疫情期间，各餐饮店一定要做好疫情防控工作，保障消费者的健康和安全，下面小编给大家精心整理了《餐饮单位疫情防控告知书》，希望能帮到大家，欢迎阅读参考。
餐饮单位疫情防控告知书1
全市所有餐饮服务单位和相关市场经营主体：
为持续做好常态化疫情防控工作，确保疫情防控各项措施真正落到实处，现将有关疫情防控要求告知如下：
一、各餐饮单位要配齐必需的疫情防控物资，场所要定期清洁消毒、保持通风换气，人员做好防护，严格落实疫情防控常态化措施。从业人员需持有72小时内核酸检测阴性证明上岗。要安排专人负责本店的疫情防控措施落实，对进入本场所人员严格落实“一扫三查”（扫场所码，查72小时核酸检测结果、查行程码是否异常、查体温），询问近7天内旅居史，做到“逢进必查、不漏一人”。对发现的有健康码异常、体温异常、7天内有海南、新疆、西藏等涉疫地区旅居史的来平返平人员，要第一时间向所在社区疫情联防联控机制报告移交，严防疫情传播风险。
二、进口冷链食品储存、加工单位要索要进口冷链食品同批次海关报关单、入境货物检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明、供货票据，不得生产、经营无入境货物检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明、追溯信息的进口冷链食品。采购信息要录入甘肃省食品安全追溯信息平台，及时、准确、完整记录进口冷链食品品种、规格、批次、数量、产地、入境货物检验检疫证明、新冠病毒核酸检测合格报告、货物消杀证明、销货台账等信息,做到进口冷链食品来源可溯,去向可查。一线工作人员作业期间每天要进行1次核酸检测。其他冷链食品经营单位从业人员需持72小时内核酸检测阴性证明上岗。
三、网络订餐第三方平台经营者要加强对送餐人员的岗前健康检查，持有72小时内核酸检测阴性证明方可上岗，每天要进行体温检测、查验健康码和行程码，并做好记录。送餐人员配送过程要全程佩戴口罩，落实“一单一消毒”，进入餐饮服务单位要自觉配合落实“一扫三查”，要监督入网餐饮服务提供者落实“一餐一封签”。提倡无接触式配送，严防送餐过程交叉污染。入网餐饮服务提供者要自觉落实网络餐饮“一餐一封签”制度。
四、餐具消毒及配送企业从业人员需持有72小时内核酸检测阴性证明上岗，进入餐饮服务单位要自觉配合餐饮服务单位落实“一扫三查”。
对不落实上述要求的，市场监管部门将按照相关法律法规予以严肃惩处，造成后果的，依法追究相应的法律责任。
xx市市场监督管理局
2022年8月25日
餐饮单位疫情防控告知书2
全县各餐饮单位和广大消费者：
根据当前疫情防控形势和市新冠肺炎疫情防控指挥部4号令精神，现紧急通知如下：
一、自即日起，全县所有宾馆、酒店、餐饮服务经营单位，一律禁止集体聚餐和农村集体聚餐，可提供打包带走和外卖服务。
二、加强取餐和外卖管理，在餐饮服务单位门口设置取餐台，取餐和外卖人员禁止进入经营场所，严格落实“一米线”、戴口罩、测体温、扫码等防控要求，严防人员聚集。
三、加强进口冷链食品的管理，做到四证齐全，即海关检验检疫合格证明、核酸检测证明、消毒证明、豫冷链证明。
四、禁止采购经营野生动物及其制品。
五、全县所有宾馆、酒店、餐饮服务经营单位和广大消费者要严格执行市、县疫情防控指挥部相关文件要求，确保疫情防控各项工作措施要求落实到位，做到经营环境卫生整洁、食品安全、价格合理。自警、自律、自控。
六、压实属地管理和各职能单位的管理监督责任，从严从实从细管理。守土尽职、齐心抗疫、共克时艰。
正常经营恢复时间另行告知。
xx县市场监督管理局
二〇二一年八月十五日
餐饮单位疫情防控告知书3
全区各餐饮经营单位，广大市民朋友：
面对新冠肺炎疫情防控的严峻形势，现就全面强化餐饮单位疫情防控工作发出如下倡议：
一、严格做好就餐人员疫情防控工作。各餐饮单位要落实疫情防控主体责任，安排专人提醒顾客规范佩戴口罩，并对进店顾客进行体温检测和“三码”查验，严禁体温及“三码”异常者进入；合理保持就餐距离，提供“公筷公勺”；采取划定“一米等候线”、引导分流等有效措施，减少聚集。
二、严格做好环境卫生消毒消杀工作。要保持经营场所良好通风和环境卫生，及时对就餐场所以及公共设施设备进行清洁、消毒并做好记录；复用餐饮具必须经热力消毒或化学消毒后方可使用。
三、严格做好从业人员健康管理工作。要坚持做好员工健康监测，严格掌握从业人员外出动向。如果有发热或体温高于37。2℃或有中高风险地区旅行经过或居住史等疫情防控重点人群，特别是发现粤康码呈红色或黄色的，要立即报告区有关部门和属地村社区“四人小组”；未完成疫苗接种的人员不得从事餐饮服务工作；接触进口冷链食品的工作人员必须7天进行一轮核酸检测；从业人员工作期间必须按要求正确佩戴一次性医用口罩，并养成勤洗手、勤消毒的良好卫生习惯。
四、严格做好各类宴席聚餐防疫工作。减少各类宴席聚餐，提倡喜宴缓办或简办；严格控制就餐人数，每桌就餐人数不超10人，餐饮单位承担喜宴等50人以上大型聚餐活动须向属地街道疫情防控指挥部报备。
疫情风险就在身边，抓实防控刻不容缓！让我们上下联动齐心协力，从最细处入手织密餐饮业疫情防控网，防止就餐人员聚集导致的疫情传播风险。
餐饮单位疫情防控告知书4
全县各餐饮经营单位：
当前，已进入冬季疫情异常活跃时期，在全球新冠肺炎疫情持续蔓延，病毒变异和传播速度不断加剧的大背景下，国内已经出现多点散发现象，特别是临近春节期间人员流动规模加大，使疫情防控形势异常严峻复杂。为促进餐饮行业平稳、有序经营，营造安全、健康的消费环境，发挥好企业的社会责任，县个体劳动者协会向全县餐饮单位发出如下倡议：
一、落实疫情防控主体责任。按照县疫情防控指挥部通告要求和县市场监督管理局工作部署，发挥好企业负责人疫情防控“第一责任人”的责任，积极配合政府部门落实好疫情防控各项措施。确保在岗员工持健康证上岗，每天进行体温晨检并记录，督促员工服务期间全程佩戴口罩并定时更换，认真落实好防疫物资配备使用、定时通风消杀等各项制度，不断提高应急处置能力。
二、加强进店顾客管控引导。安排人员对顾客进行体温检测、查验行程码，引导顾客在非用餐时间佩戴口罩。根据接待能力合理控制进店人数，避免人员聚集。为每张餐桌配备公筷、公勺，引导消费者养成分餐的良好卫生习惯。承接包桌业务的大型餐饮商户要自觉落实每桌不超6人，单次接待总人数不超100人的规定，并提前向监管部门报备。
三、不断提高食品安全水平。选择具有合法经营资质的供货商采购食材，严格执行进货查验和索证索票制度，不采购未经检验检疫的畜禽肉，不经营、宰杀活禽和野生动物。进口冷链食品使用专柜存放，在显著位置张贴“追溯码”向消费者明示。严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，做到生熟食品分开存放，食品烧熟煮透，按要求对餐饮具进行清洗消毒。加强加工操作及就餐场所清洁卫生，定期对设备设施、场所地面等进行消毒。食品经营许可中有冷食、生食类食品制售项目的餐饮业户，要尽量减少冷食类、生食类食品的加工制作。
四、规范化处理餐厨类垃圾。配置脚踏式垃圾桶，防止手部接触垃圾桶盖，设置打包盒和餐厨垃圾专用回收点，做好餐厨废弃物回收处理工作，避免餐厨垃圾污染环境和传播疫病。
五、维护好消费者合法权益。对消费者因疫情产生的退订等合理诉求，餐饮商户要从承担社会责任和保护消费者合法权益的站位出发，最大限度予以配合，通过公平协商，选择合理的退单或延迟订单等服务。
疫情防控，人人有责。让我们一起行动起来，全力做好疫情防控和食品安全工作，共同打赢这场硬仗，为我县餐饮行业健康发展做出积极贡献。
