如今试题涉及各个领域，它是考核某种技能水平的标准，以下是小编收集整理的卫生健康系统安全知识竞赛试题及答案，希望对大家有所帮助。
卫生健康系统安全知识竞赛试题及答案
1.少吃肥肉和荤油是为了防止？（A）
A.脂肪过多B.维生素过多
C.蛋白质过多D.碳水化合物过多
2.学龄前儿童膳食指南（2016）主要强调五点，其中之一是？（A）
A.每日饮奶B.保证吃好早餐
C.多吃谷类D.避免盲目节食
3.可帮助老年妇女抑制体内脂质过养化，预防心脑血管疾病和骨质疏松症的是？（B）
A.β-胡萝卜素B.大豆异黄酮C.叶酸D.番茄红素
4.使用OTC时，指导用药的最重要、最权威的信息资料是？(A)
A.药品说明书B.注册商标
C.药品广告D.药品外包装
5.止泻药宜在何时服用？(B)
A.及时服B.饭前服
C.清晨空腹服或睡前服D.晚上服用
6.良好睡眠习惯要注意些什么？（D）
A.睡眠时间至少保证9小时，按时睡觉，按时起床
B.睡眠环境要有清新空气，不要蒙头睡觉
C.睡眠姿势以右侧或仰卧为好
D.以上都是
7.个人应养成哪些良好的卫生习惯？（D）
A.每天洗脸，一人一巾，每天刷牙，早晚一次，勤洗澡理发，勤剪指甲
B.不喝生水，不吃不洁的食物
C.不随地吐痰，不吸烟，不酗酒
D.以上都是
8.红眼病传染性强，夏秋季容易发生，为预防红眼病，应该做到？（C）
A.戴口罩出门B.常开窗通风
C.常洗手、剪指甲D.不乱吃东西
9.在下列影响人际关系的相似性因素中，对人际关系影响最大的是？（D）
A.兴趣B.性格C.知识水准D.价值观念
10.你认为以下列哪种情况不属于心理紧张的征兆？（C）
A.食欲过盛B.颈背肌肉紧张
C.学习力不从心D.注意力难以集中
11.高中生睡眠时间不能少于几个小时？（B）
A.7小时B.8小时C.9小时D.10小时
12.下列哪种豆制品含维生素C较多？（D）
A.豆浆B.豆腐C.腐乳D.豆芽
13．下列那种豆类食品消化率最高？（C）
A.熟豆粒B.熟豆浆C.豆腐D.生豆芽
14.下列哪个说法是正确的？（C）
A.身体稍有不舒服就应该立即用药
B.口服药可以用牛奶、咖啡或饮料、啤酒送服
C.服用药品前观察药品有效期
D.用不完的药品应该尽可能储存在冰箱里
15.关于输液正确的是？（C）
A.注射剂药品是无菌制剂，比口服药品更安全
B.生病了应该尽量打针，好得快
C.输液容易发生过敏反应
D.在医院输液时可以自行缩短输液时间
16.正确的健康的概念是？（D）
A.身体没有病
B.不胖不瘦，身体强壮
C.能吃能睡，没有疼痛
D.躯体上、精神上和社会上的完全良好状态
17.外出回家，你应该？（A）
A.立即洗手B.吃东西时再洗手
C.手脏才洗手D.不用洗手
18.在实施生活垃圾分类时，应将生活垃圾分为哪几类存放？（A）
A.可回收垃圾、不可回收垃圾、有毒有害垃圾
B.固体垃圾、气体垃圾、液体垃圾
C.可燃垃圾、不可燃垃圾、有毒有害垃圾
D.可回收垃圾、不可回收垃圾、可堆肥垃圾
19.判断一种行为是属于正常还是变态，首先必须考虑以下哪个要素？（D）
A.家庭B.职业C.信仰D.文化
20.下列陈述不能增强挫折承受力的是？（A）
A.避免类似情境B.总结经验教训
C.调节抱负水平D.建立和谐的人际关系
21.追求完美、自尊心脆弱、控制欲望强、自视甚高、将不完美等同于不可爱、不值得爱的是？（C）
A.自卑者B.自负的人C.完美主义者D.偏执者
22.您认为被动吸烟不会引发下列哪些疾病？（D）
A.肺癌B.冠心病C.慢性阻塞性肺病D.龋齿
23.遇到有人呼吸、心跳骤停的情况，下列哪些采取的措施是正确的？(B)
A.吃速效救心丸B.胸外心脏按压
C.掐人中D.不知道
24.高压警示标识代表什么意思？（D）
A.该区域存在未绝缘的高压电危险，应远离以免触电
B.该区域为高压试验区、高压线、输变电设备附近
C.禁止攀登的电力企业的设备等
D.以上都是
25.对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质最敏感的化学指标是？（D）
A.过氧化物值B.K值C.皂化价D.挥发性盐基总氮
26.某建筑工地工人在进餐10～40分钟后，数名工人出现头晕、乏力、呕吐，口唇、指甲皮肤发绀、昏迷等症状，送医院救治。可初步诊断为？（B）
A.毒蕈中毒B.亚硝酸盐食物中毒
C.河豚鱼中毒D.含氰甙植物中毒
27.以下疾病属于食物中毒范畴的是？（C）
A.暴饮暴食引起的急性胃肠炎
B.特异体质引起的过敏性变态反应
C.食入正常数量可食状态的有毒食品引起的急性胃肠炎
D.寄生虫病
28.由于没有明确标示，在餐馆、食堂里最容易被误用为食盐而造成食物中毒，需严格管理的食品添加剂是？（A）
A.亚硝酸钠B.硝酸钠C.碳酸钠D.碳酸氢钠
29.云南省有几个县级行政区？(B)
A.119个B.129个C.139个D.149个
30.中国第二深水湖泊是？（C）
A.滇池B.洱海C.抚仙湖D.泸沽湖
31.烟草烟雾中含有多少种化学物质？（C）
A.4000 B.5000 C.7000 D.9000
32.下列哪种说法是正确的？（A）
A.偶尔吸烟也会上瘾
B.吸烟是否上瘾完全可以自己控制
C.吸烟的量少，说明烟瘾小
D.吸烟上瘾就不可能戒掉
33.防止和减少牙石的主要方法是？（B）
A.多吃精细食物B.正确刷牙
C.使用药物牙膏D.少吃高钙食物
34．下列哪种蔬菜的胡萝卜素含量最高？（B）
A.番茄B.辣椒C.白菜D.黄瓜
35.下列哪种水果的维生素C含量最高？（C）
A.橘子B.葡萄C.鲜枣D.苹果
36.下列动物性食品中，哪种食物蛋白质的营养价值最高？（C）
A.牛肉B.鸡肉C.鸡蛋D.鸭肉
37.每日食盐摄入多少可满足正常需要？（A）
A.3-5克B.6-9
C.10-15克D.16-20克
38.掺假奶粉的特点？（C）
A.细腻发粘B.溶解速度慢
C.入口后溶解快、不粘牙D.搅拌时粘住调羹
39.如何才能够保持口腔卫生？（C）
A.只需早晨刷牙、饭后漱口B.早晚各刷一次
C.早晚各刷一次，食后漱口D.晚上不用刷
40.脊柱弯曲主要是由下列什么原因引起的？（C）
A.营养不良所致B.外伤所致
C.不良的书写、行走或睡眠姿势D.先天就有的
41.制作冰激凌时，各工序应间隔时间短且有连续性，熬料应在85℃以上，消毒后应尽快降温冷却，这样做是为了？（B）
A.防止交叉感染B.防止细菌污染和繁殖
C.减少有害物质的产生D.保持良好的物理性状
42.维生素C可以防止下列哪种化合物的合成？（A）
A.N-亚硝基化合物B.杂环胺C.多环芳烃D.黄曲霉毒素
43.下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂？（C）
A.阿托品B.巯基解毒剂C.美兰D.抗菌素
44.下列哪种不属于“食品卫生检验方法”？（D）
A.理化分析B.微生物检验
C.放射性物质检验D.危害分析关键控制点
45.街头烤羊肉串是将小块羊肉直接在炭火上烤制，这种羊肉串中（D）含量较高？
A.黄曲霉毒素B.氯丙烷C.丙烯酰胺D.苯并芘
46.职工被诊断、鉴定为职业病，所在单位应当自诊断为职业病之日起（A）日内向劳动保障行政部门提出工伤认定申请。
A.30 B.60 C.90 D.120
47.职业病防治工作的方针“预防为主”是指？(A)
A.控制职业危害B.职业健康监护
C.职业病诊断D.职业病病人治疗
48.预防和减少口腔癌的发生应做到？（D）
A.不抽烟和不喝酒B.不吃过烫的食物
C.拔除不可修复的残冠残根D.以上都是
49.世界卫生组织确定口腔健康是人体健康的十大标准之一，龋病是仅次于心血管疾病与癌症，列为世界上第几位需要重点防治的非传染性疾病？（B）
A.第二位B.第三位C.第四位D.第五位
50.口腔健康的标准指哪些？（D）
A.牙齿清洁B.无龋洞、无痛感、无出血现象
C.牙龈色泽正常D.以上都是
51.每年的世界爱牙日是？（D）
A.3月12日B.4月25日C.6月6日D.9月20日
52.1956年，发生在日本熊本县的水俣病是由于人们食用被（）污染的鱼类后，在体内积累，逐渐引起的神经性疾病。（B）
A.铅B.甲基汞C.砒霜D.农药DDT
53.痛痛病以全身疼痛为主要症状而得名的疾病，其原因是镉污染水稻由于长期食用含镉高的大米引起的慢性中毒，是发生在以下哪个地区？（D）
A.英国伦敦B.德国鲁尔区
C.美国加州D.日本富山县神通川流域
54.云南省元谋县部分地区水中（），长期饮用可能导致氟斑牙和氟骨症。（A）
A.氟含量过高B.汞含量过高
C.铅含量过高D.砷含量过高
55.下列制作米饭的方法中营养素损失最多的是？（B）
