生活中每天的意外事故有很多，下面是小编为大家整理的突发食物中毒应急预案，希望可以帮助到大家！
突发食物中毒应急预案1
1总则
为了贯彻“安全第一，预防为主”的方针，树立“以人为本，生命无价”的安全管理理念，通过组织及时、有序、有效地开展应急和救援行动，控制和降低事故损失。
应急预案应立足于安全事故的救援，立足于工程项目部自援自救，立足于工程所在地政府和当地社会资源的救助。
应急救援行动应统一指挥，高效协调，必须做到“三优先”，即保护人员安全优先，防止和控制事故蔓延优先，保护生态和人文环境优先。
本预案根据国家有关安全生产法律、法规和上级有关安全健康与环境保护的相关管理规定，结合本工程施工生产的特点和实际情况而编制。
2适用范围
本预案适用于本工程项目施工中发生人员食物中毒紧急情况下采取应急救援处理的全过程。
3事故应急响应程序
4事故应急救援组织机构和职责
事故应急救援组织机构
应急救援组织为项目部非常设机构，对应公司救援机构设应急领导小组组长和副组长各一名。下辖通信联络组、现场抢险组、后勤保障组、善后处理组、安全保卫组、事故调查组等六个非常设临时机动小组。
组长：
成员：
应急救援领导小组下设机构：
通信联络组：组长由项目部办公室负责人担任，成员由办公室人员组成；
现场抢险组：组长由项目经理担任，成员由项目副经理、项目总工及施工班组负责人组成；
医疗救护组：组长由项目部安监主管担任，成员由经过现场救护知识培训并取得合格证的救护人员组成；
后勤保障组：组长由项目部办公室负责人担任，成员由办公室、物资供应及后勤人员组成；
事故调查组：组长由项目经理担任，成员由项目部领导班子成员组成。
应急组织的分工及人数应根据事故现场需要灵活调配。
应急救援组织职责
应急领导小组组长职责
（1）负责组织对应急预案的编审、演练和对应急人员的培训；
（2）负责对应急情况的分析、评估和确认；负责组织编制、审核、批准应急情况的响应措施；
（3）负责事故应急现场的统一指挥和协调工作；
（4）负责项目部应急预案的启动实施、小组人员分工、向公司请示启动公司应急预案等；
（5）组织或参与对应急事故的调查与分析，并提出对事故责任者的处理意见；
（6）负责组织对应急预案的管理和改进工作。
应急领导小组副组长职责
（1）协助组长工作，评估事故的规模和发展态势，建立应急步骤，确保施工人员的安全和减少设备和财产损失；
（2）在组长不在现场的情况下行使组长权利、协调处理相关工作，具体负责施工安全的现场管理，恢复和保证施工正常进行。
（3）负责事故应急救援组织工作和事故调查工作；
（4）必要时，在救援服务机构到达现场前直接参与救护活动；
（6）安排和寻找受伤者及安排非重要人员撤离到集中地带；
（7）建立与应急中心的通信联络，为应急服务机构提供建议和信息。
应急领导小组组员职责
（1）参与日常应急救援的演练和培训；
（2）应急情况发生后，在总指挥的统一指挥下，负责组织有关人员赶赴事故现场的抢险、救援和清理工作；
通信器材：电话、手机、对讲机、报警器等。
交通工具：工地常备一辆值班车辆，该车轮班、值班时不应跑长途。
通信联络
在自己力量无法控制事态的发展，需要扩大应急救援时，必须立即向外部求援。
外部救援机构：当地政府、武警消防部队、当地医疗机构等。
外部紧急救援：治安报警（110）、火灾救援（119）、医疗急救（120）、交通事故（122）、
项目部必须将110、119、120、122、项目部应急救援领导小组成员的手机号码、公司应急指挥中心成员手机号码、当地安全监督管理部门电话号码、医疗部门电话号码，明示于现场及驻地显要位置。项目部应急救援领导小组及安全员应熟知这些号码。
6应急预案的教育、培训和演练
为保证应急人员具备相应的应急能力，必须对应急人员进行有针对性的应急知识培训。主要培训以下内容：
（1）人工呼吸、心肺复苏的步骤训练；
（2）施工安全防护、施工现场安全警示设置、个人防护措施、施工用电常识、交通安全、机械设备安全使用；
（3）对危险源的突显特性辨识；
（4）事故报警；
（5）紧急情况下人员的疏散；
（6）现场抢救的基本知识。
为降低事故损失，工程项目部应对员工进行各种应急训练，包括基础培训和训练、急救专业训练等。
应急预案的演练是检验、评价和保持应急能力的重要手段，工程项目部可采用桌面演练（也称口头演练）等形式，对预案的完整性和周密性进行评估和改进。
应急演练结束后，应对演练结果进行总结和评价，并由专职安全员负责对不足项和整改项的纠正进行监督检查。
7应急响应措施
应急救援系统必须建立畅通的应急通讯网络，如无线对讲机、手机、固定电话等，各应急小组成员、施工班组必须保持与指挥长的通信联络。
在应急事故发生后，事故现场的人员必须立即向项目部应急办公室(或项目经理等)如实、准确地汇报，同时现场负责人必须立即组织开展应急救援活动。
(1)在事故现场或得知事故情况的人员应立即向项目部应急办公室(或项目经理)救援领导小组报警。
(2)项目部应急办公室人员接到应急报警时，必须详细在了解事故的规模、发生地点等现场重要信息后，立即向项目部应急领导小组组长汇报。
(3)报警和通讯一般应包括下列内容：
①事故发生时间、地点和相关设施；
②事故类型；
③联系人姓名和电话等。
项目部应急领导小组组长接到汇报后，应对事故发生的情况进行初步分析判断，根据实际情况确定是否启动本级事故应急预案。
在确认紧急状态后，由项目部应急领导小组组长启动项目部事故应急救援预案，成立应急指挥小组，通知相关人员赶赴现场进行开展救援工作，并及时向公司领导、安全监察部、分公司领导汇报。
项目部应急指挥小组必须对事故现场做出应急响应决策，指挥和协调施工班组开展救援行动，合理高效地调配和使用应急资源，同时组织应急救援人员、物资奔赴现场。
项目部现场抢救组接到指令后，应立即赶到事故现场，应急救援人员在有效组织现场抢救的同时,应立即与当地急救中心或就近医院取得联系，以得到下一步的急救指导或及时将受害者送到附近医院治疗，防止事态蔓延扩大，延误治疗时间。
现场抢救组必须由应急指挥小组组长统一指挥、统一调配，在应急救援过程中，应相互配合、互相照应。在政府、武警消防等外部救援组织介入的情况下，由外部救援组织统一指挥，工程项目部应急救援指挥小组组长负责协调。
⑴对有中毒可能者，送往医院观察。
①脱离现场，淋浴，更衣。
②如果怀疑中毒，将其送医院或者医疗中心检查，进行医学监护。
③禁止吸烟、饮酒，不准热水浴和运动。
④谢绝探视，排除精神因素及外界的干扰。
⑵对中毒人员，应采取以下应急措施：
①现场一旦确认食物中毒后，立即切断食物中毒的途径，迅速通知医疗单位派医务人员亲赴现场抢救，并进一步协助查明引起中毒的细菌或毒素，或通过电话取得专家指导。
②对进食不久的一般早期中毒者，在没有严格禁忌情况下，给予催吐性洗胃促其呕吐，尽量吐出食入之物，然后饮入清水再促其呕吐，如此反复多次，直至清洗液吐出清亮为止，最后让其安静睡下，给予饮用糖盐水，出现高热时应进行物理降温，一般几小时后可恢复。
