下文内容是小编精心整理的幼儿园食堂食品安全培训会议记录精选5篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
时间：
主讲人：
参会人员：园长、食品安全管理员、食堂工作人员
地点：幼儿园食堂
主题：
1、总结近期食品安全工作情况
2、分析当前食品安全风险和问题
3、讨论并制定针对性的解决方案
4、部署下一步的食品安全工作计划
会议内容：
一、总结近期食品安全工作情况
园长首先对近期食品安全工作进行了总结。在过去的一段时间里,我们加强了对食品采购、储存、加工等环节的管理，对食品安全问题进行了严格把控。然而，在食品检验过程中，我们发现仍存在一些问题,如食品添加剂使用不当、食品卫生条件不达标等。
邓落区容
二、分析当前食品安全风险和问题
针对近期食品安全工作存在的问题，管理员对当前的食品安全风险和问题进行了分析。目前，一些食品供应商可能存在违规使用食品添加剂、食品卫生条件不达标等问题，给幼儿园食品安全带来潜在风险。同时，食堂工作人员的操作不当、食品加工环节的卫生管理也存在一-定的问题。
三、讨论并制定针对性的解决方案
园长组织大家对当前存在的问题进行了讨论,并提出了针对性的解决方案。首先，我们需要加强对食品供应商的管理，严格把控食品添加剂的使用，确保食品卫生条件达标。其次，加强食堂工作人员的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能，规范食品加工环节的卫生管理。此外，园长还提出，要定期对食堂进行食品安全检查，并对检查结果进行公示，以提高食堂管理的透明度。
四、部署下一步的食品安全工作计划
根据会议讨论的结果，园长对下一步的食品安全工作计划进行了部署。首先，进一步完善食品安全管理制度，确保各个环节有章可循。其次，加大食品安全培训力度，提高食堂工作人员的食品安全意识和操作技能。最后，加强与食品供应商的沟通，确保食品安全供应。同时，定期开展食品安全检查，及时发现并整改问题。
会议结束后，参会人员纷纷表示，此次会议让他们更加明确了食品安全工作的重要性和责任感。大家纷纷表示，要以此次会议为契机，共同努力，确保幼儿园的食品安全，为孩子们创造一个健康、安全的成长环境。
在接下来的工作中，幼儿园将严格落实食品安全管理制度，加强对食品供应商的监管，提高食堂工作人员的食品安全意识和操作技能。同时，幼儿园还将加强与家长、社会各界的沟通与合作，共同关注食品安全问题，共同为孩子们的健康成长保驾护航。
通过本次会议，幼儿园对食品安全工作进行了全面梳理和分析，为下一步的工作提供了明确的方向。相信在全体参会人员的共同努力下，幼儿园的食品安全工作将取得更加显著的成效，为孩子们的健康成长提供有力保障。
幼儿园食堂食品安全培训会议记录2
时间：20xx年x月x日
会议名称：食品安全知识培训
主持人：,
会议地点：会议室
实到人数：xx
会议纪要：
一、学习有关食品安全法律法规知识：
《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮业和集体用餐陪送单位卫生规范》。
二、学习食品卫生管理知识：
1、食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求。
2、水源管理以及环境卫生要求。
3、卫生管理规章制度及岗位责任制度：“饮食卫生制度”、“餐（饮）具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度”、“食品采购、储存、加工、制度”、“库房管理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。
4、个人卫生要求
三、食品加工操作卫生要求：
1、食品采购与运输卫生要求；
2、食品验收入库与储存卫生要求；
3、食品加工烹饪与分餐卫生要求；
4、食品加工工具、器具及餐具洗刷与消毒卫生要求。
四、常见的食物污染及其预防控制知识。
五、食物中毒及常见肠道传染病的预防知识：
1、食物中毒。
细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒。
2、常见肠道传染病。
病毒性甲型肝炎、细菌性痢疾、伤寒与副伤寒、霍乱与副霍乱。
3、食物中毒处理原则与报告要求。
4、食物中毒和肠道传染病案例。
六、膳食营养知识
1、人体基本营养素；
2、储存、加工、制作过程对食物营养成分的影响；
3、膳食中营养素的搭配。
幼儿园食堂食品安全培训会议记录3
会议时间:x年x月x日
会议地点:幼儿园会议室
主持人:张园长
参会人员:幼儿园食堂全体员工、食品安全监管部门代表、幼儿园领导班子
会议主要内容
介绍食品安全的重要性，强调食堂食品安全的责任和义务
针对食堂日常操作中的食品安全问题进行了深入探讨，包括食材采购、储存、加工、烹饪等方面的注意事项
针对食堂员工的食品安全知识进行了测试，并对测试结果进行了分析和总结
会议决定
对食堂员工进行食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识和操作技能
加强食堂食品安全的日常监管，定期进行自查和整改
与食品安全监管部门建立长期合作关系，接受专业指导和支持
任务计划
制定详细的食堂食品安全操作规程，确保员工严格遵守
组织定期的食品安全知识培训和演练，提高员工的应急处理能力
加强与家长和社会的沟通，共同维护幼儿食品安全
幼儿园食堂食品安全培训会议记录4
会议名称:幼儿园食堂食品安全培训会议
会议时间:x年x月x日
会议地点:幼儿园会议室
主持人:李老师
参会人员:幼儿园食堂工作人员、食品安全监管人员、幼儿园园长、保健医生等。
会议主要内容
介绍食品安全法律法规和相关标准
下文内容是小编精心整理的幼儿园食堂食品安全培训会议记录精选5篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
幼儿园食堂食品安全培训会议记录1
时间：
主讲人：
参会人员：园长、食品安全管理员、食堂工作人员
地点：幼儿园食堂
主题：
1、总结近期食品安全工作情况
2、分析当前食品安全风险和问题
3、讨论并制定针对性的解决方案
4、部署下一步的食品安全工作计划
会议内容：
一、总结近期食品安全工作情况
园长首先对近期食品安全工作进行了总结。在过去的一段时间里,我们加强了对食品采购、储存、加工等环节的管理，对食品安全问题进行了严格把控。然而，在食品检验过程中，我们发现仍存在一些问题,如食品添加剂使用不当、食品卫生条件不达标等。
邓落区容
二、分析当前食品安全风险和问题
针对近期食品安全工作存在的问题，管理员对当前的食品安全风险和问题进行了分析。目前，一些食品供应商可能存在违规使用食品添加剂、食品卫生条件不达标等问题，给幼儿园食品安全带来潜在风险。同时，食堂工作人员的操作不当、食品加工环节的卫生管理也存在一-定的问题。
三、讨论并制定针对性的解决方案
园长组织大家对当前存在的问题进行了讨论,并提出了针对性的解决方案。首先，我们需要加强对食品供应商的管理，严格把控食品添加剂的使用，确保食品卫生条件达标。其次，加强食堂工作人员的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能，规范食品加工环节的卫生管理。此外，园长还提出，要定期对食堂进行食品安全检查，并对检查结果进行公示，以提高食堂管理的透明度。
四、部署下一步的食品安全工作计划
根据会议讨论的结果，园长对下一步的食品安全工作计划进行了部署。首先，进一步完善食品安全管理制度，确保各个环节有章可循。其次，加大食品安全培训力度，提高食堂工作人员的食品安全意识和操作技能。最后，加强与食品供应商的沟通，确保食品安全供应。同时，定期开展食品安全检查，及时发现并整改问题。
会议结束后，参会人员纷纷表示，此次会议让他们更加明确了食品安全工作的重要性和责任感。大家纷纷表示，要以此次会议为契机，共同努力，确保幼儿园的食品安全，为孩子们创造一个健康、安全的成长环境。
在接下来的工作中，幼儿园将严格落实食品安全管理制度，加强对食品供应商的监管，提高食堂工作人员的食品安全意识和操作技能。同时，幼儿园还将加强与家长、社会各界的沟通与合作，共同关注食品安全问题，共同为孩子们的健康成长保驾护航。
通过本次会议，幼儿园对食品安全工作进行了全面梳理和分析，为下一步的工作提供了明确的方向。相信在全体参会人员的共同努力下，幼儿园的食品安全工作将取得更加显著的成效，为孩子们的健康成长提供有力保障。
幼儿园食堂食品安全培训会议记录2
时间：20xx年x月x日
会议名称：食品安全知识培训
主持人：,
会议地点：会议室
实到人数：xx
会议纪要：
一、学习有关食品安全法律法规知识：
《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮业和集体用餐陪送单位卫生规范》。
二、学习食品卫生管理知识：
1、食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求。
2、水源管理以及环境卫生要求。
3、卫生管理规章制度及岗位责任制度：“饮食卫生制度”、“餐（饮）具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度”、“食品采购、储存、加工、制度”、“库房管理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。
4、个人卫生要求
三、食品加工操作卫生要求：
1、食品采购与运输卫生要求；
