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安全生产方面的规章制度参考1
第一章 食堂安全生产管理制度
为了进一步规范公司食堂安全生产的管理工作，特制定本管理制度。
一. 使用厨房设备时要检查是否运作正常，厨房设备要有专人操作，严格按设备操作流程进行，严禁非工作人员操作；同时，要定期对厨房设备进行维护保养，确保其正常运行。
二. 清洁设备时应断掉电源，设备有安全罩的应保持在正确位置；定期对设备进行清洁消毒，保持卫生。
三. 厨房的利器工具每位员工必须小心使用和保管，做到定点存放，专人负责，使用后放回原处；刀具要保持清洁锐利以免打滑伤人，带刀行走时，刀尖必须向下，用布擦拭时，刀口必须向外。
四. 使用厨具时特别是玻璃餐具每位员工都必须小心使用，注意不要碰撞，或其他原因损坏；对于损坏的餐具要及时更换，确保食品安全。
五. 正确使用电器，严禁违规操作，出现零件松动或设备故障应及时报修，未修好前做明显标记提醒他人；定期对电器设备进行维护保养，确保其正常工作。
六. 保持地面整洁及时清理油污和积水以免滑倒他人；定期对地面进行清洁消毒，确保卫生。
七. 严禁单人搬动重物，地面不得随意堆放杂物；对于需要搬动重物的工作，要采取合理的劳动方式，确保工作安全。
八. 过热液体严禁存放于高处；严禁在油温升高时溅入水分；严禁长时间在冷冻物品间以免知觉下降发生意外；要加强对液体存放和使用的管理，确保安全。
九. 严禁身份不明人员进入厨房，以免发生意外事故；要加强对厨房出入口的管理，确保安全。
十. 严禁使用包装有破损的食品，以免用餐人员误食；统一杀虫时要注意食品的保护以免发生意外事故；要严格按照食品卫生要求进行食品的采购和储存。
十一. 使用气炉前必须先检查气门开关，然后再开始开气点火以确保安全，使用炉灶时必须做到不离人；要定期对气炉进行维护保养，确保其正常工作。
十二. 每天使用气炉要做记录，严禁使用没有检验合格标签的气罐，做到谁先开气谁签名确认，谁最后关气谁签名确认，提高责任心。
十三. 各种机电设备和电器要做到先熟悉使用方法后才能使用，既确保用具使用寿命，又确保人身安全；要定期对设备进行维护保养，确保其正常工作。
十四. 冷冻.雪柜使用时每个相关人员都必须在下班前仔细检查雪柜的温度及其他情况是否正常，预防停电或故障造成食物变质；要定期对冷冻.雪柜进行清洁消毒，确保食品安全。
第二章 食堂消防安全管理制度
为了进一步规范食堂安全消防管理工作，根据国家《消防法》的有关规定和公司实际情况，特制定本管理制度。
一. 按照消防部门检查要求配置消防栓.灭火器.灭火毯等消防器材的要配置消防器材，并定期进行检查和维护保养，确保其正常使用。
二. 厨房必须保持清洁，染有油污的抹布.纸屑等杂物，应及时消除，炉灶.排烟管道油垢定期清洗，以免火屑飞散引起火灾，油垢清洗有记录；定期对厨房进行消防安全检查，排除火灾隐患。
三. 定期对线路检查，外部绝缘体破裂或插座头损坏应及时报工程部维修；发现电线走火时，迅速切断电源，切勿用水泼覆其上，以防导电；定期对电线进行检查，确保安全。
四. 食堂灶台人员把油下锅后，严禁擅离灶台，防止热油燃烧引起火灾。如意外燃烧失火，应迅速用灭火毯盖于锅上，并用灭火器灭火，严禁直接用水灭火，防止伤人；定期进行消防演练，提高员工的火灾应急处理能力。
五. 每天下班后要检查炉灶是否灭火，水.电.煤气是否关闭，门窗是否关好；定期对食堂进行消防安全检查，确保消防设施的正常使用。
六. 每月定期或不定期的对食堂.员工宿舍进行消防安检工作，并做好安全检查记录，及时排除安全隐患；定期进行消防知识培训，提高员工的消防安全意识。
七. 在整改期限内，食堂责任人必须严格执行整改内容，不得有意阻碍或拖延，否则追究其本人经济责任和行政责任。
八. 食堂负责人必须认真学习《消防法》，制定消防安全知识学习计划，食堂工作人员须熟悉掌握消防器材的使用方法，并知道灭火器所在位置，定期进行消防知识培训，定期检查灭火器是否有效，并及时更新，结合实际认真贯彻落实消防各项工作。
九. 严禁工作人员在食堂特别在操作间吸烟，一旦发生火情应组织就近人员灭火，并迅速报警；加强对员工的消防安全教育，提高员工的消防安全意识。
第三章 食品卫生安全管理制度
认真贯彻执行中华人民共和国《食品卫生法》。
一. 严格执行卫生部.商业部关于食品加工.销售.饮食业卫生《五.四制》规定；加强对食品的质量监控，确保食品安全。
二. 个人卫生
(一) 不留长发.长指甲.长胡子，做到“四勤”：勤洗手.剪指甲；勤洗澡.理发；勤洗衣服.被褥；勤换工作服。上班时穿戴干净整洁的工作衣帽.口罩；加强对员工的卫生教育，提高员工的个人卫生意识。
(二) 上岗不准吸烟.赤脚，不准穿拖鞋.背心，不准穿工作服上卫生间，食堂内不准随地吐痰；加强对员工的行为规范教育，提高员工的行为规范意识。
(三) 上岗前洗手，便后洗手；加强对员工的手卫生教育，提高员工的手卫生意识。
(四) 从业人员应持有效合格的健康证经培训后方可上岗；加强对员工的健康管理，确保员工身体健康。
(五) 每年进行一次身体检查，凡患有传染病者或带有传染病菌者不准从事饮食工作；加强对员工的健康管理，确保员工身体健康。
(六) 加工销售直接入口食品必须洗手.消毒.戴口罩；加强对员工的卫生操作规范培训，确保食品安全。
三. 储藏间卫生
(一) 储藏间要有防鼠.防蝇.防潮.防火.防盗等措施；定期对储藏间进行消毒，确保食品安全。
(二) 储藏间要及时整理清扫，做到地面无垃圾.货架无积灰.物品摆放整齐有序；定期对储藏间进行清洁消毒，确保食品安全。
(三) 凡腐烂变质.生虫.有毒有害食品不准入库；加强对食品的检查，确保食品质量。
(四) 库存食品按类别上架存放，各种食品粮食存放应隔墙和高于地面15公分以上。各种调料容器加盖，标识清晰；加强对食品的储存管理，确保食品安全。
(五) 对存放原料和食品要定期检查，确保质量，发现问题及时妥善处理；加强对食品的质量检查，确保食品安全。
(六) 储藏间内严禁存入易燃.易爆.有毒物品，禁止存入其它杂物和私人物品；加强对储藏间的管理，确保安全。
四. 操作间卫生
(一) 地面保持清洁，瓷砖见本色.显原型，门窗洁净明亮.无灰尘油垢，电风扇.灯具见本色；定期对操作间进行清洁消毒，确保卫生。
(二) 各种炊具.用具.操作台摆放整齐.生熟分开，成品存放实行“四隔离”，即：生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物.药物隔离；食品与天然冰隔离。并有明显标记。餐具做到一洗.二刷.三冲.四消毒.五保洁，清洗消毒后的餐具必须符合饮食卫生要求；加强对操作间的整理和清洁，确保食品安全。
(三) 灶台清洁.调料盆放置有序。炊具经常洗刷.做到木见本色.铁器发亮；定期对灶台和炊具进行清洁消毒，确保卫生。
(四) 所有机械用完后及时进行保养.擦试.并保持清洁；定期对机械设备进行维护保养，确保其正常工作。
(五) 水池保持清洁，素池.荤池分开，上下水道畅通，排水沟无垃圾.无异味；定期对水池进行清洁消毒，确保卫生。
六. 餐厅卫生
(一) 地面.餐桌.坐凳.电器设备.窗.墙壁等保持整齐.清洁.无油污.无灰尘，餐桌做到随时清扫；定期对餐厅进行清洁消毒，确保卫生。
(二) 餐厅通风良好，光线好，就餐环境舒适；加强对餐厅的环境管理，提供良好的用餐环境。
(三) 防蝇灯.防尘设备齐全，做到定期消毒灭蝇，防止传染病；定期对防蝇灯和防尘设备进行检查和维护，确保其有效性。
(四) 保持餐具.盛装食品用具.餐具台清洁卫生，主食品有盖布，并保持干净；定期对餐具和用具进行清洁消毒，确保食品安全。
七. 环境卫生
(一) 食堂周围环境卫生干净.无杂物.无死角；定期对食堂周围环境进行清理，确保整洁。
(二) 食堂周围的墙壁干净.无污垢.无乱贴乱画.乱搭乱挂，屋顶.墙角无蜘蛛网；定期对墙壁进行清洁，确保整洁。
(三) 洗碗池清洁，上.下畅通；定期对洗碗池进行清洁消毒，确保卫生。
(四) 食堂排水沟要保持清洁无杂物，以免堵塞排水管道；定期对排水沟进行清理，确保畅通。
(五) 剩菜.剩饭倒入泔水桶，每天清除，泔水桶加盖；定期清理剩菜.剩饭，确保卫生。
(六) 垃圾及时清理，做到一日三清，垃圾倒到指定位置；定期对垃圾进行清理，确保整洁。
(七) 环境卫生采取“四定”：定人.定物.定时间.定质量，划片分工.包干负责；加强对环境卫生的管理，确保整洁。
(八) 采取积极措施消灭“四害”。室内外要保持无鼠迹.蟑螂及虫卵.苍蝇，无“四害”粪便和其它残留物；加强对害虫的防治，确保卫生。
以上是对食堂安全生产管理制度、食堂消防安全管理制度和食品卫生安全管理制度的详细规定，希望能够确保食堂的安全生产和食品的卫生安全，保障员工和客户的健康。
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1. 目的和范围
1.1 目的
本文的目的是提高电梯作业人员的安全意识和技术水平，使他们了解国家有关电梯安全管理的法规和政策，并自觉地履行电梯作业人员的各项职责。
1.2 范围
本文规定了电梯作业人员培训的资料和方式，以及组织电梯作业人员的方法，并对培训取得的成果进行考核。
2. 职责
电梯安全管理人员负责组织对电梯作业人员的培训工作，而单位负责职工教育管理部门负责组织对培训状况进行考核。
3. 电梯作业人员培训考核制度
3.1 电梯作业人员必须持有质量技术部门颁发的特种设备操作人员的操作证，才能独立从事相应的工种。
3.2 电梯作业人员的培训包括两种形式，一种是外委培训（由质量技术监督部门组织），另一种是单位内部培训。
3.3 电梯安全管理人员应建立电梯作业人员的培训和教育档案，及时通知相关人员参加电梯作业人员的换证考试，以保证操作证的有效性。
3.4 每年，电梯安全管理人员应编制当年度电梯作业人员的培训计划，并报告单位领导批准后实施。
3.5 单位内部培训由电梯安全管理人员负责组织实施，每季度至少组织一次。培训的资料主要包括国家有关电梯的法律、法规和规章的学习，电梯事故案例的分析，以及电梯相关技术知识的学习。必要时，可以组织人员进行笔试，并务必做好相应的记录。
3.6 参加外委培训（质量技术监督部门组织）的人员必须经过单位领导同意，并且合格后可以报销相应的费用。
3.7 如果电梯作业人员未按规定参加培训，或者培训考核不合格，将按照有关制度进行处分或扣奖。
3.8 电梯安全管理人员的培训工作考核将按照质量技术部门的规定要求进行。
安全生产方面的规章制度参考3
一、安全生产教育培训制度
为了贯彻“安全第一，预防为主”的方针，提升全体员工的安全意识和安全防护能力，减少伤亡事故的发生，保证公司的日常经营活动顺利进行，我们制定了公司的安全教育培训制度。
1、公司员工每年必须接受一次专门的安全培训，培训方式由公司自行组织并进行。
1)安全管理人员每年接受40学时的专业技术业务培训。
2)其他管理人员和技术人员每年接受20学时的安全培训。
3)特殊工种（如电工、焊工、水工、制冷工等）每年接受20学时的有针对性安全培训。
4)其他员工每年接受15学时的安全培训。
5)待岗、转岗、换岗的职工，在重新上岗前必须接受20学时的安全培训。
6)从事关键岗位工作的人员必须按照相关部门的要求持证上岗。特种工种作业人员必须通过专业技术培训并取得岗位操作证后才能上岗。
7)新入职员工必须接受公司、管理处（部门）、班组的安全培训教育，并经过考核合格后方可上岗。
8)公司的安全教育培训主要内容包括国家和地方有关安全生产的方针、政策、法规、标准、规范、规程以及公司的安全规章制度等，教育培训时间不得少于15学时。
9)管理处（部门）的安全教育培训主要内容包括管理处的安全制度、相关工作现场环境及可能存在的不安全因素等，教育培训时间不得少于15学时。
10)班组的安全教育培训主要内容包括本工种的安全操作规程、事故案例剖析、劳动纪律和岗位讲评等，教育培训时间不得少于20学时。
2、建立义务安全队伍安全教育制度。
1)义务安全队伍的所有人员每年必须接受15学时的专业技术培训。
2)义务安全队伍中从事特种作业的人员，每年必须接受有针对性的安全培训，时间不得少于20学时。
3)新入职员工必须接受三级教育，并经过考核合格后方可上岗。
3、实行安全教育培训登记制度。
总经理办公室必须建立所有员工的安全教育培训档案。未接受安全教育培训的员工不得在施工现场从事作业或管理活动。
4、建立安全教育培训检查制度。
总经理办公室对公司（包括义务安全队伍）的安全教育培训情况进行监督检查。对于发现未履行安全教育培训制度规定的情况，将追究主管负责人的责任。
二、安全检查制度
1、安全生产检查内容
⑴查制度：检查安全生产制度的建立和健全情况，执行情况，查是否存在违章指挥、违章作业、冒险作业等情况。
⑵查隐患：检查安全文明生产情况，检查机电设备、各类建筑物是否存在不安全因素，检查平台、走道、低凹、地坑是否有安全可靠的护栏或盖板，检查废气、废液是否存在泄漏、冒泡、滴漏等现象，并检查是否达到规定的标准。
⑶查安全生产制度执行情况
每天巡回检查情况、每周安全员例会情况、每季安全主任例会情况
2、公司级安全生产大检查每季度进行一次，由主管副总经理负责召集有关部门人员组成检查组，对发现的隐患进行及时的整改。
各管理处每月进行一次由各部门主管参加的安全检查例会，检查整改情况，并向公司主管部门上报。
各班组每班进行“班前五分钟警示教育”，并进行班中巡回检查，最后进行“下班前（后）三分钟安全检查”总结。
3、组织各专业性、季节性的安全生产检查，并做好各类应急措施。
4、根据《安全生产经济责任制考核条例》进行奖惩。
三、劳保用品发放制度
1、为了确保劳保用品的合理使用，预防工伤事故，改善劳动条件及预防职业病的发生，按国家规定，职工在工作时应穿戴公司提供的相关防护用品。
2、从事生产劳动的员工，根据实际情况，发放不同工种所需的不同防护用品。
3、各类劳保用品按照发放标准由各部门、管理处负责人（或授权人）填写申领单并提交总经办领取。
4、总经理办公室负责公司劳保用品的采购工作。供应商必须具备劳防用品生产和销售资质，产品必须保质保量，并每月向总经理办公室报告费用支出情况。
5、在需要调整防护用品发放标准时，各部门（管理处）必须通知总经理办公室。
6、根据同行业、同工种享受同等标准的原则，同时兼职多个工种的员工，应按照主要工种的标准执行，不得重复领用。
7、从事有毒作业的员工需要使用防毒面具，工程维修人员需要使用工具包、安全带、安全绳、防护罩等，在发放防护用品时应予以考虑，各部门根据实际需要按规定申领。
四、隐患整改制度
1、公司及各部门（管理处）、班组的安全员和员工在检查、巡视或工作时，发现隐患必须及时向各级安全负责人汇报。
2、各部门（管理处）的安全负责人应及时安排对存在隐患设施的整改。
3、对于检查出的事故隐患，必须填写二联单，存根联留给相应的安全主管部门，反馈联交给整改部门和管理处。整改完毕后，反馈单需经过签名盖章后交给相应的安全主管部门。对于暂时无法整改的项目，必须提出相应的防范措施，并报公司主管副总经理批准。
五、伤亡事故的调查处理制度
1、发生各类人员及设备事故，必须在24小时内向公司主管部门、主管副总经理和工会上报。
2、必须立即组织人员进行救护，并保护好事故现场。
3、由公司安全事故调查小组负责事故的调查工作，指定专人撰写事故报告，并按照国家有关法律法规处理有关善后事宜。
4、召开事故分析会议：
⑴分析事故原因；
⑵明确并追究责任；
⑶落实整改措施；
⑷对当事人及相关人员进行教育，吸取教训。
5、根据公司《安全生产经济责任制考核条例》进行处理，事故报告需进行登记存档，并上报集团公司。
六、安全技术经费计划制度
安全技术经费计划是公司根据全局需要，有计划、有步骤地改善劳动条件和工作环境而制定的安全技术工作计划，是公司财务计划的一部分，也是保障员工生命安全和健康、促进企业发展的重要措施。
1、安全技术经费计划的编制
1)各部门（管理处）应根据公司要求，在每年第四季度编制下一年度的安全技术经费计划。
2)主管副总经理和公司安全主任应组织各职能部门，广泛征求员工的意见和合理化建议，编制公司的年度安全技术经费计划，并提交公司财务部审批。
2、安全技术经费的使用管理
1)安全技术经费计划经审批后，应纳入公司年度维修施工计划、财务计划、物资供应计划、采购计划等，以确保安全技术经费计划有条不紊地实施。各部门应高度重视，认真组织人力和财力，确保计划的实施。
2)财务部门应根据批准的安全技术经费计划安排和使用安全技术经费，建立专门的经费科目，确保专款专用，并准确记录和报告安全技术经费的使用情况。
3)各部门（管理处）应建立安全技术经费使用台账，并每季度将使用情况报告给公司财务会计部门。
4)公司所辖小区（大厦）的安全技术经费计划实施情况应进行定期的监督检查，以确保按时实现安全措施经费计划。
七、安全责任目标管理制度
1、各部门（管理处）必须根据与公司签订的安全责任书中的安全管理目标，进一步细化分解，并与所属部门和班组签订安全目标责任书。
2、安全目标责任书必须明确事故指标、安全指标和安全文明小区达标的标准，以及奖罚的硬性指标。
八、安全管理考核制度
1、为了确保公司的安全生产无事故，所辖小区（大厦）达到安全文明小区的标准，针对各级安全生产责任制、安全目标管理、治安、消防等方面的考核，制定了本考核制度。
2、具体的考核内容详见公司的《目标、指标考核办法》。
3、公司每半年对各部门（管理处）负责人进行一次考核。考核结果分为优秀、称职、基本称职、不称职四个档次。对于基本称职的人员，提出要求以示警告；对于不称职的人员，将调离工作岗位。
安全生产方面的规章制度参考4
为了加强安全生产管理，有效防范安全事故的发生，特制定以下制度：
一、生产班组必须坚持开好班前后安全会。班前会议要对安全生产进行布置，班后会议要总结安全生产，并将其形成制度性。
二、各车间每星期召开一次安全生产例会，总结本周安全生产工作的存在问题，并提出相应的整改措施。
根据各位小伙伴的反馈，小编为大家整理出来了有关于安全生产方面的规章制度的模版内容，希望能对大家有帮助，欢迎各位阅读下载。
安全生产方面的规章制度参考1
第一章 食堂安全生产管理制度
为了进一步规范公司食堂安全生产的管理工作，特制定本管理制度。
一. 使用厨房设备时要检查是否运作正常，厨房设备要有专人操作，严格按设备操作流程进行，严禁非工作人员操作；同时，要定期对厨房设备进行维护保养，确保其正常运行。
二. 清洁设备时应断掉电源，设备有安全罩的应保持在正确位置；定期对设备进行清洁消毒，保持卫生。
三. 厨房的利器工具每位员工必须小心使用和保管，做到定点存放，专人负责，使用后放回原处；刀具要保持清洁锐利以免打滑伤人，带刀行走时，刀尖必须向下，用布擦拭时，刀口必须向外。
四. 使用厨具时特别是玻璃餐具每位员工都必须小心使用，注意不要碰撞，或其他原因损坏；对于损坏的餐具要及时更换，确保食品安全。
五. 正确使用电器，严禁违规操作，出现零件松动或设备故障应及时报修，未修好前做明显标记提醒他人；定期对电器设备进行维护保养，确保其正常工作。
六. 保持地面整洁及时清理油污和积水以免滑倒他人；定期对地面进行清洁消毒，确保卫生。
七. 严禁单人搬动重物，地面不得随意堆放杂物；对于需要搬动重物的工作，要采取合理的劳动方式，确保工作安全。
八. 过热液体严禁存放于高处；严禁在油温升高时溅入水分；严禁长时间在冷冻物品间以免知觉下降发生意外；要加强对液体存放和使用的管理，确保安全。
九. 严禁身份不明人员进入厨房，以免发生意外事故；要加强对厨房出入口的管理，确保安全。
十. 严禁使用包装有破损的食品，以免用餐人员误食；统一杀虫时要注意食品的保护以免发生意外事故；要严格按照食品卫生要求进行食品的采购和储存。
十一. 使用气炉前必须先检查气门开关，然后再开始开气点火以确保安全，使用炉灶时必须做到不离人；要定期对气炉进行维护保养，确保其正常工作。
十二. 每天使用气炉要做记录，严禁使用没有检验合格标签的气罐，做到谁先开气谁签名确认，谁最后关气谁签名确认，提高责任心。
十三. 各种机电设备和电器要做到先熟悉使用方法后才能使用，既确保用具使用寿命，又确保人身安全；要定期对设备进行维护保养，确保其正常工作。
十四. 冷冻.雪柜使用时每个相关人员都必须在下班前仔细检查雪柜的温度及其他情况是否正常，预防停电或故障造成食物变质；要定期对冷冻.雪柜进行清洁消毒，确保食品安全。
第二章 食堂消防安全管理制度
为了进一步规范食堂安全消防管理工作，根据国家《消防法》的有关规定和公司实际情况，特制定本管理制度。
一. 按照消防部门检查要求配置消防栓.灭火器.灭火毯等消防器材的要配置消防器材，并定期进行检查和维护保养，确保其正常使用。
二. 厨房必须保持清洁，染有油污的抹布.纸屑等杂物，应及时消除，炉灶.排烟管道油垢定期清洗，以免火屑飞散引起火灾，油垢清洗有记录；定期对厨房进行消防安全检查，排除火灾隐患。
三. 定期对线路检查，外部绝缘体破裂或插座头损坏应及时报工程部维修；发现电线走火时，迅速切断电源，切勿用水泼覆其上，以防导电；定期对电线进行检查，确保安全。
四. 食堂灶台人员把油下锅后，严禁擅离灶台，防止热油燃烧引起火灾。如意外燃烧失火，应迅速用灭火毯盖于锅上，并用灭火器灭火，严禁直接用水灭火，防止伤人；定期进行消防演练，提高员工的火灾应急处理能力。
五. 每天下班后要检查炉灶是否灭火，水.电.煤气是否关闭，门窗是否关好；定期对食堂进行消防安全检查，确保消防设施的正常使用。
六. 每月定期或不定期的对食堂.员工宿舍进行消防安检工作，并做好安全检查记录，及时排除安全隐患；定期进行消防知识培训，提高员工的消防安全意识。
七. 在整改期限内，食堂责任人必须严格执行整改内容，不得有意阻碍或拖延，否则追究其本人经济责任和行政责任。
八. 食堂负责人必须认真学习《消防法》，制定消防安全知识学习计划，食堂工作人员须熟悉掌握消防器材的使用方法，并知道灭火器所在位置，定期进行消防知识培训，定期检查灭火器是否有效，并及时更新，结合实际认真贯彻落实消防各项工作。
九. 严禁工作人员在食堂特别在操作间吸烟，一旦发生火情应组织就近人员灭火，并迅速报警；加强对员工的消防安全教育，提高员工的消防安全意识。
第三章 食品卫生安全管理制度
认真贯彻执行中华人民共和国《食品卫生法》。
一. 严格执行卫生部.商业部关于食品加工.销售.饮食业卫生《五.四制》规定；加强对食品的质量监控，确保食品安全。
二. 个人卫生
(一) 不留长发.长指甲.长胡子，做到“四勤”：勤洗手.剪指甲；勤洗澡.理发；勤洗衣服.被褥；勤换工作服。上班时穿戴干净整洁的工作衣帽.口罩；加强对员工的卫生教育，提高员工的个人卫生意识。
(二) 上岗不准吸烟.赤脚，不准穿拖鞋.背心，不准穿工作服上卫生间，食堂内不准随地吐痰；加强对员工的行为规范教育，提高员工的行为规范意识。
(三) 上岗前洗手，便后洗手；加强对员工的手卫生教育，提高员工的手卫生意识。
(四) 从业人员应持有效合格的健康证经培训后方可上岗；加强对员工的健康管理，确保员工身体健康。
(五) 每年进行一次身体检查，凡患有传染病者或带有传染病菌者不准从事饮食工作；加强对员工的健康管理，确保员工身体健康。
(六) 加工销售直接入口食品必须洗手.消毒.戴口罩；加强对员工的卫生操作规范培训，确保食品安全。
三. 储藏间卫生
