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学校食品安全工作汇报总结1
学校安全工作对于千家万户的幸福至关重要,它是维护社会稳定、推进学校素质教育顺利实施的重要因素。
我校非常重视安全工作,将创建平安校园工作列为学校的头等大事。我们与学校的德育工作紧密结合,坚持以预防为主,积极开展各类安全知识培训、教育活动,同时落实各项防卫措施,全面、深入、有效地推进安全工作。全校师生的法制观念、道路交通安全意识、消防意识等其他安全意识都显著增强。
一、领导高度重视,制定有力措施。
为进一步加强安全教育工作的领导,学校把安全工作列入重要议事日程,成立了安全工作领导小组,学校领导、班主任、教师都具有很强的安全意识。我们将涉及师生安全的各项工作认真分解落实到人,做到每一项工作都有专(兼)管人员、主管领导和分管校长负责,防止工作上的相互推诿。通过这样的组织架构,我们形成了学校领导直接抓,分管领导具体抓,各班主任具体分工负责组织实施,全校教职员工共同协力抓好安全工作的良好局面。
二、安全制度保证,实施扎实到位。
1、建立安全保卫工作领导责任制和责任追究制。与保安人员签订相关安全责任合同,将安全保卫工作列入考核内容中,严格执行责任追究制度。对发生重、特大安全责任事故和影响恶劣的安全责任事故的责任人员进行政纪处分,并承担经济责任。严重情况下,将由有关部门追究法律责任。
2、签订责任书。明确班主任、任课教师和学生家长各自的安全责任。将安全教育工作作为教职员工考核的重要内容,实行一票否决制度。明确职责,责任到人。
3、不断完善学校安全保卫工作规章制度。建立学校的各项规章制度,并根据安全保卫工作的发展不断完善。建立定期检查和日常防范相结合的安全管理制度,以及学生管理、门卫值班、巡逻值班、防火防灾、食品卫生管理、防火安全管理、体育器材检查、健康体检等规章制度。严禁教师个人利用假期私自带学生外出,校外社会实践活动要就近、徒步进行。对涉及学校安全保卫的各项工作,都要做到有章可循,违章必究,不留空隙,不出漏洞。
4、建立学校安全事故处置预案制度。建立重特大安全事故应急处理领导小组,制定了应急处理预案。为了快速有效地开展工作,学校成立了临时性机构,包括现场指挥组、协调联络组、后勤保障组、事故调查组、抢救组等。针对可能发生的重特大火灾事故、食物中毒事故、自然灾害事故,制定了具体的操作流程和应对措施。每学期都进行紧急疏散的预演,取得了良好的效果,为预防突发事件紧急疏散奠定了基础。
三、全社会共同参与,群防群治。
学校安全教育工作是一个社会性的系统工程,需要社会、学校和家庭的紧密配合。我们积极与市公安、卫生、综合治理等部门合作,共同做好学校安全保卫工作。学校组织开展一系列道德、法制教育活动,每学期初和学期结束,邀请相关领导到学校进行专题法纪和安全知识教育课程,取得了良好的教育效果。
四、加强思想教育,提高自护能力。
要确保安全,关键在于提高安全意识、自我防范和自护自救能力,抓好安全教育是学校安全工作的基础。我们以安全教育周为重点,经常对学生进行安全教育,特别是交通安全和大型活动的安全教育。
1、开展丰富多彩的教育活动。通过班会、团队活动、活动课、学科渗透等途径,讲解、演示和训练,向学生传授防溺水、防触电、防食物中毒、防病、防体育运动伤害、防火、防盗、防震、防骗、防煤气中毒等安全知识和技能。利用广播、黑板报、悬挂横幅、张贴标语等宣传手段,举行主题班会、讲座、安全征文和知识竞赛等形式的安全教育活动。利用升旗仪式强调安全事项。通过公开信提醒家长关注安全问题。通过教育提高学生的安全意识、安全防范能力和自我保护能力。
2、提倡走读学生步行上学,对学生骑车上学情况进行清查,严禁学生骑“三无”(无刹车、无铃、无牌照)自行车上学。
3、为了学生健康成长,学校发起了“拒绝零食,从我做起”的签名活动。
五、加强安全检查,及时整治整改。
我们定期进行安全检查,积极配合卫生部门对学校食堂、饮水卫生进行检查。同时,加强对校园周边的综合整治,及时向社区反映存在的隐患,并及时进行整改。
今后,我们将进一步重视安全保卫工作,及时解决安全保卫工作中发现的新问题,不断提高学校的安全保卫工作水平。
学校食品安全工作汇报总结2
学校食堂是学校后勤保障工作中非常重要的一部分,直接关系到师生的健康和安全,以及学校的正常运转和发展。为了确保食品安全,我们非常重视这项工作,并采取了一系列措施。
首先,我们建立了食品安全管理组织,并加强了领导力度。校长担任组长,其他成员包括校务人员和监督人员。这样可以更好地组织和管理食品安全工作。
其次,我们投入了大量资源,以满足食堂的管理要求。我们购置了餐车、现代化餐具、整理箱、货架和学生餐桌等设备,以提高食堂的管理效率和服务质量。
同时,我们还开展了各种培训,以提高工作人员的意识和能力。食堂管理人员积极参加上级部门组织的安全培训班,不断学习和提高自己的知识水平。我们还邀请专家到学校为工作人员和师生进行食品安全知识讲座,以增加他们的安全意识。
总之,我们将继续努力,不断改进学校食堂的食品安全工作。只有确保食物的安全和卫生,才能保障师生的健康和安全。我们将始终以师生为本,加强内部管理,提高服务质量,满足广大师生的就餐需求。
学校食品安全工作汇报总结3
为了保证学生的饮食安全和身体健康,学校食堂的食品安全监督管理工作非常重要。根据相关法律法规的要求,我们对辖区内的学校食堂和托幼机构食堂进行了全面检查。以下是我们的检查结果总结:
1、学校和托幼机构食堂的整体情况:
在我们辖区共有31家学校食堂和40家托幼机构食堂。其中,有2家学校食堂和2家托幼机构食堂没有取得餐饮服务许可证。大部分学校食堂已经安排了从业人员进行健康检查。总体来说,学校和托幼机构食堂的食品安全情况还是比较好的。
2、检查工作的实施情况:
我们根据要求,在3月5日通知了全旗各学校进行食堂食品安全自检工作,并给予了7天的自查时间。然后,我们于3月12日组织了相关科室进行学校和托幼机构食堂的食品安全专项检查。这次检查按照“全面覆盖、突出重点”的原则进行,我们共出动了1台检查车和4名专项检查人员,检查持续了9天。
3、具体检查情况和结果:
我们共检查了31家学校食堂和40家托幼机构食堂。其中,有2家学校食堂和2家托幼机构食堂没有取得许可证从事餐饮服务。还有1家农村学校和1家城镇学校食堂的场所设施不全或不符合要求。另外,有9家学校食堂的食品原料采购证明文件不符合要求,索取的食品检验报告与当批次不符。但是,大部分学校的餐具消毒工作做得很好,绝大部分学校没有使用食品添加剂,并且每餐食物的留样率达到了100%。
对于40家托幼机构食堂,有9家的场所设施不全,主要问题是餐具清洗和消毒池不符合要求,没有粗加工用的洗肉池和洗菜池。还有9家托幼机构食堂的餐具清洗和消毒工作也不符合要求。
在检查中,我们还对学校和托幼机构食堂是否使用亚硝酸盐以及是否制售冷荤凉菜进行了检查,并没有发现违规操作的情况。
4、发现的主要问题:
通过本次检查,我们发现了一些问题。其中,部分农村学校食堂的设施不完善,不能满足加工操作的要求,存在食品安全隐患。此外,农村学校食堂的食品原料采购证明文件不全,以及托幼机构餐饮具的清洗和消毒工作不符合要求的问题比较突出。另外,还有一些学校的加工程序不合理,工具没有明显标识的情况比较多。
在本次检查中,我们采取了拉网式的检查方式,以农村学校为重点,主要检查了食品原料采购证明、餐饮具的清洗和消毒情况,以及设施设备是否完善等内容。我们对存在问题的单位下达了责令改正意见书,并进行了相应的行政处罚。各学校也按要求建立并落实了以校长为第一责任人的食品安全责任制,有效地排查了食品安全隐患,全面提升了学校和托幼机构食堂的食品安全水平,确保了学生的饮食安全。
学校食品安全工作汇报总结4
20__年,__学校在__委、__政府的领导下,认真贯彻执行食品卫生法律法规,加强食堂建设,强化食品卫生安全管理,有效防止食物中毒和食源性肠道传染病的发生,保证了广大师生的饮食安全和身体健康。以下是20__年上半年的工作总结:
一、高度重视学校食品安全工作
__学校始终坚持“以人为本、安全第一”的方针,落实国家和地方关于学校食品安全工作的法律法规要求。在这一年里,大多数学校在食品安全工作方面取得了进展。领导重视,全面落实“以人为本”的管理理念;管理工作扎实,制度化和规范化建设有突破性进展;食堂建设优于其他基础设施建设;食品成本核算规范,食品种类丰富,价格较低;饮用水设施和条件得到改善;食品从业人员精神面貌良好。全校师生和教职工都高度重视学校食品安全工作,以强烈的责任感和使命感认真做好了工作。
二、切实加强学校食品安全责任落实
年初,学校调整并充实了食品安全工作领导小组成员,明确了责任和任务,形成了各级领导亲自抓、分管领导具体抓、层层抓落实的工作局面。学校将责任和任务层层分解到人头上,全力做好学校食品安全工作。
三、深入开展学校食品安全宣传教育
学校通过各种形式,利用各类宣传媒体和学生会等渠道,广泛开展食堂食品安全宣传教育活动。通过网络、健康教育课和专题讲座等形式,开展食品卫生营养方面的教育,引导学生养成良好的饮食习惯和个人健康行为习惯。同时,要求学校将食品安全教育纳入相关课程,加强食品安全和营养健康教育,提高学生的食品安全意识。
四、积极开展校园食品安全专项整治
上半年,学校联合当地食品监管部门开展了校园食品安全专项整治,对存在食品安全隐患的学校进行了通报,并要求学校及时整改。学校也组织了校园食品安全专项督查,大部分学校执行了各项规章制度,但个别学校还存在一些问题,需要限期整改。
五、全面加强学校食品从业人员培训
学校积极开展了食品从业人员的培训,提高了他们的食品安全意识、责任意识、服务意识和技能水平。通过培训,提升了学校食堂的服务水平和质量。
六、存在的问题
部分偏远学校和城乡结合部学校的食品安全工作相对薄弱,食堂环境卫生较差,制度不完善,责任不明确,食品安全措施执行不到位,食堂从业人员证照不全。部分学校食堂管理不规范,存在食品采购、进货验收和台账记录不全的问题,冷藏设备不足,食品存储不规范。
七、下步工作打算
学校将督促健全和完善食品安全工作的规章制度,明确责任,将各项措施落实到操作层面。督促食堂办齐一切证照,严格检查证照的有效性,要求食堂从业人员必须持有健康证。继续加强从业人员培训,规范操作规程。联系食品监管部门、卫生部门等,开展食品安全检查工作,提高食堂管理人员和从业人员的安全意识。联合相关部门,净化校园周边食品环境,加强校园周边食品安全集中整治工作。
学校食品安全工作汇报总结5
我们班级积极践行学校领导的指导方针,以预防为主、防治结合、加强教育、群防群治为原则,来保障学生的安全和财产不受损失,维护正常的教育教学秩序。
首先,我们班级的教师非常重视安全教育,采取了有力的措施。我们将安全工作列入重要工作计划,班主任负责具体实施,并指定两名班级学生担任安全员,随时观察班级情况并向班主任报告。
其次,我们建立了一系列制度来保证安全工作的有效进行。学校与班主任签订了责任书,明确各自的职责。学校还与学生家长签订了安全责任书,明确了家长应承担的工作和责任。我们还制定了班级安全保卫工作规章制度,包括定期检查和日常防范相结合的安全管理制度,以及学生管理防火防灾、食品卫生管理、防火安全管理、体育器材检查、健康体检等规章制度。在这些制度中,我们严禁私自组织学生集体服用药品和保健品,严禁学生参加商业性庆典活动,严禁组织学生从事不符合规定的危险性工作,严禁教师在假期私自带学生外出,校外的社会实践活动要坚持就近、徒步原则。对于涉及安全保卫的各项工作,我们都要按照制度执行,不留盲点,不出漏洞。
此外,我们班级注重齐抓共管,实行群防群治。班级安全教育工作需要学校、家庭的密切配合。我们组织开展一系列道德、法制教育活动,取得了良好的教育效果。
为了提高学生的安全意识和自我防护能力,我们加强了安全教育。我们以安全教育周为重点,定期对学生进行安全教育,特别是交通、大型活动等方面的安全教育。在安全教育周期间,我们组织学习安全教育工作文件,进行全面的大检查,消除隐患,有针对性地开展教育和防范工作。我们还通过班会、团队活动、活动课、人防课、学科渗透等途径,讲解、演示和训练学生,提高他们的防范意识和技能。我们利用学校的宣传工具和举办各种形式的活动,如主题班会、讲座、安全征文和知识竞赛等,来开展丰富多彩的安全教育。我们还通过公开信等方式,增强家长的安全意识。通过这些教育活动,我们希望提高学生的安全意识、防范能力和自我保护能力。
最后,我们重视检查工作,及时整改存在的问题。每学期开学后,我们把安全教育工作作为重点检查内容之一。在汛期前,我们对校舍进行全面的安全检查。未来,我们将进一步重视安全保卫工作,及时解决安全保卫工作中出现的新问题,不断提高我们班级的安全保卫工作水平。
学校食品安全工作汇报总结6
安全至关重要,一次生命只有一次。安全不仅关系社会的稳定,也牵动着家庭的幸福,对学生的健康成长也至关重要。为了进一步加强安全教育工作,我们在20__年做出了一系列举措。
首先,我们提高了班主任的责任感和紧迫感。我们要求全体教师都要把安全工作视为自己的重要任务,将安全工作与自己的实际工作结合起来。我们在思想上建立了一道安全防护线,每个人都要时刻关注安全问题。安全工作已经成为我们学校的议日程、工作计划和工作总结的重要内容。我们定期举行班会和校会,强调安全意识,确保全校师生的安全。
其次,我们加强了学校的安全教育和管理工作。我们利用苏州教育安全平台进行学生安全教育。每个学期开始时,我们指定专人进行教学,确保每个孩子都能接受到良好的安全教育。教师们也通过晨会和班会进行安全教育,让学生了解网络安全、传染病预防、交通安全、消防安全、食品卫生安全以及紧急情况下的疏散安全等方面的知识。我们还注重与家长的沟通,增强他们的安全意识和监护责任。同时,我们也加强了学生的道路交通安全管理工作,教育他们不乘坐非法营运和无安全保障的车辆,共同做好学生校外安全工作。对于坐校车的同学,我们也非常重视他们的安全,从不留晚学,并且时时关注孩子的情况,确保他们的安全。
通过这些努力,我们圆满完成了各项工作任务目标,切实保障了师生的安全和财产的安全,维护了学校的正常教育教学秩序。我们将继续努力,让全体师生都参与到安全工作中来,共同学习安全知识,形成全员参与、齐抓共管的学校安全工作格局,为学校的顺利发展提供强有力的保障。
学校食品安全工作汇报总结7
为了确保学校校园的长期安全稳定,我们积极响应县教育系统的“3月安全教育月”活动,并按照县教育局的目标管理责任状,从3月1日至3月27日开展了“校园安全教育月”活动。以下是我们活动的总结:
首先,我们加强了领导和管理,确保“安全教育月”工作的稳步推进。我们成立了校长唐晓勇为组长的安全领导小组,并建立了一套得力的安全管理队伍。同时,我们制定了科学、合理、规范、易操作的安全管理制度,并要求学校领导和各班主任签订安全工作责任书。此外,我们还建立了各项安全工作检查评比制度和安全工作管理制度,并实行领导安全值日检查制。
其次,在活动开展初期,我们组织了宣传小组,制定了适合我校实际的安全宣传教育内容。我们进行了警示教育,宣传学习《小学生日常行为规范》,并教育学生自觉遵守。同时,我们还进行了自我保护教育,教导学生如何自救和应对走失、被拐骗等安全防范措施。我们还注重食品卫生安全教育,教育学生不到外面的摊点购买零食、饮料,以防止病从口入。此外,我们还加强了活动安全和交通安全的教育,提高学生的安全意识。
另外,我们开展了“八个一”系列教育活动,以深入人心地传达安全意识。我们利用各种会议对师生进行安全教育,通过广播、黑板报、学习园地、电子屏幕等途径宣传安全知识,让学生感受到安全的重要性。我们还举办了安全知识讲座和观看消防安全教育片,通过活动来加强安全教育,提高学生的安全意识和习惯。
此外,我们还加强了安全管理和检查工作,确保安全工作没有遗漏。我们对学校的每个角落进行了排查,消除了安全隐患。班主任对本班级的用电线路和门窗进行了检查,领导小组成员对学校的围墙、大门、厕所、楼房、外部用电线路等设施进行了安全大检查。我们还加强了食品卫生安全教育,保证学校没有发生食品事故。同时,我们还给学生布置了一份小作业,让他们主动排查校园安全隐患,并在班会上进行交流学习。
通过这次“安全教育月”活动,我们的师生安全意识得到了质的提高。每个人都成为了学校安全的监督人,从自己做起,杜绝安全隐患。我们将继续努力,确保学校校园的安全稳定。
学校食品安全工作汇报总结8
为了确保学校食品安全工作的扎实推进,尽量减少学生食品事故的发生率,本学期我们学校做了很多工作,得到了家长们的赞扬。现在我们对此进行总结如下:
首先,我们加强了领导力量,成立了食品卫生管理小组,由校长担任组长,教导主任担任副组长,各班班主任作为小组成员。这样可以确保食品安全工作得到有效的指导和管理。
其次,我们加强了学生有关食品安全的教育工作。本学期,我们进行了两次食品安全意识和自我保护能力的安全演练,极大地提高了学生们的食品安全意识和自我保护能力。
第三,我们加强了对全体教师的食品安全意识培养。特别是各班班主任要认真学习相关的安全知识,进行应急演练,提高教职工的责任意识和保护能力。
大家好,今天小编为大家精心整理了学校食品安全工作汇报总结范文模版,希望能对需要的人有帮助。
学校食品安全工作汇报总结1
学校安全工作对于千家万户的幸福至关重要,它是维护社会稳定、推进学校素质教育顺利实施的重要因素。
我校非常重视安全工作,将创建平安校园工作列为学校的头等大事。我们与学校的德育工作紧密结合,坚持以预防为主,积极开展各类安全知识培训、教育活动,同时落实各项防卫措施,全面、深入、有效地推进安全工作。全校师生的法制观念、道路交通安全意识、消防意识等其他安全意识都显著增强。
一、领导高度重视,制定有力措施。
为进一步加强安全教育工作的领导,学校把安全工作列入重要议事日程,成立了安全工作领导小组,学校领导、班主任、教师都具有很强的安全意识。我们将涉及师生安全的各项工作认真分解落实到人,做到每一项工作都有专(兼)管人员、主管领导和分管校长负责,防止工作上的相互推诿。通过这样的组织架构,我们形成了学校领导直接抓,分管领导具体抓,各班主任具体分工负责组织实施,全校教职员工共同协力抓好安全工作的良好局面。
二、安全制度保证,实施扎实到位。
1、建立安全保卫工作领导责任制和责任追究制。与保安人员签订相关安全责任合同,将安全保卫工作列入考核内容中,严格执行责任追究制度。对发生重、特大安全责任事故和影响恶劣的安全责任事故的责任人员进行政纪处分,并承担经济责任。严重情况下,将由有关部门追究法律责任。
2、签订责任书。明确班主任、任课教师和学生家长各自的安全责任。将安全教育工作作为教职员工考核的重要内容,实行一票否决制度。明确职责,责任到人。
3、不断完善学校安全保卫工作规章制度。建立学校的各项规章制度,并根据安全保卫工作的发展不断完善。建立定期检查和日常防范相结合的安全管理制度,以及学生管理、门卫值班、巡逻值班、防火防灾、食品卫生管理、防火安全管理、体育器材检查、健康体检等规章制度。严禁教师个人利用假期私自带学生外出,校外社会实践活动要就近、徒步进行。对涉及学校安全保卫的各项工作,都要做到有章可循,违章必究,不留空隙,不出漏洞。
4、建立学校安全事故处置预案制度。建立重特大安全事故应急处理领导小组,制定了应急处理预案。为了快速有效地开展工作,学校成立了临时性机构,包括现场指挥组、协调联络组、后勤保障组、事故调查组、抢救组等。针对可能发生的重特大火灾事故、食物中毒事故、自然灾害事故,制定了具体的操作流程和应对措施。每学期都进行紧急疏散的预演,取得了良好的效果,为预防突发事件紧急疏散奠定了基础。
三、全社会共同参与,群防群治。
学校安全教育工作是一个社会性的系统工程,需要社会、学校和家庭的紧密配合。我们积极与市公安、卫生、综合治理等部门合作,共同做好学校安全保卫工作。学校组织开展一系列道德、法制教育活动,每学期初和学期结束,邀请相关领导到学校进行专题法纪和安全知识教育课程,取得了良好的教育效果。
四、加强思想教育,提高自护能力。
要确保安全,关键在于提高安全意识、自我防范和自护自救能力,抓好安全教育是学校安全工作的基础。我们以安全教育周为重点,经常对学生进行安全教育,特别是交通安全和大型活动的安全教育。
1、开展丰富多彩的教育活动。通过班会、团队活动、活动课、学科渗透等途径,讲解、演示和训练,向学生传授防溺水、防触电、防食物中毒、防病、防体育运动伤害、防火、防盗、防震、防骗、防煤气中毒等安全知识和技能。利用广播、黑板报、悬挂横幅、张贴标语等宣传手段,举行主题班会、讲座、安全征文和知识竞赛等形式的安全教育活动。利用升旗仪式强调安全事项。通过公开信提醒家长关注安全问题。通过教育提高学生的安全意识、安全防范能力和自我保护能力。
2、提倡走读学生步行上学,对学生骑车上学情况进行清查,严禁学生骑“三无”(无刹车、无铃、无牌照)自行车上学。
3、为了学生健康成长,学校发起了“拒绝零食,从我做起”的签名活动。
五、加强安全检查,及时整治整改。
我们定期进行安全检查,积极配合卫生部门对学校食堂、饮水卫生进行检查。同时,加强对校园周边的综合整治,及时向社区反映存在的隐患,并及时进行整改。
今后,我们将进一步重视安全保卫工作,及时解决安全保卫工作中发现的新问题,不断提高学校的安全保卫工作水平。
学校食品安全工作汇报总结2
学校食堂是学校后勤保障工作中非常重要的一部分,直接关系到师生的健康和安全,以及学校的正常运转和发展。为了确保食品安全,我们非常重视这项工作,并采取了一系列措施。
首先,我们建立了食品安全管理组织,并加强了领导力度。校长担任组长,其他成员包括校务人员和监督人员。这样可以更好地组织和管理食品安全工作。
其次,我们投入了大量资源,以满足食堂的管理要求。我们购置了餐车、现代化餐具、整理箱、货架和学生餐桌等设备,以提高食堂的管理效率和服务质量。
同时,我们还开展了各种培训,以提高工作人员的意识和能力。食堂管理人员积极参加上级部门组织的安全培训班,不断学习和提高自己的知识水平。我们还邀请专家到学校为工作人员和师生进行食品安全知识讲座,以增加他们的安全意识。
总之,我们将继续努力,不断改进学校食堂的食品安全工作。只有确保食物的安全和卫生,才能保障师生的健康和安全。我们将始终以师生为本,加强内部管理,提高服务质量,满足广大师生的就餐需求。
学校食品安全工作汇报总结3
为了保证学生的饮食安全和身体健康,学校食堂的食品安全监督管理工作非常重要。根据相关法律法规的要求,我们对辖区内的学校食堂和托幼机构食堂进行了全面检查。以下是我们的检查结果总结:
1、学校和托幼机构食堂的整体情况:
在我们辖区共有31家学校食堂和40家托幼机构食堂。其中,有2家学校食堂和2家托幼机构食堂没有取得餐饮服务许可证。大部分学校食堂已经安排了从业人员进行健康检查。总体来说,学校和托幼机构食堂的食品安全情况还是比较好的。
2、检查工作的实施情况:
我们根据要求,在3月5日通知了全旗各学校进行食堂食品安全自检工作,并给予了7天的自查时间。然后,我们于3月12日组织了相关科室进行学校和托幼机构食堂的食品安全专项检查。这次检查按照“全面覆盖、突出重点”的原则进行,我们共出动了1台检查车和4名专项检查人员,检查持续了9天。
3、具体检查情况和结果:
我们共检查了31家学校食堂和40家托幼机构食堂。其中,有2家学校食堂和2家托幼机构食堂没有取得许可证从事餐饮服务。还有1家农村学校和1家城镇学校食堂的场所设施不全或不符合要求。另外,有9家学校食堂的食品原料采购证明文件不符合要求,索取的食品检验报告与当批次不符。但是,大部分学校的餐具消毒工作做得很好,绝大部分学校没有使用食品添加剂,并且每餐食物的留样率达到了100%。
对于40家托幼机构食堂,有9家的场所设施不全,主要问题是餐具清洗和消毒池不符合要求,没有粗加工用的洗肉池和洗菜池。还有9家托幼机构食堂的餐具清洗和消毒工作也不符合要求。
在检查中,我们还对学校和托幼机构食堂是否使用亚硝酸盐以及是否制售冷荤凉菜进行了检查,并没有发现违规操作的情况。
4、发现的主要问题:
通过本次检查,我们发现了一些问题。其中,部分农村学校食堂的设施不完善,不能满足加工操作的要求,存在食品安全隐患。此外,农村学校食堂的食品原料采购证明文件不全,以及托幼机构餐饮具的清洗和消毒工作不符合要求的问题比较突出。另外,还有一些学校的加工程序不合理,工具没有明显标识的情况比较多。
在本次检查中,我们采取了拉网式的检查方式,以农村学校为重点,主要检查了食品原料采购证明、餐饮具的清洗和消毒情况,以及设施设备是否完善等内容。我们对存在问题的单位下达了责令改正意见书,并进行了相应的行政处罚。各学校也按要求建立并落实了以校长为第一责任人的食品安全责任制,有效地排查了食品安全隐患,全面提升了学校和托幼机构食堂的食品安全水平,确保了学生的饮食安全。