以下这些是小编精心整理的畜禽营养与饲料测试卷含参考答案，仅供参考使用，希望能够帮助到大家。
畜禽营养与饲料测试卷含参考答案
一、名词解释：（5×2＝10）
1、非蛋白氮：
2、微量元素：
3、必需氨基酸：
4、理想蛋白质：
5、利用率：
二、填空题：（28×0.5＝14）
1、青贮饲料的鉴定项目是____、____、____、____及PH值。
2、能量饲料包括______、_______、________、_____。
3、瘤胃氮素循环既提高饲料中劣质_____利用率，又将食入的植物粗蛋白和氨化_物反复转化为______。
4、蛋白质饲料主要包括、、、。
5、黄玉米籽实含有_____，对于蛋黄、奶油、鸡皮肤着色有利。
6、碳水化合物中的_______多存在于块茎及禾本科籽实中，易被各类畜禽消化利用。
7、干草的营养价值取决于青草的种类，______和_______。
8、稿秕饲料是农作物籽实成熟和收获后所剩余的副产品，包括___和___两部分。
9、饲喂奶牛日粮中粗纤维含量应占日粮干物质的___。
10、常量矿物质元素主要指___、___、___、__、___、___、___。
三、单选题：（12×1＝12）
1、反刍动物蛋白质消化代谢的特点是能够利用（）。
A、氨化物B、粗蛋白质C、蛋白质D、维生素K
2、单胃动物猪碳水化合物消化代谢的特点是能够很好利用（）。
A、无氮浸出物B、粗纤维C、粗蛋白质D、粗脂肪
3、反刍动物脂肪消化代谢的特点是（）。
A、脂肪分解为甘油和脂肪酸B、饱和脂肪变为不饱和脂肪
C、不饱和脂肪变为饱和脂肪D、脂肪转化成糖类
4、下列哪种蛋白质饲料品质最好（）。
A、鱼粉B、豆饼C、棉籽饼D、菜籽饼
5、反刍动物比较容易缺乏的元素是（）。
A、镁和钴B、钠和铜C、氯和钾D、硒和碘
6、采用（）来评定牛饲料的能量价值。
A、消化能B、代谢能C、净能D、总能
7、（）值是评定能量代谢过程中其他能值的基础。
A、总能B、体增热C、粪能D、净能
8、在能量平衡的前提下，畜体脂肪和畜产品脂肪主要来源于（）。
A、碳水化合物B、蛋白质C、饲料脂肪D、粗纤维
9、日光照射是获得（）最直接途径。
A、VD2 B、VD3 C、VK1 D、VK2
10、用粗饲料喂乳牛合成乳糖的原料是（）。
A、乙酸B、丁酸C、丙酸D、甲烷
11、在牛、羊的风干饲料中，食盐的补饲量为（）%
A、0.5 B、1 C、2 D、2.5
12、每千克下列物质含代谢能最高的是（）
A、玉米B、大麦C、油脂D、甘薯
四、多选题（12×2＝24）
1、粪能中包括（）含有的能量。
A、未消化的饲料B、肠道微生物及其产物C、进入肠道分泌物
D、消化道脱落细胞E、胃肠甲烷气体能
2、影响造血机能的B族维生素有（）。
A、VB6 B、VB12 C、叶酸D、VB1 E、VC
3、影响消化机能的B族维生素有（）。
A、VB1 B、VB2 C、泛酸D、烟酸E、钴胺素
4、瘤胃微生物具有的优点（）。
A、产生β-糖苷酶消化纤维素、半纤维素，显著增加饲料中（GE）的可利用程度。
B、合成必需氨基酸、必需脂肪酸，B族维生素、维生素K
C、合成维生素A维生素D维生素E
D、合成菌体蛋白
5、影响粗纤维消化率的因素有（）。
A、日粮中蛋白质水平B、饲料中粗纤维的含量C、矿物只添加剂D、饲料加工调制
6、影响矿物质消化利用的抗营养物质有（）。
A、植酸B、草酸C、葡萄糖硫苷D、棉酚
7、动物体中的矿物质来源于（）。
A、饲料B、饮水C、土壤D、代谢水
8、动物体内的维生素来源于（）。
A、饲料中的维生素B、消化道微生物合成
C、动物机体合成D、饮水
9、下列饲料需要熟喂的是（）
A．玉米B．大豆C．肉骨粉D．胡萝卜
10、被吸收的营养物质在体内的去向（）。
A、形成体蛋白B、形成体脂肪C、形成少量糖元
D、形成奶、蛋、肉等产品E、氧化供给畜体能量
11、下列饲料属于蛋白质饲料的是（）
A、酒糟B、醋糟C、麦麸D、尿素
12、下列饲料含有有毒或有害物质的是（）
A、发芽的马铃薯B、棉籽饼C、菜籽饼D、豆饼
五、判断题（10×1＝10）
（）1、草食动物易出现磷缺乏，猪禽最易出现钙缺乏。
（）2、发酵促进剂有乳酸菌和酵母培养制成的混合发酵剂和甲酸制剂。
（）3、B族维生素和维生素C能从青绿饲料和微贮饲料中获得。
以下这些是小编精心整理的畜禽营养与饲料测试卷含参考答案，仅供参考使用，希望能够帮助到大家。
畜禽营养与饲料测试卷含参考答案
一、名词解释：（5×2＝10）
1、非蛋白氮：
2、微量元素：
3、必需氨基酸：
4、理想蛋白质：
5、利用率：
二、填空题：（28×0.5＝14）
1、青贮饲料的鉴定项目是____、____、____、____及PH值。
2、能量饲料包括______、_______、________、_____。
3、瘤胃氮素循环既提高饲料中劣质_____利用率，又将食入的植物粗蛋白和氨化_物反复转化为______。
4、蛋白质饲料主要包括、、、。
5、黄玉米籽实含有_____，对于蛋黄、奶油、鸡皮肤着色有利。
6、碳水化合物中的_______多存在于块茎及禾本科籽实中，易被各类畜禽消化利用。
7、干草的营养价值取决于青草的种类，______和_______。
8、稿秕饲料是农作物籽实成熟和收获后所剩余的副产品，包括___和___两部分。
9、饲喂奶牛日粮中粗纤维含量应占日粮干物质的___。
10、常量矿物质元素主要指___、___、___、__、___、___、___。
三、单选题：（12×1＝12）
1、反刍动物蛋白质消化代谢的特点是能够利用（）。
A、氨化物B、粗蛋白质C、蛋白质D、维生素K
2、单胃动物猪碳水化合物消化代谢的特点是能够很好利用（）。
A、无氮浸出物B、粗纤维C、粗蛋白质D、粗脂肪
3、反刍动物脂肪消化代谢的特点是（）。
A、脂肪分解为甘油和脂肪酸B、饱和脂肪变为不饱和脂肪
C、不饱和脂肪变为饱和脂肪D、脂肪转化成糖类
4、下列哪种蛋白质饲料品质最好（）。
A、鱼粉B、豆饼C、棉籽饼D、菜籽饼
5、反刍动物比较容易缺乏的元素是（）。
A、镁和钴B、钠和铜C、氯和钾D、硒和碘
6、采用（）来评定牛饲料的能量价值。
A、消化能B、代谢能C、净能D、总能
7、（）值是评定能量代谢过程中其他能值的基础。
A、总能B、体增热C、粪能D、净能
8、在能量平衡的前提下，畜体脂肪和畜产品脂肪主要来源于（）。
A、碳水化合物B、蛋白质C、饲料脂肪D、粗纤维
9、日光照射是获得（）最直接途径。
A、VD2 B、VD3 C、VK1 D、VK2
10、用粗饲料喂乳牛合成乳糖的原料是（）。
