大家好，以下是小编精心收集整理的冷链食品消杀方案最新4篇，希望可以帮助到有需要的朋友，欢迎阅读下载。
冷链食品消杀方案1
一、背景介绍
疾病预防与控制中心的冷库储存有药品、食品等物资，计划在冷库内可以随时实现全面的大消毒和进库物品外包装的即时消毒，需要一个可行的方案。
1)需要解决储存药品的冷链库消毒和药品外包装消毒问题：储存药品的仓库为气调库，温度在4℃左右，湿度在70℃左右；
2)需要解决冷冻食品运输到仓库后，入库前消毒和冷库（-30℃）的大消毒；
3)作为消毒指导方，如何为外包消毒服务（消杀公司）制定一套简单可行的，便于监控的消毒流程，以保证消毒效果，并能够监控消毒最终效果。
二、冷库消杀难点
1)温度低，低温会影响消毒剂的消毒效果，并且还会影响空间消毒；
2)冷库的温度不能波动大；
3)装卸货物在规定时间内完成，而且要迅速进出库，时间短；
4)冷风机无法停下来，也就是内循环模式；
5)库内货物多，一般储存货值高的物品，卫生死角多，空间大。
三、消杀方案概述
润联是专业的微生物控制消毒解决方案的服务商，旗下拥有诺福和欧菲姆两大品牌，在食品医药行业均颇负盛名。
立足国内十余年，以生态消毒为理念在全国推广，首次打破消毒固有残留的概念，以安全健康为目的，打造量身定制的高水准消毒方案。
方案构成：润联消毒设备+诺福牌消毒液。
好的消毒也需要一款合适的设备才能将其效果发挥到极致。
润联消毒设备涵盖了干雾、冷蒸发、雾化、气溶胶等适用多种场合的设备。
消毒学首席专家张流波表示，消毒剂有效性非常关键。
因为消毒的对象是食品或药品，还要注意不对食品造成污染。
低温消毒通常有物理消毒方法、化学消毒方法，但根据目前情况看，对于低温冷冻食品，化学方法比较容易实现，物理方法有很大操作难度。
诺福牌消毒液为比利时进口的高于食品级的过氧化氢消毒液，高效安全无残留的产品，广泛应用于药品生产车间、无菌室、纯净水及其管道的消毒杀菌，拥有欧盟齐全检测报告和第三方权威检测报告，独特的杀菌原理为行业解决了许多消杀难题。
四、方案优势
1.诺福牌消毒液的特性：
1)成分：高纯过氧化氢，低浓度，不影响材料及设备设施；
2)完全自身分解，真正安全无残留产品；
3)稳定性强，不受温度、PH值的影响，效果不受影响；
4)高于食品级，无色无气味，人员安全无害；
5)广谱杀菌：同时杀灭300多种微生物，包括已知致病菌传染病，5分钟对黑色枯草芽孢到达6log杀灭率。
2.在冷库的消杀优势：
中国疾控中心消毒学首席专家、环境所消毒与感染控制中心主任张流波表示，低温冷冻的消杀和常规消毒相比要困难很多，在低温下进行消杀，需要安全有效的消毒剂和可靠的消杀方法。
冷库的首要特点就是“低温”，某些消毒剂在低温条件下的消毒效果大打折扣，或者在冰冻的状态下失去了杀菌活性，例如季铵盐、二氧化氯等消毒剂容易受到温度的影响。
而诺福消毒液则不受温度的影响，不管在严寒还是高温的条件下均表现出色的杀菌效果，大数据支持诺福在冰冻状态下依然保留高效的杀菌能力，我们食品客户做出口的冰冻鱼虾就是利用诺福制成冰衣来达到杀菌保鲜。
并且诺福还具备抗寒抗冻，这是诺福的稳定性的表现，也就是说在同样的冰冻条件下，诺福消毒液凝结成冰所需要的时间会更长些。
3.在时间方面的优势：
货物出入库时间短是冷库的特点之一，甚至连开门的时间也有限制，一批货物大概要在10分钟之内装卸完毕，并运转进库内，在这么短的时间内要完成卸货和消毒的工作，那就要求消毒剂在短时间内要达到消毒效果，并且需要快速的喷雾装置，能够均匀喷洒在货物外包装上面。
次氯酸、二氧化氯这样的中低效消毒剂是不可能达到效果的，至少需要10分钟以上的接触，恰恰诺福完全可以，5分钟能够达到6log杀灭率（灭菌），1分钟可以消杀合格（符合消毒技术规范2002版），3分钟可以达到高水平消杀效果。
4.人员安全性的优势：
在安全意识普遍提高的大环境下，员工的安全性也越来越重视，安全健康工作每个企业都需要做到实处。
人员本身是一个污染源，不能忽视人员外表的消杀工作，那么此时消毒液的安全性更加需要慎重。
诺福取得了省疾控中心的安全毒理报告，实际无毒级，喷雾消毒时候无色无气味，对人员安全无害。
在相对密闭的空间里作业，如果有刺激气味有害的药物对人员是极大的伤害，二氧化氯、过氧乙酸、福尔马林等等都是有毒有害的物质。
五、消杀环节
（一）入库前的货物消毒：
在货物卸载完毕后，在库前平台，需要对货物外包装表面进行喷雾消杀。
利用润联气溶胶喷雾机+诺福牌消毒液（即用型）喷雾消杀，全面覆盖物品表面。
气溶胶能够打出50微米以下的颗粒，高射程喷出，喷射6米的距离，可以瞬间覆盖包装表面，操作人员手持着设备，上下左右晃动喷雾机即可。
每批货物大概喷雾用时30秒。
（二）入库前的工具转运车消杀：
所用到的工具例如铁盘、挂钩、工作台或转运车都需要消杀一遍。
利用润联气溶胶喷雾机+诺福牌消毒液（即用型）
（三）入库前人员的表面消毒
利用润联气溶胶喷雾机+诺福牌消毒液（即用型），可以对进库送货人员的衣服表面和鞋子喷雾消杀一遍，如果有洁净服，则不用这个消毒环节。
注意，人员消毒的时候不能对着头部喷雾，只需要在背部和下身衣服喷雾，喷雾3秒即可完成。
（四）冷库的大消杀（空间消杀）
冷库需要定期的大消杀，按照一个季度一次大消杀或者一个月一次大消杀，视具体的病原微生物污染状况和冷库使用状况而定，上面两个周期都是专家是认可的。
还有就是突发的应急大消杀，如发现新冠阳性者或怀疑货物携带传染性病菌，则需要启动大消杀。
欧菲姆干雾设备kv2000+诺福牌nw15消毒液构成空间消杀方法。
此方法高效、全面彻底、无材料腐蚀影响，无需停空调冷风机组，无需人员值守的全自动消杀，还可以远程控制、无线通讯，实时监控。
3个小时内完成整个消杀流程。
步骤：将设备摆放在合适位置，前方空旷无遮挡物；人员迅速出库，关闭库门；手机无线远程控制，根据空间大小设置使用量；启动设备，自动雾化；当喷雾完毕，设备自动停机；继续密闭60min即可完成消杀。
六、消杀结果监控
微生物、传染病毒我们看不见、摸不着，是无法凭个人观察而知道消杀结果是否达到要求的。
那么必须借助科学的技术手段来监测或者实验数据的支持。
而诺福拥有大量的检测报告包括欧盟EN全套报告，国内省疾控及第三方权威机构。
诺福更具专业性的体现，在于拥有自己的独立检测实验室，标准的洁净微生物实验室，能够为消杀效果提供技术支持。
也因此诺福开创了自己独有的效果指示卡，可以即时指示结果，当消杀完成，根据指示卡上面颜色的变化能够直观的监控消杀效果。
冷链食品消杀方案2
为贯彻落实关于统筹疫情防控重要指示精神，对应省、市联控机制决策部署，为进一步加强冷链食品疫情防控，有效防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品传播风险，保障人民群众生命安全和身体健康，根据实际特制定方案：
一、落实进口冷链食品购进报告制度
凡是从县外购入进口冷链食品的生产经营单位，必须在所购进进口冷链食品预计到达前24小时内，向县市场监督管理局报告。
报告内容应包括生产经营者名称(姓名)、食品名称、食品数量、查验情况、供货来源等内容信息。
二、加强进口冷链食品监管
督促进口冷链食品生产经营单位落实疫情防控主体责任，严格履行进货查验义务，查验出入境检验检疫证明、新冠病毒核酸检测合格证明、消毒实施单位出具的消毒证明、销售单位的追溯证明以及怀化市集中监管仓出仓证明；建立进销货台账记录，进入“湘冷链”平台做好出入库，直接销售给消费者的，做好消费者姓名和联系方式等实名信息台帐登记，消费者应积极配合，确保全程可追溯。
三、加强环境消杀
严格落实消毒措施，进口冷链食品生产经营、贮存场所每日消毒不少于1次，相关器具用品使用后及时消毒处理，
并做好相应消毒记录。
四、加强从业人员管理
对从事与进口冷链食品相关的工作人员进行实名登记管理，接种新冠疫苗，按要求落实从业人员的个人防护和每日测量体温等健康监测措施，并做好相应记录。
