以下是小编精心整理的熟食店的营销引流方案精选5篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
开业之际，为迅速提高知名度、吸引消费者、隆重开业气氛；借开业之时，让广大群众得到更多的优惠，享受到百年美食——XX熟食店，特作出以下策划：
一、促销目的
扩大市场，提高销售业绩，稳抓老顾客，吸收新群体。
二、开业前活动准备
1.对店面装修、设施、设备（收银秤、磅秤、电冰箱、管道、排风、水箱降温、厨具等）最后检查，确保正常运营、无安全隐患。
2.营业间的厨具、销售用具、食品包装袋等是否备齐。
3.检查工作服、工作帽、口罩、手套、抹布、一次性手套、围裙是否备齐。
4.开业期间销售产品的原材料是否准备齐全，以及货物是否已预处理。如腌渍肘子、鸡腿、菌肝等预处理。
5.活动期间宣传品是否准备齐全（气球拱门、地毯、花篮、音箱、海报、价目表、POP吊旗、DM单）。
6.店面人员安排，以及相关人员安排是否到位，比如发送DM单人员、导购人员、腰鼓队等。
7.店面、厨具卫生检查。
8.提前一天DM单派送。
三、开业当天店面气氛布置
气球拱门：置于卷帘门下，拱门的长度视该店的实际情况而定。
地毯：开业之际，门前铺红地毯代表生意红红火火，也是走向成功的地毯；同时也营造了良好的开业气氛，吸引了消费者的眼球。
花篮：店前左右两边分别摆放2—3个花篮，也是“新店、新开始、新气象”的体现。
音响：宣传XX熟食店历史、企业文化等。
海报：“开业大吉”的海报粘贴于“收银窗”上方。
价目表：让顾客明明白白的消费，同时也让顾客了解了其他类型的菜品。菜品的品种排列次序为：特色菜品、低价位菜品排前面，字尽量放大；其它菜品字缩小。
POP吊旗：悬挂于天花板处，可制造热闹的气氛，并直接将促销主题传达消费者，悬挂时切忌勿影响观瞻。
腰鼓队：要求佩带XX熟食店店开业大吉字样彩带，在店门口表演后，再到店方圆2公里内的小区、街道、购物点或人流集中的地方游行，游行时两人手拉条幅或横匾走在最前面（内容为：热烈庆祝XX熟食店XXX店开业8折优惠），同时其他队员可派发开业DM单，每天2-3次，时间2-3天。
四、促销方案
1．开业DM单派送
活动要求：色彩渲染特色菜为背景，以排骨为主体，体现开业、优惠活动。
（公司有统一版的DM单）
活动目的：以方圆2000米的主要人群密集地、十字路口、菜市、繁华小区为主，表达出经营的内容和品种。
注意事项：提前一天派送DM单，并且开业期间，根据不同活动内容现场派发DM单。
2.八折优惠
活动内容：全场菜品八折优惠
活动时间：开业的前三天
3.九折优惠
活动内容：全场菜品九折优惠
活动时间：七天（八折之后接着九折优惠一星期）
4.买就送
活动内容：赠送的礼品分四季，可根据当地的商圈而定。例如：夏天送啤酒；即一次购物满20元的顾客可免费获得啤酒一瓶，数量有限、送完为止。
活动时间：两个星期（半个月左右）。
5.现金券
活动要求：印刷公司统一版的现金券
活动内容：买十送一，即购物满10元的顾客可获得面值贰元的现金券一张，多买多送。
活动时间：两个星期（1个月左右）。
活动目的：以消费者为对象，抓住消费者贪图便宜的心理，稳住了回头客。
其他备选活动方案：
1、免费品尝
内容：开业当天应提供免费品尝食物插上牙签放置于店外，便于顾客免费品尝。
目的：买得踏实。
2、导购人员
内容：设置1-2位人员做导购，介绍菜品以及优惠活动。
目的：菜品推广
3、幸运儿
内容：出生时间与开业时间一致者可在我店享受特殊待遇，全免或者其他政策。目的：吸引注意力，博得好感度。
备注：根据当地环境、加盟商实际情况，活动可以变化、选择，并根据店面活动进度，店面营业额等数据，公司将提供更多参考方案。
熟食店是一个相对传统的行业，如何通过营销活动吸引更多的消费者，增加销售额和品牌知名度，是每个熟食店经营者都需要思考的问题。下面将从促销活动、社交媒体营销和定制化服务三个方面，为熟食店经营者提供一些营销方案。
一、促销活动
促销活动是吸引消费者的最好方式之一。熟食店可以根据不同的节日和消费需求，开展多种形式的促销活动，例如：
1.打折促销：在节假日前后或者是淡季时段，可以通过打折促销的方式吸引消费者前来消费。这种方式可以通过店内海报、广告宣传、社交媒体等方式进行宣传。
2.满减优惠：消费者在店内消费达到一定金额后，可以享受一定的优惠，这种方式可以鼓励消费者增加单次消费额度。
3.送礼活动：在节日或者消费活动期间，可以赠送一些小礼品或者优惠券，这种方式可以增加消费者的满意度和忠诚度。
二、社交媒体营销
社交媒体已经成为了现代营销的重要手段之一。熟食店也可以通过社交媒体进行营销，增加品牌知名度和吸引消费者。以下是一些社交媒体营销的方案：
1.开设官方微博、微信公众号：通过发布店内新品、促销活动、菜品制作过程等内容，增加消费者对店铺的关注度和信任感。
2.推广视频制作：熟食店可以拍摄制作过程、食品美食展示等视频，通过发布到网站、社交媒体等平台进行推广。
3.与美食博主合作：与一些美食博主合作，可以通过他们的影响力和社交媒体平台，吸引更多的粉丝和消费者。
三、定制化服务
熟食店可以通过提供定制化服务，增加消费者的满意度和忠诚度，进而提高店铺的品牌知名度和销售额。以下是一些定制化服务的方案：
1.私人订制菜品：消费者可以根据自己的口味和需求，定制自己喜欢的菜品，这种方式可以满足消费者的个性化需求。
2.推出新菜品：定期推出一些新菜品，可以吸引顾客前来品尝，增加消费者的满意度和忠诚度。
3.提供送餐服务：为消费者提供送餐服务，可以方便忙碌的消费者，增加销售额和口碑。
总结
熟食店营销活动方案需要根据不同的目标、消费者需求和市场环境进行制定。促销活动、社交媒体营销和定制化服务是熟食店营销活动的三个重要方面。熟食店经营者可以根据自己的店铺特点和市场需求，选择适合自己店铺的营销方案，增加销售额和品牌知名度。
一、营销环境
（一）卤制品的市场概况
由于消费者的需求以及较大的利润空间使得越来越多的企业进入卤制品市场。目前，湖南卤制品市场上的产品品牌主要有“步步为赢”、“简四毛”、“绝味”、“周黑鸭”等。但是由于卤制品市场还不够完善，所以市场上的企业大部分是中小型企业并且集中于产品的生产、加工环节。很多企业忽视了产品的市场营销，因此，卤制品市场还没有实力较强的领导者，很多企业都有发展的空间。
（二）社会环境概况
湖南地区居民的饮食特点是：用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重鲜香、酸辣、软嫩，烹调方法擅长腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒。因此在湖南有很多各式各样的小吃店，饮食——娱乐为一体的休闲场所。这些为熟食品企业提供了机会，企业可以通过与娱乐机构或者店铺进行合作促进产品的销售。其中据统计，2014年长沙市居民消费指数(CPI)为103.2，同比上涨3.2%;环比为100.2，环比上涨0.2%。整体而言，长沙市的居民消费水平较高，其中饮食方面的消费主要集中休闲食品的的消费上。
（三）消费者的消费行为特点
1、消费者对产品的味道敏感程度最高
熟食品属于小额、快速的消费品，消费者对产品的味道、价格、包装、品牌等因素有不同程度的敏感性。其中消费者对产品的味道敏感程度最高，所以对于熟食品企业而言，加强对消费者产品味道偏好状况的研究有利于企业更好地实施生产计划和营销策划。
2、消费者以年轻人居多
熟食品属于休闲食品，非常受年轻人的欢迎。因为现代的工作与生活效率要求越来越高，消费者的生活节奏加快，所以对于现在的年轻消费者而言，熟食品为他们提供了很大的方便。对于熟食品企业而言，深入研究年轻消费者的消费行为，及时调整企业的策略具有很重要的意义。
3、消费者的购买频率高
熟食品企业的销售渠道主要选择超市、大卖场等终端，因此大部分消费者选择大卖场、超市、熟食店等场所购买熟食品。长沙消费者在日常生活中饮食消费水平较高，逛超市、大卖场的频率相对较高，所以大部分消费者在购买熟食品的时间间隔很短，频率较高。并且这些终端卖场大部分采取的促销方式中，打折这一方式非常受消费者的欢迎。熟食企业可以加强与超市、大卖场的合作，通过研究这些终端卖场的产品销售情况更好地制定策略。
二、SWOT分析
1、地理条件优越
长沙是湖南的省级行政中心，该市居民的消费水平较高，消费形式多样，娱乐、餐饮行业发展迅速。公司的生产基地处于长沙雨花区高桥大市场，该地有利于产品的批发和销售。公司的销售渠道是以中小型超市为主，长沙的超市、大卖场较多，有利于企业业加强与合作商的联系。
2、独特的生产工艺
公司独特的制作工艺使特色卤制品的色泽与一般卤味制品有明显区别，所以产品的色泽鲜亮诱人；在制作过程中长沙绿膳坊企业应用传统工艺与现代技法，秘制的卤水，生产的产品口味地道，非常符合长沙地区消费者的饮食习惯。
3、较大的市场机会
湖南地区的熟食品企业主要以中小型企业居多，并且熟食市场还没有具有领导优势的熟食品牌。公司有机会打造具有地方特色的知名熟食品牌。熟食熟食行业的入市门槛较低，不存在较大的市场壁垒，因此对于公司而言，要以区域品牌占领市场的机会很大。
（二）企业具有的劣势与威胁
1、企业不注重品牌个性的塑造
对于熟食品企业而言，尤其是公司这样以卤制熟食品为主的生产企业，品牌策略至关重要。消费者在熟食品的消费上对于产品的品牌个性意识较为模糊，因为熟食品企业并不注重产品品牌个性的塑造。熟食品的产品种类同质化比较严重，许多消费者对于产品的生产工艺完全不了解，相比而言，，产品的品牌个性更容易让消费者产生共鸣。
2、原材料供应局限较大
对于熟食品企业而言，尤其是食品红有限公司这种以生产与加工为主的生产企业。原材料的供应对公司的生产起着决定性的作用。目前，很多供应商出现产业链向后延伸的现象。例如猪场生产自己的热鲜肉在市场上销售。一方面影响了企业的原材料供应，另一方面会对企业造成一定的威胁。并且企业可供选择的供应商较少，议价能力相对较弱。在一定程度上会增加产品的生产成本。
3、不法企业影响行业形象
因为熟食品行业的入市门槛较低，并且盈利能力较大，所以很多生产商为了谋取暴利进行不合法的生产，危害消费者的生命以及健康。尽管执法部门加大了熟食品的生产整顿和查处力度，但是随着这些不法行为的曝光，导致了熟食品的行业形象受到损害，越来越多的消费者担心自身的健康和生命安全而不购买熟食产品，严重影响了熟食品企业的利益。
三、公司的战略目标
1、市场方面的目标：通过可靠的质量，独特的口味，个性化的包装赢得广大消费者和各地经销商的青睐，使长沙绿膳坊公司能够在市场竞争中居同行之首率先领导湖南熟食品行业的潮流。
2、技术改进和发展方面的目标：加大对技术的研究投入，改进和发展新产品，提供新型服务内容的认知及措施。
3、提高生产力方面的目标：有效的衡量原材料的利用，最大限度的提高产品的数量和质量。
4、物资和金融资源方面的目标：有效地利用物质和金融资源，优化其管理模式。四、公司实行的战略
（一）公司的市场细分
公司依照人口因素这一标准来进行市场细分。从年龄上看，卤制产品非常受年轻人的欢迎，特别是15岁以下和21至25岁这两个年龄段；从性别上来看，女性相比男性而言，有很多人喜欢购买卤制产品；从文化程度和职业上看，卤制产品更受中学生、大学生和白领工作者的喜欢。综合这些因素，公司对卤制产品市场的细分为下表所示
卤制品细分市场表
年龄15岁以下、21至25岁
性别
女性为主但是兼顾男性消费者的需求文化程度与职业
学生、白领
（二）目标市场的选择和策略
公司选择15岁以下、21至25岁的细分市场作为目标市场，并生产多种卤制产品来满足目标市场消费者的需求，这样有利于公司获得消费者的信赖，产生良好的声誉，打开产品的销路。由于这个细分市场的消费者存在着不同的需求，所以公司选择的是差异性的市场策略：公司生产不同品种的卤制产品，用不同的口味、不同的包装、不同的广告宣传来吸引目标市场的消费者。
（三）公司的市场定位
由于公司从事的是卤制品的生产，所以品牌定位上强调的是原料的正宗、质量的安全。卤制食品的关键在于口味，所以公司的卤制产品定位上强调的是口味的独特，重点突出产品的“香”。
五、公司的品牌战略
（一）品牌的名称
公司采用“绿膳坊”作为品牌名称，对于公司而言，最大的优势在于将传统工艺与现代技术手法相结合，生产出的产品口味与一般卤制品有明显区别。在于产品闻起来特别香，吃起来也特别香。所以“绿膳坊”三个字可以突出产品的美味。相比其他竞争对手，例如步步为赢，简四毛，它们在品牌命名上不能给消费者一定的信息启迪，而“绿膳坊”能够让消费者在正面上产生联想，清楚地知道这是一个食品品牌，并且个性鲜明有很好的识别度。在很大程度上能够引起顾客的注意。
（二）品牌的定位
由于湖南的熟食品市场并不够完善，很多熟食品企业的品牌定位界限模糊或者没有进行品牌定位，而且消费者也对熟食品的概念模糊。所以精确的品牌定位对于企业而言至关重要。由于公司从事的是卤制品的生产所以在品牌定位上强调的是原料的正宗，口味的独特，质量的安全。同时明确地向消费者传达本公司是一家生产正宗卤制品的食品企业，让消费者了解本公司的经营范围，在一定程度上加深消费者对本公司的印象。
以下是小编精心整理的熟食店的营销引流方案精选5篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
开业之际，为迅速提高知名度、吸引消费者、隆重开业气氛；借开业之时，让广大群众得到更多的优惠，享受到百年美食——XX熟食店，特作出以下策划：
一、促销目的
扩大市场，提高销售业绩，稳抓老顾客，吸收新群体。
二、开业前活动准备
1.对店面装修、设施、设备（收银秤、磅秤、电冰箱、管道、排风、水箱降温、厨具等）最后检查，确保正常运营、无安全隐患。
2.营业间的厨具、销售用具、食品包装袋等是否备齐。
3.检查工作服、工作帽、口罩、手套、抹布、一次性手套、围裙是否备齐。
4.开业期间销售产品的原材料是否准备齐全，以及货物是否已预处理。如腌渍肘子、鸡腿、菌肝等预处理。
5.活动期间宣传品是否准备齐全（气球拱门、地毯、花篮、音箱、海报、价目表、POP吊旗、DM单）。
6.店面人员安排，以及相关人员安排是否到位，比如发送DM单人员、导购人员、腰鼓队等。
7.店面、厨具卫生检查。
8.提前一天DM单派送。
三、开业当天店面气氛布置
气球拱门：置于卷帘门下，拱门的长度视该店的实际情况而定。
地毯：开业之际，门前铺红地毯代表生意红红火火，也是走向成功的地毯；同时也营造了良好的开业气氛，吸引了消费者的眼球。
花篮：店前左右两边分别摆放2—3个花篮，也是“新店、新开始、新气象”的体现。
音响：宣传XX熟食店历史、企业文化等。
海报：“开业大吉”的海报粘贴于“收银窗”上方。
价目表：让顾客明明白白的消费，同时也让顾客了解了其他类型的菜品。菜品的品种排列次序为：特色菜品、低价位菜品排前面，字尽量放大；其它菜品字缩小。
POP吊旗：悬挂于天花板处，可制造热闹的气氛，并直接将促销主题传达消费者，悬挂时切忌勿影响观瞻。
腰鼓队：要求佩带XX熟食店店开业大吉字样彩带，在店门口表演后，再到店方圆2公里内的小区、街道、购物点或人流集中的地方游行，游行时两人手拉条幅或横匾走在最前面（内容为：热烈庆祝XX熟食店XXX店开业8折优惠），同时其他队员可派发开业DM单，每天2-3次，时间2-3天。
四、促销方案
1．开业DM单派送
活动要求：色彩渲染特色菜为背景，以排骨为主体，体现开业、优惠活动。
（公司有统一版的DM单）
活动目的：以方圆2000米的主要人群密集地、十字路口、菜市、繁华小区为主，表达出经营的内容和品种。
注意事项：提前一天派送DM单，并且开业期间，根据不同活动内容现场派发DM单。
2.八折优惠
活动内容：全场菜品八折优惠
活动时间：开业的前三天
3.九折优惠
活动内容：全场菜品九折优惠
活动时间：七天（八折之后接着九折优惠一星期）
4.买就送
活动内容：赠送的礼品分四季，可根据当地的商圈而定。例如：夏天送啤酒；即一次购物满20元的顾客可免费获得啤酒一瓶，数量有限、送完为止。
活动时间：两个星期（半个月左右）。
5.现金券
活动要求：印刷公司统一版的现金券
