下面是小编为大家整理的市场防疫管理制度精选5篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
市场防疫管理制度1
1目的
为预防疾病，控制传染源，保障广大客商的身体健康，创造良好的市场卫生环境，特制订本市场的卫生安全防疫制度。
2适用范围
适用于本市场公共卫生的控制，预防传染病的发生和传播。
3职责
（1）由办公室负责、工程部协助卫生防疫工作。
（2）本市场内配备卫生督查人员，对市场的卫生防疫进行检查、预防和处理工作。
（3）各交易区管理人员协助检测人员做好各类水果的入市检验；
4程序
（1）对员工进行定期的身体检查，以保障员工的身体健康。
（2）患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
（3）本市场内的交易场地每天进行清洁工作，以保障交易环境的卫生安全。
（4）对一些可能引起卫生隐患的传染源进行重点消毒清洁工作，严加控制。
（5）生活和工作场所建有符合卫生要求的公用厕所（水冲式）和洗手消毒设施。
（6）生活和工作场所建有符合卫生要求的垃圾箱（桶），箱（桶）外不得倾倒垃圾，清扫员要及时清运垃圾，保持环境卫生整洁。
（7）严格控制生活和工作场所的蚊、蝇、蟑螂、鼠类等病媒生物密度，并达到规定的要求。
（8）建立本市场发生紧急疫情时的应急预案，并重点做好预防工作。
（9）市场成立卫生监督小组，对卫生情况进行监督检查，发现问题要及时向管理者通报，以便管理者及时采取措施进行补救。
市场防疫管理制度2
农贸市场防疫第一招：农贸市场管理方对于防疫来说是防控第一责任人，要制定相应的防疫管理制度，对于农贸市场里的公共厕所、垃圾分类站、洗手池等和卫生息息相关的地方，要配备较为充足的保洁人员，及时搞好卫生，对各个区域做好消毒、清洁、通风等工作，对于口罩、洗手液、消毒液等防疫物资要做好充分的准备。
在市场的各个出入口都要配备专业的疫情防控管理人员，要对进入农贸市场的顾客和工作人员都要进行体温监测和健康码，只有体温正常和拥有绿色健康码才能进入市场。
农贸市场防疫第二招：对于市场管理方和经营户来说，他们每天接触的人员较多，因此，需要每天进行健康状况登记，如果发现有咳嗽，发热等症状，应当立马报告，及时就医。
对于接种疫苗，要做到应种皆种，保证每个符合接种疫苗资格的从业人员都要接种疫苗。
要建立健全工作人员的健康监测制度，配备专业的工作人员对市场里的管理人员、商户进行健康状况登记，一旦出现不正常的状况，需要采取相应措施。
农贸市场防疫第三招：建立摊位卫生管理制度，对于不可食用品设立专人负责集中回收，统一处理。
鲜肉类、水产品、熟食类加工等所有的操作台、切割用具及盛具均应每天进行严格清洗、消毒，并按规定位置加盖存放。
活水鱼蓄养池需要用消毒水定期进行清洗、消毒，其他蓄养用具定期清理。
禽畜肉类和熟食区的员工还应当佩戴工作帽。
生鲜宰杀等特殊摊位的经营者除工作服外，按防护要求还需穿戴防水围裙、橡胶手套等。
在处理和摆放水产品、肉类、熟食品、果蔬等货品，或双手触碰过货架、扶手等公用物体的情况下，要及时用洗手液或肥皂在流动水下洗手或用速干手消毒剂揉搓双手。
农贸市场防疫第四招：建立商品管理制度，让市场内的所有商品进货具有来源地证明、质量认证证书或商品检验检测合格证，对出入市场的经营者资质证明及商品质量证书进行存档并且建立可追溯机制。
及时下架封存并报食品质量监管部门处理，建立不合格商品退市机制。
农贸市场防疫第五招：建立人员卫生管理制度，卫生实行区域包干，明确包干负责人；外卫生实施市容环境卫生责任区制度，设有专职卫生监督人员和日常保洁人员。
设有专职食品安全管理监督人员，并指定一名负责人为食品安全责任人，建立从业人员卫生管理制度，每个相关从业人员均持有有效的健康证。
农贸市场防疫第六招：做好农贸市场卫生防疫宣传，市场管理方要充分利用市场内的电子屏、触摸屏来展示和播放关于农贸市场防疫的宣传片，提醒市场内的人员以及消费者，注意个人卫生，不要随地吐痰、乱扔垃圾，咳嗽或者打喷嚏的时候要掩住口鼻，戴好口罩等。
携手营造文明、健康的市场购物环境。
市场防疫管理制度3
一、适用范围
