下面小编整理了2024年酒店工作个人总结内容,欢迎阅读参考,希望能帮助到大家。
2024年酒店工作个人总结1
一年的工作即将结束,这是一个非常不错的一年。在这一年里,我们酒店的工作和业绩都比去年同期有了很大的增长。因此,在新的一年里,我们必须努力创新,继续在今年的基础上加大努力,争取取得更好的业绩!
通过对酒店全年工作的回顾总结,激励并鞭策着全体员工增强自信心,振奋精神,发扬成绩,改正问题。并且制定新的一年的管理目标、经营指标和工作计划,以指导20xx年酒店及各部门工作的全面展开和具体实施。
一、根据四星标准,客户反馈,酒店仍存在三类问题
经过一年的工作,通过全体员工的共同努力,我们取得了主要的成绩。但是不能忽视存在的问题。这些问题有些是来自于客人的投诉和反馈意见,有些是酒店质检或部门自查发现的。用四星标准来衡量,这些问题已经非常明显,需要马上提上酒店领导班子的议事日程来进行整改。
1、服务质量仍需优化。从多次检查和客人投诉中发现,酒店各部门各岗位员工的服务质量有高有低,有优有劣。白天和夜晚、平时和周末、领导在和不在的情况下,很难做到一样的优质服务。经常出现的问题是,有些部门或岗位的员工仪容不整洁,礼节礼貌不主动,接待服务不周到,应变能力不灵活。此外,清洁卫生不仔细,设备维修不及时等问题也影响了酒店整体的服务质量。
2、设施设备还不够完善。
3、管理水平有待提升。一方面体现在管理人员的文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质的不一致,参差不齐;二方面体现在酒店尚未制定一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;三方面体现在一些管理者的“人治”管理和随意管理个体行为时有发生。
二、科学决策,齐心协力,酒店全年取得四点业绩
根据中心的要求,酒店总经理班子在年初制定了全年工作计划,并提出了指导各项工作开展的总体思路,其中包括努力实现“三创目标”和齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定了科学决策,并指导了全年各项工作的开展。同时,通过“三标一体”认证评审工作的推动,以及各项演出活动的实施,特别是下半年十六届四中全会的激励,酒店总经理班子带领各部门经理、主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面做出了一定的贡献,取得了可观的业绩。
1、服务创优。酒店通过引进品牌管理、加强员工服务行为准则的培训、加强现场督导和质量检查等措施,逐步完善前台接待部门的形象,不断提高员工的服务水平。因此,今年5月份市旅游局组织的饭店评比中,我们酒店获得了较高的评分,名列本地区同饭店的前茅。此外,在大型活动的接待服务中,我们酒店的各个部门和岗位都收到了来自活动组委会的表扬信,表扬我们员工热情周到的服务,为活动的圆满完成提供了必要的后勤保障。
2、安全创稳定。酒店制定了大型活动安保方案等安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”。全年几乎没有发生意外安全事故。酒店保安部加强巡逻和防控工作,确保各项活动安全稳定。酒店保安部的警卫班也因此被评为先进班组。
3、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等经营措施,增加了营业收入。全年的客房收入、写字间收入、餐厅收入和其他收入都有不错的增长。全年客房平均出租率和平均房价都高于全市四星酒店的平均水平。
4、管理创利。酒店通过加强管理,深挖潜力,节流节支等措施,降低了人工成本、能源费用、物料消耗等。全年的经营利润和利润率都有所增加。
三、与时俱进,提升发展,酒店取得显著改观
酒店总经理班子带头,组织干部和全体员工认真学习领会十八届四中全会的精神。结合酒店的经营、管理和服务等实际情况,酒店与时俱进,提升素质,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围在下半年度取得了可喜的改观。主要表现在干部员工的积极向上的精神状态。酒店总经理多次强调,干部员工要有紧迫感,要有上进心,要培养“精气神”。酒店的管理和服务并不是高科技,没有什么深奥的学问。关键在于人的主观能动性,人的精神状态,对酒店的忠诚度和敬业精神,对管理和服务内涵的理解和运用。酒店领导还通过组织部门经理、主管、领班和员工的培训和交流,拓宽大家的视野,激发大家的学习进取精神,团结协作。在完成酒店的经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生的乐趣。因此,部门经理之间的推诿和讥贬现象减少了,取而代之的是相互通讯、互相补台、互相尊重;酒店的安检和质量检查的请假和缺席现象减少了,取而代之的是主动参与、仔细检查等。在一些大型活动中,部门经理带领着主管、领班和员工加班加点,任劳任怨,虽然很疲惫但始终保持着振奋的精神状态,为酒店的形象增添了光彩。
四、品牌管理,酒店主要抓八大工作
在今年推行“三标一体”6s管理的过程中,酒店召开了多次专题会议,安排了不同内容的培训课程,组织了一些验审预检等活动。这些工作极大地促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时,酒店引进国内外先进酒店的成功经验,结合年初制定的管理目标和工作计划,酒店及各部门全年主要抓了八大工作。
1、以质量为前提,抓好客房工作
为了保证酒店客房的质量和稳定性,客房部根据酒店的要求,设立了长包和散客班组的晨会制度。在晨会上,对当天的工作进行布置,并规范员工的仪容仪表。在周例会中对上周的工作进行总结,并对下周的工作进行布置。通过这些会议,员工能够保持一致的思想,确保工作能够落实到位。此外,客房部还进行了严格的安全检查,确保酒店的安全设备设施正常运行。
2、以效益为目标,抓好销售工作
为了提高销售业绩,酒店进行了人员调整和渠道拓宽的工作。销售部调整了销售人员的数量,并拓展了销售渠道,增加了营业收入。酒店还推出了房提奖励政策,激励前台接待人员的促销热情和服务态度。
3、以改革为动力,抓好餐饮工作
酒店餐厅推行了绩效挂钩的制度,激励员工为餐厅的经营效益努力工作。餐厅还进行了竞聘上岗的工作,提升了员工的工作积极性。此外,餐厅还进行了试菜考核,推出了多种新菜,并对优秀的厨师进行表彰和鼓励。
4、以“准则”为参照,抓好培训工作
酒店组织了店级讲座,对部门经理、主管、领班和待客服务人员进行了培训,重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客等内容。酒店还进行了英语授课和部门培训,提高了员工的整体素质和业务接待能力。
5、以客户为重点,抓好物业工作
物业部耐心地进行售房工作,为客人提供满意的服务。在售后服务中,物业部积极解决客人的问题,确保客人的满意度。同时,物业部还进行了催收房费的工作,保证了酒店的经济利益。
6、以“六防”为内容,抓好安保工作
保卫工程部制定了安保方案和应急预案,严格检查消防设备设施,确保酒店的安全稳定。
7、以精干为原则,抓好人事工作
人事部合理定编,控制人事费用支出,并进行了员工的招聘工作。
8、以降耗为核心,抓好维保工作
酒店提出了“八字要求”,要求全体员工节约开支,降低成本。维修组承担了酒店各个部门设备设施的维修保养工作,确保设备设施的正常运行。
20xx年即将过去,我们充满信心地迎接20xx年。过去的一年,,鼓舞全国人民与时俱进的一年。同时也是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年,取得了较为理想的业绩。在辞旧迎新之际,我们有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验和不足,以便于吸取教训,奋发进取,在新的一年里努力再创佳绩。
新的一年,我们必须有新的气象,不能坐吃山空。我们要开拓创新,将我们的酒店做大做强,只有更好,没有最好。我们要以优秀的同行酒店为参考,努力追赶,提升我们酒店的业绩!
2024年酒店工作个人总结2
为了明年客房部门的工作能够更上一层楼,我们有必要对今年的工作进行总结。今年,客房部门始终紧密围绕酒店的核心工作和管理方针进行工作。按照酒店的总体目标和要求,我们以队伍为主,严格管理,狠抓服务质量。尤其在经营指标方面,通过大家的努力,客房收入得到了较大的提高,超额完成了学校下达的经营指标。下面对部门的工作进行一下总结。
作为一个服务性部门,客房部门的首要工作是为客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境。同时,我们还担负着为企业创收、节约成本的责任。客房楼层在保证对客服务的同时,努力控制成本,让每位员工都树立约意识。经过全体员工及部门管理人员的共同努力,我们完成了上级在年初给我们下达的任务。截止到十月底,酒店的收入达到了314万元,其中客房部门的收入为193万元,相比去年有了一定的提高。在努力创收的同时,我们也注重节约。全年来,我们始终将节约工作贯穿始终,在保证工作质量的前提下,尽力降低成本。我们深知每一分钱的节省都是酒店的利润。
为了实现节约成本的目标,我们采取了一些措施:
1. 逐步更换三合一的客用品,取代原来的洗发水、护发素、浴液等小瓶装产品,大大地节约了开支,降低了成本。
2. 停止在客房内提供冷水和冰块的服务,只有在客人提出需要时才给予补充,节约了水能源。
3. 响应市政府关于环保的要求,取消了一些客用品的外包装,采用了再生纸包装,既达到了环保的要求,又在价格上有所下降,实现了两全其美的效果。
4. 利用废弃的床单制作内枕袋,实现了废物的再利用。
5. 严格控制布草的投放和报损率,楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度,大大降低了布草的损失和报损率。
6. 关闭了七个楼层的热水器,虽然对员工的工作带来了不便,但实现了节电的目标。
今年客房部门还有一个重要的工作是十三、十四层的改造工作。在开荒期间,为了尽早投入使用新改造的客房,全体员工克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神。每天在完成本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用短时间完成了房间物品的摆放和清洁工作,确保了客房的及时出租,为酒店增加了收入。在员工队伍的建设上,我们努力培养部门的业务骨干,做好第二梯队的建设工作。
在员工的管理上,我们不采取简单的程式化管理方法,而是根据实际情况进行管理。当员工在工作中出现问题时,我们不简单处罚,而是帮助员工分析问题的原因,找出解决问题的方法,避免类似问题的重复出现。做好员工的思想工作也是部门今年工作的一个重点。只有员工心情舒畅,才能将满腔热情投入到工作中,为客人提供高质量的服务。今年,酒店进行了员工工资体系的调整,这是一项棘手而复杂的工作,因为它涉及到每个员工的切身利益。为了确保工作的顺利进行,避免不必要的人为动荡,我们进行了深入细致的工作,采取一对一的方式,反复强调这次工资调整的目的、意义和实施方案,让员工彻底领会。经过反复的工作,新的工资方案实施后,部门没有出现任何的不安定因素。尽管有很多员工的工资涨幅较低,但通过这件事,我们深刻地体会到,只要我们的工作做到位、深入、细致,绝大多数的员工是会理解和支持的。
2024年酒店工作个人总结3
在过去的一年里,某某大酒店在某某公司和某某公司的共同经营下发生了巨大的变化。两家公司的股东投入了大量资金,对酒店设备设施进行了更新和改造。经过多年荒废的三楼进行了装修,现已正式开业。这在一定程度上填补了酒店娱乐项目的空缺,使酒店的服务项目更加完善。为了解决客房异味的问题,酒店采取了通风的方式,从根本上解决了这个问题。同时,酒店统一更新了客房旧电视等设施。所有这些变化给酒店带来了新的生机和希望。
酒店设备的更新、服务项目的完善以及员工服务水平的提高,使得某某大酒店在某年的星级评定中取得了有史以来的第二名的成绩,使得这家酒店在酒店业中拥有了较高的声誉。这些成绩离不开酒店的有效管理和各个部门员工的努力。因此,酒店非常重视员工的精神文明建设,为员工创造了良好的生活空间。酒店将洗衣房改造成了宽敞的员工餐厅和多功能活动室,并增添了桌球、乒乓球桌、棋牌等娱乐设施。酒店还多次举办各项比赛,既增强了员工的体质,又丰富了员工的业余生活。酒店还在员工宿舍安装了太阳能热水设施,解决了员工冬天洗澡的问题。
所有这些变化都是员工通过认真工作来回报酒店的。在过去的一年里,尽管前厅部门人员的不断更换,所有员工仍然能够克服困难,团结一致,圆满地完成了酒店交给的各项接待任务。全年共接待了四个VIP团队和无数次会议。在整个接待过程中,他们受到了客人的好评。前厅部门在过去一年中做了以下几项工作:
一、加强业务培训,提高员工素质。作为酒店的门面,每个前厅部门的员工都直接面对客人。员工的工作态度和服务质量反映出酒店的服务水平和管理水平。因此,对员工的培训是我们的重点工作。在过去一年里,我们为前厅部门的五个分部制定了详细的培训计划。针对总机,我们进行了接听电话语言技巧的培训;针对行李处,我们进行了行李运送和寄存服务的培训;针对接待员,我们进行了礼节礼貌和售房技巧的培训;特别是在七月份,我们对前厅部门的所有员工进行了一个月的外语培训,为今年的星级评定打下了基础。只有通过培训,员工才能在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好地为客人提供优质的服务。
二、灌输员工“开源节流、增收节支”的意识,控制好成本。在每个企业中,“开源节流、增收节支”是一直以来的追求。前厅部门的员工积极响应酒店的号召,开展节约和节支活动,控制好成本。为了节约费用,前厅部门自己购买了塑料篮子来装团队的钥匙,减少了钥匙袋和房卡的使用量,为酒店节约了费用。同时,商务中心使用过期报表来打印草稿纸,督促住宿的员工节约用水电,控制办公用品的使用。通过这些控制措施,前厅部门为酒店的创收做出了应有的贡献。
三、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率。前厅部门根据市场情况,积极推进散客房的销售。在过去的一年里,酒店推出了一系列的客房促销方案,如球迷房、积分卡、代金券、千元卡等活动。接待员根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,为散客提供优惠政策。这些举措使得前台的散客有了明显的增加,入住率也有所提高。前厅部门强调:“只要客人到前台,我们就要想尽办法让客人住下来”,争取更多的入住率。
四、注重各部门之间的协调工作。酒店就像一个大家庭,各个部门之间在工作中难免会发生磨擦。因此,协调工作的好坏在工作中将产生极大的影响。前厅部门作为酒店的中枢部门,与餐饮、销售、客房等部门有着紧密的工作关系。如果出现问题,我们都会主动与相关部门进行协调解决,避免事情的恶化。因为我们都以酒店的利益为出发点,解决和处理问题是为了酒店的好处,不解决和处理好问题将对酒店产生负面影响。
五、加强各类报表和报关数据的管理。前台根据公安局的规定,对每位入住客人进行登记,并输入电脑系统。对于境外客人的信息,酒店及时向国家安全局出入境管理科进行报关。同时,我们也认真执行公安局下发的通知,提醒每位住客寄存贵重物品。前厅部门负责管理所有的报表和数据,对报表进行分类存档并每月统计上报。通过与某年的客房收入进行对比,我们发现入住率增加了9.46%,但收入却减少了240223.07元。这主要是因为酒店业之间的恶性竞争导致平均房价下降,入住率增加而收入减少。具体的客房简况见附后。
我们取得了一些喜人的成绩,但同时也深刻意识到了我们的不足之处:
1、在服务上缺乏灵活性和主动性;
2、总机设备老化,导致线路不畅,经常引起客人投诉;
3、个别新员工对本职工作操作不熟练;
4、商务中心的复印机老化,复印效果不佳,影响了商务中心的收入。在过去的一年里,商务中心的复印现金收入只有2812.9元。
为了改进这些问题,酒店制定了新的销售指标和任务:
1、继续加强培训,提高员工的综合素质,提高服务质量;
2、稳定员工队伍,减少员工的流动性;
3、通过提高服务质量来弥补设备老化的不足;
4、提高前台员工的售房技巧,增加散客的入住率,努力完成酒店下达的销售任务。
全体员工将以崭新的精神面貌和实际行动,向宾客提供高质量的服务,贯彻“宾客至上,服务第一”的宗旨。
2024年酒店工作个人总结4
20某某年即将成为历史,我们又将迎来崭新的一年,虽过去但却不能忘记,在过去的一年里,我们究竟做过哪些具体有益的工作?又有哪些工作我们做的还不完善?我们又从哪些事件中得到启发等等?为了在0某年开创一个好的局面,更为了比0某工作做的有进步,我们应该未雨绸缪,总结0某年工作经验,吸取教训,推动下一年的工作开展,酒店客房年终工作总结。
一、0某年我部完成了以下工作:
1.规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养,在0某年元月份,针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,我部号召各管区搜集本管区各岗位的服务用语,进行留精去粗,后装订成册,做为我们对客交流的语言指南,同时,也将做为我们培训新员工的教材。自规范服务用语执行以来,我部人员在对客交流上有了显著提高。但到了后期,很多员工对此有所松懈,对自身要求不严,有回来原来的迹象,这也是较遗憾的地方,但好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我部将对此加大督导、检查方面的力度。
2.为确保客房出售质量,严格执行《三级查房》。酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,并且还增加了《返工单》分析和《主管查房记录》,对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观,据统计,我部在0某年客房质量达标率为98%。
3.执行首问责任制实施首问责任制要求处在一线岗位如前厅、总机、服务中心所掌握的量大,如海陆空的交通信息、旅游资讯、各重要单位的电话号码等等,还有员工处理事情的灵活应变能力,对客服务需求的解决能力。首问责任制是在正式执行前,已做好各项准备工作,要求各岗位广泛搜集资料,加强培训学习,扩大自已的知识面,以便更好的为客人提供服务。首问责任制从今年元月份正式执行以来,工作较去年有了很大的进步,去年有多起因转手服务而耽误客人时间使客人生气、投诉事件,今年无一起。
4.开展技术大练兵,培养技术能手,切实提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作,管家部从今年8月起利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现员工的操作非常不规范、不科学,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。通过考核,取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。
5.建立“免查房制度”,充分发挥员工骨干力量,使领班有时间与精力将重心放在管理和员工的培训工作上。为了使员工对客房工作加深认识,加强员工的责任心,今年10月份,管家部与各班组的员工骨干签定《免查房协议》,让员工对自己的工作进行自查自纠,并让员工参与管理,负责领班休假期间的代班工作,充分体现出员工的自身价值和酒店对他们的信任,使员工对工作更有热情。到目前为止,4人申请免查房中无一人出现过大的工作失误。如此一来,减轻了领班在查房上的工作量,有的时间与精力放在员工的管理和培训工作上,真正发挥了做为基层管理人员的工作职能。
二、0某年我部存在的问题:
1.在规范服务用语方面,虽然初期取得了显著提高,但后期员工有所松懈,对自身要求不严,需要加大督导、检查方面的力度。
2.客房质量达标率为98%,但仍有2%的疏漏存在,需要进一步提高控制和检查的力度。
下面小编整理了2024年酒店工作个人总结内容,欢迎阅读参考,希望能帮助到大家。
2024年酒店工作个人总结1
一年的工作即将结束,这是一个非常不错的一年。在这一年里,我们酒店的工作和业绩都比去年同期有了很大的增长。因此,在新的一年里,我们必须努力创新,继续在今年的基础上加大努力,争取取得更好的业绩!
通过对酒店全年工作的回顾总结,激励并鞭策着全体员工增强自信心,振奋精神,发扬成绩,改正问题。并且制定新的一年的管理目标、经营指标和工作计划,以指导20xx年酒店及各部门工作的全面展开和具体实施。
一、根据四星标准,客户反馈,酒店仍存在三类问题
经过一年的工作,通过全体员工的共同努力,我们取得了主要的成绩。但是不能忽视存在的问题。这些问题有些是来自于客人的投诉和反馈意见,有些是酒店质检或部门自查发现的。用四星标准来衡量,这些问题已经非常明显,需要马上提上酒店领导班子的议事日程来进行整改。
1、服务质量仍需优化。从多次检查和客人投诉中发现,酒店各部门各岗位员工的服务质量有高有低,有优有劣。白天和夜晚、平时和周末、领导在和不在的情况下,很难做到一样的优质服务。经常出现的问题是,有些部门或岗位的员工仪容不整洁,礼节礼貌不主动,接待服务不周到,应变能力不灵活。此外,清洁卫生不仔细,设备维修不及时等问题也影响了酒店整体的服务质量。
2、设施设备还不够完善。
3、管理水平有待提升。一方面体现在管理人员的文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质的不一致,参差不齐;二方面体现在酒店尚未制定一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;三方面体现在一些管理者的“人治”管理和随意管理个体行为时有发生。
二、科学决策,齐心协力,酒店全年取得四点业绩
根据中心的要求,酒店总经理班子在年初制定了全年工作计划,并提出了指导各项工作开展的总体思路,其中包括努力实现“三创目标”和齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定了科学决策,并指导了全年各项工作的开展。同时,通过“三标一体”认证评审工作的推动,以及各项演出活动的实施,特别是下半年十六届四中全会的激励,酒店总经理班子带领各部门经理、主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面做出了一定的贡献,取得了可观的业绩。
1、服务创优。酒店通过引进品牌管理、加强员工服务行为准则的培训、加强现场督导和质量检查等措施,逐步完善前台接待部门的形象,不断提高员工的服务水平。因此,今年5月份市旅游局组织的饭店评比中,我们酒店获得了较高的评分,名列本地区同饭店的前茅。此外,在大型活动的接待服务中,我们酒店的各个部门和岗位都收到了来自活动组委会的表扬信,表扬我们员工热情周到的服务,为活动的圆满完成提供了必要的后勤保障。
2、安全创稳定。酒店制定了大型活动安保方案等安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”。全年几乎没有发生意外安全事故。酒店保安部加强巡逻和防控工作,确保各项活动安全稳定。酒店保安部的警卫班也因此被评为先进班组。
3、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等经营措施,增加了营业收入。全年的客房收入、写字间收入、餐厅收入和其他收入都有不错的增长。全年客房平均出租率和平均房价都高于全市四星酒店的平均水平。
4、管理创利。酒店通过加强管理,深挖潜力,节流节支等措施,降低了人工成本、能源费用、物料消耗等。全年的经营利润和利润率都有所增加。
三、与时俱进,提升发展,酒店取得显著改观
酒店总经理班子带头,组织干部和全体员工认真学习领会十八届四中全会的精神。结合酒店的经营、管理和服务等实际情况,酒店与时俱进,提升素质,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围在下半年度取得了可喜的改观。主要表现在干部员工的积极向上的精神状态。酒店总经理多次强调,干部员工要有紧迫感,要有上进心,要培养“精气神”。酒店的管理和服务并不是高科技,没有什么深奥的学问。关键在于人的主观能动性,人的精神状态,对酒店的忠诚度和敬业精神,对管理和服务内涵的理解和运用。酒店领导还通过组织部门经理、主管、领班和员工的培训和交流,拓宽大家的视野,激发大家的学习进取精神,团结协作。在完成酒店的经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生的乐趣。因此,部门经理之间的推诿和讥贬现象减少了,取而代之的是相互通讯、互相补台、互相尊重;酒店的安检和质量检查的请假和缺席现象减少了,取而代之的是主动参与、仔细检查等。在一些大型活动中,部门经理带领着主管、领班和员工加班加点,任劳任怨,虽然很疲惫但始终保持着振奋的精神状态,为酒店的形象增添了光彩。
四、品牌管理,酒店主要抓八大工作
在今年推行“三标一体”6s管理的过程中,酒店召开了多次专题会议,安排了不同内容的培训课程,组织了一些验审预检等活动。这些工作极大地促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时,酒店引进国内外先进酒店的成功经验,结合年初制定的管理目标和工作计划,酒店及各部门全年主要抓了八大工作。
1、以质量为前提,抓好客房工作
为了保证酒店客房的质量和稳定性,客房部根据酒店的要求,设立了长包和散客班组的晨会制度。在晨会上,对当天的工作进行布置,并规范员工的仪容仪表。在周例会中对上周的工作进行总结,并对下周的工作进行布置。通过这些会议,员工能够保持一致的思想,确保工作能够落实到位。此外,客房部还进行了严格的安全检查,确保酒店的安全设备设施正常运行。
2、以效益为目标,抓好销售工作
为了提高销售业绩,酒店进行了人员调整和渠道拓宽的工作。销售部调整了销售人员的数量,并拓展了销售渠道,增加了营业收入。酒店还推出了房提奖励政策,激励前台接待人员的促销热情和服务态度。
3、以改革为动力,抓好餐饮工作
酒店餐厅推行了绩效挂钩的制度,激励员工为餐厅的经营效益努力工作。餐厅还进行了竞聘上岗的工作,提升了员工的工作积极性。此外,餐厅还进行了试菜考核,推出了多种新菜,并对优秀的厨师进行表彰和鼓励。
4、以“准则”为参照,抓好培训工作
酒店组织了店级讲座,对部门经理、主管、领班和待客服务人员进行了培训,重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客等内容。酒店还进行了英语授课和部门培训,提高了员工的整体素质和业务接待能力。
5、以客户为重点,抓好物业工作
物业部耐心地进行售房工作,为客人提供满意的服务。在售后服务中,物业部积极解决客人的问题,确保客人的满意度。同时,物业部还进行了催收房费的工作,保证了酒店的经济利益。
6、以“六防”为内容,抓好安保工作
保卫工程部制定了安保方案和应急预案,严格检查消防设备设施,确保酒店的安全稳定。
7、以精干为原则,抓好人事工作
人事部合理定编,控制人事费用支出,并进行了员工的招聘工作。
8、以降耗为核心,抓好维保工作
酒店提出了“八字要求”,要求全体员工节约开支,降低成本。维修组承担了酒店各个部门设备设施的维修保养工作,确保设备设施的正常运行。
20xx年即将过去,我们充满信心地迎接20xx年。过去的一年,,鼓舞全国人民与时俱进的一年。同时也是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年,取得了较为理想的业绩。在辞旧迎新之际,我们有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验和不足,以便于吸取教训,奋发进取,在新的一年里努力再创佳绩。
新的一年,我们必须有新的气象,不能坐吃山空。我们要开拓创新,将我们的酒店做大做强,只有更好,没有最好。我们要以优秀的同行酒店为参考,努力追赶,提升我们酒店的业绩!
2024年酒店工作个人总结2
为了明年客房部门的工作能够更上一层楼,我们有必要对今年的工作进行总结。今年,客房部门始终紧密围绕酒店的核心工作和管理方针进行工作。按照酒店的总体目标和要求,我们以队伍为主,严格管理,狠抓服务质量。尤其在经营指标方面,通过大家的努力,客房收入得到了较大的提高,超额完成了学校下达的经营指标。下面对部门的工作进行一下总结。
作为一个服务性部门,客房部门的首要工作是为客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境。同时,我们还担负着为企业创收、节约成本的责任。客房楼层在保证对客服务的同时,努力控制成本,让每位员工都树立约意识。经过全体员工及部门管理人员的共同努力,我们完成了上级在年初给我们下达的任务。截止到十月底,酒店的收入达到了314万元,其中客房部门的收入为193万元,相比去年有了一定的提高。在努力创收的同时,我们也注重节约。全年来,我们始终将节约工作贯穿始终,在保证工作质量的前提下,尽力降低成本。我们深知每一分钱的节省都是酒店的利润。