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2023年酒店管理年终工作总结精选1
一年的工作已经结束，我顺利完成了今年的工作任务。在即将开始新的一年的工作之前，我希望先对自己今年的工作做一个总结。通过总结，我可以了解自己在今年做了哪些工作，并获得了哪些收获。这样我才能知道自己与去年相比有了哪些进步，又有哪些不足之处，从而为新的一年的工作做好准备。
一、工作表现
我认为今年我有了很大的进步，在工作过程中也学到了很多新知识，不断提升了自己的工作能力，工作完成得越来越好。尽管一直在进步，但我对自己的表现还不完全满意。回顾一些工作，我发现自己可以做得更好，只是当时没有想到采取更好的方法。我希望尽力把工作做到最好，让自己回头再看时也会觉得满意。这是我的目标，也是我未来努力的方向。
二、工作内容
作为我们酒店的人事部门，我今年主要做了以下工作：
1.招聘了x名新员工，其中包括服务部x人和前台x人。这些新员工中的很大一部分已经能够胜任工作，表现出色。
2.办理了x名员工的离职手续。通过整理这些离职员工的信息，我总结出了一个规律，知道了哪些性格的人在我们酒店工作的时间不会很长。因此，今后我们在招聘新员工时需要避免招聘到这类人，以节约酒店的资源。毕竟，对新员工进行培训也需要时间和人力物力。
3.组织了x次新员工培训和x次老员工培训会议。不仅新员工需要学习新知识，老员工也需要根据时代的发展和顾客的新需求学习。只有这样，我们的酒店才能不断提升，一直保持良好的经营状态。
4.制定了我们酒店的新人事管理制度。这是最耗时的工作，但是做好了对酒店和我们自己的工作都有很大帮助。
三、工作计划
明年的工作计划是完成上述所有工作，并不断学习其他酒店人事工作的好经验，让自己的工作越来越出色。新的一年，我将继续遵守公司的规章制度，不做违反规定的事情。我还有许多不足之处需要在新的一年的工作中改进，以成为更优秀的自己。
新的一年，我将继续保持今年的工作态度和进取心，争取在新的一年取得更好的成绩。
2023年酒店管理年终工作总结精选2
根据酒店年初制定的酒店安全工作布置，以及酒店集团高层领导所提出的安全工作目标，同时也为了严格贯彻酒店“预防为主，安全第一”的工作指导方针，本部在X年度配合酒店制定的合理配岗，工作标准化、规范化、程序化服务，同时做好开源节流、开拓新项目的工作任务的要求下，更进一步做好酒店各项安全保卫工作，现将全年工作总结如下：
一、消防管理
加大对员工的消防知识培训力度。本年度多次派消防主管对重点防火单位员工进行消防知识与防火知识的学习。对监控中心工作人员进行监控系统技能操作培训与考核。在进行考核后，监控人员表现出了熟练运用各种知识与技能进行相关操作的能力，同时还表现出了沉稳、娴熟的实质表现。
保安部根据消防支队要求，定期对酒店的各项安全设施进行检查，并做好记录。对检查出的不合格项目及时整改到位。在巡逻过程中发现已损坏的消防疏散指示灯、应急灯等消防设备及时进行报损更换。并于今年初对一批过期的防毒面具进行申报更换。并在近期按安稳办要求对酒店各种机房外张贴(机房重地、禁止吸烟)标语以防止意外事件。而在在节前或有重大接待任务时，增加检查频率，杜绝不安全事故的发生。
在具有完善的设备基础和娴熟的消防技能的保障下，今年酒店从未发生过一起任何类型的火灾。虽然目前还没有获得任何荣誉，但我部很荣幸地圆满完成了今年的安全指标。
二、门岗及停车场的管理
强调仪表、仪态的标准与规范。一号门岗是客人对酒店的第一印象，是客人对酒店服务质量的第一感受。保安部针对这一特点对一号门当班人员进行多次严格的标准敬礼姿势、导车手势的技能培训与技能考核。在一号门人员离职后，部门尽量挑选形象好、气质佳、有毅力的保安安排在一号门岗，让客人进入酒店时有种即安全又舒适的感受。
对一号门岗的要求是进入车辆排列有序，整齐规范，按照停车标识线停放，保证进出车辆的畅通。要求门岗人员对进出车辆有标准规范的指挥手势。二号门的主要职责是对进出车辆管理。由于旧的汽车出入卡有较多的流失，容易给犯罪份子留下偷盗的可能。根据这一特点，部门在今年初采取了措施，使用新的车辆出入卡，以便保障客人车辆安全。为更好的对保安人员对前后停车场的管理，维护酒店财产的物质部门对现有的不绣钢路障及二号门电动门进行日常维护保养工作，保证了对机动车的正常管理和员工上下班打卡的安全。对后院大型停车场，除规划员工摩托车、电动车、自行车的区域，并要求停放秩序井然有序。对酒店内部小车也强调必须按规定位置停放，以便于旅客车辆按设计的位置依次停放。并多次圆满完成重要宾客和车队、会议的接待，得到客人的好评。
三、监控管理
监控室是酒店各种隐患和事故的第一反映器，犹如人类的眼睛，是发现各种情况的第一窗口。酒店开业以来，监控设备一直处于24小时不间断的运行状态。因此部分设备出现老化现象，如烟感灵敏度下降、视频摄像头模糊、视频显示器故障等。在酒店领导和梁总的大力支持下，部分监控设备的零件已经开始进行更换与修护。预计明年还需对余下老化的设备进行更换。
今年以来，监控人员发挥了工作的认真负责，第一时间发现了几起意外事件。由于发现及时、处理得当、保障有力，在未造成事故的情况下得到了有效的控制。因此基本没出现大的险情。包括一号门客人强行说车辆在酒店被划伤后经监控录像被证实该车不是在酒店被伤等事件都有力地说明了良好的设备运行才可以保证酒店的生命、财产得到有效的保障。当然，相关的人员也功不可末。为保证酒店的安全系数，保安对酒店能够全面巡查，我部今年又增加了巡更次数，以便使队员能够更加细致地将巡更工作做到实处。
四、内部的管理
自X年以来，部门遵循部门的管理目标，提出了“加强人员素质、规范工作标准”、“争创酒店优秀部门”的管理目标。经过不间断的培训、学习，队员们的素质、服务技能、思想意识都有了一定的提高和进步。对酒店内部员工不遵守酒店与部门制度的人员进行了处罚和约束。对员工进出酒店的物品进行了检查，协助总经办做好各项制度的落实工作。
五、培训工作
部门坚持以新进员工岗位培训，岗位熟悉后进行全面培训的方式来提高员工的精神面貌、职业道德、服务技能、服务规范用语，敬业爱岗精神到团结协作精神，以及“言教不如身教”和“严格管理、规范操作”的工作要求。并将部门管理人员到紫晶参加袁仪教授讲的课对部门其他队员进行讲课，从中学习到更多与自身工作有关的经验与知识，使员工的自身处事能力与工作态度得到了提高。
六、开拓新项目
部门配合酒店提出的开拓新项目工程，对酒店前后停车场实行收费制度。从8月份至11月份，共收费金额达到两万元。虽然有些客人抱怨，有些队员在收费过程中受到了不少的白眼与口水，但是为酒店创造出来的经济是不争的事实。不过收费是把双刃剑，部门也考虑到客人车辆的真正安全。在今年10月份，在部门的申请下，为一号门安置了一个岗亭，大大加强了对一号门的监视力度，尽队员的努力为停放在酒店的车辆保驾护航。
七、外单位合作
多次与相关单位和主管部门紧密联系、友好合作，并在节日期间进行礼节性慰问。相关合作内容以配合国安局执行任务是对酒店布控、协助公安部门对酒店事件调查、与消防主管部门一同对消防有关设施设备进行巡查，联系消防公司对消防设备进行巡检、维修、更换等工作。使保安工作在与外单位和合作中得到更大的便利。
八、存在的问题
一号门保安导车不积极主动，缺少微笑，开口服务意思差。二号门保安礼节礼貌较差，高峰期立岗姿势不到位。监控保安有时存在睡岗现象，并有客人车辆划伤事件发生。管理上要求不高不严，工作不够扎实，措施不够得力，各级管理者存在着重布置、轻检查的现象。以上问题，我部一定会采取有效措施，加强培训及管理力度，使各项工作都有所提高。
今年酒店成功地接待了各项大中型会议、旅游黄金周、“瓷博”会期间的工作。保安部加班加点，以优良的服务意识，饱满的服务热情，良好的服务态度给中外的客人留下了深刻印象，同时也得到了领导的肯定。
回首过去的一年，在各级领导的大力支持与部门同仁的努力工作下，虽然我们取得了一定的成绩，但我们的工作方式还有待改善，工作经验还有待积累。在以后的工作中，我们一定会再接再厉、精益求精，将工作做得更细、更深。我们有理由相信，在领导的关心和支持下，在兄弟部门的理解和配合下，哈哈泥将会为环球的腾飞做出更多更大的成绩和贡献。
2023年酒店管理年终工作总结精选3
20__年一季度，采购部与财务部分离后，在酒店领导正确领导下，在各部(室)的指导、帮助下，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了一季度的各项采购任务，为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。一个季度以来，部门坚持以“货比三家，照顾生意不照顾价格”为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购经理的工作职责，较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作情况：
一、主要工作与作法：
1、采购及时，确保经营管理正常有序
采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作，保障经营需要”为工作原则，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务，在第一季度工作中，部门在与财务部分离后事情杂而多的情况下，前往深圳、广州考核、采购高档原材料2次，共完成采购任务400余次，采购各类大小物品600余件，并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购50余次，有力保障
2、货比三家，确保采购物品物美价廉
为限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价，对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整，同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录，对不合格产品做到了及时的退货、更换，有效降低了酒店经营成本;
其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的采购上，部门坚持横向调查，照顾生意不照顾价格的原则，确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家，特别是在餐饮原材料的供给上实施两家供货，相互竞争的措施，确保了一季度30余万元采购物资质量的稳定。
3、积极努力，拓宽原料供给新渠道
为开辟和引进异地特色原材料，为一线部门提供很好的经营保障，部门根据酒店总体工作安排，先后两次赴广州、深圳进行了中高档原材料市场的考察，并引进了一批特色优质原材料，为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障，并得到了广大消费者的一致好评。
3、想方设法，降低酒店运营成本
一是配合餐饮、客房部，完成了部分供货商合同到期后的续签，并模仿餐饮部干货供货方式，对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式，进一步降低了部门成本，提高了供货质量;
二是对客房一次性进行一了次调价工作;
三是为进一步提高精品屋的经营能力，部门同客房一起寻找供货品种近100余种
二、存在的不足：
第一季度，采购部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务，但仍存在诸多不足，距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距，有待于本人进一步的改进，其主要表现在以下几个方面：
一是在日常采购工作中，缺乏较强的计划性，没有全面系统的安排好采购计划，从而有时导致采购较为零乱，丢三落四;
二是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高;
三是在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料;
四是自身的学习意识不浓，综合素质有待于进一步提高;
三、下一步努力方向：
第二季部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点，加强学习，牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动沟通，勤于调查，严格把关，努力做好物品采购保障和质量的督导工作，确保酒店经营管理正常有序的开展。
总之，采购部在过去的一个季度中取得了较好的成绩，但也意识到存在的不足之处。在未来的工作中，我们会不断努力，解决问题，提高工作质量，为酒店的经营和管理提供更好的后勤保障。
2023年酒店管理年终工作总结精选4
前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接面对客人。员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平。以下是我今年的个人工作总结，我将详细介绍我在加强业务培训、提高员工素质方面的努力，以及给员工灌输“开源节流、增收节支”意识，控制好成本的努力，加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率的努力，注重各部门之间的协调工作，以及加强各类报表及报关数据的管理。
首先，我重点加强了员工的业务培训和提高素质。为了提高员工的服务水平，我制定了详细的培训计划。针对总机，我们进行了接听电话语言技巧培训；针对行李处的行李运送和寄存服务进行了培训；接待员接受了礼节礼貌和售房技巧培训。尤其是今年七月份，我们对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下了基础。只有通过培训，员工才能在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好地为客人提供优质的服务。
其次，我给员工灌输了“开源节流、增收节支”意识，控制好成本。前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节约、节支活动，控制好成本。为了节约费用，前厅部自己购买了塑料篮子来装团队的钥匙，减少了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节约了费用。酒店还用过期报表来打印草稿纸，督促住宿的员工节约用水电，控制好办公用品的使用。通过这些控制措施，前厅部为酒店创收做出了贡献。
第三，我加强了员工的销售意识和销售技巧，提高了入住率。根据市场情况，前厅部积极推进散客房销售。今年，酒店推出了一系列的客房促销方案，如球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动。接待员根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客明显增加，入住率有所提高。我们强调接待员：“只要有客人来到前台，我们都要想尽办法让客人住下来”，以争取更多的入住率。
第四，我注重各部门之间的协调工作。酒店是一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦。我们非常重视协调工作的好坏对工作的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，与餐饮、销售、客房等部门有着紧密的工作关系。当出现问题时，我们会主动与相关部门进行协调解决，避免事情恶化。因为我们都明白，我们共同的目的都是为了酒店的发展，不解决和处理好问题将给酒店带来负面影响。
最后，我加强了各类报表及报关数据的管理。前台按照相关规定对每位入住的客人进行入住登记，并及时输入电脑。境外客人的资料通过酒店的报关系统及时向国家安全局出入境管理科进行报关。我们严格执行公安局下发的通知，对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部指定专人负责所有的报表和数据，进行分类存档并每月统计上报。今年的收入与往年相比减少了许多，主要原因是酒店业之间的恶性竞争导致平均房价降低，入住率增加而收入减少。
总的来说，我在工作中取得了一些喜人的成绩。但是，我也深刻地意识到了一些不足之处。在服务上，我们缺乏灵活性和主动性。总机的设备老化导致线路不畅，经常引起客人投诉。个别新员工对本职工作操作不熟练。酒店的复印机老化，效果不好，影响到酒店的收入。
2023年酒店管理年终工作总结精选5
过去的一年，我们的酒店在不断探索中前进，在持续开拓中进取，积累了丰富的经验，取得了一定的成绩。主要是通过“抓住了一个中心、实现了两个亮点，搞好了三项基本建设”来推动发展。
首先，我们注重搞好三项基本建设。
一是不断加强员工队伍建设。我们一直秉持“以人为本，善待员工”的原则。我们为员工提供了休假制度、婚假、产假制度、工资调整制度、年终奖励制度及优秀员工外出考察学习制度等，充分体现了对员工的关怀。我们的员工平均工资额超过了酒店效益的10%，远高于市一般私营企业员工的工资额。我们每年在员工待遇上的投资超过一般私营企业50余万元。我们善待员工不仅仅体现在工资待遇上，更重要的是在我们的酒店这个大舞台上，员工们的才华得到了充分地展示，他们可以实现自己的人生观、价值观。正如有些同事所说，我们的酒店是一个能够体现能者上、庸者让、劣者下的地方。
二是大力开展基础建设。在激烈的市场竞争下，去年上半年我们成功完成了三楼餐厅、旋转餐厅、员工食堂的扩建和改造。下半年又进行了二楼餐厅、客房的改建。我们的工程部在吴总监、孙经理的直接领导下，服从分配，听从调度，付出了艰辛的努力。我们在半个月的时间内即完成了扩建三楼办公室及主体楼暖气安装，再次展现了深圳速度。目前，我们酒店的基础设施建设累计投资达万元，经过改造后的大酒店成为了集餐饮、住宿、娱乐、购物、商务为一体的综合型大酒店。
三是逐步完善管理制度建设。为了使酒店进一步走入规范化轨道，我们的总经理x主持下，组建了酒店管委会，解决了制度建设的根本问题，纠正了权力大于制度的错误做法。我们制定了“公平、公正、公开”的“三公”酒店管理制度，并完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资分配等方面的几项重大改革。
其次，我们抓住了一个中心，即营销。去年，我们全体员工以营销为中心开展各项工作。我们酒店的员工人人都是营销员、宣传员，个个都是服务员。尤其是我们的营销部门，每个人都有强烈的营销意识和服务意识，做到了稳住老客源，不断开拓新客源。
最后，我们实现了两个亮点，即酒店客房入住率和餐厅上座率。
今年，我们的全年客房入住率为x%，平均房价为x元，在市同行业中处于前列。我们的客房部去年几乎每个月都完成任务。这些喜人的成绩是客房部全体员工努力的结果，也与李副总经理严格的管理分不开。他们的管理制度明确，坚持天天早班会，周周有周会，月月有总结，及时解决存在的问题，表扬先进，明确下一步的工作重点，提高服务质量，做到了个性化和人性化服务，从而增加了客人的入住回头率。
今年，我们的餐厅上座率为x%，日均收入x万元，成绩也非常喜人。特别是在二楼餐厅和三楼餐厅重新装修和调整经营策略后，餐厅收入突飞猛进。这些都得益于硬件设施的改进和菜品质量的提高。我们的厨房团队几乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顾客光临。他们几乎没有休息，却很少有怨言，始终坚守在工作岗位上，从未影响过工作。正是因为有了这样一批优秀的同事，我们的酒店餐饮部门吸引了大批的回头客。我们的餐厅服务人员热情地迎接顾客，善待来宾，提供及时、准确、周到的服务，同样受到了顾客的欢迎和表扬。
2023年酒店管理年终工作总结精选6
我于20__年x月x日在x酒店担任人事助理一职，至今在这里工作已近一年，现将我入职以来的工作向领导汇报20__年主要工作业绩及存在的不足。
一、做好人事基础工作
在我加入酒店后的第一项工作是人员招聘。由于x招聘市场比较局限，我们将重点放在网络招聘上。我们定期在网上更新发布的招聘信息，并根据x人才市场的招聘时间，亲自前往人才市场进行现场招聘。我们按照酒店各岗位的入职标准进行筛选，通知候选人进行面试、审批、通过、录用。员工入职后，我们会根据各部门的工作安排对新员工进行入职培训，并每次培训都进行意见反馈，不断完善培训内容。此外，x酒店还为我们提供了各种培训，大大提升了员工的知识面和业务水平。
二、完善人事档案管理
我按月整理员工的资料，并对各部门员工的情况进行分析。根据酒店岗位编制，我每月统计全酒店员工数、新员工人数、离职人数、需要招聘的人员、需要签订合同的人数、每个部门的总人数等信息，并上报需转正人员和失职问责情况。此外，按照集团要求，我每月上报本项目的花名册，及时更新人员情况。起初，由于交接工作没有做好，导致花名册人员对照不上，给我们的人事专员带来了很多麻烦。这次经历让我深刻认识到，在人事工作中，绝不能有丝毫的马虎，因为一点小疏忽可能对员工造成无法弥补的损失。
三、保障员工福利机制
从x月份开始，我开始配合行政人事部门完成x酒店的社保开户及员工参保工作。由于之前没有接触过社会保险，一开始，我对这项工作感到迷茫，甚至想过放弃。然而，我清楚这项工作的重要性，因此我经常往返于社保局和办公室之间。通过不懈努力，我掌握了基本的社会保险知识和流程，并成功开通了x酒店的社保账户，并陆续办理了员工参保手续。未来，我还需花更多时间学习社会保险知识，以便更好地为员工提供服务。
四、规范行政工作流程
在担任人事助理的同时，我还兼做一些办公行政工作。例如，安排日常例会、协助各部门进行培训计划的制定，以及组织和协调一些活动。通过这些日常工作，不仅充实了我的工作内容，还锻炼了我的协调能力和组织能力。
我很幸运能参加集团组织的岗位培训，通过系统的学习，我这个刚入门的新手如沐春风，受益匪浅。自从x回来后，我开始系统地整理我的工作，但仍存在不足。x月份，x监察室对我们x项目进行了检查，并针对我负责的工作提出了需要整改的地方。在监察室的指导下，并与同事们的配合下，我用了一个月的时间将我的工作规范化、系统化。
我发现只有先理顺自己的工作思路，才能更有效、更高效地开展工作。例如，对x传达的文件、周计划周总结、月计划月总结、会议纪要、培训纪要等文件的存档工作。这是一项需要日积月累的工作，只有将每次需要签字存档的文件按类别进行归档保存，才能保证工作的连贯性和有效性。
在过去的x个月中，虽然取得了一些工作成绩，但也存在许多不足之处：
由于我本身经验不足，常常粗心大意，在工作中总会出一些小差错。此外，我在做事时考虑不够全面。因此，我需要在今后的工作和生活中更加仔细、认真，以减少工作中的失误。
2023年酒店管理年终工作总结精选7
过去的20xx年是不平凡的一年，既是举国上下深入学习并实践“以人为本，全面协调、可持续的一年，也是我们思源大酒店创建初期的第二年，是思源大酒店创立品牌，丰富品牌内涵，提升品牌形象的一年，是思源大酒店提升市场占有率的一年。20xx年，我们思源大酒店，在林董的统一部署下，在刘总经理的具体领导下，在县委、县政府及工商、税务、旅游等相关政府部门的关照下，承蒙行政人事部(包括保安分部和工程分部)、财务部、客房部、餐饮部、出品部、营销部、采购部等各部门的通力协助，以及广大顾客和酒店协议单位、外联业务单位、供应商的密切配合，酒店全体员工同心同德、兢兢业业、任劳任怨、积极进娶奋力拼搏，克服各种困难，取得了丰硕的工作成绩：
一、酒店经营业绩稳步提升相比去年有明显幅度的进步
20xx年酒店全年营业收入完成了酒店年初下达的全年营业额指标，另外全年上缴各种税金超30万元。
二、酒店综合管理日趋加强和完善，水平全面提升
1、继续建立健全酒店各项规章制度。
(1)重新拟定并完善了酒店各项岗位职责。包括完善了上自总经理下至普通服务员等所有岗位职责。
(2)根据工作需要不断补充的完善酒店综合管理制度。
酒店今年出台了制度。特别是《酒店物资采购管理制度》的出台，酒店大部分菜品原料实行了供应商上门供货和采购分类价格市场调价制度，重点完善了酒店采购制度的深化改革，节约了酒店采购人力，节省了采购时间，提高了采购时效。
(4)、酒店根据实际情况还制定了一些各部门技术规范和操作规程。
如出台了客房部《客房卫生管理规定》、《酒店PA技工工作标准》、《酒店木制品保养标准》、《酒店金属设施保养标准》、《前台节能降耗控制细则》等。
可以说酒店有了高标准、严要求的强有力的制度加上贯彻执行到位，充分保证了酒店管理的正常开展。
2、酒店质量检查、督察工作常抓不懈
众所周知，质量就是酒店的生命线，一年来我们酒店自上而下高度重视酒店出品质量、服务质量、管理质量。
酒店上半年成立了以财务部李金平经理为首的质量检查督察领导小组，下半年成立了以刘桔林总经理为首的质量检查督察领导小组，每周定期不定期对酒店各部门全面工作(包括员工劳动纪律、员工仪容仪表、部门卫生工作、部门服务质量、部门消防工作等)进行质量检查，并责成有关责任部门和责任人整改，全面开展酒店综合质检工作。酒店综合质检工作坚持每周至少一次，有力的督促了酒店各项日常管理工作的开展。
3、着重加强了酒店六常管理、六T实务管理工作
酒店全面落实“常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育”的“酒店六常管理法”，对各部门员工进行了相关培训。下半年全面推广酒店六T实务管理模式，即“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”，重点做好餐饮部、、出品部、客房部工作柜(抽屉)的格子间隔，做好小物件的定置管理，规范了酒店仓库及厨房原料、物料的摆放，按左进右出的原则操作，杜绝了因操作不规范而导致出现过期食品、物品。
三、酒店服务水平日渐提高，员工服务意识不断增强
1、酒店行政人事部负责对新招员工进行了全方位的入职培训，包括酒店基本知识，酒店全员消防培训等。
2、酒店3月份出钱派贺一先去株洲市五星级酒店华天大酒店学习洗衣房技术，贺一先学成回来后还写了学习心得在酒店进行宣讲，促进了酒店员工学习。
3、酒店各部门全年每月都能积极开展员工岗位培训，员工岗位技能比武等活动。
如餐饮部成立培训小组，明确培训的“目的性、实用性、时间性”，制定培训方案，采取理论与实际相结合，经老带新的方式，分期分批进行员工培训。每月积极开展了员工仪容仪表、礼貌用语等行为规范及托盘、斟酒、摆台、上菜、餐巾折花等技能的培训和比武竞赛;每月一次酒店管理知识的培训、一次安全卫生知识培训;每周二次餐饮促销业务知识培训等，并定期进行考核。
财务部全年始终开展收银员岗位培训及技能比武工作。
客房部全年每月利用不忙时间积极开展了客房服务员各岗位的培训和打扫房间、铺床、查房技巧等的技能比武。
酒店各部门通过平时不断的培训和技能比武及时纠正了员工工作时的不良操作习惯、不规范不科学的操作流程，有力地提高了员工服务技能水平和服务质量，培养了一大批各部门岗位技术能手。
4、酒店各部门在实际工作中不断总结出一些酒店服务经验，如客房部通过规范温馨留言服务、叫醒服务、家外之家楼层管家服务等个性化服务，满意加惊喜的服务，不断提高对客服务质量。餐饮部服务员自我营销个性化服务，节假日向客户电话问候或短信联络等等，不断提高餐饮服务质量，加强与顾客的情感沟通，促进餐饮经营。
四、坚持不懈开展酒店营销工作
今天小编为大家整理了有关于2023年酒店管理年终工作总结精选10篇模版范文，欢迎各位阅读和下载，希望对大家有帮助。
2023年酒店管理年终工作总结精选1
一年的工作已经结束，我顺利完成了今年的工作任务。在即将开始新的一年的工作之前，我希望先对自己今年的工作做一个总结。通过总结，我可以了解自己在今年做了哪些工作，并获得了哪些收获。这样我才能知道自己与去年相比有了哪些进步，又有哪些不足之处，从而为新的一年的工作做好准备。
一、工作表现
我认为今年我有了很大的进步，在工作过程中也学到了很多新知识，不断提升了自己的工作能力，工作完成得越来越好。尽管一直在进步，但我对自己的表现还不完全满意。回顾一些工作，我发现自己可以做得更好，只是当时没有想到采取更好的方法。我希望尽力把工作做到最好，让自己回头再看时也会觉得满意。这是我的目标，也是我未来努力的方向。
二、工作内容
作为我们酒店的人事部门，我今年主要做了以下工作：
1.招聘了x名新员工，其中包括服务部x人和前台x人。这些新员工中的很大一部分已经能够胜任工作，表现出色。
2.办理了x名员工的离职手续。通过整理这些离职员工的信息，我总结出了一个规律，知道了哪些性格的人在我们酒店工作的时间不会很长。因此，今后我们在招聘新员工时需要避免招聘到这类人，以节约酒店的资源。毕竟，对新员工进行培训也需要时间和人力物力。
3.组织了x次新员工培训和x次老员工培训会议。不仅新员工需要学习新知识，老员工也需要根据时代的发展和顾客的新需求学习。只有这样，我们的酒店才能不断提升，一直保持良好的经营状态。
4.制定了我们酒店的新人事管理制度。这是最耗时的工作，但是做好了对酒店和我们自己的工作都有很大帮助。
三、工作计划
明年的工作计划是完成上述所有工作，并不断学习其他酒店人事工作的好经验，让自己的工作越来越出色。新的一年，我将继续遵守公司的规章制度，不做违反规定的事情。我还有许多不足之处需要在新的一年的工作中改进，以成为更优秀的自己。
新的一年，我将继续保持今年的工作态度和进取心，争取在新的一年取得更好的成绩。
2023年酒店管理年终工作总结精选2
根据酒店年初制定的酒店安全工作布置，以及酒店集团高层领导所提出的安全工作目标，同时也为了严格贯彻酒店“预防为主，安全第一”的工作指导方针，本部在X年度配合酒店制定的合理配岗，工作标准化、规范化、程序化服务，同时做好开源节流、开拓新项目的工作任务的要求下，更进一步做好酒店各项安全保卫工作，现将全年工作总结如下：
一、消防管理
加大对员工的消防知识培训力度。本年度多次派消防主管对重点防火单位员工进行消防知识与防火知识的学习。对监控中心工作人员进行监控系统技能操作培训与考核。在进行考核后，监控人员表现出了熟练运用各种知识与技能进行相关操作的能力，同时还表现出了沉稳、娴熟的实质表现。
保安部根据消防支队要求，定期对酒店的各项安全设施进行检查，并做好记录。对检查出的不合格项目及时整改到位。在巡逻过程中发现已损坏的消防疏散指示灯、应急灯等消防设备及时进行报损更换。并于今年初对一批过期的防毒面具进行申报更换。并在近期按安稳办要求对酒店各种机房外张贴(机房重地、禁止吸烟)标语以防止意外事件。而在在节前或有重大接待任务时，增加检查频率，杜绝不安全事故的发生。
在具有完善的设备基础和娴熟的消防技能的保障下，今年酒店从未发生过一起任何类型的火灾。虽然目前还没有获得任何荣誉，但我部很荣幸地圆满完成了今年的安全指标。
二、门岗及停车场的管理
强调仪表、仪态的标准与规范。一号门岗是客人对酒店的第一印象，是客人对酒店服务质量的第一感受。保安部针对这一特点对一号门当班人员进行多次严格的标准敬礼姿势、导车手势的技能培训与技能考核。在一号门人员离职后，部门尽量挑选形象好、气质佳、有毅力的保安安排在一号门岗，让客人进入酒店时有种即安全又舒适的感受。
对一号门岗的要求是进入车辆排列有序，整齐规范，按照停车标识线停放，保证进出车辆的畅通。要求门岗人员对进出车辆有标准规范的指挥手势。二号门的主要职责是对进出车辆管理。由于旧的汽车出入卡有较多的流失，容易给犯罪份子留下偷盗的可能。根据这一特点，部门在今年初采取了措施，使用新的车辆出入卡，以便保障客人车辆安全。为更好的对保安人员对前后停车场的管理，维护酒店财产的物质部门对现有的不绣钢路障及二号门电动门进行日常维护保养工作，保证了对机动车的正常管理和员工上下班打卡的安全。对后院大型停车场，除规划员工摩托车、电动车、自行车的区域，并要求停放秩序井然有序。对酒店内部小车也强调必须按规定位置停放，以便于旅客车辆按设计的位置依次停放。并多次圆满完成重要宾客和车队、会议的接待，得到客人的好评。
三、监控管理
监控室是酒店各种隐患和事故的第一反映器，犹如人类的眼睛，是发现各种情况的第一窗口。酒店开业以来，监控设备一直处于24小时不间断的运行状态。因此部分设备出现老化现象，如烟感灵敏度下降、视频摄像头模糊、视频显示器故障等。在酒店领导和梁总的大力支持下，部分监控设备的零件已经开始进行更换与修护。预计明年还需对余下老化的设备进行更换。
今年以来，监控人员发挥了工作的认真负责，第一时间发现了几起意外事件。由于发现及时、处理得当、保障有力，在未造成事故的情况下得到了有效的控制。因此基本没出现大的险情。包括一号门客人强行说车辆在酒店被划伤后经监控录像被证实该车不是在酒店被伤等事件都有力地说明了良好的设备运行才可以保证酒店的生命、财产得到有效的保障。当然，相关的人员也功不可末。为保证酒店的安全系数，保安对酒店能够全面巡查，我部今年又增加了巡更次数，以便使队员能够更加细致地将巡更工作做到实处。
四、内部的管理
自X年以来，部门遵循部门的管理目标，提出了“加强人员素质、规范工作标准”、“争创酒店优秀部门”的管理目标。经过不间断的培训、学习，队员们的素质、服务技能、思想意识都有了一定的提高和进步。对酒店内部员工不遵守酒店与部门制度的人员进行了处罚和约束。对员工进出酒店的物品进行了检查，协助总经办做好各项制度的落实工作。
五、培训工作
部门坚持以新进员工岗位培训，岗位熟悉后进行全面培训的方式来提高员工的精神面貌、职业道德、服务技能、服务规范用语，敬业爱岗精神到团结协作精神，以及“言教不如身教”和“严格管理、规范操作”的工作要求。并将部门管理人员到紫晶参加袁仪教授讲的课对部门其他队员进行讲课，从中学习到更多与自身工作有关的经验与知识，使员工的自身处事能力与工作态度得到了提高。
六、开拓新项目
部门配合酒店提出的开拓新项目工程，对酒店前后停车场实行收费制度。从8月份至11月份，共收费金额达到两万元。虽然有些客人抱怨，有些队员在收费过程中受到了不少的白眼与口水，但是为酒店创造出来的经济是不争的事实。不过收费是把双刃剑，部门也考虑到客人车辆的真正安全。在今年10月份，在部门的申请下，为一号门安置了一个岗亭，大大加强了对一号门的监视力度，尽队员的努力为停放在酒店的车辆保驾护航。
七、外单位合作
多次与相关单位和主管部门紧密联系、友好合作，并在节日期间进行礼节性慰问。相关合作内容以配合国安局执行任务是对酒店布控、协助公安部门对酒店事件调查、与消防主管部门一同对消防有关设施设备进行巡查，联系消防公司对消防设备进行巡检、维修、更换等工作。使保安工作在与外单位和合作中得到更大的便利。
八、存在的问题
一号门保安导车不积极主动，缺少微笑，开口服务意思差。二号门保安礼节礼貌较差，高峰期立岗姿势不到位。监控保安有时存在睡岗现象，并有客人车辆划伤事件发生。管理上要求不高不严，工作不够扎实，措施不够得力，各级管理者存在着重布置、轻检查的现象。以上问题，我部一定会采取有效措施，加强培训及管理力度，使各项工作都有所提高。
今年酒店成功地接待了各项大中型会议、旅游黄金周、“瓷博”会期间的工作。保安部加班加点，以优良的服务意识，饱满的服务热情，良好的服务态度给中外的客人留下了深刻印象，同时也得到了领导的肯定。
回首过去的一年，在各级领导的大力支持与部门同仁的努力工作下，虽然我们取得了一定的成绩，但我们的工作方式还有待改善，工作经验还有待积累。在以后的工作中，我们一定会再接再厉、精益求精，将工作做得更细、更深。我们有理由相信，在领导的关心和支持下，在兄弟部门的理解和配合下，哈哈泥将会为环球的腾飞做出更多更大的成绩和贡献。
2023年酒店管理年终工作总结精选3
20__年一季度，采购部与财务部分离后，在酒店领导正确领导下，在各部(室)的指导、帮助下，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了一季度的各项采购任务，为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。一个季度以来，部门坚持以“货比三家，照顾生意不照顾价格”为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购经理的工作职责，较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作情况：
