下面是小编整理的食物中毒专项应急预案演练方案精选5篇，希望能帮助到大家。
一、指导思想
为了预防和控制集体性食物中毒事故，保障本校师生的身心健康，特举行一次学生食物中毒现场演练活动。
通过此活动，主要让责任人员明确各自的管理职责，了解学校师生食物中毒后的紧急处理措施和程序，以便更好地应对突如其来的重大集体食物中毒事故。
二、演练对象：五年级部分师生
三、演练时间：年9月7日中午
三、食物中毒应急指挥领导小组：
组长：xx
副组长：xx
组员：xx
四、演练过程：
（一）事件发生和报告：假设xx年9月7日中午，我校五年级发生学生集体“食物中毒”事件。
下午1：00左右五年级班长向班主任报告本班有两名同学中午就餐后肚子疼、呕吐，准备请假，班主任马上将两名学生安排到办公室询问情况，安排学生通知学校分管领导；接着五年级班长又来报告本班有2名同学中午就餐后肚子疼、呕吐，并请病假。
分管领导与班主任一起将生病同学安排到会议室，经观察若疑似食物中毒，马上向校长汇报情况，校长在接到学生疑似食物中毒的情况报告后，立即成立了应急指挥部，根据事态进展情况，迅速启动应急预案。
针对学校没有校医情况，马上联系黄山口卫生所到校诊断，若经观察疑似食物中毒，则马上联系王哥庄卫生院急救人员，并通知班主任马上到各自班级调查是否还有肚子疼、呕吐等不良反应的同学，马上汇报同时做好学生情绪稳定工作；学校领导人员全力维护现场秩序。
经统计，其它班级没有出现类似事件。
（二）病人转运与救治：王哥庄卫生院急救小组到达现场，医生说明来意、向学校了解有关情况、询问病人的基本情况和病情；对危重病人进行现场抢救。
（三）现场调查与处置：有关部门对中毒事故展开有条不紊的调查取证。
经调查，这起学生食物中毒事故是由于学生食用了过期的零食引起的。
（四）善后处理：事故应急指挥部及时举行了召开说明会，通报有关情况，消除学生及家长的恐慌。
经过半小时的紧张运作，这次突发事故得到有效处置，学生转危为安。
五、组长宣布演练结束。
食物中毒应急演练方案
食物中毒专项应急预案演练方案2
一、本次预案演练目的
根据《食物中毒应急救援预案》的要求,为检验本项目部《食物中毒应急救援预案》的符合性、有效性，切实提高项目部应对突发食物中毒事件快速反应和应急处置能力，增强安全管理人员、后勤管理人员、食堂工作人员的安全意识和处置能力;在突发食物中毒事件时，能及时、有效地应对和采取有效措施处置,实施应急救援机制,最大限度预防和减少食物中毒事件及其造成的损害。
二、演练形式和内容
xx年７月5日，员工在食堂就餐时发生三人呕吐、头痛现象，随后人数增加。
工作人员及时向项目部领导报告,并打急救中心１20求救。
应急领导小组及时启动《食物中毒应急救援预案》，组织开展食堂食物中毒事件应急预案专项演练。
验证本项目部《食物中毒应急救援预案》启动和现场救援处置应变能力、运作情况。
三、演练时间、地点
演练时间：xx年7月５日
演练地点:项目部会议室(桌面演练)
四、演练参加人员
负责人:
成员：项目部成员
具体任务：
(1）救助中毒成员；
(1）为事故应急救援提供好交通工具；
(２）负责应急处置器材设施、物资购置、管理、调用和发放。
6、医疗救护组120医疗救护车1—2台单位护送车辆２台
组长：
职责:
（１)及时组织现场救治中毒人员;
（2)负责衔接救助事宜；
（３）配合医疗急救人员工作。
七、医院急救中心
（１)接到救援信息后，派出救护车,赶到现场,进行现场简要救助后运往医院;
(2）康定人民医院急救中心，组织开展救治；
（3）单位救护人员进行现场护理；
（４)陪护人员向预案演练指挥部报告情况。
八、演练要求
1、召开预案演练发放演练方案,讨论修改，并确定。
2、召开预案演练指挥部成员会议，进行分工,明确职责。
3、召开演练人员大会,进行分组、分工，明确职责，发放资料，并提出要求：
（1）演练人员必须按时到位，不得请假、迟到、早退或中途放弃;
(2）要求参与人员思想和精力必须高度集中,听从指挥和调度；
(3）要熟知自己所演练的角色及职责
（4)演练中要认真对待，尽心尽力,力求真实，达到预案演练的目的。
（5）搞好协调配合,做好演练工作。
九、安全保障
1、每一个现场，都要指定专人负责现场安全管理;
２、做好演练中突发事故的应急准备。
食物中毒专项应急预案演练方案3
一、目的
通过模拟演练不断提高我校人员应对突发公共卫生事件的能力和整体实战能力，有效预防、及时控制和消除公共卫生事件及其危害，保障公众健康和生命安全，维护社会正常秩序。
二、组织领导
为了保障此次演练活动取得圆满成功，我单位成立了突发公共卫生事件处置模拟演练领导小组，负责组织指挥应急救援工作。
组长：xx
三、演练时间
xx年09月
四、演练地点
学校食堂
五、参加人员和演练内容
参加人员：学校领导、后勤、全校师生、食堂工作人员
演练内容：疑似食物中毒处置
六、演练前准备工作
1、演练前1-2天由安全处向有关演练人员与部门通报，以免引起不必要的恐慌。
