下面小编整理了酒店质检部年度工作总结内容，欢迎阅读参考，希望能帮助到大家。
酒店质检部年度工作总结1
这次的实习经历让我受益匪浅。从一开始的面试到最后的实习结束，整个过程都是充满了挑战和机遇。学校为我们联系了一些酒店来进行面试，这不仅让我们可以提前熟悉面试的流程，还可以测试自己的能力。幸运的是，我和其他30名同学成功进入了金桥酒店，虽然我们被分配到了不同的部门，但是这并没有影响我们的实习计划。
第一天的实习，我感到非常紧张和激动。幸好酒店安排了一位前辈来带领我们熟悉整个饭店的布局和基本工作流程。他非常热心地教导我们如何进行工作。在这期间，我和另一个实习生被安排在2楼的南吧为客人提供服务和点酒。刚开始的几天，由于对工作不熟悉，我们开吧的时间都需要2个小时左右才能完成。但是，随着时间的推移，经过5天的努力，我们只需要半小时就能完成同样的工作。
在这段时间里，我深刻地体会到了像军训一样的感觉，我们必须完全服从领班的指示。同时，我也意识到了要认真揣摩并领会主管传授的技术要领，不要打断他们的讲话，因为这样只会让自己显得自负。我明白了自己应该做什么工作，无论是开吧、擦桌子、擦洗杯子还是拖地，还是去一楼大堂吧帮忙，我都要时刻寻找事情做，绝不浪费时间。我明白了只有付出劳动才能得到回报，只有动手才能实现自己的目标。
因此，在空闲时间里，我利用时间学习酒品，记住酒品的特点和来自国内外的不同酒品。这对我与外国客人的交流非常有帮助。
在服务过程中，我们接触到了各种各样的客人。由于金桥酒店是一家四星级酒店，并且在广交会期间吸引了许多海外客人，因此来酒吧的客人几乎都是外国人。在与他们的沟通中，我们提高了自己的英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。
在工作中，我们既受到了客人的赞扬，也曾经遭受客人的投诉。客人的赞扬让我们觉得一天的辛苦都是值得的，而客人的投诉则让我学到了很多东西。我告诉自己，犯错并不可耻，但是如果我害怕犯错而不去尝试，那才是真正可耻的。
在实习期间，我有几点心得和感受。首先，我明白了与领班产生任何语言冲突都是不可取的。进入社会后，我们需要适应上级永远是对的这个现实。其次，每个饭店都有着不同的企业文化，这些知识是从书本中难以获得的。第三，我初步掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在人际交往方面的能力。第四，我意识到在自己的工作岗位上要努力工作，只有热爱自己的工作并付出努力，才能获得回报。第五，我觉得金桥酒店的工作效率和某些员工的工作素质需要改进。餐饮部门缺乏明确对员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也不够强，比如没有养成经常洗手的习惯。此外，客人点餐后餐点总是来得很慢，让客人感到不耐烦。最后，我认识到犯错并不可怕，关键是能够及时认错并改正。
这次实习的经历让我明白了学习和工作的差异，也让我更加慎重地选择自己的学习方向。总结起来，这次实习不仅让我了解到餐饮服务的流程和技巧，还教会了我如何调整心态，如何处理自己和酒店的利益，如何处理同事间的关系，以及如何与顾客打交道。同时，我也更加深刻地认识到作为一个服务员应该具备强烈的服务意识。最重要的是，在这一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到了酒店发展的前景，进一步明确了自己学习的方向和重点。
最后，我要感谢老师的帮助，感谢金桥酒店给予我们这样难得的实习机会。祝愿金桥酒店越办越好，学院也越来越好。
酒店质检部年度工作总结2
年底了，各行各业都在进行年终总结，酒店服务行业也不例外。在这篇文章中，我将总结一下我作为一名酒店服务员的工作经验和学到的优质服务要素。
首先，微笑是酒店日常经营中非常重要的一环，要求每位员工对待客人都要报以真诚的微笑。无论是时间、地点还是情绪，微笑都应该是不受影响的。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
其次，员工应该精通自己所从事的工作的每个方面，并尽可能做到完美。员工应该熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。只有通过不断的培训和实践经验的总结，才能在服务中游刃有余，提高服务质量和工作效率，降低成本，增强竞争力。
第三，准备是非常重要的，员工要随时准备好为客人服务。准备包括思想准备和行动准备，要提前做好准备工作，以便随时可以为客人提供服务，而不会手忙脚乱。
第四，重视每一位客人，将他们视为“上帝”，不要怠慢客人。有时员工会忽视这一点，产生消极的服务现象。员工不能以貌取人，而忽略细微的服务。要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。
第五，细腻是指善于观察，在服务中揣摸客人心理，预测客人的需求，并及时提供服务。甚至在客人未提出要求之前，我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是超前意识。
第六，创造温馨的气氛对于为客人提供优质服务非常重要。关键在于服务前的环境布置和友善的态度。要掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。
第七，真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应该发自内心地，通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务和质量的竞争，特别是酒店行业。我们应该利用各种优质服务，形成自身的服务优势，提高客人满意度，使酒店立于不败之地。
作为一名服务人员，我也会遇到一些挫折和无奈。有些人可能认为后勤人员微不足道，有些人可能认为这个职业低下并不受人尊重。但我要说的是，条条道路通罗马。我为能为别人提供服务而感到快乐，我为能在这里工作而感到幸福。我为能为这个集体工作而自豪。
当然，学无止境。学到的知识和经验要应用到以后的工作中。我希望领导能够多加督促，同事们能相互学习，提高服务效率，努力成为优秀的服务工作人员。让顾客在我们的酒店感受到与众不同的快乐。在快乐迪这个团队中，每个人都注重团队精神。当生意很忙时，同事们能互相谅解，共同分担遇到的麻烦。平时也会遇到一些挑剔的顾客，但我们会及时调节纷争，使情况不再恶劣。每个人都明确分工，积极工作，真正做到了一个好汉三个帮。
平时，我也会和顾客聊天，了解他们喜欢的歌曲，并推荐新曲让顾客满意而归。这样就能增加回头客的数量，提高消费率。我也会做一些小结，以便日积月累，使我的服务更能被顾客接受和喜欢。
总之，作为一名酒店服务员，我会遇到一些挑战和困难，但我愿意为客人提供优质的服务。我相信只要每个人都努力，我们的酒店一定能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，为顾客带来不一样的快乐。
酒店质检部年度工作总结3
从整体上看，领导对招待所的服务态度、价格水平、环境卫生以及花色品种都比较满意。调查结果显示，59%的人认为服务态度优秀，没有人认为差；18%的人认为价格水平优秀，6%的人认为差；35%的人认为环境卫生优秀，没有人认为差；12%的人认为花色品种优秀，6%的人认为差。
然而，从职工的反馈情况来看，他们对招待所的服务态度并不完全满意。有16%的职工认为服务态度差，认为有待改善的地方包括卫生死角不够及时清理和需要改进的卫生制度。
基于上述分析，我们采取了以下措施来改进招待所的服务质量和环境卫生：
1. 加强对服务员的规范性教育，将规范性服务的培训作为今后的重点培训课题。
2. 调整服务员较少的工作时段的人员调配管理规定。
3. 将登记管理规定张贴在墙上，并耐心解释给客人，确保客人能够理解和遵守规定。
4. 改进卫生制度，将大扫除的周期从一个月调整为半个月。
对于餐饮部，我们也进行了反馈和改进措施：
1. 从服务态度上看：
- 对于经常来店就餐较晚和离店较晚的客人，服务人员需要克制情绪，提供满意的服务。
- 在发生投诉情况时，服务人员需要提供恰当的解释和技巧，以避免引起客人不满。
- 外卖菜品由于运输、加盖闷放等原因，容易引起客人投诉，我们需要加强品质控制。
2. 从价格水平上看：
- 主打菜品可能比外卖的家常菜价格高一些，因为包含了各项服务成本，但与同等饭店相比，价格还是比较合理的。
- 部分酒品价格被认为较高，可能是因为职工认为我们是内部餐厅，应该利润低一些。我们需要重新评估价格策略。
3. 从环境卫生上看：
- 卫生死角需要及时清理，设施检修也需要到位。
- 房屋装修有些陈旧，给人环境不佳的印象，需要进行更新。
- 餐具破损需要及时更换，台布清洗也要做到及时。
4. 从花色品种上看：
- 我们需要更加注重店内主打菜品的创新，增加家常菜品的花样。
- 由于设备的限制，主食的创新较少，我们需要寻找解决方案。
针对以上情况，我们采取了以下措施：
1. 加强对服务员的素质教育，不论客人来店就餐的时间和消费金额，都要提供热情周到的接待。
2. 对服务员尤其是新员工的业务进行强化培训，提升他们的服务水平和解决问题的能力。
酒店质检部年度工作总结4
时光如梭，岁月如梭，又到了新的一年的边缘。在这平凡的工作中，我即将迎来一个新的开始。回顾过去一年的工作点滴，总会有一些成绩和遗憾让人回味无穷。工作和生活中总有那么一些不尽如人意的时刻，我努力了，但有时却没有得到应有的肯定。在即将到来的一年里，让我发扬长处，让优点更加卓越，努力改进不足之处。以最饱满的精神迎接新的开始。
回顾过去的一年，我兢兢业业地履行着自己的职责。对待每一位客人，我都笑脸相迎，让他们在宾馆里感受到宾至如归的温馨。前台作为宾馆的重要部门，我努力协调各个部门之间的工作，确保入住的客人能够安心入住。我服从领导的指示，与同事团结一致，对待每个人都保持礼貌，服从分配，全心全力地做好自己的本职工作。
新的一年，我将继续在自己平凡的工作中为宾馆创造价值。我将继续保持对待客人的热情和细致入微的服务态度，为每一位客人提供宾至如归的入住体验。我将积极与同事合作，互相支持，共同努力，提升宾馆的服务质量。我会不断学习和进步，提升自己的专业能力和工作效率，为宾馆的发展贡献自己的力量。
新的一年，我将以更加饱满的精神迎接新的挑战。我相信，只要我坚持努力，兢兢业业地工作，就一定能够取得更好的成绩。我相信，宾馆的未来会更加美好，而我会成为宾馆发展的一部分。让我们一起携手共进，为宾馆的辉煌贡献自己的力量吧！让我们以全新的面貌迎接新的一年，为宾馆的腾飞而努力！
酒店质检部年度工作总结5
在过去的一个年度中，质检部门得到了总经理室和酒店各部门的大力支持和配合，为我们质检工作的开展打下了坚实的基础。回顾过去的几个月的工作，我们希望在总结取得的成绩和积累的经验的同时，也要找出不足之处，并加以改进。下面是对__年工作的总结：
一、管理——高标准、严要求、细致入微、务实有效
在过去的几个月中，质检部门按照总经理室制定的高标准、严要求、细致入微、务实有效的管理方针，对酒店各部门进行了全面质量考核。我们严格把关员工的服务质量、操作技能和礼貌礼节，取得了显著的成效。酒店员工的精神面貌焕然一新，服务质量大幅度提升，多次受到客人口头称赞和书面表扬。质检部门采用走动式管理，注重细节，不放过任何一个问题，将问题消灭在萌芽状态，使酒店一直处于良好的运营状态。
二、制度——规范、创新、成效显著
在过去的一个月中，质检部门对原有的制度进行了补充和修改。我们先后制定了《值班经理室钥匙使用规定》、《桑拿相关规定》、《电话、消防监控室、微机房的补充规定》等，使酒店的规章制度更加完善，并在实际工作中初见成效。
三、员工——督导、关心、理解
对人员和质量的管理是最重要的部分。因此，在员工考勤、绩效、工作态度、工作方法等方面的管理中，我们采取培训和现场督导相结合的方式，对员工和管理人员进行传达和管理。对各个环节的工作质量进行监督也是重要的工作内容。在质检部门的监督和检查下，菜品质量、服务质量、卫生状况以及工程维修质量等方面得到了显著提高。同时，我们也增强了员工的竞争意识，促进了员工的工作积极性。对于员工在工作中出现的问题，我们采用先说服后教育再处罚的方法，使员工深刻认识到我们质检部门的工作目的，并积极配合我们的工作。对于酒店中出现的重大违规和违纪行为，质检部门按照酒店规章制度，给予相关部门和责任人严厉的处罚，增强了酒店员工遵守规章制度的意识。
以上是对过去几个月工作成绩的总结，但我们也发现了一些不足之处，比如处罚力度的掌握、员工思想动态的了解等方面还有待改进。质检部门将针对发现的问题及时改进，在今后的工作中力争做到完美和高效。
未来，我们将继续把管理和创新放在首位，为__大酒店的未来注入新的活力，相信酒店的明天将更加辉煌！
酒店质检部年度工作总结6
__年即将到来，新的一年钟声即将敲响。回首过去的一年，我们忙碌而充实。在播种、耕耘和收获的过程中，我们被事业的激励所推动，满怀热情地追随着新的蓝图，扬起世纪的风帆，明天等待着我们去收获。
在过去的一年里，质检部在公司领导和分店相关领导的关心和支持下，通过监督检查对酒店服务质量的提升起到了积极的作用。__年，质检部在公司行政办领导的带领下，积极探索新的工作方式和方法，使质检工作迈上了一个新的台阶。现在，我们对__年质检部的工作做如下总结。
一、加大检查力度，深化检查内容
在__年的基础上，质检部进一步探索工作方式和方法，深化了工作范围，加大了对各部门的检查力度。比如，我们组织各分店的厨师长、出样人、海鲜坊组长和采购人员到其他分店交流学习样品菜出品，之后按照公司要求对各分店的样品出品和海鲜销售进行了检查。通过我们的努力，各分店的样品出品得到了很大的提高。我们还落实了分店中份、小份菜点的标价牌，并对更换分量后的菜点配比重新制作了切配量化牌，使切配人员一目了然。此外，我们还对分店的隔油池、垃圾房、样品菜、冷菜间、菜点加盖、厨房使用托盘等工作事项进行了检查。我们还以镇海店为试点单位，在3月上旬开展了“动态五常”活动，有效地强化了“随手清”的意识。此外，我们还进行了夜查工作、员工食堂光盘行动检查工作，统一了公司与分店的质检格式化表单，通过监控中心和现场形式开展了同岗位同时间段的质量检查，开展了厨房备料1、5天制管理工作，并协助分店应对高峰期的经营工作。我们还组织了分店质检人员联合工作会议。为了降低会议成本，我们从7月份开始实行无纸化会议模式。另外，我们还导入了色标管理，深入实施了商品索证标准化管理工作。
二、严格自我规范，时刻以身作则
作为服务质量督导部门，质检部更应该加强自我要求，时刻按照酒店各项规范操作。在加大检查力度的基础上，我们也对自身业务素质进行了更加严格的要求。我们利用各种机会学习业务技能，深入酒店各个岗位，跟岗学习；利用业余时间翻阅各种酒店管理、技能培训等方面的专业书籍，不断掌握酒店专业知识；在日常工作中，时刻不忘按规范要求操作。通过质检部严格的自我要求，在酒店范围内，我们起到了模范带头的作用。
三、加强日常沟通协调，转变质检工作作风
__年，质检部的工作以检查为主。但在年底，我们意识到这种作风的局限性，并及时提出了从检查为主转向整改为主的设想和计划。在新的一年开始时，我们严格按照这条思路进行工作，发现问题后，第一时间与各部门沟通，重大问题及时向酒店领导反馈，争取尽快解决。通过这种方式，我们提高了质检工作的效能，促进了服务质量的螺旋式提升。在具体工作方法上，我们尽量少触及表面问题，更多地挖掘问题的根源，积极与各部门合作，找出解决问题的方案。对于岗位规范方面的问题，我们以限期整改为主；对于个别问题以及初次发现的问题，我们以口头提醒为主；对于没有明确规定但我们认为不合理的问题，我们以建议为主。当然，对于明显违反劳动纪律、造成不良影响的行为，我们直接予以罚款或上报酒店领导，绝不姑息。
__年质检部工作在行政办领导的指导下取得了一定的成效，但我们还有很多工作要做，离我们的期望值还有很大的差距。酒店质检工作任重道远，不是一朝一夕能够完成的，而是需要长期坚持不懈的努力。因此，在__年，我们将本着创百年石浦的愿景，全面围绕“弘扬光大非遗文化，创新发展绿色效益”的公司使命，树立“超越、和谐、严谨、优质”的企业核心价值观，继续发扬不怕困难的作风，积极探索，深入工作实际，为提升酒店服务质量贡献我们自己的力量。
结合__年的工作实际，质检部计划在新的一年重点做好以下工作。
1、加强与各部门的沟通，转变质检工作的职能。在__年的基础上，新的一年我们将继续加强与各部门的沟通，将质检工作以整改为主、通报为辅，以培训教育为主、处罚为辅，切实转变工作职能，积极与各部门密切配合，促进各部门的日常管理，不断提高酒店的服务质量。
2、加强自我学习，提高自身业务素质。质检工作对从业人员的自身要求较高，必须具备较为全面的业务素质和良好的个人修养。同时，为响应酒店领导的号召，质检部__年将积极向职业化转变，力争不断提高质检工作水平。
3、探索新的工作方法，提高质检工作的效能。作为监督检查的职能部门，质检部的工作具有挑战性和一定的工作难度，没有好的工作方法，很难保证工作的有效开展。因此，__年，我们将继续探索新的工作方法，提高质检工作的效能。
酒店质检部年度工作总结7
下面小编整理了酒店质检部年度工作总结内容，欢迎阅读参考，希望能帮助到大家。
酒店质检部年度工作总结1
这次的实习经历让我受益匪浅。从一开始的面试到最后的实习结束，整个过程都是充满了挑战和机遇。学校为我们联系了一些酒店来进行面试，这不仅让我们可以提前熟悉面试的流程，还可以测试自己的能力。幸运的是，我和其他30名同学成功进入了金桥酒店，虽然我们被分配到了不同的部门，但是这并没有影响我们的实习计划。
第一天的实习，我感到非常紧张和激动。幸好酒店安排了一位前辈来带领我们熟悉整个饭店的布局和基本工作流程。他非常热心地教导我们如何进行工作。在这期间，我和另一个实习生被安排在2楼的南吧为客人提供服务和点酒。刚开始的几天，由于对工作不熟悉，我们开吧的时间都需要2个小时左右才能完成。但是，随着时间的推移，经过5天的努力，我们只需要半小时就能完成同样的工作。
在这段时间里，我深刻地体会到了像军训一样的感觉，我们必须完全服从领班的指示。同时，我也意识到了要认真揣摩并领会主管传授的技术要领，不要打断他们的讲话，因为这样只会让自己显得自负。我明白了自己应该做什么工作，无论是开吧、擦桌子、擦洗杯子还是拖地，还是去一楼大堂吧帮忙，我都要时刻寻找事情做，绝不浪费时间。我明白了只有付出劳动才能得到回报，只有动手才能实现自己的目标。
因此，在空闲时间里，我利用时间学习酒品，记住酒品的特点和来自国内外的不同酒品。这对我与外国客人的交流非常有帮助。
在服务过程中，我们接触到了各种各样的客人。由于金桥酒店是一家四星级酒店，并且在广交会期间吸引了许多海外客人，因此来酒吧的客人几乎都是外国人。在与他们的沟通中，我们提高了自己的英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。
在工作中，我们既受到了客人的赞扬，也曾经遭受客人的投诉。客人的赞扬让我们觉得一天的辛苦都是值得的，而客人的投诉则让我学到了很多东西。我告诉自己，犯错并不可耻，但是如果我害怕犯错而不去尝试，那才是真正可耻的。
在实习期间，我有几点心得和感受。首先，我明白了与领班产生任何语言冲突都是不可取的。进入社会后，我们需要适应上级永远是对的这个现实。其次，每个饭店都有着不同的企业文化，这些知识是从书本中难以获得的。第三，我初步掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在人际交往方面的能力。第四，我意识到在自己的工作岗位上要努力工作，只有热爱自己的工作并付出努力，才能获得回报。第五，我觉得金桥酒店的工作效率和某些员工的工作素质需要改进。餐饮部门缺乏明确对员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也不够强，比如没有养成经常洗手的习惯。此外，客人点餐后餐点总是来得很慢，让客人感到不耐烦。最后，我认识到犯错并不可怕，关键是能够及时认错并改正。
这次实习的经历让我明白了学习和工作的差异，也让我更加慎重地选择自己的学习方向。总结起来，这次实习不仅让我了解到餐饮服务的流程和技巧，还教会了我如何调整心态，如何处理自己和酒店的利益，如何处理同事间的关系，以及如何与顾客打交道。同时，我也更加深刻地认识到作为一个服务员应该具备强烈的服务意识。最重要的是，在这一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到了酒店发展的前景，进一步明确了自己学习的方向和重点。
最后，我要感谢老师的帮助，感谢金桥酒店给予我们这样难得的实习机会。祝愿金桥酒店越办越好，学院也越来越好。
酒店质检部年度工作总结2
年底了，各行各业都在进行年终总结，酒店服务行业也不例外。在这篇文章中，我将总结一下我作为一名酒店服务员的工作经验和学到的优质服务要素。
首先，微笑是酒店日常经营中非常重要的一环，要求每位员工对待客人都要报以真诚的微笑。无论是时间、地点还是情绪，微笑都应该是不受影响的。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
其次，员工应该精通自己所从事的工作的每个方面，并尽可能做到完美。员工应该熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。只有通过不断的培训和实践经验的总结，才能在服务中游刃有余，提高服务质量和工作效率，降低成本，增强竞争力。
第三，准备是非常重要的，员工要随时准备好为客人服务。准备包括思想准备和行动准备，要提前做好准备工作，以便随时可以为客人提供服务，而不会手忙脚乱。
第四，重视每一位客人，将他们视为“上帝”，不要怠慢客人。有时员工会忽视这一点，产生消极的服务现象。员工不能以貌取人，而忽略细微的服务。要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。
第五，细腻是指善于观察，在服务中揣摸客人心理，预测客人的需求，并及时提供服务。甚至在客人未提出要求之前，我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是超前意识。
第六，创造温馨的气氛对于为客人提供优质服务非常重要。关键在于服务前的环境布置和友善的态度。要掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。
第七，真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应该发自内心地，通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务和质量的竞争，特别是酒店行业。我们应该利用各种优质服务，形成自身的服务优势，提高客人满意度，使酒店立于不败之地。
作为一名服务人员，我也会遇到一些挫折和无奈。有些人可能认为后勤人员微不足道，有些人可能认为这个职业低下并不受人尊重。但我要说的是，条条道路通罗马。我为能为别人提供服务而感到快乐，我为能在这里工作而感到幸福。我为能为这个集体工作而自豪。
当然，学无止境。学到的知识和经验要应用到以后的工作中。我希望领导能够多加督促，同事们能相互学习，提高服务效率，努力成为优秀的服务工作人员。让顾客在我们的酒店感受到与众不同的快乐。在快乐迪这个团队中，每个人都注重团队精神。当生意很忙时，同事们能互相谅解，共同分担遇到的麻烦。平时也会遇到一些挑剔的顾客，但我们会及时调节纷争，使情况不再恶劣。每个人都明确分工，积极工作，真正做到了一个好汉三个帮。
平时，我也会和顾客聊天，了解他们喜欢的歌曲，并推荐新曲让顾客满意而归。这样就能增加回头客的数量，提高消费率。我也会做一些小结，以便日积月累，使我的服务更能被顾客接受和喜欢。
总之，作为一名酒店服务员，我会遇到一些挑战和困难，但我愿意为客人提供优质的服务。我相信只要每个人都努力，我们的酒店一定能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，为顾客带来不一样的快乐。
酒店质检部年度工作总结3
从整体上看，领导对招待所的服务态度、价格水平、环境卫生以及花色品种都比较满意。调查结果显示，59%的人认为服务态度优秀，没有人认为差；18%的人认为价格水平优秀，6%的人认为差；35%的人认为环境卫生优秀，没有人认为差；12%的人认为花色品种优秀，6%的人认为差。
然而，从职工的反馈情况来看，他们对招待所的服务态度并不完全满意。有16%的职工认为服务态度差，认为有待改善的地方包括卫生死角不够及时清理和需要改进的卫生制度。
基于上述分析，我们采取了以下措施来改进招待所的服务质量和环境卫生：
1. 加强对服务员的规范性教育，将规范性服务的培训作为今后的重点培训课题。
2. 调整服务员较少的工作时段的人员调配管理规定。
3. 将登记管理规定张贴在墙上，并耐心解释给客人，确保客人能够理解和遵守规定。
4. 改进卫生制度，将大扫除的周期从一个月调整为半个月。
对于餐饮部，我们也进行了反馈和改进措施：
1. 从服务态度上看：
- 对于经常来店就餐较晚和离店较晚的客人，服务人员需要克制情绪，提供满意的服务。
- 在发生投诉情况时，服务人员需要提供恰当的解释和技巧，以避免引起客人不满。
- 外卖菜品由于运输、加盖闷放等原因，容易引起客人投诉，我们需要加强品质控制。
2. 从价格水平上看：
- 主打菜品可能比外卖的家常菜价格高一些，因为包含了各项服务成本，但与同等饭店相比，价格还是比较合理的。
- 部分酒品价格被认为较高，可能是因为职工认为我们是内部餐厅，应该利润低一些。我们需要重新评估价格策略。
