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为科学规范、有序开展食源性疾病的防治工作，提高医院员工对突发性公共卫生事件的处理能力，建立健全突发性公共卫生事件应急处理机制，特制定本方案。
一、演练目的
意在考察和提高全院各级各类人员应急处置业务能力和对预案的掌握、熟悉情况。
二、组织机构
为了使此次演练科学、规范、有序进行，保质保量完成预定任务，达到预期演练目的和效果，特成立演练领导小组。
组长：****
副组长：****
领导小组成员：****
三、参加演练科室
参加科室：医教科、院感科、急诊科、公卫科、后勤科、药剂科、检验科、保卫科等
四、人员分工
1、医教科：总指挥（***）
2、公卫科：疫情调查和上报（***）
3、急诊科、内科：医疗救治（***）；
4、后勤科：救护车出诊接送病员、氧气充备（***）；
5、药剂科：保证药物供给（5%GNS、NS、5%碳酸氢钠、抗菌药物（头孢三代、庆大霉素、氨苄青霉素等、升压药、羟乙基淀粉等）
6、检验科：采血及大便标本做血分析、电解质、肝肾功能、大便常规等检查。
7、保卫科：负责维持现场秩序，保障车辆通道畅通（***当日值班保安）
五、演练流程
K1：**社区XX小学电话通知本院公卫科**该学校发生师生午餐后群体性腹泻、呕吐情况。
具体通话内容：我是XX小学，在我校发生午餐后多名师生出现午餐后腹泻、呕吐的情况。目前，有相关症状共计约**人次，症状较重者**人，根据公共卫生辖区管理要求，现向你院公卫科做汇报，并请派遣医护人员前往调查和救治；
K2：***电话告知公卫科长***；
K3：公卫科长***指示***跟随自己马上到现场调查，并报告医教科***，***宣布立即启动我院《突发公共卫生事件应急预案》；
K4：***电话指示急诊科、内科，****等人员立即准备好药品、物资，派遣4-5名医护人员马上到现场实施救护，同时报告分管院长**，急诊科按程序通知救护车车辆和人员立即出诊；
K6：分管院长指示医教科做好急诊科、内科床位及医护人员安排，准备接纳批量病员；
K7：救护车到达现场，出诊医护人员进行病员病情评估，按先重后轻的原则，对病员进行处理和转运，同时，公卫科科长带领***进行现场核查，按要求保留好食物样品，并报告疾控中心及食药局。
K8：转运回病员，由***科长组织急诊科、内科、药剂科、检验科进行救治，做好病员相关记录。
五、院长做点评
六、医教科做好记录和总结，各管床医师完善食源性疾病报告卡报***
2023医院食源性疾病应急预案范本2
为了保障全体师生健康地学习与生活，保证幼儿园教学工作的顺利进行，促进幼儿园后勤工作的管理和规范，防范饭堂食物中毒事故的发生，切实有效地降低和控制中毒事故所造成的危害与影响，结合我园实际情况和有关部门要求、法律法规，特制定本应急预案。
一、领导机构与职责：
1、机构设置：
成立幼儿园食品卫生安全工作领导小组：
组长：副组长：
组员：
2、机构职责：
全面领导幼儿园食品卫生安全工作，根据上级文件精神及街道学校实际，研究制订工作意见，并对办公室、预防检查小组工作提出指导性意见。
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食堂xxx
监查组：xxx
信息组：宿舍学生会生活部、学生处生活教师
服务组：xxx
二、职责：
1、应急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，一旦发生食物中毒事件，负责组织抢救中毒师生、安排检查现场、调查事件的起因，负责安排善后工作
2、副组长王永来主任负责小卖部的食品安全检查工作，并制定管理措施及检查的各项措施，并与市防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻报告，对小卖部的食品展开全面检查，确定为小卖部的问题要在组长的领导下及时展开工作，抢救中毒师生解决善后工作，如不为小卖部问题要积极参加工作，配合协调解决问题
3、副组长李立泽主任负责食堂的食物、食品安全检查工作，并制定检查的各项措施及管理措施，并与市防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻报告，对食堂的食品展开全面检查，确定为小卖部的问题要在组长的领导下及时展开工作，抢救中毒师生解决善后工作，如不为食堂问题要积极参加工作，配合协调解决问题
4、监督组每周五实行大检查制度提出发现的问题，并责令限期改正，不定时进行抽查对出现的问题及时提出，确保师生安全
5、宿舍学生会生活部要每天坚持卫生检查并客观填写记录表，对发现的如饭菜过期、有异味等及时报告以便检查
6、生活教师坚持每天的检查制度，对发现的问题要及时解决并报告学生处
三、应急处理工作预案程序
1、学校如发现集体中毒事件要立即启动应急处理工作预案
2、一旦发现食物中毒必须在第一时间通知校有关领导向上级有关部门汇报
3、由副组长负责组织把中毒的师生送往医院进行抢救，确保在第一时间保证师生的生命安全
4、由组长负责组织调查事故原因，如怀疑有人故意投毒，向xx门报告并进行立案侦察;防疫站同志到达后立即提取24小时的留样并进行检查;组织人员进行调查询问相关的人员，弄清中毒事件的起因并采取有效措施把中毒人员控制在最小的范围;配合其他部门进行有效的工作
2023医院食源性疾病应急预案范本4
一、编制目的
为了切实提高我院应对突发食堂食品安全故事的应急救援能力，保障医院职工和患者的身体健康，根据国家颁布的《突发公共卫生事件应急条例》、xx市发布的《xx市突发中毒事件卫生应急预案》等的相关法律法规，结合实际，制定本预案。
二、工作原则
(一)以人为本，以防为主。
1、以保障全院医患的生命安全和身体健康是应急工作的出发点和落脚点。在处置食堂食品安全事故时要以生命救助为主，最大限度地减少人员伤亡，将食品安全事故的影响降低到最低。
2、本院职能部门应加强食堂食品安全监管，积极开展食堂食品安全事故的预防工作，切实做好实施预案的各项准备工作。
3、工作中要以相关法律、法规、规章为指导，与有关政策相衔接，确立决策科学、反应及时的处置方式。
(二)统一领导，协调配合。
1、成立食堂食品安全事故应急领导小组，统一指挥食堂食品安全事故应急处置工作，整合现有资源，提高应急处置效率。
2、食堂食品安全事故管理的原则，按照职责分工，密切合作，认真落实各项应急处置措施。
3、健全食堂食品安全信息报告沟通制度，整合本镇应急资源，加强协同作战能力;必要时迅速要求市食品安全委员会调度应急资源，以应对突发食堂食品安全事故。
(三)信息公开、科学果断。
1、各有关职能部门要积极主动公布相关信息，保障信息通畅。
2、食堂食品安全关系全院职工及病患身体健康与生命安全，有关职能部门接到事故报告后，要在第一时间赶到事故现场，依靠科学，提高效率，采取果断措施控制事态发展，抢救伤员，减少损失，并及时将情况上报有关部门。
三、适用范围
本预案适用于全院职工及病患出现的突发食堂食品安全事故时的应急处置与抢救措施。
四、应急组织机构及职责
1.食堂食品安全事故应急组织机构
成立食堂食品安全事故应急处理领导小组
组长：分管副院长
成员：总务科长、保卫科长、医务科长、护理部主任
2.食堂食品安全事故小组成员职责
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