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健康知识竞赛题库及答案2024难
一、单选题(共30题,总分30，每题1分。)
1.按照世界卫生组织标准，我国目前属于缺铁性贫血发生的A严重地区，防治任务依然艰巨
A。重度B。轻度C。中度D。较重
2.。在新鲜蔬菜的叶、花、茎中,哪种微量营养素含量较高?C
A。维生素A B。维生素B C。维生素C D。叶酸E。生物素
3.下列那一项符合家庭健康饮食环境的要求？A
A.炒菜清淡少盐B。经常做油炸食品C.一天中只有一餐配有蔬菜D。用大碗盛饭
4.在谷粒的外膜和胚芽部分，下列哪种维生素的含量较高？A
A.B族维生素B。维生素A C。维生素D D。维生素C E.维生素K
5.下列哪一种疾病属于食物中毒？D
A.食物过敏B.在电池厂周围居住多年,发生铅中毒C.慢性汞中毒D
。吃了发芽土豆引起的不舒服或疾病
6。不健康的减肥方法包括下面的:__C。
A。多吃水果蔬菜B。少吃高糖、高脂肪膳食C。吃减肥药D。经常进行体育锻炼
7。为保证健康合理饮食，成人每天吃盐量不应超过D克，包括酱油、咸菜中的盐。
A。3 B.4 C.5 D.6 E.7
9。下列食物中，不属于纯能量的物质是D。
A。猪油B.大豆油C。淀粉D.米饭
10.食品冷藏的温度一般在__D。sjh
A.0～5℃之间B。0～10℃之间C。0～15℃之间D.5~10℃之间E
。5～15℃之间
11。儿童缺碘，可能最可能造成哪一种疾病?C
A.口角炎B.皮肤干裂C。甲状腺肿大D.牙龈出血
12.以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖，为大脑提供能量。A
A.谷类B。牛奶C。鸡蛋D.肉类E.蔬菜、水果
15.需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于A.
A。60℃B。65℃C.70℃D。75℃E.80℃
16。中国居民膳食宝塔建议，每人每日食盐用量应低于多少克为宜?B
A.5克B。6克C。7克
D。8克
17.下面哪一项不符合健康家庭环境的要求？C
A。平时注意粗粮和细粮合理搭配B。常备多种水果C。用成年人的大碗给孩子盛饭D.做菜时少放糖
18.儿童缺碘，可能最可能造成哪一种疾病？C
A。口角炎B。皮肤干裂C。甲状腺肿大D.牙龈出血
19.下列哪种方法有助于儿童青少年身高、体重增长？C
A.吃保健品B。多吃甜食C。平衡膳食+体育锻炼D。多吃肉
20..在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？CA。维生素A B.维生素B C.维生C D
。叶酸E。生物素
21。不健康的减肥方法包括下面的:C。
A.多吃水果蔬菜B。少吃高糖、高脂肪膳食C。吃减肥药D。经常进行体育锻炼
22。下列哪种方法有助于儿童青少年身高、体重增长？C
A.吃保健品B.多C。平衡膳食+体D。多吃肉
23。为满足身体代谢需要，健康成年人每天需要饮水_B毫升。
A.1200 B.1500 C.2000 D.2200 E.2400
24。以下哪种食物为早餐中必须包括的，它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。A
A.谷类B。牛奶C。鸡蛋D.肉类E。蔬菜、水果
25.为保持健康,每天最好进行C中等强度的运动.
A。10分钟B。20分钟C.30分钟D.1小时E.2小时
26.在蔬菜和瓜果中,下列哪种维生素的含量较高？D
A.B族维生素B.维生素A C。维生素D D.维生素C E。维生素E
27.中国居民膳食宝塔建议，每人每天的烹调油摄入量应不超过多少克？A
A。25克B。35克C。45克D。55克
28.牛奶是人体B的最好来源。
A。铁B。钙C。碘D.钠
29.食物的粗细搭配更有利于健康，以下哪种食物是粗粮？C
A。白面B.精米C.玉米D.常见的甜点E。坚果
30。蔬菜水果位于宝塔的第几层？B
A.第一层B。第二层C.第三层D。第四层
二、多选题（共30题，总分30，每题1分。)
1.下列一些饮食行为方式，在指导青少年减肥中被证明非常有效，如：_ABDE。
A.只在固定的地方（如饭桌旁）吃东西，无论正餐或小吃B.吃饭的速度尽量放慢，细嚼慢咽
C.边走边吃,边聊边吃D。吃饭时不看书看报，不看电视E.用小碗盛菜饭
2。以下关于运动的好处，说法正确的是：_ABCDE
A。有助于保持健康体重B。预防高血压、心脏病、糖尿病、骨质疏松等疾病
C.有助于调节心理平衡，有效消除压力D。能改善睡眠E。能增加身体的柔韧性
3.如何抵御不健康饮食的诱惑？CD
A。常看媒体的快餐广告B.经常购买甜饮料C。远离不健康食品,购买健康食品D.心情不好时，不单独吃东西E
。常买大包装含糖饮料
4.脂类在体内的重要生理功能:__ABCE。
A.脂肪的主要作用是供给人体热能,每克脂肪可以产生37。7千焦（9。0kcal)的热能
B.脂肪也是能量的“贮存库”，人体摄入热量多时，可转化成脂肪储存起来
C。类脂也参与构成细胞组织，磷脂则是神经组织的重要成分
D。脂肪还参与遗传物质核酸的构成.如构成DNA和RNA
E.储存在皮下和内脏周围的脂肪，能防止人体热量的散失,维持正常体温
5.食物中毒的特点是_ABCD。A.发病急B.有共同进餐史C
.临床症状相似D。人与人之间不传染E。人群散发
6.糖多、油大等营养价值不高的食品包括下面的：_BCDE。A.苹果B。甜点心C.甜饮料
D.油炸小吃E.各种快餐
7.对于超重肥胖者应选择哪种奶制品？_BCD
A。全脂奶B.低脂奶C。脱脂奶D.低脂奶酪E。所有类型的酸奶
8.喝豆浆要注意：ACD。
A。煮豆浆时不要冲入鸡蛋B。可以加牛奶煮C。不要空着肚子喝豆浆D。彻底将其煮熟E。煮开锅即可
9。关于喝牛奶,下面那个描述是正确的？ABCDE
A。含乳饮料不是纯牛奶B。煮生豆浆时不能加牛奶C
.适量喝牛奶（每天2杯，共约500毫升)不至于引起脂肪摄入过量D。有人喝牛奶后会有腹胀等不舒服的感觉E
。如果条件允许，儿童青少年应该养成每天喝牛奶的习惯
10。痢疾BC。
A。属于食物中毒B。属于传染病C。不属于食物中毒D。不属于传染病E
.属于寄生虫感染
11.预防铁中毒的主要措施有：ACDE.
A。提高家长、儿童对铁中毒的预防意识B.饭前喝一杯咖啡和茶C.储存食物不用铁容器
D.治疗贫血听从医嘱,服药过程出现不适，马上就医E。中的铁剂放在小儿拿不到的地方
12.良好的有氧运动方式包括_ABCDE。
A.爬楼梯B.体操C.游泳D.快走E.爬山
13.牛奶的主要成分有:ACE.
A.蛋白质B。水分C。脂肪D。磷、铁E。钙
14.哪些矿物质（无机盐）是人体所需常量元素？AC A。磷B。铁C。氯D。硒E.锌
15.如何预防食物中毒?ABCDE A.保持清洁和个人卫生B.生熟分开C。加热完全
D.使食物保持在安全的温度下E.使用安全饮用水和生鲜材料16。铁中毒的表现有:。
A.恶心、呕吐B.呕血C.腹痛D.血性腹泻E.黑便
17.以下关于运动的好处,说法正确的是：_ABCDE
A.有助于保持健康体重B.预防高血压、心脏病、糖尿病、骨质疏松等疾病
C.有助于调节心理平衡，有效消除压力D.能改善睡眠E.能增加身体的柔韧性
18。健康餐馆应具有的特征包括：ABCDE。A。提供平衡膳食，价格合理B
.饭菜可以买半分且价格合理
C。具有“少吃油炸”等健康饮食宣传标语和提示标牌D.饭菜可以买半分且价格合理
E。不卖超值大份食物、不提供无限续杯饮料或食品
19.蛋白质在体内的主要功能：__AB。
A.蛋白质是构成人体所有细胞和组织的重要物质，身体的生长发育离不开蛋白质
B.蛋白质是能量的“贮存库”，人体摄入热量多时，可转化成蛋白质储存起来
C。蛋白质是体内许多重要物质，如血红蛋白、激素、抗体和酶的组成成分
D。蛋白质还参与遗传物质核酸的构成，如构成DNA和RNA
E。蛋白质是机体热能来源之一,每克蛋白质分解时可释放出4.0kcal的热量
20.下列一些饮食行为方式，在指导青少年减肥中被证明非常有效，如:__ABDE。
A。只在固定的地方（如饭桌旁)吃东西，无论正餐或小吃B。吃饭的速度尽量放慢，细嚼慢咽
C。边走边吃,边聊边吃D。吃饭时不看书看报，不看电视E。用小碗盛菜饭
21。下列关于过量饮酒的危害，说法正确的有：_AB
A。过量饮酒会导致高血压、中风的发生B。可导致事故和暴力事件的增加，对个人健康和社会安定有害
你知道健康知识竞赛题库内容都有哪些吗？以下内容是小编为大家整理的有关于健康知识竞赛题库及答案2024难，欢迎阅读下载。
健康知识竞赛题库及答案2024难
一、单选题(共30题,总分30，每题1分。)
1.按照世界卫生组织标准，我国目前属于缺铁性贫血发生的A严重地区，防治任务依然艰巨
A。重度B。轻度C。中度D。较重
2.。在新鲜蔬菜的叶、花、茎中,哪种微量营养素含量较高?C
A。维生素A B。维生素B C。维生素C D。叶酸E。生物素
3.下列那一项符合家庭健康饮食环境的要求？A
A.炒菜清淡少盐B。经常做油炸食品C.一天中只有一餐配有蔬菜D。用大碗盛饭
4.在谷粒的外膜和胚芽部分，下列哪种维生素的含量较高？A
A.B族维生素B。维生素A C。维生素D D。维生素C E.维生素K
5.下列哪一种疾病属于食物中毒？D
A.食物过敏B.在电池厂周围居住多年,发生铅中毒C.慢性汞中毒D
。吃了发芽土豆引起的不舒服或疾病
6。不健康的减肥方法包括下面的:__C。
A。多吃水果蔬菜B。少吃高糖、高脂肪膳食C。吃减肥药D。经常进行体育锻炼
7。为保证健康合理饮食，成人每天吃盐量不应超过D克，包括酱油、咸菜中的盐。
A。3 B.4 C.5 D.6 E.7
9。下列食物中，不属于纯能量的物质是D。
A。猪油B.大豆油C。淀粉D.米饭
10.食品冷藏的温度一般在__D。sjh
A.0～5℃之间B。0～10℃之间C。0～15℃之间D.5~10℃之间E
。5～15℃之间
11。儿童缺碘，可能最可能造成哪一种疾病?C
A.口角炎B.皮肤干裂C。甲状腺肿大D.牙龈出血
12.以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖，为大脑提供能量。A
A.谷类B。牛奶C。鸡蛋D.肉类E.蔬菜、水果
15.需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于A.
A。60℃B。65℃C.70℃D。75℃E.80℃
16。中国居民膳食宝塔建议，每人每日食盐用量应低于多少克为宜?B
A.5克B。6克C。7克
D。8克
17.下面哪一项不符合健康家庭环境的要求？C
A。平时注意粗粮和细粮合理搭配B。常备多种水果C。用成年人的大碗给孩子盛饭D.做菜时少放糖
18.儿童缺碘，可能最可能造成哪一种疾病？C
A。口角炎B。皮肤干裂C。甲状腺肿大D.牙龈出血
19.下列哪种方法有助于儿童青少年身高、体重增长？C
A.吃保健品B。多吃甜食C。平衡膳食+体育锻炼D。多吃肉
20..在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？CA。维生素A B.维生素B C.维生C D
。叶酸E。生物素
