最近各地的疫情形势比较严重，下面是小编为大家整理的有关于疫情防控方面的内容，希望可以帮助到大家！
学校食堂疫情防控措施方案1
⾷堂是学校最重要的⼈员最密集的公共场所，是学校疫情防控⼯作的重点与难点。为加强病毒感染的肺炎疫情防控⼯作，认真落实重⼤突发公共卫⽣事件⼀级相应要求，加强⾷堂管理，严格⾷堂保洁消毒，规范⾷品加⼯，遏制传染病的迅速蔓延，确保师⽣健康和⽣命安全，特制定本制度。
⼀、严格⾷堂供⽔等维护
学⽣返校前，排放假期间储存于⽔池、⽔管的⽔，对⽔池进⾏认真清洗消毒。要对⾷堂供⽔等设施全⾯检查维护，加强⾷堂燃⽓灶、蒸饭柜等设施设备维护，排除假期停⽌再运转后可能出现的各种故障。
⼆、严格从业⼈员健康管理
⾷堂从业⼈员必须持有效的"健康证明"上岗，严格检查返校前14天的出⾏和健康情况，严格返校⼊校前的体温检测。从疫情地区回来的⼈员，学校要暂停其⼯作，经医学检查⽆异常情况后⽅可恢复其⼯作。要对从业⼈员集中进⾏⼀次岗前防疫知识培训，确保具备餐饮从业⼈员防护技能。
三、严格每⽇岗前检查
凡在⾷堂⼯作的从业⼈员，包括总务主任、⾷品安全管理员等必须每天不少于3次的体温检测。从业⼈员有发热、乏⼒、咳嗽、腹泻、结膜炎、恶⼼呕吐、肌⾁酸痛等疑似疫情症状或者有碍⾷品安全病症的，应⽴即调离⼯作岗位，待查明原因并病症治愈后，⽅可重新上岗。
四、严格⾷材进货查验
严格落实⾷品采购渠道、进货查验和索证索票制度，规范⾷品加⼯制作，禽⾁类⾷品要烧熟煮透，⾷堂不⽣产冷⾷类品种。
五、严格规范操作
⾷品加⼯过程要做到⽣熟⾷品分开存放、荤素⾷品分开洗切、清洁区与污染区分开，严格餐饮具消毒。加⼯直接⼊⼝⾷品的从业⼈员操作前，必须洗⼿消毒，⼀律戴⼝罩和⼀次性⼿套，穿戴清洁的⼯作⾐、帽等，防⽌交叉污染。
六、严格清洗消毒和保洁
开学前，对⾷堂进⾏⽆死⾓清洁和消毒，保障⾷堂⾷品卫⽣安全。⾷堂操作间室内通风换⽓每天不少于5次，每次不少于30分钟。其中，⾷品清洁操作区要安装紫外线空⽓消毒灯，每⽇每餐后定期消毒，每次不少于30分钟。学⽣餐厅⽩天尽可能保持通风，每⽇每餐后要进⾏清洁消毒。每个区域使⽤的清洁消毒⽤具要分开，避免混⽤，防⽌中毒。
七、严格洗⼿消毒和留样
要设⽴公共洗⼿消毒设施，⾷堂⼈员餐前餐后洗⼿消毒。每⽇每餐供应的每个品种必须规范留样保存和相关记录，以便于必要时检验。
⼋、严格单位⾷堂供餐管理
疫情防控期间，教职⼯、学⽣每餐进⼊⾷堂前，⾃觉接受体温测量。学校⾷堂⽤餐改为分餐制，制作固定菜式搭配的套餐，即取即⾛，减少⼈员等餐排队的时间。学校指定学⽣分班、分组、分区、间隔就餐，建议就餐间隔1⽶以上，降低餐厅的⼈群聚集密度。
学校食堂疫情防控措施方案2
鉴于当前疫情防控严峻形势，为响应省委省政府和省厅关于疫情防控的有关要求，特制定此规定，请⼤家严格执⾏。
⼀、进⼊⾷堂⼈员必须佩戴⼝罩，消毒⼿部（消毒液挂在进门墙壁上）；
⼆、排队就餐⼈员必须间隔⼀⽶以上距离；
三、就餐⼈员原则上在⾷堂取餐后在各⾃办公室就餐；
四、⽆特殊情况下午餐取餐时间：⼆楼⼯作⼈员11点20分取餐；三楼⼯作⼈员11点30分取餐；六楼⼯作⼈员11点40分取餐。早、晚餐有序取餐不受时间约束。有外出需提前取餐的⼈员不受此规定约束；
五、在⾷堂⼈员少于10⼈（含餐厅服务员）情况下，可以⾷堂就餐，但必须⼀⼈⼀桌，不得同桌吃饭。时间不得超过15分钟；
六、⾷堂必须每天坚持桌⾯、地⾯消毒卫⽣，桌⾯以酒精消毒液为主，地⾯以84消毒液为主，每天两次；
七、餐厅服务员必须佩戴⼝罩，⼿套；
⼋、⽆必要进⼊餐厅⼈员不得进⼊餐厅；
九、其它未尽事宜按上级要求和中⼼有关规定执⾏。
学校食堂疫情防控措施方案3
⼀、⼈员核查
（⼀）⾷堂启⽤前，应对所有⾷堂从业⼈员休假期间居住史和旅⾏史等信息进⾏调查摸排，并按照疫情防控相关要求进⾏管理；
（⼆）从事接触直接⼊⼝⾷品⼯作（包括从事清洁操作区内加⼯制作、切菜、配菜、烹饪、⾯点、饮料调配、传菜、餐饮具清洗消毒⼯作）的从业⼈员应取得合法有效健康证明；
（三）每⽇对⾷堂所有员⼯进⾏健康检查，落实晨检制度，做好记录和建档，患有发热、腹泻、咽部炎症等病症及⽪肤有伤⼝或感染的从业⼈员不得安排上岗；
（四）所有在岗⾷堂员⼯应配戴⼝罩上岗，并按要求及时更换⼝罩，废弃⼝罩应按相关规定安全处置。⾷堂员⼯在制备⾷物前、餐前便后、接触垃圾或其它与加⼯⾷物⽆关动作后，应按规定清洗⼿部。
⼆、环境卫⽣
（⼀）加⼯场所应保持整洁：墙壁、天花板、门窗、排⽔沟、操作台、⾷品加⼯⽤具等设施设备应清洁，不得存在破损或脱落、地⾯有积⽔和积垢等可能影响⾷品加⼯经营安全的情形；
（⼆）保持加⼯场所的`通风换⽓，确保空⽓流通、清洁卫⽣。对⼈员活动频繁的供餐场所地⾯、物体表⾯，每⽇⾄少1次预防性消毒处理；
（三）供餐前应对就餐场所、操作场所、设施设备、周边环境等进⾏全⾯有效的清洗、消毒，不同区域的清洁消毒⽤具要避免混⽤。厨房⽤具、餐饮⽤具要全⾯清洗消毒并存放于密闭设施内保洁;
最近各地的疫情形势比较严重，下面是小编为大家整理的有关于疫情防控方面的内容，希望可以帮助到大家！
学校食堂疫情防控措施方案1
⾷堂是学校最重要的⼈员最密集的公共场所，是学校疫情防控⼯作的重点与难点。为加强病毒感染的肺炎疫情防控⼯作，认真落实重⼤突发公共卫⽣事件⼀级相应要求，加强⾷堂管理，严格⾷堂保洁消毒，规范⾷品加⼯，遏制传染病的迅速蔓延，确保师⽣健康和⽣命安全，特制定本制度。
⼀、严格⾷堂供⽔等维护
学⽣返校前，排放假期间储存于⽔池、⽔管的⽔，对⽔池进⾏认真清洗消毒。要对⾷堂供⽔等设施全⾯检查维护，加强⾷堂燃⽓灶、蒸饭柜等设施设备维护，排除假期停⽌再运转后可能出现的各种故障。
⼆、严格从业⼈员健康管理
⾷堂从业⼈员必须持有效的"健康证明"上岗，严格检查返校前14天的出⾏和健康情况，严格返校⼊校前的体温检测。从疫情地区回来的⼈员，学校要暂停其⼯作，经医学检查⽆异常情况后⽅可恢复其⼯作。要对从业⼈员集中进⾏⼀次岗前防疫知识培训，确保具备餐饮从业⼈员防护技能。
三、严格每⽇岗前检查
凡在⾷堂⼯作的从业⼈员，包括总务主任、⾷品安全管理员等必须每天不少于3次的体温检测。从业⼈员有发热、乏⼒、咳嗽、腹泻、结膜炎、恶⼼呕吐、肌⾁酸痛等疑似疫情症状或者有碍⾷品安全病症的，应⽴即调离⼯作岗位，待查明原因并病症治愈后，⽅可重新上岗。
四、严格⾷材进货查验
严格落实⾷品采购渠道、进货查验和索证索票制度，规范⾷品加⼯制作，禽⾁类⾷品要烧熟煮透，⾷堂不⽣产冷⾷类品种。
五、严格规范操作
⾷品加⼯过程要做到⽣熟⾷品分开存放、荤素⾷品分开洗切、清洁区与污染区分开，严格餐饮具消毒。加⼯直接⼊⼝⾷品的从业⼈员操作前，必须洗⼿消毒，⼀律戴⼝罩和⼀次性⼿套，穿戴清洁的⼯作⾐、帽等，防⽌交叉污染。
六、严格清洗消毒和保洁
开学前，对⾷堂进⾏⽆死⾓清洁和消毒，保障⾷堂⾷品卫⽣安全。⾷堂操作间室内通风换⽓每天不少于5次，每次不少于30分钟。其中，⾷品清洁操作区要安装紫外线空⽓消毒灯，每⽇每餐后定期消毒，每次不少于30分钟。学⽣餐厅⽩天尽可能保持通风，每⽇每餐后要进⾏清洁消毒。每个区域使⽤的清洁消毒⽤具要分开，避免混⽤，防⽌中毒。
七、严格洗⼿消毒和留样
要设⽴公共洗⼿消毒设施，⾷堂⼈员餐前餐后洗⼿消毒。每⽇每餐供应的每个品种必须规范留样保存和相关记录，以便于必要时检验。
⼋、严格单位⾷堂供餐管理
疫情防控期间，教职⼯、学⽣每餐进⼊⾷堂前，⾃觉接受体温测量。学校⾷堂⽤餐改为分餐制，制作固定菜式搭配的套餐，即取即⾛，减少⼈员等餐排队的时间。学校指定学⽣分班、分组、分区、间隔就餐，建议就餐间隔1⽶以上，降低餐厅的⼈群聚集密度。
学校食堂疫情防控措施方案2
鉴于当前疫情防控严峻形势，为响应省委省政府和省厅关于疫情防控的有关要求，特制定此规定，请⼤家严格执⾏。
⼀、进⼊⾷堂⼈员必须佩戴⼝罩，消毒⼿部（消毒液挂在进门墙壁上）；
⼆、排队就餐⼈员必须间隔⼀⽶以上距离；
三、就餐⼈员原则上在⾷堂取餐后在各⾃办公室就餐；
四、⽆特殊情况下午餐取餐时间：⼆楼⼯作⼈员11点20分取餐；三楼⼯作⼈员11点30分取餐；六楼⼯作⼈员11点40分取餐。早、晚餐有序取餐不受时间约束。有外出需提前取餐的⼈员不受此规定约束；
五、在⾷堂⼈员少于10⼈（含餐厅服务员）情况下，可以⾷堂就餐，但必须⼀⼈⼀桌，不得同桌吃饭。时间不得超过15分钟；
六、⾷堂必须每天坚持桌⾯、地⾯消毒卫⽣，桌⾯以酒精消毒液为主，地⾯以84消毒液为主，每天两次；
七、餐厅服务员必须佩戴⼝罩，⼿套；
⼋、⽆必要进⼊餐厅⼈员不得进⼊餐厅；
九、其它未尽事宜按上级要求和中⼼有关规定执⾏。
学校食堂疫情防控措施方案3
⼀、⼈员核查
（⼀）⾷堂启⽤前，应对所有⾷堂从业⼈员休假期间居住史和旅⾏史等信息进⾏调查摸排，并按照疫情防控相关要求进⾏管理；
（⼆）从事接触直接⼊⼝⾷品⼯作（包括从事清洁操作区内加⼯制作、切菜、配菜、烹饪、⾯点、饮料调配、传菜、餐饮具清洗消毒⼯作）的从业⼈员应取得合法有效健康证明；
（三）每⽇对⾷堂所有员⼯进⾏健康检查，落实晨检制度，做好记录和建档，患有发热、腹泻、咽部炎症等病症及⽪肤有伤⼝或感染的从业⼈员不得安排上岗；
（四）所有在岗⾷堂员⼯应配戴⼝罩上岗，并按要求及时更换⼝罩，废弃⼝罩应按相关规定安全处置。⾷堂员⼯在制备⾷物前、餐前便后、接触垃圾或其它与加⼯⾷物⽆关动作后，应按规定清洗⼿部。
⼆、环境卫⽣
（⼀）加⼯场所应保持整洁：墙壁、天花板、门窗、排⽔沟、操作台、⾷品加⼯⽤具等设施设备应清洁，不得存在破损或脱落、地⾯有积⽔和积垢等可能影响⾷品加⼯经营安全的情形；
（⼆）保持加⼯场所的`通风换⽓，确保空⽓流通、清洁卫⽣。对⼈员活动频繁的供餐场所地⾯、物体表⾯，每⽇⾄少1次预防性消毒处理；
（三）供餐前应对就餐场所、操作场所、设施设备、周边环境等进⾏全⾯有效的清洗、消毒，不同区域的清洁消毒⽤具要避免混⽤。厨房⽤具、餐饮⽤具要全⾯清洗消毒并存放于密闭设施内保洁;
