今天小编整理了关于食品饮料安全工作开展情况总结，一起来看看吧。
食品饮料安全工作开展情况总结1
今年上半年，xx街道在区委、区政府、区食安办的领导下，认真组织开展辖区食品饮料安全各项工作，取得了显著成绩。
现将有关工作总结:
一、加强领导，落实责任
上半年，街道认真贯彻落实《食品饮料安全法》和上级关于食品饮料安全管理工作文件和会议精神，认真开展食品饮料安全管理工作。
街道成立了食品饮料安全委员会，由杨映玫副书记任街道食安委主任，执法队、xx市监所、xx派出所领导兼任副主任，街道各部门、社区、股份公司负责人为成员，统筹街道食品饮料安全管理工作的组织、协调、督导等落实。
辖属9个社区工作站、3个股份公司也相应设置了食品饮料安全管理人员，协调开展食品饮料安全工作。
上半年，街道按照市、区政府食品饮料安全工作部署，结合实际，制定了食品饮料安全管理工作计划和一系列的监管措施，真正做到食品饮料安全管理工作组织领导落实、排查整治落实，形成了齐抓共管的长效监督机制，为本辖区食品饮料安全专项整治工作得以顺利开展打下了良好的基础。
二、全面完成家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作任务
4月份以来，街道认真贯彻落实市、区政府关于开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作的文件精神，在辖区内加快推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作。
经过不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作任务【据统计：
①家禽经营档从业人员转岗共6个档；
②家禽档口改造共29个档；
③家禽档口转营共29个档；
④目前正在经营光禽档有2档口（新一佳超市、吉之岛）】。
主要工作举措：
一是成立专项工作领导小组，督导统筹组织整个工作的开展。
二是结合辖区的实际，落实切实可行的监管措施；
三是召开专项工作动员会及有关职能部门工作协调会，明确各个职能部门的职责和分工，及时总结分析前期专项工作的成效和经验教训，对下一阶段专项工作作出相应举措。
四是组织相关职能部门到各家禽零售市场设置及经营档位指导升级改造工作的开展。
街道重点加强在社区肉菜市场、购物超市、住宅小区的宣传科普力度，深入宣传家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的目的意义，做好对经营户、消费者的宣传解释工作，营造更好的食品饮料消费环境和社会氛围。
街道专项工作领导小组先后16次深入到辖区各社区家禽光禽经营市场、“城中村”市场、自发市场、小超市等督导检查，对于工作中部分家禽经营者提出的实际问题，一一作出说明解释，打消了市场方及经营者的疑虑。
街道联合多部门加强对社区家禽光禽经营市场、城中村市场、自发市场、小超市等的专项工作管理。
组织街道行政执法队、xx市场监督所联合执法，加大市场超市巡查力度，依法查处违法经营活禽的行为。
截止目前，街道未发现有重大违法违规行为现象，为专项工作开展提供有序的保障。
三、大力开展食品饮料安全检查整治专项行动
上半年，街道加大食品饮料安全监管力度，打击各种食品饮料安全的违法行为。
专项行动主要有
1、春节前夕，街道组织开展对喜荟城购物广场食品饮料安全检查活动。
xx市监所介绍了xx辖区餐饮单位评级的基本情况，同时就创建食品饮料安全示范街工作遇到的问题做出了汇报。
喜荟城相关负责人表示大力配合创建工作。
检查中发现的一些问题，现场提出了整改意见。
2、春运期间，街道组织辖属安监、市监、公安、消防、东乐社区工作站等部门对xx汽车客运站春运期间食品饮料安全工作进行了实地督导检查。
对xx客运站提出春运期间食品饮料安全工作一些问题，已协调相关部门予以解决。
3、3月，街道组织市监、安监、综合执法等部门在布心中学校园周边联合开展食品饮料安全专项检查整治行动。
检查组对布心中学校园周边所有餐厅、小吃店及售卖袋装零食门店、报刊亭的食品饮料安全、消防安全等进行了检查。
对发现的一些可能的食品饮料安全隐患，街道要求职能监管部门加强跟踪，确保安全。
另要求加强与学校的沟通，加强学生的教育培训，引导学生不到无证照食品饮料经营单位及流动摊贩处购买食品饮料（据统计：这次行动共出动执法人员24人、检查门店15家）。
4、4月，街道组织街道安监科、xx市监所联合行动，对位于梧桐山社区横排岭村水厂后面一无证照豆腐加工“黑作坊”进行取缔查处。
三、长效机制稳步构建
1、关注舆情热点。
全市各级工商部门始终保持高度的敏感性，在获得流通环节食品饮料安全相关舆情时，能认真调查了解、分析研判、主动处置，妥善处置、及时回应、正确引导。
对仅涉及辖区流通环节的食品饮料安全舆情，各单位主动采取有效措施迅速处置，并及时报告上级工商部门，并举一反三，开展针对性专项整治；对于涉及多个环节、多个部门、综合性食品饮料安全舆情，及时报告当地政府、食安办及上级工商机关，并依法依职责采取有效处置措施，防止管理缺位、越权管理。
2、突出宣传教育。
围绕群众关切的食品饮料消费安全热点问题，开展了一系列食品饮料安全知识与监管执法工作宣传活动，让百姓感受的到“食品饮料监管、红盾有为。
”今年6月份食品饮料安全宣传月期间，开展食品饮料安全“进机关”、“进校园”、“进村居”、“进企业”活动，在机关单位门口宣传食品饮料安全宣传横幅34条，在各类活动中发放食品饮料宣传科普材料2.1万余份，张贴、悬挂宣传标语、横幅169条，营造了食品饮料安全社会共治的良好氛围。
同时召开经营者培训会27场，指导食品饮料经营者自律经营、诚信经营。
全市食品饮料安全监管工作先后被省、市各级主流新闻媒体播出刊载287条次。
3、注重调研落实。
9月份，市局食品饮料处会同市局食品饮料流通监督管理工作协调小组成员单位负责人，召开专题会议研究议定相关工作，并上报市局局长办公会议，最终以会议纪要的形式明确了我市前店后厂食品饮料经营单位监管、食用农产品监管和食品饮料安全案件举报查处等工作指导意见，对推动食品饮料安全监管工作落实和防范食品饮料安全监管风险起到很好的促进作用
4、健全举报制度。
充分发挥社会监督作用，认真受理和依法处理消费者有关食品饮料的申投诉举报。
同时设立举报电话、设立奖励基金，鼓励群众举报监督。
5、巩固推进可追溯体系建设。
提出“巩固提升基础、标准再上台阶”的要求，继续深化我市流通环节食品饮料质量可追溯监管举措，对已建成的省、市级示范点再次开展相关业务人员培训13场，确保相关示范点有专人负责及时上传有关票证信息。
四、明年初步工作思路
20xx年，在食品饮料安全机构改革到位前，我局将继续强化食品饮料安全监管工作，做到“思想不松、队伍不乱、监管不放”，按照上级工作部署，继续不折不扣地继续依法履行工商职责，维护食品饮料消费市场秩序。
一是继续抓好食品饮料市场治理整顿工作，突出流通环节食品饮料安全的热点、难点问题，持续组织开展“八闽红盾出击”食品饮料市场系列专项整治执法行动，持续保持高压态势，严厉查处各类食品饮料违法违章经营行为。
二是继续抓好食品饮料市场日常规范管理。
继续严格食品饮料经营者市场准入与退出管理，加强证照核发与许可后续监管。
强化日常监管，加强食品饮料质量从入市、交易到退市的全程监管，加强食品饮料质量快速检测与抽检工作。
继续巩固和加强食品饮料质量可追溯体系示范点和食品饮料安全示范店建设。
三是继续深入开展“食品饮料安全宣传周”和“食品饮料安全科普知识”宣传活动，不断加大流通环节食品饮料安全社会监督和宣传力度，进一步增强广大群众的消费维权意识。
四是推进食品饮料经营者诚信自律体系建设，着力提高食品饮料经营者的诚信守法意识。
以行业组织、社会团体、各类媒体和广大消费者为依托，加强流通环节食品饮料安全社会监督体系建设，努力构建长效工作机制，切实保障广大群众食品饮料消费安全。
以来全市各级工商部门共出动执法人员3.1万余人次，立案查处各类食品饮料安全违法案件1265件，案值金额496万元，罚没款386万元，入库307万元，各项指标与去年同期相比分别增长95%、244%、1%、106%。
食品饮料安全工作开展情况总结3
20xx年“春节”期间，我乡为进一步加强节假日的食品饮料安全工作，让人民群众过上一个祥和、喜庆的节日，结合我乡实际，进一步明确了职责，广泛深入地宣传了食品饮料安全，有效强化了食品饮料生产经营者的卫生安全法制意识，现将我乡20xx年“春节”期间食品饮料安全工作总结如下：
一、高度重视，加强领导
我乡人民政府根据省、市、区相关文件精神，结合我乡实际，详细制定了“春节”期间的工作计划和工作内容，继续贯彻上次乡政府“元旦”“春节”两节食品饮料安全工作专题会议精神。
二、明确职责，落实措施
按照“乡人民政府统一领导、各方联合行动”的工作格局，对存在的问题予以整治，及时消除食品饮料安全隐患，积极做好预防和控制食物中毒的各项准备工作，严格责任追究制，对因监督检查不到位而导致的重大食物事故，要依法追究该单位和当事人的责任。
三、加强值守，信息畅通、做好突发事件应急准备
为加强节日期间值班坚守制度的落实和食品饮料安全事件的应急准备，我乡特制定了食品饮料安全事故应急救援方案，落实了应急处理措施，强化了节日期间值班制度的落实，保证24小时值班，确保信息畅通，及时联络沟通，严格实行食品饮料安全事故报告制度。
四、突出重点、加强监督
加强了对超市、副食店的监管，开展了对糖果糕点、肉制品、乳制品，儿童食品饮料等品种的专项检查，加强对小摊点、小卖店经销食品饮料的监管，防止了“三无”、过期霉变、有毒有害食品饮料进入流通领域；对两节期间的农村家宴进行了严格的督查，检查一次300人就餐的农村婚宴；加强了对大宗食品饮料采购索证、储存安全卫生、人员健康的管理；乡村社干部和乡村疾控医生积极开展了食品饮料安全广泛宣传工作并对各村农村家宴和群体性聚餐进行了有效的监测、监督工作，业主们做到了购食品饮料入台帐，厨师们也按照食品饮料安全要求规范操作，防止了群体性食物中毒事故的发生。
五、存在的问题
1、少数人食品饮料安全责任意识不强，“重效益、轻安全”现象依然存在。
2、个别地方安全责任制度、安全操作规程只停留在口头上，并未真正落到实处，安全责任制的落实有待进一步加强。
