最近网络餐饮平台频繁爆出食品安全问题,作为消费者是不能容忍,所以这些问题要及时得到整治,下面小编整理了网络餐饮服务第三方平台食品安全专项行动实施方案,欢迎大家参考阅读。
网络餐饮服务第三方平台食品安全专项行动实施方案1
网络餐饮服务食品安全专项检查实施方案随着“互联网+”的迅猛发展,餐饮服务环节网络订餐的消费方式已成为一种新型的业态。为进一步规范网络餐饮服务经营行为,强化落实网络交易第三方平台和餐饮服务经营者食品安全主体责任,全面加强网络餐饮服务食品安全监管,特制订本方案。
一、工作目标
贯彻落实《食品安全法》《网络食品安全违法行为查处办法》,督促网络食品交易第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者落实食品安全主体责任,规范网络订餐经营行为,有效解决网络订餐食品安全存在的突出问题。通过专项整治,入网餐饮单位持证率达100%,网络信息公示得到进一步规范,网络订餐配送环节食品安全保障水平得到进一步提升。
二、整治内容
各食品药品监管站督促第三方平台履行主体责任,规范第三方平台和网络订餐单位的经营行为,重点打击未开展实名登记和资质审查、无证从事餐饮服务和其他食品安全违法违规行为。
三、工作任务
(一)检查重点。各食品药品监管站重点检查网络交易平台是否登记备案;入网餐饮单位是否经过严格审查;网络平台是否建立食品安全相关制度;是否保存有关交易信息记
录;对存在违法违规的餐饮单位是否采取有效的下线措施并及时移送监管部门;入网餐饮服务单位是否取得网上订餐许可、送餐人员及送餐工具是否符合食品安全相关要求;入网餐饮单位是否有实体经营门店、是否严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》等情况。
(二)落实主体责任,严把准入机制。各食品药品监管站督促网络订餐第三方交易平台提供者严格落实《食品安全法》赋予的责任和义务,履行好入网餐饮服务经营者资质审核、信息公示、食品安全制度建设、配送环节管理等食品安全管理义务,申请入网餐饮服务实体单位实名登记,加强对食品经营许可证和加工制作现场核查把关,严禁为不符合要求的餐饮服务经营者提供平台。督促入网餐饮服务经营者在网站首页或者经营活动主页面醒目位置公示许可证照等信息,相关信息应当准确,画面清晰;公示信息发生变化的,应当及时更新。督促持有《食品经营许可证》但未标注“网络经营”的入网餐饮服务经营者,及时办理变更,完善网络经营相关信息。
(三)规范加工行为,加强送餐管理。各食品药品监管站要督促入网餐饮服务经营者严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求进行食品加工;不得委托无证的“黑作坊”进行网络订餐经营活动;送餐品种不得有法律法规禁止的食
品,送餐容器和食品包装应清洁、密闭、完好,送餐设备应定期消毒,确保送餐过程食品不受污染。要加强餐饮环节食品包装袋和一次性餐盒使用情况的监督检查,发现餐饮服务经营者采购、使用不符合食品安全要求的食品包装袋和一次性餐盒,或使用非食品用包装材料直接盛放入口食品的,应责令餐饮服务经营者立即停止使用,并依法处理。
(四)建立惩戒机制,打击违法行为。主动协同属地通信、公安、城管等部门,针对网络订餐经营存在的食品安全问题和风险,强化联合执法,切实加强对辖区内网络订餐经营活动的监管。各食品药品监管站不定期开展线上线下实地核查,发现网络订餐交易第三方平台提供者或入网餐饮服务经营者违法违规行为,要依法查处,严厉打击。各食品药品监管站重点清理查处入网餐饮服务提供者未取得合法有效食品经营许可资质、超核准范围经营的行为。对无证从事网络订餐经营的“黑窝点”要坚决予以取缔,最大限度地净化网络订餐市场,维护消费者的合法权益。
四、工作步骤和措施
(一)集中检查。各食品药品监管站对我区所涉网络交易第三方平台分支机构(代理单位)和自建网站经营者进行重点检查,稽查队、双随机一公开、餐饮股加强对网络餐饮服务经营企业的监管。
一是无证经营行为,即网络餐饮服务经营者未依法取得食品经营许可,或未按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动的;
二是网络平台不登记备案行为,即网络交易第三方平台分支机构(代理单位)和自建网站经营者未在规定时限内履行备案登记义务,不能及时向监管部门提供入网经营者相关信息的;
三是线上线下不一致行为,即未在网络经营活动主页面如实公示食品安全许可信息,店名和地址与实际不符的;
四是网络平台不履责行为,即网络交易第三方平台未对入网经营者履行审查职责的;
五是餐饮服务违法违规行为,即入网餐饮服务单位未按规定实施经营过程控制要求,加工环境不卫生、操作不规范、人员健康管理不到位、食品安全制度不落实的;
六是食品相关产品不符合要求行为,即配送食品的容器、餐具和包装材料不符合食品安全要求的。通过专项检查,切实强化落实第三方平台和入网餐饮服务经营者主体责任意识,规范网络平台服务行为和入网餐饮服务单位食品加工操作行为,确保网络餐饮服务食品安全。
(二)督促整改。各食品药品监管站对照工作目标、工作任务要求,督促问题整改到位,防止整治不彻底、疏漏和
风险隐患“回潮”现象。
(三)落实情况。各食品药品监管站对整改不到位,存在违法违规行为的根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》进行处罚。
五、工作要求
(一)提高认识。网络餐饮服务食品安全关系到广大人民群众的切身利益,各食品药品监管站要把加强网络餐饮服务食品安全监管工作作为日常监管工作的重要内容,创新监管方式,采取有效措施,加强监督管理,积极开展网络餐饮服务食品安全专项检查工作。
(二)强化监管。各食品药品监管站对辖区内的网络订餐单位再次进行调查统计,在原掌握数据的基础上登记造册、建立档案,加强网络订餐食品安全监管,并依法开展整治工作,整治中要突出检查重点,全面排查,防止监管盲区和空白。同时鼓励网络餐饮服务经营者实施“明厨亮灶”工程建设,将其加工过程实时播出展示,接受社会监督,确保整治工作取得实效。
(三)强化舆论宣传。各食品药品监管站加大对网络餐饮服务食品安全监管工作的宣传和引导,积极宣传网络食品安全科普知识、法律法规知识等,引导网络第三方平台和网络餐饮服务经营者增强食品安全风险意识和诚信自律意识,
切实规范网络食品经营行为。提醒消费者增强自我保护能力和安全消费意识。督促网络平台在网站醒目位置公布投诉举报电话,有效保障消费者权益。
(四)加大处罚。各食品药品监管站要对存在不符合网络订餐交易的违法行为,要严厉打击,对检查中发现第三方平台、自建网站未按要求进行备案的,按照相关法律予以责令整改,对入网经营者未取得食品经营许可证的网络订餐单位,要依据相关法律严厉处罚,对存在食品加工区卫生脏乱差等问题的,要责令餐饮单位限期整改,并跟踪复查,确保其按要求落实整改到位。
(五)专项检查总结
各食品药品监管站要对本次专项整治情况进行全面总结,探索长效监管机制,对辖区内网络订餐单位清单及网络订餐食品安全专项整治认真汇总、梳理检查情况并于2018年6月10日前以书面及电子版报回餐饮股。
网络餐饮服务第三方平台食品安全专项行动实施方案2
为规范网络订餐餐饮服务行为,保障广大公众饮食安全和身体健康,根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规及省局文件要求,现决定从4月至8月,在全市范围开展网络订餐食品安全专项整治行动,特制订本方案。
一、整治目标
通过此次专项整治,进一步加强全市网络订餐食品安全监管,强化网络订餐交易第三方平台提供者(以下简称第三方平台)、网络订餐平台入网餐饮服务单位(以下简称网络订餐单位)食品安全主体责任,规范网络订餐经营行为,有力打击网络订餐法违规行为,有效降低网络订餐食品安全风险隐患,切实保障广大消费者的身体健康和生命安全.
二、整治重点
督促第三方平台履行主体责任,规范第三方平台和网络订餐单位的经营行为,重点打击未开展实名登记和资质审查、无证从事餐饮服务和其他食品安全违法违规行为。
三、整治步骤
最近网络餐饮平台频繁爆出食品安全问题,作为消费者是不能容忍,所以这些问题要及时得到整治,下面小编整理了网络餐饮服务第三方平台食品安全专项行动实施方案,欢迎大家参考阅读。
网络餐饮服务第三方平台食品安全专项行动实施方案1
网络餐饮服务食品安全专项检查实施方案随着“互联网+”的迅猛发展,餐饮服务环节网络订餐的消费方式已成为一种新型的业态。为进一步规范网络餐饮服务经营行为,强化落实网络交易第三方平台和餐饮服务经营者食品安全主体责任,全面加强网络餐饮服务食品安全监管,特制订本方案。
一、工作目标
贯彻落实《食品安全法》《网络食品安全违法行为查处办法》,督促网络食品交易第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者落实食品安全主体责任,规范网络订餐经营行为,有效解决网络订餐食品安全存在的突出问题。通过专项整治,入网餐饮单位持证率达100%,网络信息公示得到进一步规范,网络订餐配送环节食品安全保障水平得到进一步提升。
二、整治内容
各食品药品监管站督促第三方平台履行主体责任,规范第三方平台和网络订餐单位的经营行为,重点打击未开展实名登记和资质审查、无证从事餐饮服务和其他食品安全违法违规行为。
三、工作任务
(一)检查重点。各食品药品监管站重点检查网络交易平台是否登记备案;入网餐饮单位是否经过严格审查;网络平台是否建立食品安全相关制度;是否保存有关交易信息记
录;对存在违法违规的餐饮单位是否采取有效的下线措施并及时移送监管部门;入网餐饮服务单位是否取得网上订餐许可、送餐人员及送餐工具是否符合食品安全相关要求;入网餐饮单位是否有实体经营门店、是否严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》等情况。
(二)落实主体责任,严把准入机制。各食品药品监管站督促网络订餐第三方交易平台提供者严格落实《食品安全法》赋予的责任和义务,履行好入网餐饮服务经营者资质审核、信息公示、食品安全制度建设、配送环节管理等食品安全管理义务,申请入网餐饮服务实体单位实名登记,加强对食品经营许可证和加工制作现场核查把关,严禁为不符合要求的餐饮服务经营者提供平台。督促入网餐饮服务经营者在网站首页或者经营活动主页面醒目位置公示许可证照等信息,相关信息应当准确,画面清晰;公示信息发生变化的,应当及时更新。督促持有《食品经营许可证》但未标注“网络经营”的入网餐饮服务经营者,及时办理变更,完善网络经营相关信息。
(三)规范加工行为,加强送餐管理。各食品药品监管站要督促入网餐饮服务经营者严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求进行食品加工;不得委托无证的“黑作坊”进行网络订餐经营活动;送餐品种不得有法律法规禁止的食
品,送餐容器和食品包装应清洁、密闭、完好,送餐设备应定期消毒,确保送餐过程食品不受污染。要加强餐饮环节食品包装袋和一次性餐盒使用情况的监督检查,发现餐饮服务经营者采购、使用不符合食品安全要求的食品包装袋和一次性餐盒,或使用非食品用包装材料直接盛放入口食品的,应责令餐饮服务经营者立即停止使用,并依法处理。
(四)建立惩戒机制,打击违法行为。主动协同属地通信、公安、城管等部门,针对网络订餐经营存在的食品安全问题和风险,强化联合执法,切实加强对辖区内网络订餐经营活动的监管。各食品药品监管站不定期开展线上线下实地核查,发现网络订餐交易第三方平台提供者或入网餐饮服务经营者违法违规行为,要依法查处,严厉打击。各食品药品监管站重点清理查处入网餐饮服务提供者未取得合法有效食品经营许可资质、超核准范围经营的行为。对无证从事网络订餐经营的“黑窝点”要坚决予以取缔,最大限度地净化网络订餐市场,维护消费者的合法权益。
四、工作步骤和措施
(一)集中检查。各食品药品监管站对我区所涉网络交易第三方平台分支机构(代理单位)和自建网站经营者进行重点检查,稽查队、双随机一公开、餐饮股加强对网络餐饮服务经营企业的监管。
一是无证经营行为,即网络餐饮服务经营者未依法取得食品经营许可,或未按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动的;
二是网络平台不登记备案行为,即网络交易第三方平台分支机构(代理单位)和自建网站经营者未在规定时限内履行备案登记义务,不能及时向监管部门提供入网经营者相关信息的;
三是线上线下不一致行为,即未在网络经营活动主页面如实公示食品安全许可信息,店名和地址与实际不符的;
四是网络平台不履责行为,即网络交易第三方平台未对入网经营者履行审查职责的;
五是餐饮服务违法违规行为,即入网餐饮服务单位未按规定实施经营过程控制要求,加工环境不卫生、操作不规范、人员健康管理不到位、食品安全制度不落实的;
六是食品相关产品不符合要求行为,即配送食品的容器、餐具和包装材料不符合食品安全要求的。通过专项检查,切实强化落实第三方平台和入网餐饮服务经营者主体责任意识,规范网络平台服务行为和入网餐饮服务单位食品加工操作行为,确保网络餐饮服务食品安全。
(二)督促整改。各食品药品监管站对照工作目标、工作任务要求,督促问题整改到位,防止整治不彻底、疏漏和
风险隐患“回潮”现象。
(三)落实情况。各食品药品监管站对整改不到位,存在违法违规行为的根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》进行处罚。
五、工作要求
(一)提高认识。网络餐饮服务食品安全关系到广大人民群众的切身利益,各食品药品监管站要把加强网络餐饮服务食品安全监管工作作为日常监管工作的重要内容,创新监管方式,采取有效措施,加强监督管理,积极开展网络餐饮服务食品安全专项检查工作。
(二)强化监管。各食品药品监管站对辖区内的网络订餐单位再次进行调查统计,在原掌握数据的基础上登记造册、建立档案,加强网络订餐食品安全监管,并依法开展整治工作,整治中要突出检查重点,全面排查,防止监管盲区和空白。同时鼓励网络餐饮服务经营者实施“明厨亮灶”工程建设,将其加工过程实时播出展示,接受社会监督,确保整治工作取得实效。
(三)强化舆论宣传。各食品药品监管站加大对网络餐饮服务食品安全监管工作的宣传和引导,积极宣传网络食品安全科普知识、法律法规知识等,引导网络第三方平台和网络餐饮服务经营者增强食品安全风险意识和诚信自律意识,
切实规范网络食品经营行为。提醒消费者增强自我保护能力和安全消费意识。督促网络平台在网站醒目位置公布投诉举报电话,有效保障消费者权益。
(四)加大处罚。各食品药品监管站要对存在不符合网络订餐交易的违法行为,要严厉打击,对检查中发现第三方平台、自建网站未按要求进行备案的,按照相关法律予以责令整改,对入网经营者未取得食品经营许可证的网络订餐单位,要依据相关法律严厉处罚,对存在食品加工区卫生脏乱差等问题的,要责令餐饮单位限期整改,并跟踪复查,确保其按要求落实整改到位。
(五)专项检查总结
各食品药品监管站要对本次专项整治情况进行全面总结,探索长效监管机制,对辖区内网络订餐单位清单及网络订餐食品安全专项整治认真汇总、梳理检查情况并于2018年6月10日前以书面及电子版报回餐饮股。
网络餐饮服务第三方平台食品安全专项行动实施方案2
为规范网络订餐餐饮服务行为,保障广大公众饮食安全和身体健康,根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规及省局文件要求,现决定从4月至8月,在全市范围开展网络订餐食品安全专项整治行动,特制订本方案。
一、整治目标
通过此次专项整治,进一步加强全市网络订餐食品安全监管,强化网络订餐交易第三方平台提供者(以下简称第三方平台)、网络订餐平台入网餐饮服务单位(以下简称网络订餐单位)食品安全主体责任,规范网络订餐经营行为,有力打击网络订餐法违规行为,有效降低网络订餐食品安全风险隐患,切实保障广大消费者的身体健康和生命安全.
二、整治重点
督促第三方平台履行主体责任,规范第三方平台和网络订餐单位的经营行为,重点打击未开展实名登记和资质审查、无证从事餐饮服务和其他食品安全违法违规行为。
三、整治步骤