料。
19、准考证引流
这种方案适合于火锅店等门店,在高考终结后,顾客凭高考准考证进店享用7折优惠。给用户特权的感觉到,也利于口碑传播。
20、恋人摄像引流
这种活动适用于七夕、情人节,门店做恋人比心或者亲吻摄像活动,进店享折扣。一是增加店面运营的趣味性,让顾客感知到门店的温度。二可以留给顾客的影像,对以后的品牌宣传也会很有帮助。
民以食为天,随着经济的发展和人民生活水平的不断提高,昭通火锅业如雨后春笋般蓬蓬勃勃地发展起来,对于火锅店来说,目前市场上同类的及兼营的各类火锅店日益增多,众多的直接和潜在的竞争对手使该行业的竞争特别激烈。“知己知彼,百战不殆”,找到竞争的切入点,确立适合的市场定位,全塑企业形象,已成为企业制胜的法宝。
xx火锅行业近几年发展迅猛,以独特化、地域化、时尚化等为主题的火锅,相继出现昭通市场,其中绝大部分商家获得了成功的销售业绩。
例如:等有自己特色的火锅店。可见消费者对火锅文化以及特点鲜明消费形式并不排斥,反而大加推崇。
一、市场竞争态势分析
市场需求:吃火锅是xx多数人喜欢的饮食习惯,特别是昭通的火锅发展到今天,从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经浮现出了多元化的特点,使各种从事火锅制作并供给火锅消费的企业迅速发展。
作为火锅店,其基础特点与其它餐饮企业有共通之处,即生产、销售、服务、消费为一体。想要做好火锅行业,必须认真做好市场调查研究,这样可以懂得人们需要什么类型的火锅;控制火锅风味、特点、方法、地点、人群等信息,在特定的市场区域,创办具有特点的火锅店,以获得稳固而可靠的市场份额。所以说,做好前期的市场调查,是开好火锅店的前提。火锅店特点:市场大、利润大,进入良性循环后收益也大。
对火锅市场的影响因素:
(1)、经济发展对火锅的影响,其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。
(2)、传统因素对火锅的影响,其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。
(3)、周边环境对火锅的影响,包括政策环境,如开办地的治安状况、职能部门的效率等;基础设施,如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施;措施优惠,如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。
竟争对手:
目前市场上的火锅店有很多,主要竞争对手为大众消费的传统火锅,昭通本土火锅与新兴开发的小火锅。
传统火锅秉承了川、渝特色的麻、辣口味,本土火锅以牛肉火锅,辣子鸡火锅等为主体,而小火锅优势在于独立小锅,口味更自由。菜品不浪费等特色
二、产品定位以及市场分析
xxx古法养生锅紧抓‘传承’‘创新’为主题,始终高扬“绿色,健康,营养,滋补”的大旗以独特、纯正、鲜美的口味和别质而贴心的服务吸引消费群体。
在服务上以差异化为战略指导,始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念,以创新为核心,改变传统的标准化、单一化的服务,提倡个性化的特色服务,将用心服务做为基本经营理念,致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务。赢得顾客的一致推崇并在众多的消费者心目中留下了“好火锅自己会说话”的良好口碑。
在管理上,倡导双手改变命运的价值观,为员工创建公平公正的工作环境,实施人性化和亲情化的管理模式,提升员工价值。同时必须致力于养生火锅技术的开发与研究例如:清肺锅、养颜锅、滋补锅等分支面对不同消费群体例如:工薪阶层、白领阶层、崇尚健康高消费人群。
紧抓第一商业法则,打造昭通第一家专业养生火锅,第一家传承百年中药养生火锅、第一家全方位服务养生火锅,紧抓三个重点:百年秘法、个性化服务、产品结构多元化来面向所有群众,必将为广大消费者所接受。
一般消费心理特征:
(1)求实心理。多数消费者追求经济实惠,物有所值,大多受价格因素的影响。
(2)求舒适心理。养生火锅必须消费者创造了一个优雅卫生的进餐环境,和高水平的服务。使消费者宾至如归。
(3)求奇心理。这点在年轻消费者身上表现尤为突出,养生火锅店各类分支类型火锅以及不断的活动推广满足这类消耗者心理。
(4)求名心理。开发高档次养生锅满足消费者在宴请时讲求上档次,出风头,追求炫耀的`消费心理。
社交(公关)消费需求:
百年传承的古法养生锅以独特的口味、功效,优雅卫生的进餐环境,和高水平的服务为这一消费人群提供了一个良好的场所。
休闲饮食需求
常规消费群体,完全因为想吃、喜欢吃而发展为养生锅最忠实的消费者。
对于喜瑞阁—古法养生锅而言,顾客消费中的猎奇,尝新心理应尤为关注。
三、营销定位策略
1、研发和引导很重要
首先,贴近我们古法养生锅的主题:传承百年秘法、绿色、健康、营养、滋补。宣导我们古法养生锅的食用价值、药用价值迎合当今人们健康生活的需求。
研发产品细节分支(清肺、养颜、滋补、降火、强肾等)系列火锅。产品大题为喜瑞阁—古法养生锅,再依次细分满足各类消费人群。同时制定严格分级制价格阶梯,制定明星养生锅例如:古法御品养生锅,制作文化背景,必须提前几日预定。制作神秘感,饥渴营销。
引导,宣扬xxx—古法养生锅采用中华国粹中医养生理念——食补重于药补。古法养生锅采用精心采购主食辅以几十味中药材,不仅含有丰富的营养成分还根据锅底类型能达到:清热、降火、养颜、解毒、强肾、滋补等功效,对人体健康十分有益。同时还需在消费习惯,消费观念方面加以引导,
2、节能降耗措施很关键
餐饮企业在利润有一部分是节约出来的,而不是挣出来的,节约成本,严格管控水、电、油、燃料等避免不必要浪费。需在保证菜品质料的同时做到最大程度节约。但切记节约不等于减质量。
3、做足特色
不断开发养生锅系列产品来做足本店养生主题特色,如在瓜果蔬菜多的季节,推出时尚的全蔬菜火锅,滋补排毒的菌类火锅,创意十足的水果蔬菜单品比如:龙眼明目羹、清脂拼盘(苹果、黄瓜等等)。
例如夏季,由于气候炎热,很多人会感觉胃口不佳,如果能在您的火锅店品尝到各式美味营养火锅、菜品,消费者的胃口必定大开。顾客自然也会纷至沓来。
4、用服务细节取胜
以服务取胜,让每位顾客来这里消费成为一种享受、果盘、瓜子、豆浆、柠檬水供“免费食用”,有“供你娱乐”,美甲、擦鞋“全部免费”。还有不定期邀请的古筝等表演,让客人在用餐感觉“很舒服”,在这里,能“充分体会到上帝的感觉”。以此来拉近与顾客的距离,培养顾客的忠诚。
办法是人想出来的,只要用心去做,总会找到突破的地方,要坚信只有平淡的思想,没有平淡的市场。
xxx古法养生锅特色
集医学、道之精华,得古法传承养生锅,其本身就是:绿色火锅、健康火锅。古法养生锅独有配送五行养生茶,由五种纯天然中草药,根据阴阳五行的原理精致而成,不仅清爽可口,且具有清热解毒、开胃健脾之功效;而我们各类养生锅的锅底,加入了多种中草药,不仅味道鲜香、补肺益肾,而且顿顿吃不上火。更有可搭配养生锅的各种特色菜品,类似栀子鹅肠(将正宗的九尺鹅肠用中药栀子浸泡,有降压降脂功效)、皮蛋清心丸子(把皮蛋、麦冬、剁碎做成丸子,能清心解烦)、山楂鲜毛肚(是把山楂和新鲜毛肚秘制在一起,不仅毛肚鲜脆可口)、龙眼里脊等养生菜品,更是处处具有保健养生的特色和功效。
喜瑞阁—养古法生锅秉承“以信誉做品牌,以诚信得天下”的连锁信条,所有加盟店一律采用全程保姆式托管服务加盟模式,所以无论是其味道、特色、理念、功效、服务,还是在食品安全卫生的把关上,都是和喜瑞阁—古法养生锅直营店一脉相承。其科学合理的投资方案,系统专业的营建支持和规范有效的营运指导,与各地加盟商紧密合作,互利双赢。
饮食企业,良心事业。喜瑞阁—古法养生锅将会一如既往地以优质的产品和热诚的服务,为广大消费者提供舒适的美食享受,以绿色、健康、养生的饮食文化追求,沿“食不厌精”之古训而积极奋进,为广大消费者提供赏心悦目、美不胜收的饮食感受,给广大加盟商提供最值得信赖的品牌保证。
本策划方案是根据对xx火锅市场进行全面分析后制定的。它的实施必将为xxx—古法养生锅树立良好的品牌形象,养生锅开业将掀起饮食消费的热潮。树立xxx古法养生锅在xx的知名度,大大提升消费者的信任和认可,需持续坚持做好上述内容来实现长久生意兴隆的目的。
一、活动目的
通过节日活动,让世人进一步了解火锅、认识火锅、喜欢火锅,从而提升重庆火锅的国际竞争力。
二、活动原则
安全第一,大众参与,体面轻松,皆大欢喜。
三、活动卖点
主题化、大众化、互动化。
四、活动理念
像重庆火锅一样,越麻辣越要烫!
五、活动主题
感受欢乐,释放激情。
六、活动组织
1、组织机构;
2、工作分工;
3、协调联络;
4、对外宣传;
5、安全保障。
七、活动内容
今天小编精心为大家整理了一些餐饮店如何引流与推广模板6篇的相关内容,希望能帮助到大家,欢迎大家阅读和参考。
1.免费试吃引流
不管是客单价高或低的餐饮门店,都可以采用免费试吃的活动来引流,客单价高的餐厅,建议用招牌菜引流,用户进店一般也会点些其他菜品,只冲着试吃菜品去的用户是少数。低客单价的餐馆,需要的是人头,免费试吃活动可以做,但是前提是菜品的复购率数据较好,不然就是赔本赚吆喝了。
2.异业联盟引流
可以跟4S店、美容院,健身房、整容机构,舞蹈社、音乐班、培训班儿或者电影院等等商家合作,通过在店里面搞抽奖活动,把这些异业商家的礼品给抽出去送出去,异业联盟可以互相倒流,互利共赢。
3.兴趣圈子引流
针对的是特定兴趣的群体,比如汉服圈,店面专门策划一场针对汉服圈的聚餐活动,提供一个同样兴趣爱好者的交流就餐场地。这些参加活动的用户,有很大概率会拍照发朋友圈,对于店面的品牌曝光是极有帮助的。
4.平台引流
餐饮行业有一些主打低价餐饮套餐的平台,这样的平台上聚集了大量的用户,可以上个100~200份低价套餐,引流几百人左右是可行的。有一点提个醒,这些用户薅羊毛的居多,要做好用户的复购流程,不然引流就白做了。
5.短视频引流
现在是短视频时代,在一些主流的APP当中带火了不少商品,因此可以通过视频引流来吸引顾客。关于视频引流的方法,可通过广告公司做广告来进行视频宣传,也可以通过创意的方法制作餐饮店的视频,然后以幽默诙谐的方式宣传,这样的宣传方式会有很好的效果。
6.朋友圈引流
针对的是已经到店的用户,拿出店里的某个菜品可以只送不卖,这样其他用户看到不会有落差感。用这个菜来吸引用户拍照片发朋友圈,商家要拟好引流的文案,不要让用户自己去编辑,不然引流效果会很弱
7.社群思维引流
在这样一个信息化社会,餐饮店还要学会运用社群思维来引流。如何运用社群引流呢?餐饮店要关注消费者,鼓励消费者添加餐饮店的微信群。当然消费者是不会随便加群的,这就需要餐饮店的经营者推出一些活动来吸引消费者加群。例如如果顾客加群的话,此次用餐可以享受九折优惠。再者,还可以告诉消费者进群可以领红包,参与本店的各种优惠活动。等消费者进群之后,餐饮店的经营者就可以在微信进行推广宣传来,可以通过优惠券、拼团、砍价、抽奖等商家活动工具在微信群进行推广宣传,这样不仅可以活跃一些老顾客,还可以吸引新顾客。
第一步:商家联盟,价值赋能
1、找周围的奶茶店,服装店,理发店等做联盟活动;
2、商量让各家设计自己的优惠券与宣传海报,相互引流;
3、活动开始后,面馆与其他联盟商家共同推广活动展架等宣传物料。
第二步:建立微信群,打造形象
1、创建面馆个人微信号,打造面食专家形象;
2、创建微信,群名设置为“XX(面馆名字)以面会友交流群”,并设计好群规。
第三步:设计活动,绑定客户
想做好门店生意,就需要有足够抓人的噱头,先引导客户到店。为此,他们设计了“拼手速,免费吃面”的游戏:只要现场有用手机秒表连续截图5次,有3次截图到数字“6”,就可以免费吃本店招牌面一碗,如果截取不到就只需要半价吃招牌面一碗。
看到这样的活动,好多人愿意参加。因为截取到了就可以免费吃,截取不到就半价吃,咋算都不亏,就参加了。
其实大多数人是截取不到的,用5次截到3个6是一个非常小的小概率事件。
除了小游戏来吸引客户以外,想要长期锁住客流,就需要卖充值卡。他们的卡券是这样设置的:
198元充值卡——充198元,用198元,送198元,拿198元
现场充值198元,可以获得以下5大权益:
1、充值198元可以直接抵现金使用;
2、送价值5元的抵扣券40张,消费每满50元可以使用一张,可以叠加;
3、送奶茶店,理发店,服装店总价值198元的优惠券;
4、送价值198元的不锈钢真空保温杯一件。
第四步:联合推广,微信群培育价值
想要让活动传播起来,就需要进行推广,让更多的人知道店铺正在搞的活动。
线下宣传:
1、做好展架,宣传海报,并配上店主二维码,群二维码;
2、把展架,宣传海报放在联盟商家那里做推广;