下面小编给大家精心整理了门店疫情防控应急预案精选，希望能帮到大家，欢迎阅读参考。
门店疫情防控应急预案1
为科学应对新型冠状病毒肺炎疫情，提高__商铺预防和控制新型冠状病毒疫情的能力和水平，为确保人民群众生命安全和身体健康、为全体员工有一个安全的工作环境、为顾客朋友有一个放心的购物环境，特制定本预案。
一、目标任务
认真学习关于疫情防控工作重要指示精神，贯彻落实市、区防控指挥部要求，坚持生命至上，本着对企业、对员工、对社会、对顾客高度负责的精神，普及新型冠状病毒肺炎防控知识，提高广大员工的自我防护意识和能力;完善疫情信息监测报告网络，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗;建立快速反应机制，及时采取有效的防控措施，预防和控制新型冠状病毒肺炎在我商铺的发生和蔓延。
二、适用范围
本预案适用于商铺对新型冠状病毒肺炎事件的应对和处置，全体员工、各门店务必认真学习并坚决贯彻执行。
各门店要结合自身实际，对预案进行细化完善，并报商铺防控领导小组审批。
三、组织领导
商铺成立疫情防控领导小组，并充分发挥各部门、门店动员组织作用和党员先锋模范作用，按照一级响应应急处置机制安排，加强与区政府和卫生防疫部门之间的信息互通、措施互动、力量统筹，把疫情防控措施落细落小落具体。
(一)防控领导小组组长总经理
成员
主要职责
1.制定应急预案，督促指导门店开展防护宣讲、应急救援、卫生防疫工作;
2.健全商铺疫情防控工作体系，明确目标任务，细化具体措施，落实人员责任，建立全环节、全流程疫情防控台账;
3.负责对疫情期间重大问题进行决策;
4.落实政府及上级单位有关疫情工作的重要指令，审定对外发布和上报的疫情动态信息;
5.负责防控所需物资的购置、发放以及医废用品管理;
6.疫情防控结束后，安排相关部门和人员进行防控工作评估和总结。
防控领导小组下设宣传善后组、物资保障组、卫生防疫组、督导检查组，分头负责开展防控工作。
(二)宣传善后组(负责人__，成员__、__、__)
1.负责每日疫情信息收集与公布;
2.负责防控疫情知识制成手册/视频和防护知识发放与宣贯;
3.负责商铺舆情监测，引导员工坚定信心，不信谣、不传谣;
4.负责疫情期间员工心理疏导工作;
5.负责商铺确诊病例的后续医疗救治和保险索赔事宜。
(三)物资保障组(负责人__，成员__、__、__)
1.负责疫情防护用品的购买与发放;
2.负责对废弃口罩等使用过的防护用品管理;
3.负责紧缺门店防护物资的补发;
4.指导每个门店设置一间独立隔离室。
(四)卫生防疫组(负责人__，成员__、__、__)
1.负责每日收集在岗员工身体状况，跟踪反馈已请假登记员工的身体状况;
2.负责全商铺消毒、员工和进店顾客体温检测等工作;
3.负责现场感染人群的救护，协助外部救援和医疗队伍开展工作。
4.组织防疫应急演练和知识培训。
(五)督导检查组(负责人__，成员__、__、__)
1.负责对进店顾客是否带口罩、测量体温进行检查;
2.负责检查员工(含总部)防控防护工作落地情况;
3.负责检查店面、总部环境消毒情况;
各分局要抽调精干力量，加强与其他相关职能部门的协调工作，确保防控工作取得实效。
(二)精心部署，扎实推进。
要按照县政府和县局的总体部署和工作要求，深入开展门店复工指导、监管工作，细化审核流程，提高审批效率，针对可能存在的安全隐患，迅速制定切实有效的排查整治方案，做到排查不留死角、隐患及时根治、整治不留后患。
各分局及相关科室要督促门店落实主体责任，涉及重大隐患问题要及时上报。
(三)加强督查，确保实效。
坚持“严查、严管、严惩”，对在工作中责任不落实、工作走过场及造成疫情扩散的，将依照相关规定，严肃追究相关人员的责任。
门店疫情防控应急预案3
按照国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制《关于依法科学精准做好新冠肺炎疫情防控工作的通知》及山东省《火锅业分餐制设计实施指南》《火锅提供者无接触供餐实施指南》等文件精神和标准要求，为进一步推动我区火锅业有序复工复产，统筹抓好疫情防控和经济社会发展工作，结合我区实际，特制订本指南。
一、加强从业人员健康管理
1.门店主要负责人是疫情防控第一责任人，负责建立健全内部疫情防控体系，制定有效的应对工作方案，明确应急措施和处置流程。
2.全面采集了解上岗员工假期动态、活动轨迹及是否有发热、呼吸道感染等症状，并登记汇总。
有疫情较重地区生活史、旅行史以及与确诊病例有密切接触等情况的员工暂不返程返岗。
所有员工不得隐瞒上述信息，并及时报备。
3.做好员工防护知识培训。
员工上下班途中正确佩戴口罩，尽量不乘坐公共交通工具，建议步行、骑行或驾驶、乘坐私家车上下班。
4.上岗员工应持有健康证明、村庄（小区）出入证和电子健康通行码。
5.落实晨午检制度，进入经营场所（工作区域）前，应安排专人检测体温，体温正常可入内工作，并进行洗手消毒。
对有发热（体温超过37.3℃）、咳嗽等症状的员工，应立即向区商务和投资促进局报告（电话附后）并安排就医。
6.员工工作全程佩戴口罩，坚持按照“六步法”严格洗手。
7.摘口罩前后做好手部卫生防护，废弃口罩放入专用垃圾桶内，每天两次使用75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行消毒处理，使用带盖垃圾桶。
8.制定疫情期间员工档案管理制度，档案记录应包括但不限于每日出勤人员姓名、身体状况、工作岗位等。
二、严格规范经营服务
9.门店应在复工前，准备防护物资，包括但不限于：
医用外科口罩、医用消毒水、75%医用酒精、紫外线空气消毒灯、空调系统专用消毒剂、洗手液、消毒纸巾等防护用品，配备红外线测温仪等；对营业场所、设备设施、餐具等进行彻底清洗消毒，清理停业前采购的食材，处理过期、变质食品原料，并做好销毁记录。
10.营业期间，保持经营场所内部环境整洁，对就餐场所、保洁设施、人员通道、电梯间、卫生间等场所设施定期进行消杀通风；就餐场所要做到一餐一消毒，未使用的包间要每天一消毒。
对顾客进出的门口、门把手、走廊、电梯、扶手、洗手间、厕位等增加消毒频次。
11.使用消毒液体，要严格按照使用方法执行，避免消毒液体接触到菜品、成品。
12.火锅具和盛放直接入口食品的容器，使用前须洗净、消毒并存放在密闭保洁柜内，供餐时即时提供，不预先将火锅具摆放在餐桌。
13.食品加工制作要符合《火锅服务食品安全操作规范》规定。
对冷冻冷藏和保鲜设备进行全面维护保养，保持清洁卫生。
食品原材料坚持覆盖保鲜膜储存，防止交叉污染。
14.经营堂食期间，严格控制人员流量，增大餐桌之间距离，每桌接待量不高于原有餐位数的50%；包间内每桌减半设置餐位，最多容纳6人，就餐人员间距不小于1.5米。
15.堂食推行“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自取”三种分餐模式，所有经营方式都应以无接触方式供、取餐品。
（1）分餐位上模式：
即对就餐人员按人员位数逐一上餐的分餐模式。
在菜品设计时按照分餐要求制定菜单、搭配菜品，餐厅后厨设置备餐间或分餐台，菜品加工完成后由厨师或服务人员在备餐间或分餐台对所有菜品进行分餐，按位上餐，保证每位就餐人员用餐用量和餐具的独立性和安全性。
适用于各类宴请。
（2）分餐公勺模式：
即利用分餐公勺、公筷、公夹或公叉等工具实现的分餐模式。
菜品制作保持传统加工工艺，上餐时在每道菜品器皿内配备公勺或公夹，并在餐桌上摆放与顾客餐具显著不同的公筷、公勺等分餐工具，引导消费者在取餐时使用分餐工具取餐，保证就餐人员用餐的独立性。
下面小编给大家精心整理了门店疫情防控应急预案精选，希望能帮到大家，欢迎阅读参考。
门店疫情防控应急预案1
为科学应对新型冠状病毒肺炎疫情，提高__商铺预防和控制新型冠状病毒疫情的能力和水平，为确保人民群众生命安全和身体健康、为全体员工有一个安全的工作环境、为顾客朋友有一个放心的购物环境，特制定本预案。
一、目标任务
认真学习关于疫情防控工作重要指示精神，贯彻落实市、区防控指挥部要求，坚持生命至上，本着对企业、对员工、对社会、对顾客高度负责的精神，普及新型冠状病毒肺炎防控知识，提高广大员工的自我防护意识和能力;完善疫情信息监测报告网络，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗;建立快速反应机制，及时采取有效的防控措施，预防和控制新型冠状病毒肺炎在我商铺的发生和蔓延。
二、适用范围
本预案适用于商铺对新型冠状病毒肺炎事件的应对和处置，全体员工、各门店务必认真学习并坚决贯彻执行。
各门店要结合自身实际，对预案进行细化完善，并报商铺防控领导小组审批。
三、组织领导
商铺成立疫情防控领导小组，并充分发挥各部门、门店动员组织作用和党员先锋模范作用，按照一级响应应急处置机制安排，加强与区政府和卫生防疫部门之间的信息互通、措施互动、力量统筹，把疫情防控措施落细落小落具体。
(一)防控领导小组组长总经理
成员
主要职责
1.制定应急预案，督促指导门店开展防护宣讲、应急救援、卫生防疫工作;
2.健全商铺疫情防控工作体系，明确目标任务，细化具体措施，落实人员责任，建立全环节、全流程疫情防控台账;
3.负责对疫情期间重大问题进行决策;
4.落实政府及上级单位有关疫情工作的重要指令，审定对外发布和上报的疫情动态信息;
5.负责防控所需物资的购置、发放以及医废用品管理;
6.疫情防控结束后，安排相关部门和人员进行防控工作评估和总结。
防控领导小组下设宣传善后组、物资保障组、卫生防疫组、督导检查组，分头负责开展防控工作。
(二)宣传善后组(负责人__，成员__、__、__)
1.负责每日疫情信息收集与公布;
2.负责防控疫情知识制成手册/视频和防护知识发放与宣贯;
3.负责商铺舆情监测，引导员工坚定信心，不信谣、不传谣;
4.负责疫情期间员工心理疏导工作;
5.负责商铺确诊病例的后续医疗救治和保险索赔事宜。
(三)物资保障组(负责人__，成员__、__、__)
1.负责疫情防护用品的购买与发放;
2.负责对废弃口罩等使用过的防护用品管理;
3.负责紧缺门店防护物资的补发;
4.指导每个门店设置一间独立隔离室。
(四)卫生防疫组(负责人__，成员__、__、__)
1.负责每日收集在岗员工身体状况，跟踪反馈已请假登记员工的身体状况;
2.负责全商铺消毒、员工和进店顾客体温检测等工作;
3.负责现场感染人群的救护，协助外部救援和医疗队伍开展工作。
4.组织防疫应急演练和知识培训。
(五)督导检查组(负责人__，成员__、__、__)
1.负责对进店顾客是否带口罩、测量体温进行检查;
2.负责检查员工(含总部)防控防护工作落地情况;
3.负责检查店面、总部环境消毒情况;
