各位读者们好，以下内容是小编精心为大家整理的食源性疾病应急预案演练方案及流程，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
演练地点：急诊科病房
参加人员：全体医护人员
演练时间：20xx年x月x日
演练目的：考核急诊科医生、护士对突发大批食物中毒患者分诊及处理应变能力。
模拟场景：急诊科突然接诊大批相同症状患者(如群体性恶心呕吐、腹泻等)
演练内容:
1、一名老年患者出现恶心、呕吐、腹泻由家属送来我院就诊，家属代诉随后有一批类似症状患者即将来院就诊，急诊科预检分诊护士xx迅速分诊，通知值班医师xxx，并上报方莉萍护士长，值班医师xx上报xx副主任。预检分诊护士xx为病人测生命体征并根据病情分类。
2、xx护士长：迅速上报护理部(xx），xx副主任上报医务科（xxx）、公卫科（xx），通知医师第一备班到位。(患者≤5人，科室组织人员自行抢救，>5人时请求医务科、护理部增援)。
场景一：接诊到一名腹泻伴有呼吸困难病人（人员：xx、xxx、xx、xxx、模型人）：
（1）预检分诊护士xx接诊一名老年患者恶心呕吐伴有腹泻，呼吸急促，意识模糊，分诊为1级，迅速安排平车转运至抢救室；
（2）xxx医师接诊，询问家属得知患者既往有慢阻肺、呼吸衰竭病史多年；
（3）抢救室护士xx迅速给予吸氧，接心电监护，测血氧饱和度60%，随后开放静脉通道；
（4）xxx医师与家属沟通后决定气管插管，护士xx协助气管插管、吸痰，xxx进行抢救记录。完成气管插管后接呼吸机辅助呼吸，随后转送至ICU住院治疗。
(5)随后指引家属补录患者基本信息，补缴急诊费用。
场景二：接诊到一名腹痛、休克患者（人员：xx、xxx、机动护士）：
（1）预检分诊护士xx随后接诊到1名患者腹痛程度较重，测血压80/45mmHg，分诊为2级，迅速安排平车转运至抢救室；
（2）xx医师接诊，询问病情，开具医嘱；
（3）护士xx迅速给予吸氧，接心电监护、建立静脉通道、留取血标本，机动护士抵达急诊科后协助杨凯婷护士。
(4)经抢救治疗病情稳定后，指引家属登记患者信息，补缴费用，收感染科住院治疗。
场景三：接诊到5名同样症状患者（人员：xx、xxx、xxx机动护士）：
（1）随后又有5名恶心呕吐伴有腹泻症状患者来院就诊，预检分诊护士xx接诊，进行生命体征测量，分诊为3级，办理绿色通道就诊卡后安排到医师办公室就诊。
（2）第一备班医师xx、xx已赶到医院进行接诊，依据病情开具医嘱；
（3）护士xx给予开放静脉通道、留取血标本等，机动护士抵达后协助xx护士以及引导患者及家属缴费、取药等；
（4）病人急诊留观，后期指引患者及家属缴费。
3、护理部（xxx）：调动人力，启动院级护理人力资源调配方案，电话通知机动护士到位。根据现场情况，指导护士长合理安排病人分流及物质调配。
4、公共卫生科（xx）：负责辖区内食物中毒事件的检测样本采集和上报工作，配合区疾控中心对发生在本辖区内重大或疑难食物中毒的流行病学调查核采样检验工作。
5、医务科（xxx）：调动人力，启动院部急救预案，协调收治科室。
6、药剂科（xxx）：打开绿色通道，优先发药，要准备充足的常用解毒药品。
7、急诊科：首诊负责制，制定针对性治疗方案，负责食物中毒或疑似食物中毒病人的医疗救治工作（现场抢救、运送、诊断、治疗、医院内感染控制等），对诊治的食物中毒所有患者都要建立完整的个人病历记录，保留标本以备查找食物中毒原因。
效果评价
人员
√迅速准确□不到位
√职责明确□职责不清
√操作熟练□操作混乱
物资
√准备充分□不充分
效果
□达到预期目标√基本达到□没有达到，需重演练
存在问题：
1、预检处分诊1级病人时应迅速分诊，安排至抢救室抢救治疗；
2、分诊病人时应对病人进行标识，以便能迅速分辨危重病人；
3、医务科通知人员支援时通知不到位，未能针对性通知医务人员支援；
4、医生在接诊轻症病人时应对病人再次进行评估分级，便于分辨出潜在危重病人；
5、支援医护人员对于急诊科环境不熟悉，一时难以找到自己的定位
6、病人及家属较多时应通知保卫科到场维持就诊顺序；
整改措施：
1、加强对于预检分诊的培训
2、增加患者标识便于医务人员迅速分辨危重病人
3、医务科应加强对下属科室流程的熟悉
4、增加医生对患者的再评估
5、在安排支援医护人员分工时尽量简洁
6、流程中增加通知保卫科流程
效果评价：
基本达到演练目标，通知医生及机动护士支援能及时到位，绿色通道流程通畅，各部门能协调到位。
食源性疾病应急预案演练方案及流程2
为贯彻落实卫生部教育部xx《关于进一步加强学校食品卫生安全联防联控做好学校食品卫生监督工作的通知》精神以及保定市教育局《关于学校集体食物中毒应急处理工作预案的通知》的规定，预防学校食物中毒的发生，保证师生的身体健康和生命安全，依据《**************》制定本预案
一、组织机构：
组长：
副组长：
成员：
监查组：xxx
信息组：宿舍学生会生活部、学生处生活教师
服务组：xxx
二、职责：
1、应急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，一旦发生食物中毒事件，负责组织抢救中毒师生、安排检查现场、调查事件的起因，负责安排善后工作。
2、副组长xx主任负责小卖部的食品安全检查工作，并制定管理措施及检查的各项措施，并与市防疫部门联系接受监督。
如果发生食物中毒立刻报告，对小卖部的食品展开全面检查，确定为小卖部的问题要在组长的领导下及时展开工作，抢救中毒师生解决善后工作，如不为小卖部问题要积极参加工作，配合协调解决问题。
3、副组长主任负责食堂的食物、食品安全检查工作，并制定检查的各项措施及管理措施，并与市防疫部门联系接受监督。
如果发生食物中毒立刻报告，对食堂的食品展开全面检查，确定为小卖部的问题要在组长的领导下及时展开工作，抢救中毒师生解决善后工作，如不为食堂问题要积极参加工作，配合协调解决问题。
4、监督组每周五实行大检查制度提出发现的问题，并责令限期改正，不定时进行抽查对出现的问题及时提出，确保师生安全。
5、宿舍学生会生活部要每天坚持卫生检查并客观填写记录表，对发现的如饭菜过期、有异味等及时报告以便检查。
6、生活教师坚持每天的检查制度，对发现的问题要及时解决并报告学生处。
三、应急处理工作预案程序
1、学校如发现集体中毒事件要立即启动应急处理工作预案。
2、一旦发现食物中毒必须在第一时间通知校有关领导向上级有关部门汇报。
3、由副组长负责组织把中毒的师生送往医院进行抢救，确保在第一时间保证师生的生命安全。
4、由组长负责组织调查事故原因，如怀疑有人故意投毒，向xx门报告并进行立案侦察；防疫站人员到达后立即提取24小时的留样并进行检查；组织人员进行调查询问相关的人员，弄清中毒事件的起因并采取有效措施把中毒人员控制在最小的范围；配合其他部门进行有效的工作。
食源性疾病应急预案演练方案及流程3
一、突发事件的范围
学校食堂发生的食物中毒事件。
二、应急小组成员
学校成立应急小组，由校分管领导任组长，后勤负责人任副组长，成员由食堂从业人员、门卫、寄宿管理教师组成。
三、前期工作
1、严把食品原料进货关。学校饮食服务中心采供组要严格把关，确保所采购的原料符合有关规定，从源头上把好食品卫生安全关。
2、严把食堂仓库关。学校食堂采供组仓库、各食堂仓库的钥匙由专人保管，责任落实到人，仓库门口有明显标记，规定非食堂工作人员不得进入食堂仓库。定期对仓库里的原料进行检查，发现变质原料，及时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。
3、严把餐具消毒关。学校各食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。
四、突发性事件的处置
1、发现食物中毒事故，立即向领导报告，并积极协助医务人员进行抢救工作和妥善安置中毒病人，同时，保护中毒现场，及时向市分管领导和当地卫生防疫部门报告，配合卫生防疫部门现场调查处理。
2、根据与学校卫生所签订的卫生监督制度，对发现食物中毒症状的师生，做好登记工作，共同分析判断可能造成食物中毒的原因，对可疑中毒食品进行消毒处理，根据中毒原因，作出现场消毒预防措施。
3、根据查明的事故原因，向县教育局递交书面事故分析报告，对发生的事故做到“三不放过”，对所有饮食服务中心的工作人员进行安全教育，引以为戒，并对造成中毒的班、组及当事人，进行严肃处理，追究领导责任。根据调查结果，如故意破坏造成中毒事故，将当事人移交司法机关处理；如因工作疏忽造成中毒事故，对当事人进行处分的处理。
食源性疾病应急预案演练方案及流程4
为有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害，保障公众健康和生命安全，维护社会正常秩序，同时提高医疗卫生人员对群体性食物中毒事件的应急处置工作能力，有效掌握应急救援程序及方法，根据《**************》的要求，制定本预案。
一、应急处理的组织领导
为强化我院群体性食物中毒应急处置工作的统一领导和指挥，成立医院群体性食物中毒应急处置工作应急领导小组，下设医疗专家小组、管理报告小组、后勤物资保障小组。
1、医院群体性食物中毒应急处置工作领导小组
组长：
副组长：
成员：
领导小组的职责是：在上级卫生行政部门领导下，负责领导、指挥我院群体性食物中毒应急处置工作，组织实施各项诊疗工作，统一调配全院人力、物力等资源，制定预防控制对策与措施，讨论决定我院防治工作的重大问题与事项。
2、医院群体性食物中毒应急处置医疗专家小组
组长：
副组长：
成员：
专家小组的职责是：对可疑及确诊病例进行会诊，提出疾病诊断意见和治疗方案，指导医疗救治、医务人员的防护和消毒隔离工作。
3、医院群体性食物中毒信息管理报告小组
组长：
副组长：
成员：
管理报告小组职责：负责监测我院疫情，及时汇总，上报至医院群体性食物中毒防治应急处置工作领导小组，同时上报至疾控中心。
4、医院群体性食物中毒防治应急处置后勤物资保障小组
组长：
副组长：
成员：
物资保障小组职责：在本院发生突发事件后，及时提供救治工作需要的相关物资，包括床位、药品、急救设备、生活用品等。
群体性食物中毒应急领导小组及各应急小组成员的手机应24小时开机，院内召集紧急会议及紧急会诊时，在岗人员应在10分钟之内到位。
二、应急处置流程
1.接收三人以上食物中毒患者或病情严重有生命危险食物中毒患者时，即刻通知医务部(工作日)或总值班(夜间、节假日)。
各位读者们好，以下内容是小编精心为大家整理的食源性疾病应急预案演练方案及流程，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食源性疾病应急预案演练方案及流程1
预案名称：食源性疾病中毒应急预案
演练地点：急诊科病房
参加人员：全体医护人员
演练时间：20xx年x月x日
演练目的：考核急诊科医生、护士对突发大批食物中毒患者分诊及处理应变能力。
模拟场景：急诊科突然接诊大批相同症状患者(如群体性恶心呕吐、腹泻等)
演练内容:
1、一名老年患者出现恶心、呕吐、腹泻由家属送来我院就诊，家属代诉随后有一批类似症状患者即将来院就诊，急诊科预检分诊护士xx迅速分诊，通知值班医师xxx，并上报方莉萍护士长，值班医师xx上报xx副主任。预检分诊护士xx为病人测生命体征并根据病情分类。
2、xx护士长：迅速上报护理部(xx），xx副主任上报医务科（xxx）、公卫科（xx），通知医师第一备班到位。(患者≤5人，科室组织人员自行抢救，>5人时请求医务科、护理部增援)。
场景一：接诊到一名腹泻伴有呼吸困难病人（人员：xx、xxx、xx、xxx、模型人）：
（1）预检分诊护士xx接诊一名老年患者恶心呕吐伴有腹泻，呼吸急促，意识模糊，分诊为1级，迅速安排平车转运至抢救室；
（2）xxx医师接诊，询问家属得知患者既往有慢阻肺、呼吸衰竭病史多年；
（3）抢救室护士xx迅速给予吸氧，接心电监护，测血氧饱和度60%，随后开放静脉通道；
（4）xxx医师与家属沟通后决定气管插管，护士xx协助气管插管、吸痰，xxx进行抢救记录。完成气管插管后接呼吸机辅助呼吸，随后转送至ICU住院治疗。
(5)随后指引家属补录患者基本信息，补缴急诊费用。
场景二：接诊到一名腹痛、休克患者（人员：xx、xxx、机动护士）：
（1）预检分诊护士xx随后接诊到1名患者腹痛程度较重，测血压80/45mmHg，分诊为2级，迅速安排平车转运至抢救室；
（2）xx医师接诊，询问病情，开具医嘱；
（3）护士xx迅速给予吸氧，接心电监护、建立静脉通道、留取血标本，机动护士抵达急诊科后协助杨凯婷护士。
(4)经抢救治疗病情稳定后，指引家属登记患者信息，补缴费用，收感染科住院治疗。
场景三：接诊到5名同样症状患者（人员：xx、xxx、xxx机动护士）：
（1）随后又有5名恶心呕吐伴有腹泻症状患者来院就诊，预检分诊护士xx接诊，进行生命体征测量，分诊为3级，办理绿色通道就诊卡后安排到医师办公室就诊。
（2）第一备班医师xx、xx已赶到医院进行接诊，依据病情开具医嘱；
（3）护士xx给予开放静脉通道、留取血标本等，机动护士抵达后协助xx护士以及引导患者及家属缴费、取药等；
（4）病人急诊留观，后期指引患者及家属缴费。
3、护理部（xxx）：调动人力，启动院级护理人力资源调配方案，电话通知机动护士到位。根据现场情况，指导护士长合理安排病人分流及物质调配。
4、公共卫生科（xx）：负责辖区内食物中毒事件的检测样本采集和上报工作，配合区疾控中心对发生在本辖区内重大或疑难食物中毒的流行病学调查核采样检验工作。
5、医务科（xxx）：调动人力，启动院部急救预案，协调收治科室。
6、药剂科（xxx）：打开绿色通道，优先发药，要准备充足的常用解毒药品。
7、急诊科：首诊负责制，制定针对性治疗方案，负责食物中毒或疑似食物中毒病人的医疗救治工作（现场抢救、运送、诊断、治疗、医院内感染控制等），对诊治的食物中毒所有患者都要建立完整的个人病历记录，保留标本以备查找食物中毒原因。
效果评价
人员
√迅速准确□不到位
√职责明确□职责不清
√操作熟练□操作混乱
物资
√准备充分□不充分
效果
