各地一定要做好安全生产管理工作，保障人民群众的健康和安全，下面小编给大家精心整理了《超市安全生产管理制度》，希望能帮到大家，欢迎阅读参考。
1、坚持“安全第一、预防为主”的方针。
2、建立健全各项安全生产规章制度，严格执行安全生产有关规定及法律、法规。
3、贯彻、执行上级关于安全生产的指示及精神，安排、落实职能部门安全生产职责。
4、对超市各职能部门的安全生产管理工作进行监督管理，设立安全生产专职管理部门。
5、组织制定本超市的重特大事故应急救援预案，并定期安排组织实际演练。
6、发生意外事故组织人员进行抢救，安排职能部门保护现场，及时报警并按要求上报安监局和杨庄乡安监所及杨庄乡政府，协助有关部门对事故进行调查处理。
7、组织安排超市全体从业人员进行安全生产教育培训，使员工具备安全生产基本知识和技能。
8、定期聘请上级安全监督部门及公安消防部门的专职人员对安全保卫人员进行专业培训，增强实战技能。
9、保证安全生产人员、设施、设备的资金投入，并安排落实职能部门及人员对各种安全设施进行保养、维护、管理，确保设备安全、正常运行。
二、总经理安全生产职责
1、超市总经理是企业安全生产的第一责任人，对安全生产工作负责全面责任，贯彻执行安全生产法规及上级有关安全生产的管理规定;掌握本超市安全生产设施、设备等情况。
2、牢固树立“安全第一”的思想，制定安全生产计划，并组织实施。
3、保证安全生产资金的投入和有效利用，督促落实安全隐患整改，及时排除安全隐患，制止一切威胁超市安全的危险操作。
4、组织制定并实施本超市的安全生产事故应急救援预案。
5、组织安全检查，参加季查和相关重大检查，及时处理安全生产方面重大问题。
6、一旦发生意外事故，总经理担任总指挥，迅速组织员工按安全生产事故应急救援预案开展工作，组织对重大伤亡事故的调查分析，对发生的伤亡事故调查、登记、统计和报告的正确性、及时性负责。
7、积极参加安全生产培训，负责向安全生产监督机关汇报本超市的安全生产工作情况，接受安全生产机关的指导、监督。
三、超市法人代表安全生产承诺职责
1、落实本超市安全工作主体责任，建立健全安全责任制和各项规章制度，并严格执行;按规定建立安全管理机构，配备安全管理人员;自觉接受市政府及安监部门的监督管理，把安全工作责任切实落实到部门和责任人。
2、按规定配备消防设施、设备和应急照明灯具，保证各种消防标志齐全并符合要求，确保疏散通道畅通;保证安全生产资金的投入，满足消防安全的需要，为从业人员提供符合
国家标准或行业标准的劳动保护用品，并督促其按规定佩戴、使用;依法参加工伤保险，为从业人员缴纳保险费。
3、定期组织从业人员开展安全知识、消防知识的教育培训，提高从业人员的安全意识和安全业务技能，使从业人员做到“四懂四会”，能够果断、正确地处置各种突发事件。
4、对重大危险源和易发事故的重点部位实施有效监测、监控;落实重点部位、重点岗位应急措施，建立定期巡回检查制度，制定安全事故应急救援预案，并定期进行演练。
5、定期主持召开安全生产例会，听取各部门安全生产工作汇报，协调解决安全生产中的重大问题，督促安全生产措施落实到位，确保安全设施、安全管理、人员素质符合安全生产要求。
6、超市如发生重大或造成较大社会影响的安全事故，立即停业整顿。
因未依法履行主体责任导致安全事故的，接受经济处罚，并承担相应的法律责任。
四、安全生产管理办公室职责
1、安全生产管理办公室作为安全生产管理机构，直接对总经理负责。
2、协助总经理开展本超市安全生产工作，对分管的安全工作负直接责任，具体领导安全保卫部开展工作。
3、组织员工学习安全生产法规及有关文件，负责定期对员工进行安全生产培训。
4、主持编制、审查年度安全生产措施和计划，并组织实施。
5、组织各部门定期开展安全检查，发现隐患，及时组织人员整改，组织实施月查、季查及节假日和重大活动的安全生产检查及各类隐患的整改工作，并向总经理汇报。
6、发生重、特大伤亡事故，应迅速查看现场，及时准确地向上级报告，做好事故调查工作，确定事故责任，提出对事故责任人的处理意见。
7、组织实施对卖场内的设施、设备及安全标志的维护保养，确保其正常运转，确保疏散通道和安全出口通畅，严防踩踏事故的发生，定期向总经理报告安全生产制度的落实、设施设备维护、隐患整改情况，工作中涉及安全生产重大问题及时向总经理报告。
五、安保科安全生产职责
1、防火、防盗、防止各类突发事件。
2、保卫超市员工、财产的安全，及时处理各种治安事件。
3、严格遵守国家的法律、法规，严格遵守超市的各项规章制度及保卫人员守则，掌握安全生产所属的各种设施、设备的使用及操作。
4、安全保卫工作性质特殊，要求保卫人员有高尚的品德素质，严格的组织纪律，文明认真的工作态度，高度的责任心，做好本职工作。
5、严禁监守自盗，一旦发现交由公安司法部门处理，并承担法律责任。
六、财务科安全生产工作职责
1、负责安全生产经费的落实情况，并把安全生产保证金用在安全生产中，不得挪作他用。
2、负责审核各类事故处理费用的支出。
3、保证员工劳保用品，防暑用品的开支费用。
4、保证安全生产设施和设备的购置，即事故的隐患处理、安全教育费用，确保资金到位。
七、各部门负责人安全生产职责
1、各部门应遵守超市防火、防盗、防各类突发事件的安全保卫规章制度。
2、各部门负责人协助安全产管理办公室对员工进行安全知识教育，熟悉灭火器材的使用方法，增强防火、防盗、防各类突发事件的安全意识。
3、各部门负责人对本部门的安全情况要定期或随时检查，对查出的安全隐患，立即整改。
一时难以整改的，采取临时有效措施，在保证安全的同时及时报告有关职能部门解决。
4、在闭店离开工作场地时，负责将自己营业场所范围内的灯光、电源关闭，锁好各自负责的门窗，橱柜，严禁以任何理由遮挡防火、防盗报警设施，违者或造成损失的追究当事
人及负责人的责任，并赔偿经济损失，后果严重的报公安部门追究其法律责任。
5、各部门负责人要按安全生产及消防要求禁止在各自场所内使用电炉子、电热水器等;严禁在各自场所内私接乱拉电源、电线，如有发现，将进行相应处罚。
6、各部门负责人防火责任重大，要增强防范意识，必须做到人人负责，不留隐患，不出危险，保证安全。
每天应进行安全生产及防火检查，发现问题及时记录并上报。
要求本部门的员工对商场内吸烟、燃明火的行为立即制止。
不听劝阻的，报告安全保卫部进行处理。
7、发生突发事件时各部门负责人要组织人员保护好现场，及时报告安全保卫部及超市领导。
发生火灾立即组织现场人员扑救，同时向消防部门报警。
8、各部门负责人在遵守超市安全生产规章制度的前提下，有权制定各部门的安全生产防范细则。
并对本部门违反防火、防盗、防突发事件等安全规章制度的人员进行处理或处罚，对本部门在消防安全工作中做出突出贡献的人员给予奖励。
9、各部门负责人有权拒绝任何人提出的不利于安全生产的各项事宜。
八、从业人员安全生产职责
1、遵守本超市的安全生产规章制度，服从管理。
2、了解其工作岗位情况和周围环境、防范措施及事故应急措施。
3、有权拒绝违反操作规程或存有安全隐患的操作。
4、对本超市的安全生产工作提建议，对存在的问题提意见。
5、接受安全生产教育和培训，掌握本岗位工作所需的安全生产知识，提高安全意识，增强防突发事件和应急处理能力。
6、发现事故隐患或者其它不安全因素时，立即向安全生产管理人员或者本部门负责人报告。
1、进销台帐制度：主要包括如实记录每种食品、进货时间、来源、名称、规格、数量等内容，还要记录销售的食品名称、流向、时间、规格、数量等内容，以及执行制度的具体负责人员、职责范围和责任方式，记录的各类台帐的整理保管等内容。
2、进货查验索证索票制度：认真落实以采取索证索票的方式，审验食品生产者或者供货者的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，以及执行该制度的具体负责人员、职责范围和责任方式，备案的各类证、票的整理保管等内容。
票据保存2年以上。
3、质量承诺制度：对其经营的食品的质量保证的承诺，以及采取质量先行负责、质量“三包”等方式，落实质量承诺责任和违反质量的责任。
4、食品下架退市制度：应当要严格食品退市制度，对自行检查出有质量问题的食品、超过保质期、保存期的食品和行政监管机关公布的不合格食品，及时采取停止销售，退回供货方、销毁等有效措施等内容。
5、食品召回制度：食品经营者发生其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消
费者，记录停止经营和通知情况，并对已经售出的食品，在能够覆盖销售范围内予以公告，或者在营业场所公示，通知购货人退货，负责将食品追回等内容。
6、食品贮存清理制度：在经营食品中，食品经营者应当具备符合卫生和安全条件的食品贮存场所，使用法律、法规和其他规章制度要求的设备和工具，采取科学、卫生、安全的方法，对食品进行贮存和对贮存场所进行清理，定期检查经营场所的库存食品，及时清理变质或超过保质期食品内容。
各地一定要做好安全生产管理工作，保障人民群众的健康和安全，下面小编给大家精心整理了《超市安全生产管理制度》，希望能帮到大家，欢迎阅读参考。
1、坚持“安全第一、预防为主”的方针。
2、建立健全各项安全生产规章制度，严格执行安全生产有关规定及法律、法规。
3、贯彻、执行上级关于安全生产的指示及精神，安排、落实职能部门安全生产职责。
4、对超市各职能部门的安全生产管理工作进行监督管理，设立安全生产专职管理部门。
5、组织制定本超市的重特大事故应急救援预案，并定期安排组织实际演练。
6、发生意外事故组织人员进行抢救，安排职能部门保护现场，及时报警并按要求上报安监局和杨庄乡安监所及杨庄乡政府，协助有关部门对事故进行调查处理。
7、组织安排超市全体从业人员进行安全生产教育培训，使员工具备安全生产基本知识和技能。
8、定期聘请上级安全监督部门及公安消防部门的专职人员对安全保卫人员进行专业培训，增强实战技能。
9、保证安全生产人员、设施、设备的资金投入，并安排落实职能部门及人员对各种安全设施进行保养、维护、管理，确保设备安全、正常运行。
二、总经理安全生产职责
1、超市总经理是企业安全生产的第一责任人，对安全生产工作负责全面责任，贯彻执行安全生产法规及上级有关安全生产的管理规定;掌握本超市安全生产设施、设备等情况。
2、牢固树立“安全第一”的思想，制定安全生产计划，并组织实施。
3、保证安全生产资金的投入和有效利用，督促落实安全隐患整改，及时排除安全隐患，制止一切威胁超市安全的危险操作。
4、组织制定并实施本超市的安全生产事故应急救援预案。
5、组织安全检查，参加季查和相关重大检查，及时处理安全生产方面重大问题。
6、一旦发生意外事故，总经理担任总指挥，迅速组织员工按安全生产事故应急救援预案开展工作，组织对重大伤亡事故的调查分析，对发生的伤亡事故调查、登记、统计和报告的正确性、及时性负责。
7、积极参加安全生产培训，负责向安全生产监督机关汇报本超市的安全生产工作情况，接受安全生产机关的指导、监督。
三、超市法人代表安全生产承诺职责
1、落实本超市安全工作主体责任，建立健全安全责任制和各项规章制度，并严格执行;按规定建立安全管理机构，配备安全管理人员;自觉接受市政府及安监部门的监督管理，把安全工作责任切实落实到部门和责任人。
2、按规定配备消防设施、设备和应急照明灯具，保证各种消防标志齐全并符合要求，确保疏散通道畅通;保证安全生产资金的投入，满足消防安全的需要，为从业人员提供符合
国家标准或行业标准的劳动保护用品，并督促其按规定佩戴、使用;依法参加工伤保险，为从业人员缴纳保险费。
3、定期组织从业人员开展安全知识、消防知识的教育培训，提高从业人员的安全意识和安全业务技能，使从业人员做到“四懂四会”，能够果断、正确地处置各种突发事件。
4、对重大危险源和易发事故的重点部位实施有效监测、监控;落实重点部位、重点岗位应急措施，建立定期巡回检查制度，制定安全事故应急救援预案，并定期进行演练。
5、定期主持召开安全生产例会，听取各部门安全生产工作汇报，协调解决安全生产中的重大问题，督促安全生产措施落实到位，确保安全设施、安全管理、人员素质符合安全生产要求。
6、超市如发生重大或造成较大社会影响的安全事故，立即停业整顿。
因未依法履行主体责任导致安全事故的，接受经济处罚，并承担相应的法律责任。
四、安全生产管理办公室职责
1、安全生产管理办公室作为安全生产管理机构，直接对总经理负责。
2、协助总经理开展本超市安全生产工作，对分管的安全工作负直接责任，具体领导安全保卫部开展工作。
3、组织员工学习安全生产法规及有关文件，负责定期对员工进行安全生产培训。
4、主持编制、审查年度安全生产措施和计划，并组织实施。
5、组织各部门定期开展安全检查，发现隐患，及时组织人员整改，组织实施月查、季查及节假日和重大活动的安全生产检查及各类隐患的整改工作，并向总经理汇报。
6、发生重、特大伤亡事故，应迅速查看现场，及时准确地向上级报告，做好事故调查工作，确定事故责任，提出对事故责任人的处理意见。
7、组织实施对卖场内的设施、设备及安全标志的维护保养，确保其正常运转，确保疏散通道和安全出口通畅，严防踩踏事故的发生，定期向总经理报告安全生产制度的落实、设施设备维护、隐患整改情况，工作中涉及安全生产重大问题及时向总经理报告。
五、安保科安全生产职责
1、防火、防盗、防止各类突发事件。
2、保卫超市员工、财产的安全，及时处理各种治安事件。
3、严格遵守国家的法律、法规，严格遵守超市的各项规章制度及保卫人员守则，掌握安全生产所属的各种设施、设备的使用及操作。
