下面是小编为大家整理的食品安全风险隐患排查与整改清单5篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食品安全风险隐患排查与整改清单1
为进一步加强食品安全监督管理工作，及时排查食品安全隐患，保障群众身体健康和生命安全，根据市食安办《关于加强食品安全隐患排查工作的意见》，结合我县食品安全工作实际，特制定食品安全隐患排查工作实施方案。
一、工作目标
全面排查种植、养殖、生产、加工、销售、餐饮等环节食品安全隐患，严防食品不安全事件的发生，切实保护人民群众身体健康，促进食品各个领域的健康发展。
二、工作内容
（一）农产品生产环节。
对我县农产品生产环节进行全面排查。
一是突出抓好水产养殖用药检查。
重点查处水产品养殖过程使用氯霉素、硝基呋喃、孔雀石绿、已烯雌酚、环丙沙星、磺胺类、红霉素等禁限用药物行为。
检查水产养殖户建立生产记录、生产档案、用药记录和销售记录。
二是检查畜禽养殖环节使用瘦肉精、莱克多巴胺、禁用兽药和苏丹红等化学物质的行为。
三是以检查种植环节禁用农药为重点，开展农药专项检查。
四是以禁用兽药为重点，开展兽药专项检查。
整顿和规范兽药经营秩序，坚决打击非法生产销售兽药产品行为。
五是以三聚氰胺、“瘦肉精”等违禁化学物质为重点，开展饲料专项检查。
重点检查生产销售饲料、浓缩饲料、蛋白饲料和宠物饲料的企业，添加三聚氰胺、三聚氨酸、羟甲基羧基氮、脲醛树脂、过碳酰胺等违禁化工产品的行为。
（二）食品生产加工环节。
对我县食品生产加工环节进行全面排查。
一是严格食品安全区域监管责任制和责任追究制，确保每项食品安全监管工作目标明确、任务清楚、措施具体、责任到人、监管到位。
二是开展重点食品、高风险食品专项检查，以白酒、大米、植物油、糕点、炒货等大众食品为重点食品，重点检查企业的原辅材料的进货、使用台帐以及出厂检验、滥用食品添加剂和违法添加非食用物质等违法行为，通过检查，做到安全隐患早发现、早报告、早处置，有效降低食品安全危害。
三是严厉打击食品小作坊制假劣行为，重点对辖区内的食品小作坊进行检查，对非法生产加工食品的黑窝点要坚决取缔，对使用非食品原料加工食品的原料及食品要坚决没收，对发现违法行为要坚决依法严厉查处。
按照《食品安全法》要求，继续大力推进食品小作坊生产条件整改提高工作，重点对生产较集中、区域性食品安全问题较多的，进行全面整治。
（三）食品流通环节。
对我县食品流通环节进行全面排查。
一是集中开展重点食品以及季节性、节日性食品的专项执法检查。
要以消费者申诉举报和与人民群众生活密切相关的食品品种为重点，突出抓好奶制品、肉制品、米面制品、饮料、糕点、干果、儿童食品、老年食品、膨化食品、冷冻食品等品种以及超市自制食品的专项执法检查，严厉打击销售过期霉变食品、“三无”食品等违法行为，切实解决人民群众反映强烈的问题。
二是以城乡结合部、旅游景区、车站为重点，依法抓好小食品店、小摊点、小市场的专项检查，集中执法力量加强市场巡查力度，坚决依法取缔无照商贩，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为。
三是以商场、超市、批发市场、集贸市场和食品经营企业为重点，突出抓好市场开办者对食品安全的法定责任和义务，巡查人员要按辖区逐户检查排查，监督市场开办者、经营者自查和整改食品安全方面的问题，切实做到不进、不存假冒伪劣食品和不合格食品，严格规范食品经营者的经营行为。
（四）餐饮服务环节。
对我县餐饮服务环节进行全面排查。
一是以大中型餐饮业、学校食堂和集体食堂为重点，进一步推进食品卫生监督量化分级管理制度，餐饮量化管理达100%。
二是继续打击食品添加剂违法行为、规范各餐饮单位合理使用食品添加剂，确保食品饮食安全。
三是加强重大节日和重大活动期间的食品安全保障工作。
四是进一步对无证无照餐饮经营单位开展专项清理整治工作，采取“疏堵结合、分类监管、综合治理”的方法，依法规范一批，疏导解决一批，整治取缔一批。
查处率达100%。
五是加强保健食品市场的监管力度，严格按照保健食品的规范要求，促使保健食品在我县更好保障消费者的使用安全和身体健康。
六是加强学校（集体）食堂监督管理。
学校食堂监督覆盖率达100%，从业人员健康检查达100%，进一步开展学校食堂量化分级管理工作，确保我县各中小学校广大师生的身体健康和生命安全。
七是进一步做好学校内生活饮用水和学校食堂用餐具的监督抽检工作，保障学校用水卫生符合国家生活饮用水卫生标准和《食品安全法》有关规定。
此次食品安全隐患排查工作是一项系统工程，各有关部门要密切配合，强化联合执法，规范信息，凡发现隐患和违法行为的，要及时上报信息，各责任单位要立即依法查处违法行为。
县食安办要定期工作简报。
（四）严格问责。
各镇、各部门要明确责任，各司其职，密切配合，确保无缝对接，发生问题严格实行问责制。
对监管不严、查处不力、失职渎职的，要严肃追究有关部门和领导的责任，监察机关要发挥督查职能作用，加强督查，严肃纪律，强化问责。
（四）加强宣传。
加大食品安全宣传工作，提高广大群众的食品安全意识和维权意识，鼓励群众积极参与食品安全隐患排查行动，发动群众踊跃举报食品安全违法犯罪线索。
请各镇及有关部门将食品安全隐患排查工作方案，于1月20日前报县食安办。
排查清理工作结束后，请各镇、各有关部门于2月28日前将排查结果报县食安办。
食品安全风险隐患排查与整改清单2
为确保我区的食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，我局高度重视，把食品安全工作纳入了重要议事日程，精心组织，认真实施，现对20xx年的农产品食品安全工作总结汇报如下：
一、加强组织和领导，落实职责
为了确保全区农产品质量安全，区里成立了农产品质量安全工作领导小组，各股站按职责分工做好相关工作，做到既分工又合作，共同做好食品安全工作。
二、加强农业投入品监管力度，严厉打击食品非法添加违法行为
我局认真开展执法检查，对农业投入品农药，肥料，种子加强日常检查力度，重点是打击生产，经营和使用禁用高毒高残留农药行为、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，同时在春秋两季开展农资打假专项集中整治，防止伪劣农资和禁用投入品进入到农业生产中。
1~10月组织区有关部门和乡（街）开展蔬菜农药残留、农资打假、种子执法年、禁用限用农药、肥料管理、农业环境污染等多项整治行动。
共出动60余人次，检查14家生产企业和农资经营店，2~5月重点整治农资市场，开展种子、农药、化肥执法检查10次，5~10月重点整治农产品质量安全，开展农残检测、生产基地投入品监督、环境污染监督等整治工作。
三、加大农产品质量安全知识宣传力度，提高全社会农产品质量安全意识
6月18日在晶珠广场开展全国农产品食品质量安全宣传周和《农产品质量安全法》颁布xx周年纪念活动，区农业局组织大活动，制作、张贴标语100余条，制作专题版报2块，发放宣传册和宣传资料1000份。
举办农产品质量安全培训、讲座2次，深入各乡镇蔬菜基地开展现场指导宣传活动，促进了我区农产品质量安全水平稳定提高，确保了我区社会和谐稳定和农业产业持续健康发展。
全年开展农产品质量安全宣传教育、技术培训、专项督查活动。
现已举办技术培训班2期，参加人员达300多人次，印发资料2000余份。
四、认真开展蔬菜基地和市场监管检测工作
农产品质量安全工作水平进一步提升，重点推进基地准出制度建设，严格把好基地准出关和市场准入关，1—10月我局深入5个蔬菜生产基地、9个农贸市场、4个大型超市开展农产品监督检测工作达123次，抽检5000批次蔬菜样品，蔬菜农残留检测合格率达99、5%。
重点抓好节假日如：“五一”、“十一”、“元旦”期间的农产品质量安全工作。
五、努力开展农业标准化建设工作
加强农业标准化示范园区建设，努力搞好荣联、绿琼2个蔬菜基地标准化示范园和陈华葡萄，二塘葡萄标准化示范园建设。
依托农业企业和农业合作组织推广实施无公害、绿色蔬菜标准化生产。
确保城市蔬菜供应和质量安全。
六、加大资金投入力度
政府和企业投入农业标准化基地建设经费达5000万元，蔬菜标准化基地建设面积在去年的基础上又增加了1200亩，基地建设更加规模化，标准化。
食品安全风险隐患排查与整改清单3
根据《陕西省食品安全风险大排查百日专项行动实施方案》，在县食药监局的悉心指导下，在镇党委、政府的正确领导下，经过几个月艰苦细致的工作，我镇食品安全风险大排查百日专项行动已全面完成任务。
现将我镇食品安全风险大排查百日专项行动工作总结如下：
一、排查工作基本情况
1、成立组织机构，制定实施方案：根据县食药监局文件精神，经过镇领导班子会议研究，成立了苍游镇食品安全风险大排查百日专项行动工作领导小组，组长由镇长担任，副组长由分管副镇长担任，各片办负责人为成员，各村也专门确定一名主要干部负责此项工作；同时下发了《苍游镇食品安全风险大排查百日专项行动实施方案》；组建了镇村食品安全风险大排查百日专项行动工作队伍。
通过制定实施方案，明确了开展食品安全风险大排查百日专项行动的排查目标、基本原则、主要任务、方法步骤与任务分工；通过组建工作队伍，层层分解了工作任务，夯实了各级的工作责任，为开展大排查活动奠定了坚实的基础。
2、搞好动员培训，切实做好宣传。
镇政府于3月27日
召开由各村主任、文书、各包村干部100多人参加的全镇食品安全风险大排查百日专项行动动员部署及培训会议，王镇长对大排查工作进行了专题安排，同时，镇上利用会议、广播、标语、张贴公告等各种方式进行大张旗鼓的宣传，营造开展大排查活动的浓厚氛围。
