我们每个人都是食品消费者 也是食品安全的监督者，以下是小编为大家收集整理的食品安全专项整治活动方案精选5篇，希望能帮助到大家，欢迎阅读借鉴。
食品安全专项整治活动方案精选1
为规范餐饮服务单位经营⾏为，严厉打击⽆《餐饮服务许可证》从事餐饮服务活动及餐饮服务单位使⽤“地沟油”、亚硝酸盐、罗丹明B等⾮法添加物质的严重违法⾏为，构建公平竞争、有序发展的市场环境，确保⼈民群众的饮⾷安全，按照上级要求，结合我县实际，经局务会研究，决定开展为期半年的餐饮服务⾷品安全专项⾏动，制定如下实施⽅案。
⼀、指导思想和⼯作⽬标
认真贯彻执⾏《⾷品安全法》，坚持以⼈为本、科学监管的理念，针对我县餐饮服务⾏业中存在的⽆《餐饮服务许可证》从事餐饮服务活动及餐饮服务单位使⽤“地沟油”、滥⽤⾷品添加剂和违法添加⾮⾷⽤物质等问题，继续采取“疏堵结合、分类监管、综合治理”的`原则，坚持政策疏导与经营者⾃律相结合，⽇常监管和集中查处相结合，综合治理和重点打击相结合。
通过整治，努⼒做到三个“⼀批”：即依法规范⼀批，进⼀步规范餐饮⾏业⾷品安全管理⼯作，倡导守法经营；疏导解决⼀批，帮助和指导不符合规定要求的⽆证⽆照餐饮，通过整改符合申办条件，核发相关证照；整治取缔⼀批，对周边群众反映强烈的⽆证⽆照餐饮经营单位，⼜拒不服从管理的，坚决予以查处。
同时，建⽴有效的餐饮监管责任制和长效监管机制，从根本上遏制⽆《餐饮服务许可证》从事餐饮服务活动⾏为，保障⼈民群众饮⾷安全，促进我县餐饮消费经济的持续、规范、健康发展。
⼆、整治范围及重点
整治范围：⼤型、中型和⼩型餐馆、快餐店、⼩吃店、饮品店、学校及机关企、事业单位⾷堂及各类“农家乐”餐饮经营单位。
整治重点：以居民⼩区，车站及周边，旅游景区，集贸市场附近，学校周边为重点部位。
重点查处以下⾏为：
（⼀）⽆《餐饮服务许可证》（含有效期内《⾷品卫⽣许可证》）的餐饮服务单位从事餐饮服务经营活动的；
（⼆）新开办的未申请取得《餐饮服务许可证》⽽从事餐饮服务经营活动的；
（三）超出《餐饮服务许可证》批准的经营范围的；
（四）使⽤“地沟油”及⾷⽤油来源不明、资质⼿续不全的；
（五）滥⽤⾷品添加剂和违法添加⾮⾷⽤物质的；
（六）使⽤过期、变质⾷品原料的；
（七）未建⽴和执⾏索证索票和进货查验制度的；
（⼋）从业⼈员未进⾏健康体检的；
（九）餐饮服务环境严重“脏乱差”的。
三、整治任务及措施
（⼀）严把⾏政许可关，规范许可⾏为。
认真贯彻落实《⾷品安全法》、《⾷品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》，规范餐饮服务许可范围，加强餐饮服务许可管理，严把餐饮服务许可关，保证餐饮服务提供者符合经营的法定条件。
定期公告取得或者注销餐饮服务许可的餐饮服务提供者名录。
（⼆）加⼤执法⼒度，严厉打击违法⾏为。
坚持重拳出击，重典治乱。
要在“餐饮服务⾷品安全公开承诺”活动的基础上，按照法律程序严格执法，切实加⼤餐饮服务⾷品安全整治⼒度。
要以执法检查、惩处违法、落实责任为主，加⼤对餐饮服务单位的检查⼒度、督导⼒度和处罚⼒度，对所有违法犯罪⾏为要依法处理。
检查⼯作务必要细，处罚务必要严，坚决依法打击违法违规⾏为，做到发现⼀起，查处⼀起，⽤严厉惩处给予违法分⼦深刻教育，让其付出⾼昂的代价。
同时，要加强与刑事司法的衔接，对专项整治⼯作中发现的违法线索，应按照有关规定及时向公安机关通报，禁⽌以罚代刑、有案不移、压案不报。
（三）加⼤抽检⼒度，及时消除安全隐患。
充分发挥抽检的技术⽀撑作⽤，有针对性地加⼤对⾷⽤油、⾁类、⾃制⽕锅底料、调味品等的抽检⼒度，及时发现问题，并作出相应处罚。
同时，对发现的问题要及时通报、移交相关部门，相互配合，⼀
查到底，从源头上避免问题⾷品进⼊餐饮服务环节。
（四）落实索证索票制度，严查违法⾏为。
进⼀步落实餐饮服务单位⾷品原料、⾷品添加剂、⾷品相关产品进货查验、索证索票制度，强化⾷品原料追踪溯源，重点检查进货台账、供货商资质、产品资格证、检验报告和证明⽂件等。
加⼤对采购的畜禽及其制品等重点品种的专项抽查⼒度，严厉查处采购、使⽤病死或者死因不明的畜禽及其制品⾏为；加⼤对餐厨垃圾、废弃⾷⽤油脂处理的监督检查，严厉查处使⽤劣质⾷⽤油或地沟油等违法违规⾏为；加⼤对⼀次性餐饮器具、集中消毒餐饮具购进使⽤情况的监督检查，严防不合格⼀次性筷⼦、餐盒流⼊餐饮服务环节；加⼤对乳粉及乳制品采购使⽤的监督检查，严厉查处采购和使⽤劣质乳制品⾏为；加⼤对采购、保管、使⽤⾷品添加剂的监督检查，督促餐饮服务单位建⽴健全⾷品添加剂使⽤管理制度，严厉查处超越使⽤范围和标准限量滥⽤⾷品添加剂的⾏为。
四、时间步骤
（⼀）分类核查和宣传阶段（xx年10⽉20⽇⾄xx年11⽉30⽇）
稽查⼤队要密切联系乡镇⾷品药品监管站和相关职能部门，共同对各辖区认真进⾏分类核查，准确掌握辖区内⽆证⽆照餐饮服务单位的基本情况，分类进⾏登记造册。
同时，办公室及餐饮股要加⼤餐饮服务从业⼈员的培训⼒度，通过多种形式开展社会公众⾷品安全宣传，积极营造全社会共同关注、⽀持和⾃觉抵制⽆证⽆照餐饮经营⾏为的良好社会氛围。
（⼆）规范取缔阶段（xx年12⽉1⽇⾄xx年11⽉30⽇）
根据全县餐饮服务单位的分类情况，联系⼯商、公安等相关职能部门，联合执法，依法对未取得《餐饮服务许可证》⽽从事餐饮服务经营活动的单位进⾏规范和取缔，逐步实现被规范和取缔的餐饮服务单位数量达到本县总数的'60%以上，逐步实现餐饮服务单位⽆使⽤“地沟油”、⽆采购、使⽤散装⾷⽤油的⾏为。
（三）总结验收阶段（xx年12⽉1⽇⾄12⽉31⽇）
对专项整治⼯作进⾏全⾯总结，重点总结各项⽬标任务的完成情况、采取的措施和⼯作中存在的问题，以及对违法违规⾏为的处理情况。
对拒不改正违法违规⾏为的单位和个⼈，分别采取停业整顿、吊销餐饮服务许可证等处罚措施，情节严重构成犯罪的，将依法移交司法机关追究刑事责任。
五、⼯作要求
（⼀）强化组织领导。
成⽴以张玺局长任组长，各班⼦成员任副组长，各相关中层⼈员为成员的领导⼩组，全⾯负责这次专项整治⼯作，下设办公室，办公室设在稽查⼤队，陈杰兼任办公室主任。
（⼆）严查违法违规⾏为。
坚持执法必严、违法必究的原则，严肃查处餐饮服务环节违法违规⾏为。
依法公布投诉举报受理⽅式，拓宽案件发现线索，及时进⾏核实处理。
进⼀步加强⾏政执法与刑事司法的衔接，加⼤对⼤案要案的查处⼒度，强化⾏政问责，落实⼈员责任。
（三）建⽴健全长效机制。
要坚持标本兼治、着⼒治本的原则，认真总结专项整治⼯作经验，积极探索绩效考评、信⽤奖惩、社会参与、典型⽰范、责任追究、应急处置等制度机制建设，形成激励与约束、⾃律与他律、动⼒与压⼒相结合的⼯作局⾯，进⼀步增强监管合⼒，落实监管责任，提⾼监管效能。
（四）加强信息报告和新闻宣传。
切实做好餐饮服务⾷品安全信息报送⼯作，积极宣传专项整治⼯作进展、成效和典型事例，⽀持新闻媒体开展舆论监督，引导新闻媒体客观准确报导，为专项整治⼯作营造良好氛围。
食品安全专项整治活动方案精选2
为加强规上⼯业企业职⼯⾷堂⾷品安全监管，切实保障企业员⼯⾝体健康和⽣命安全，根据《XX县⾷品安全专项整治“百⽇⾏动”实施⽅案》要求，结合我县规上⼯业企业实际，特制定本实施⽅案。
⼀、指导思想
以科学发展观为指导，按照全国、省、市、县⾷品安全⼯作会议对今年⾷品安全重点⼯作的总体部署要求，坚持突出重点、标本兼治的原则，针对规上⼯业企业职⼯⾷堂⾷品安全领域存在的突出问题和重⼤隐患，开展专项整治。
按照“排查要全⾯、治理要彻底、成果要巩固”的总体要求，确保规上⼯业企业不发⽣重⼤⾷品质量安全事件，保障员⼯⾝体健康和⽣命安全。
⼆、整治内容
（⼀）整治范围
全县规模以上⼯业企业。
按照属地整治为主原则，县经信委牵头负责祁⼭镇、县经济开发区范围内的规模以上⼯业企业职⼯⾷堂的专项整治。
（⼆）整治任务
对重点规上⼯业企业职⼯⾷堂加强监督检查和规范化管理，推进⾷堂办理证照和完善制度，防⽌发⽣公共⾷品安全事件，加⼤对新修订的《中华⼈民共和国⾷品安全法》的学习、宣传和贯彻。
三、时间安排
（⼀）动员部署阶段（xx年7⽉20⽇⾄7⽉31⽇）
分析重点规上⼯业企业职⼯⾷堂⾷品安全现状，明确⼯作⽬标及重点，研究制定⾷品安全“百⽇⾏动”⼯作⽅案，做好宣传发动⼯作。
各重点规上⼯业企业要针对存在的职⼯⾷堂⾷品安全突出问题和隐患，制定本企业具体实施⽅案，进⾏全⾯动员部署。
（⼆）组织实施阶段（xx年8⽉1⽇⾄10⽉15⽇）
1、各重点规上⼯业企业认真总结近年来贯彻落实⾷品安全法情况，梳理、分析存在的突出问题。
2、重点规上⼯业企业根据⾷品安全的要求逐⼀排查，针对存在的问题和隐患逐项落实整改措施。
对存在的问题和隐患能够⽴即整改的要⽴即整改，对⼀时不能整改到位的，要采取防范措施，提出整改⽅案限期整改。
3、经信委对重点规上⼯业企业职⼯⾷堂⾷品安全⼯作落实情况进⾏督查，并联合县市场监督管理局进⾏执法检查。
（三）总结验收阶段（xx年10⽉16⽇⾄10⽉31⽇）
各重点规上⼯业企业将整治⾏动中有效做法上升为管理制度，形成长效管理机制，全⾯实现整治⼯作⽬标。
对开展⾷品安全百⽇整治⾏动⼯作进⾏认真总结。
四、⼯作要求
（⼀）加强领导，强化监管。
为确保活动取得实效，县经信委成⽴⾷品安全专项整治“百⽇⾏动”活动领导⼩组，企业指导科承担委活动领导⼩组⽇常⼯作。
各重点规上⼯业企业负责⼈要亲⾃抓，分管领导具体抓，确保活动取得实效。
（⼆）统⼀思想，提⾼认识。
要从维护企业员⼯根本利益出发，以⾼度负责的态度，把百⽇⾏动作为当前的⼀项重要⼯作，主要领导亲⾃抓，分管领导具体抓。
要充分认识⾷品安全法执法检查的重要意义，切实增强做好重点规上⼯业企业职⼯⾷堂⾷品安全⼯作的责任感和使命感。
要以此次整治⾏动为契机，统⼀思想，提⾼认识，积极做好重点规上⼯业企业职⼯⾷堂⾷品安全⼯作，把监督检查作为推动⾷品安全⼯作的动⼒。
（三）加强宣传，营造氛围。
各重点规上⼯业企业在开展⾃查⼯作时，要采取多种形式，认真组织学习⾷品安全法律法规，提⾼⾷品安全法律意识和保障⾃⾝合法权益的能⼒。
利⽤企业简报、宣传栏、电⼦显⽰屏、微信群等宣传阵地，加⼤⾷品安全宣传⼒度，营造良好的宣传氛围。
（四）从严要求，切实解决存在的问题。
要⾼标准、严要求，认真开展⾃查⾃纠活动，通过⾃查，如实反映情况，主动发现问题和隐患，对存在的问题和隐患要及时研究，采取有针对性的⼯作措施，积极加以整改。
要落实每个阶段的任务要求，确保⾷品安全专项整治“百⽇⾏动”活动圆满成功。
食品安全专项整治活动方案精选3
为进一步加强食品安全监管，有效防控食品安全风险，保障园区食品安全环境稳定，根据常山县人民政府办公室关于印发《常山县食品安全事故应急预案》的通知（常政办发[2019]34号）文件精神，现决定从即日起至在园区范围内开展食品安全专项整治工作，为保障此项工作顺利实施，特制定本方案。
一、工作目标
贯彻落实常山县人民政府办公室关于印发《常山县食品安全事故应急预案》的通知文件精神，加强监督抽检和隐患排查整改工作，切实落实企业主体责任，规范食品生产经营行为，严厉打击违法犯罪行为，确保无重大食品安全事件的发生。
有效预防、积极应对和及时控制食品安全事故，高效组织应急处置和舆论引导，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众健康与生命安全，维护正常的社会经济秩序。
结合开发区实际，特制定本工作方案：
二、组织领导
为扎实开展食品安全管理专项整治，特成立开发区食品安全管理专项整治工作领导小组，组成人员如下：
组长：XXX
副组长：XXX
成员：各科室（分局）负责人。
领导小组办公室设在社会综治科。
三、工作举措
1、加强基层基础，提升监管能力
按照以人为本、减少危害，统一领导、分级负责，科学评估、依法处置，居安思危、预防为主的基本原则，及时、有效地开展食品安全事故应急处置工作。
推动形成良性互动、严密高效的食品安全治理格局。
全面建立相对稳定企业食品安全示范点，充分发挥人员作用。
帮助企业建立食品安全检查制度、队伍，实行定岗分级，加快构建向专业化发展的人才机制，把食品安全事故隐患控制在源头。
2、健全企业预案，提升应急响应能力
各食品生产企业应当有健全的应急预案，并能熟练掌握应急设备及开展应急演练。
应根据本单位事故预防重点，每年至少组织1次综合应急演练或专项应急演练，演练结束后及时进行评估，分析问题，对应急预案提出修订意见，完善应急预案。
园区将加强对食品安全的监察力度、投诉举报、舆论导向、事故报告、与通报方面的信息采集、监控和分析。
畅通信息报告渠道，确保食品安全事故的及时报告与相关信息的及时收集。
3、严厉执法整治，强化食品安全监管
开发区将按照“属地管理、分级负责、全域覆盖、责任明晰”的原则建立层层负责、网格到底、责任到人的监管网络。
对照食品行业共性问题及对策清单，组织开展食品安全风险隐患排查。
