以下是小编精心收集整理的食品摊贩管理实施方案模板，希望对大家有所帮助，欢迎阅读下载。
食品摊贩管理实施方案模板1
Xx街食品摊贩管理实施方案
为了加强食品安全管理，规范食品摊贩的经营行为，保障公众身体健康和生命安全。
依据《中华人民共和国食品安全法》、《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》等有关法律法规规定，结合我街实际，现制定本实施方案。
一、指导思想
深入贯彻落实科学发展观，按照食品安全地方政府负总责，监督管理部门各负其责，食品生产经营者是食品安全第一责任人的监督管理责任体系的要求，坚持监督管理和规范发展相结合，坚持集中治理和长效机制建设相结合，规范食品摊贩生产经营行为，有效解决食品摊贩的监督管理问题，实现食品安全全程监督管理和无缝衔接。
二、工作目标
坚持科学管理、正确引导、逐步规范、扶持发展的监督管理原则，划定食品摊贩经营区域和确定经营时段，划定的区域应当符合乡镇规划的要求，规定幼儿园、中小学校周边200米内不得划定为食品摊贩经营区域。
通过严厉打击早夜市随意摆摊设点经营行为和无证占道经营流动摊贩行为，重点保证主干道以及各类规范经营的市场经营户不受非规范经营的干扰，同时引导食品摊贩逐步进入商品交易市场、店铺等固定场所经营。
按照“主要道路严禁、次要道路严控，背街小巷有序”的原则，现将潮连卢边市场小公园侧、潮连坦边市场侧设定为食品摊贩经营区，进一步规范和提升我街早夜市餐饮市场规范管理和质量安全水平，切实保障人民群众身体健康和生命安全。
三、工作措施
（一）突出备案管理。
街食品安全委员会办公室负责核发《食品摊贩登记卡》，组织各食品安全监督管理成员部门对辖区内食品摊贩的生产经营活动开展综合治理，依法查处违法生产经营行为。
（二）突出日常巡查。
各社区食品安全协管员负责辖区内划分食品摊贩经营活动区域登记造册、归档，将名单信息交由街食品安全委员会办公室核发《食品摊贩登记卡》。
负责日常巡查工作，不得影响道路畅通和交通安全、居民正常生活等秩序，达到管理规范、安全卫生、便民利民的目的，有效减少食品安全隐患，发现违法经营行为及时告知食品安全监督管理部门进行依法查处。
（三）突出监督抽查。
街食安办负责辖区内食品摊贩的食品安全监督管理工作，通过巡查、抽查、抽样检验，组织食品摊贩、从业人员进行食品安全培训等方式加强日常监管，及时查处食品安全违法行为。
（四）突出宣传教育。
街食安办负责采用各种有效宣传形式和方法向食品摊贩经营者广泛宣传食品安全规范内容、工作措施，普及食品安全法律法规和餐饮安全科普知识，增强食品摊贩餐饮服务业主及其从业人员食品安全意识，营造我街食品摊贩安全规范治理浓厚氛围。
（五）突出综合治理。
潮连中心学校、街城管办、街规划建设办负责积极协助街食安办对全街中小学校周边食品摊贩加强管理，严禁学校周边200米内不得经营食品摊贩活动；区市场监督管理局潮连所对辖区流通类食品摊贩进行逐户调查摸底，协助有关部门查处“无证”食品摊贩生产经营行为；派出所负责协助潮连中心学校、街城管办、街规划建设办、街食安办开展食品摊贩生产经营活动的整治工作，对整治过程中出现的妨碍公务、暴力抗法行为依法予以查处。
四、工作要求
（一）加强领导，落实责任。
各有关部门要高度重视早夜市摊点和无证占道经营户的食品摊贩监管工作，加强组织领导，严格落实工作，确保食品摊贩管理工作取得实效。
（二）加强监管，依法查处。
各有关部门加大对食品摊贩监管力度，依法查处摊贩违法经营行为，引导食品摊贩逐步进入商品交易市场、店铺等固定场所经营。
（三）加强协作，密切配合。
街食品安全委员会办公室要加强综合协调建立工作联动机制，各食品安全监督管理相关部门要切实履行职责，加强协作，实现食品摊贩管理的全面覆盖和无缝对接。
食品摊贩管理实施方案模板2
为了落实教育局下发相关的文件精神，为创建平安校园，将学校安全工作扎实有效的开展，结合学校实际，通过广播对广大师生进行安全知识的宣传教育，通过小手拉大手的方式将食品安全知识带给家长，希望广大家长和学校架起共同育人的桥梁，保证孩子们每天都能高高兴兴读书，健健康康成长！
一、学生购买食品应注意哪些问题
1.到正规商店里购买，不买街头巷尾的“三无”食品。
2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
3.仔细查看产品标签。
食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。
不买标签不规范的产品。
4.食品是否适合自己食用。
5.不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
结合综合检测机构的检测条件、检测能力和第三方公正性等因素，经研究委托XX市中普检测技术服务有限公司承担本年度的评价性抽验工作。
3．样品采集方法
抽检样品采用购买的形式，从相应的监测点采集，取样应合理覆盖产地、品种、质量等级等，具有较好的代表性。
取样品时应注明样品名称、商标、生产企业、生产企业地址、生产日期、生产批号、规格及购样市场名称等内容。
4．评价抽验时间安排
评价性抽验时间安排在20xx年2月至10月，每一品种的具体抽验时间按照制定计划实施。
5．检测工作要求
检测机构要按规定操作进行检测并出具检测报告，在出具检测报告10日内输入“XX市食品安全检验信息共享系统”。
检测结果和评价分析报告以电子邮件和纸质两种形式同时报送。
数据上报采用电子表格形式，包括抽样登记汇总表、检测结果汇总表等，评价分析报告要包括产业概况、抽验实施情况、检测结果总体概况、结果分析与存在的问题及原因分析、工作建议及措施等内容。
检测机构对检测结果有保密的义务，不得对外泄露有关情况，不得擅自引用检测数据或公布检测结果。
四、评价性抽验经费
由市政府安排的食品安全检测专项经费中拨付，供抽验承担单位用于开展评价性抽验工作。
五、结果的运用
1．评价食品种养殖、生产、流通、餐饮消费等各个环节监管的成效。
各个部门根据评价性抽验结果有重点地开展整治行动，逐步消除食品安全隐患。
2．作为综合评估监管部门、镇、街道食品安全监管成效的依据。
3．根据评价性抽验结果对不同类型农贸市场、超市食品安全情况进行比较分析。
4．根据评价性抽验结果比较地产食品和外地食品的安全性。
六、工作要求
1．提高认识，加强领导。
食品安全评价性抽验工作是推动我市食品安全状况好转的重要基础性工作，是开展食品安全综合监督的重要抓手和技术支撑。
市市场监管局和受委托的检测机构要从切实加强食品安全综合监督能力，构建食品安全保障体系的目标出发，高度重视，加强领导，落实责任，确保食品安全评价性抽验工作顺利开展。
2．科学实施，确保质量。
市市场监管局和受委托检测机构要按照本方案要求，合理选定监测点，确保抽样工作顺利开展，确保检测数据能有效反映相关行业食品安全状况。
3．严格管理，强化质控。
市市场监管局安排专人负责评价性抽验工作。
检测机构要严格按照食品安全实验室质量控制的要求，加强分析测试的质量控制。
食品摊贩管理实施方案模板4
为贯彻落实湖南省《关于加强食品安全工作的意见》（x政发【2016】x号），进一步做好食品安全监管工作，切实保障人民群众饮食健康安全，根据县政府《2017年食品安全重点工作安排》的要求，特制定2017年度食品安全监管工作方案。
一、工作目标
围绕“打造食品药品安全绿洲、建设品质活力江永”这一中心，以不发生区域性、系统性食品安全事故为工作目标，加强队伍建设，整合执法力量，强化日常监管，提升食品安全监管工作水平，实施食品安全各项监管制度，确保全县食品安全零事故发生，为全县食品安全保驾护航。
二、工作安排
（一）日常监督检查。
一是按照属地监管原则和网管化管理要求，落实日常监督检查制度，制定辖区内食品生产企业年度“分级分类”监管计划，按照《食品生产经营日常监督管理办法》的要求开展食品生产企业日常监督检查，及时录入食品生产电子动态监管信息，确保工作有记录、可追查；二是指导督促食品经营主体、农贸市场主办方落实主体责任，建立和落实进货查验及记录制度，确保经营的食品可追溯；三是根据餐饮服务单位量化分级结果确定日常监督检查频次，督促餐饮服务单位严格执行各项制度；四是针对2016年度存在食品安全问题（抽检不合格、进行过立案处罚）的食品生产经营单位，以及奶制品、白酒、肉制品、冷冻饮品、桶装饮用水、麻辣小吃等高危产品种类要进行重点监督检查，适当增加检查频次。
（责任单位：基层各分局）
（二）信用数据建档。
为进一步落实食品生产经营单位主体责任，强化单位第一责任人意识，要采用纸质档与电子档相结合的方式，对辖区内食品生产经营单位进行监管信用数据建档，内容包括：食品生产经营单位基本情况信息表、单位法人（负责人）身份证明复印件、食品生产（经营）许可证复印件、营业执照复印件、食品从业人员健康证复印件、食品安全承诺（责任）书、日常巡查记录、监督意见书、监督抽检报告、行政处罚决定书等。
监管信用档案录入率要达到100%，食品小作坊备案率要达到100%。
要按照食品质量安全信用分类分级的要求，推进信用分类分级管理和餐饮服务食品安全量化分级管理工作，全县符合评定条件的餐饮服务单位须全部评级且按要求规范公示，督促餐饮企业管理标准化、操作规范化。
