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为深入开展全区食品安全专项整治工作，促进农村食品经营秩序持续好转，切实保障人民群众饮食消费安全，根据省、市市场监管局工作要求，结合我区实际，特制订本工作方案。
一、整治目标
通过开展农村食品安全专项整治行动，督促农村食品经营者落实主体责任、规范经营行为，遏制“三无”、假冒伪劣、过期变质、“两超一非”等不合格食品、问题食品在农村销售，规范农村食品经营秩序，严控农村食品安全风险隐患，切实提升农村食品安全总体水平。
二、整治时间
11月1日至11月31日。
三、整治重点
（一）重点品种：米面制品、腌腊制品、散装食品、散装白酒、调味品、饮料、乳制品、蔬菜、水果、畜禽、禽蛋等食品及食用农产品。
（二）重点区域：农村中小学校周边地区、城乡结合部、农村旅游景区景点等。
（三）重点对象：农贸市场、超市、小食品店、销售类小摊贩、食用农产品专营店等。
四、整治措施
（一）强化日常监管。
各监管所要对辖区农村食品经营者的监管档案进行规范整理，积极开展农村地区食品销售日常监督检查，实行风险分级管理，以食用农产品集中交易市场、校园周边、城乡结合部、农村超市、食杂店的经营活动等为重点，加大监督检查力度，督促其加强食品安全管理工作，严格落实进货查验记录、索证索票、食品安全自查等制度，规范经营行为，落实主体责任。
各监管所要进一步完善网格化监管，充分引导发挥市场监管“四员”的作用。
（二）坚持问题导向。
各监管所、食品股要针对农村食品经营者存在的一些重点问题，及时开展风险隐患排查。
重点排查食品经营场所内环境卫生是否整洁；食品是否按标签指明的贮存条件进行保存；是否存在“三无”、假冒伪劣、过期变质等不合格食品；销售者是否定期对贮存食品进行自查，并如实做好自查记录；是否严格执行索证索票制度；农村地区校园周边食品销售者是否售卖辣条等高盐、高糖及高脂食品等。
（三）加强监督抽检。
食品股要根据年度抽检计划，组织开展农村食品专项抽检。
以肉及肉制品、乳制品、面制品、糕点、大米等群众日常大宗消费食品，加大抽检监测力度，及时公布抽检结果，对抽检不合格的食品，要依法开展后处置工作，督促销售者下架、停止销售、退回或销毁，控制食品安全风险。
（四）开展集中整治。
各监管所，食品股要适时联合开展集中整治工作，根据日常监管及投诉举报情况，有针对性地对农村食品经营者进行专项检查，依法严厉打击农村食品违法经营行为；涉嫌犯罪的，依法移送公安机关。
（五）加强示范创建。
各监管所要根据日常监管及专项整治情况，对经营资质合法、经营环境达标、经营产品合格、产品陈列规范、索证索票齐全、无违规违法的农村食品经营者，择优创建“农村食品安全示范店”，通过整治一批、规范一批、提升一批，促进农村食品市场规范健康发展。
（六）加大普法宣传。
通过宣传栏、广播电视、印发宣传资料、普法进乡村等方式，广泛开展群众喜闻乐见、通俗易懂的食品安全法律法规宣传教育活动，提高农村食品经营者依法经营意识，维护农村消费者权益，提升消费安全。
五、工作要求
（一）提高政治站位。
农村食品安全事关广大人民的身体健康和生命安全，事关社会主义新农村建设大局，事关社会和谐稳定。
各市场监管所，局机关各股室，执法大队要坚持把人民生命安全和身体健康放在首位，认真组织开展专项整治工作，确保取得实效。
（二）加强组织领导。
成立区农村食品安全“整治月”工作领导小组，明确工作任务，细化工作责任，有力有序推进专项整治行动的各项任务措施落实到位。
（三）加强信息报送。
请各监管所于11月26日前，将专项整治行动工作总结（包括总体情况、经验做法、典型案例等）、统计表及检查表报至食品股。
农村食品安全专项整治行动方案精选2
为保障我单位餐饮服务⾷品安全，提⾼餐饮服务从业⼈员⾷品安全法律意识和管理⽔平，依据《中华⼈民共和国⾷品安全法》、《⾷品安全法实施条例》及《餐饮服务单位⾷品安全管理⼈员培训管理办法》的要求，特制订本单位培训⽅案。
⼀、培训⽬的
（⼀）通过培训，使餐饮服务从业⼈员了解并熟悉餐饮服务⾷品安全监管法律法规，全⾯提升我单位从业⼈员的⾷品安全基础知识和依法经营意识。
（⼆）对餐饮服务单位从业⼈员进⾏⾷品安全法律法规、⾷品安全管理体系以及⾷品安全基础知识等内容的培训，强化单位负责⼈是⾷品安全第⼀责任⼈的意识，提⾼⾃⾝⾷品安全管理⽔位，加强从业⼈员的⾷品安全守法意识、⾃律意识、诚信意识，增强⾷品安全知识⽔平和操作技能，预防和控制⾷品安全事件的发⽣。
同时要确定分管领导、专职⾷品安全监管⼈员。
及时调整⾷品安全⼯作领导⼩组和村级⾷品安全⽹络监管组织。
2、明确职责分⼯，加强协调配合，强化⾷品安全执法⼒度按照⼀个环节⼀个部门监管的原则，采取分段监管为主、品种监管为辅的⽅式，进⼀步明确监管责任分⼯。
3、定期组织召开⾷品安全领导⼩组⼯作会议，研究部署⾷品安全⼯作，及时传达和学习上级有关⾷品专项整治活动的会议和⽂件精神。
根据各个时间段⾷品安全情况，在“五·⼀”、“⼗·⼀”两个黄⾦周期间组织开展有针对性的⾷品专项整治⼯作。
⼆、宣传教育⼯作
1、加强对《⾷品卫⽣法》、《产品质量法》、《标准化法》等法律法规的宣传教育，开展⾏业诚信教育和职业道德教育⼯作。
2、进⼀步做好舆论宣传⼯作。
要充分发挥⼈民群众参与的社会监督和新闻媒体的舆论监督作⽤。
采取各种形式，⼴泛宣传⾷品安全⽅⾯的知识和⾷品放⼼⼯程的内容，努⼒营造全社会参与监督⾷品安全的良好⼯作氛围，增强⼈民群众⾷品消费的.维权意识和责任意识。
三、深化“三⽹”建设，构建⾷品安全长效监管机制
1、⼤⼒建设⾷品安全信⽤和信息体系。
社区⾷品安全⼯作领导⼩组与⾷品监管、农业、林业、质量技监、⼯商、卫⽣等部门建⽴⾷品安全企业信⽤分类监管制和责任追究制，加⼤失信惩戒⼒度。
加强⾷品安全信息管理和综合利⽤，逐步建⽴⾷品安全信息⽹络，构建信息平台，形成畅通的信息监测和通报⽹络体系，实现⾷品安全信息互联和资源共享，逐步形成统⼀、科学、⾼效的⾷品安全信息评估和预警体系，及时研究分析⾷品安全形势，对⾷品安全问题做到早发现、早预防、早整治、早解决。
2、着⼒构建监管责任⽹。
把⾷品安全监管⼯作纳⼊到考核体系当中，认真制订本辖区⾷品安全重⼤事故的应急预案并积极组织实施演练。
切实健全和落实⾷品安全监管责任制，对因⼯作失职⽽发⽣重⼤⾷品安全问题的，要追究有关责任⼈的责任。
3、努⼒健全群众监督⽹。
充分发挥各级消费者协会及其基层组织的作⽤，在农村和社区抓紧建⽴⼀⽀群众性的消费维权监督员队伍，并做好信息员培训⼯作，提⾼其法制⽔平和监督能⼒。
同时，积极发挥各类媒体的舆论监督作⽤，坚持正确的舆论导向，完善监督⽹络。
进⼀步完善举报奖励制度，建⽴⽅便、畅通的举报渠道，充分调动全社会⼒量，增强监管⼯作的针对性和有效性。
总之，要按照分⼯，认真履⾏职责，做好各⾃⼯作，使各项措施落到实处，尽快实现我社区⾷品安全状况的明显改善，确保⼈民群众饮⾷安全。
农村食品安全专项整治行动方案精选4
为切实加强农村药品和餐饮食品安全监管工作，从根本上预防农村药品、餐饮食品安全事故，乡党委、政府在总结20xx年工作基础上、明确20xx年目标任务，将我乡食品药品安全工作提上党委、政府的日常工作议程，确保各项工作落实到位。
20xx年工作总结
一、加强领导，健全机构
我乡一直将农村药品和餐饮食品安全工作作为安全工作的重点。
年初，成立了以乡长为组长，分管领导为副组长，食品安全委员会办公室专职人员、农业服务中心主任、卫生院院长、九义校校长、畜牧站站长、驻乡民警为成员的食品药品安全工作领导小组。
领导小组下设食安办在？？办，充实办公室人员，分管领导为主任，设立专职人员1名、兼职人员1名。
建全食药安全监管网络，明确各村村主任为协管员，落实乡食安办安排的各项工作。
乡主要领导及分管领导高度重视食品药品安全工作，逢会必讲。
XX乡食品药品安全工作经费纳入乡财政预算。
二、分解责任，健全制度
为将食药安全工作落到实处，年初与各村、九义校、卫生院签订了《20xx年食品药品安全工作责任书》，与食品经营单位签订了《XX市餐饮服务单位食品安全承诺书（含：乡厨）》，与农药、肥料、农膜等农业投入品经营户签订了《XX乡农业投入品经营户承诺书》，将全年工作任务层层分解到各村、各相关单位、各生产经营者。
年初，我乡印发《20xx年食品药品安全工作应急预案》、《20xx年食品药品安全监管工作的实施方案》、《20xx年食品药品安全“六进”宣传活动方案》、转发了XX市20xx年食品安全重点工作安排，制定了《XX乡农业投入品管理办法》，对全年工作形成指导性意见。
三、节点检查，以点带面
我乡领导高度重视各重要时段的食品药品安全，将各节点的食品药品安全检查作为全年工作的重点来抓，以求达到以点带面、以节点检查促自查自纠的目的。
一是在春节、清明、五一、端午、中秋国庆等重要节日期间，组成专门检查组，认真开展了节前检查，对发现的问题及时督促整改。
二是开展了春季、夏季食品安全宣传，通过会议、广播、发放宣传单等宣传渠道开展了广泛的宣传教育，确保群众知晓
