今天小编为大家带来的是保健食品安全培训试题及答案，欢迎大家来下载和阅读哦。
单项选择题
1、下面对保健食品的描述错误的是（）【单选题】
A.有特定保健功能
B.适宜于特定人群食用
C.具有调节机体功能
D.以治疗疾病为目的
正确答案:D
2、下列哪项不属于药品（）【单选题】
A.中成药
B.生化药品
C.疫苗
D.液体钙
正确答案:D
3、下面对药品描述正确的是（）【单选题】
A.用于预防、治疗、诊断人的疾病
B.适宜于特定人群食用
C.具有调节机体功能
D.对人体不产生急性、亚急性或慢性危害
正确答案:A
4、下列哪个的标签标明代表的是食品（）【单选题】
A.特定保健功能
B.营养成分含量
C.适应症
D.功能主治
正确答案:B
5、下列哪个不是保健食品禁用物品（）【单选题】
A.八角莲
B.关木通
C.生半夏
D.榧子
正确答案:D
6、（）负责保健食品的审批。【单选题】
A.A省局
B.县局
C.国家局
D.市局
正确答案:C
7、国家批准注册的保健食品功能范围共（）类。【单选题】
A.20
B.30
C.27
D.24
正确答案:C
8、从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每（）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。【单选题】
A.月
B.年
C.季
D.日
正确答案:B
9、下列哪项不是国家批准注册的保健食品功能范围（）。【单选题】
A.辅助降血糖
B.减肥
C.改善性功能
D.促进排铅
正确答案:C
10、生产保健食品必须取得（）【单选题】
A.保健食品生产许可证
B.药品经营许可证
C.保健食品经营许可证
D.医疗器械经营许可证
正确答案:A
11、保健食品经营者采购保健食品时,必须索取()。【单选题】
A.《保健食品批准证书》原件和产品检验合格证
B.《保健食品批准证书》复印件和产品检验合格证
C.《保健食品批准证书》原件
D.《保健食品批准证书》复印件
正确答案:B
12、下列哪一个不是高血压患者服用后可以辅助降血压的保健品。（）【单选题】
A.深海鱼油
B.天然维生素E
C.胶原蛋白
D.大豆磷脂
正确答案:C
多项选择题
13、保健食品必须符合下列要求()【多选题】（3分）
A.经必要的动物和人群功能试验,证明其具有明确、稳定的保健作用;
B.各种原料及其产品必须符合食品卫生要求,对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害;
C.配方的组成及用量必须具有科学依据,具有明确的功效成分。如在现有技术条件下不能明确功能成分,应确定与保健功能有关的主要原料名称;
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单项选择题
1、下面对保健食品的描述错误的是（）【单选题】
A.有特定保健功能
B.适宜于特定人群食用
C.具有调节机体功能
D.以治疗疾病为目的
正确答案:D
2、下列哪项不属于药品（）【单选题】
A.中成药
B.生化药品
C.疫苗
D.液体钙
正确答案:D
3、下面对药品描述正确的是（）【单选题】
A.用于预防、治疗、诊断人的疾病
B.适宜于特定人群食用
C.具有调节机体功能
D.对人体不产生急性、亚急性或慢性危害
正确答案:A
4、下列哪个的标签标明代表的是食品（）【单选题】
A.特定保健功能
B.营养成分含量
C.适应症
D.功能主治
正确答案:B
5、下列哪个不是保健食品禁用物品（）【单选题】
A.八角莲
B.关木通
C.生半夏
D.榧子
正确答案:D
6、（）负责保健食品的审批。【单选题】
A.A省局
B.县局
C.国家局
D.市局
正确答案:C
7、国家批准注册的保健食品功能范围共（）类。【单选题】
